怎麼炒義大利面條

A. 炒義大利面需要什麼配料

義大利面200g、瘦豬肉100g、香菇5片、番茄2個、洋蔥頭半個、青椒半個、菠菜幾根。

1、取一煮鍋，將意麵按要求煮上;

2、胡蘿卜、洋蔥、綠葉子菜切丁、打散1-2個雞蛋備用；

3、炒鍋內熱橄欖油，入打散的雞蛋，炒好盛出備用；

4、利用剩餘的底油炒洋蔥出香味，加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意麵，翻炒的同時加入兩大匙韓國辣醬，少許番茄醬，少許黑胡椒粉調味；（不喜歡這種調料的可按自己喜好調味） (這里我們可以使用蚝油來代替韓國辣椒醬。個人口味不同。做出義大利面的口感也就不會不一樣)

5、加入炒好的雞蛋，再翻炒幾下，出鍋即可。

彩椒1個、義大利面200g；調料：醬油、料酒、橄欖油、白糖；

1.青瓜洗干凈切絲，香腸切小段、彩椒洗干凈去籽切絲後一一下鍋加少許料酒炒香備用。

2.適量水加入少許橄欖油和鹽煮開後加入義大利面煮至稍微軟身後撈起泡冷水去掉油份再撈起備用。

3.少許蒜和干蔥切碎後下鍋炒出香味後倒入義大利面和少許料酒爆炒片刻後倒入香腸和蔬菜一起翻炒後倒入適量的醬油 少許砂糖翻炒均勻入味後撒上香草翻炒片刻即可。

主料：義大利面200g、洋蔥50g、胡蘿卜50g；

調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量；

1.准備材料義大利面、洋蔥、胡蘿卜、生包菜

2.洋蔥洗干凈切丁、胡蘿卜剝皮洗干凈切丁、生包菜洗干凈切碎

3.坐鍋起火，放適量的水

4.待水開把義大利面倒入煮8成熟，稍滴幾滴油

5.煮好的面撈起過涼水

6.坐鍋起火，放適量的油

7.倒入胡蘿卜洋蔥煸炒，放適量的鹽調味

8.倒入意麵同炒

9.待炒香最後放入生包菜翻炒均勻

10.最後放少量的生抽、鹽，調味即可

B. 中式義大利炒麵的做法

中式義大利炒麵
料
300克上等豬肉米(The Duke of Berkshire)，紅綠黃辣椒各半個，2個紅小辣椒，蔥，姜，酒1/4湯勺，生抽1/2湯勺，老抽1/4湯勺，蚝油1湯勺，150克義大利面條
做法
1、辣椒切小丁，姜切片（二片），蔥切段（3厘米長左右）及蔥花。
2、豬肉米裡面加酒1/4湯勺、生抽1/2湯勺、老抽1/4湯勺，再加蚝油1湯勺。
3、鍋內放油燒熱，加入薑片、蔥花、2個小紅辣椒煸炒出香味後，加入豬肉米。
4、待豬肉米變白後，加入蔥段快速煸炒幾下。
5、倒入煮好的義大利面條，再加蚝油1/4湯勺翻動幾下後即可出鍋，裝盆。
小訣竅
1、二個紅小辣椒不要切碎，保持原根，一則炒麵不會太辣，二則是為了美觀。
2、蔥段只能煸炒幾下，為了保持白綠蔥段色澤鮮艷。
炒麵的技巧
我們在炒麵的時候有哪些小技巧需要注意呢?首先煮麵條的時候一定要把面煮的硬一些，要不然煮出來的面太軟，吃起來會沒有筋道，而且炒的時候也會很容易粘鍋，另外煮麵條的時候，等到面條沸騰之後就可以撈出來了，不要煮的太熟，還有煮好的面條一定要過一遍涼水，然後要把多餘的水分給控干，這樣炒出來的面條才會更香，而且如果炒麵條的時候如果不是不粘鍋的話，等到鍋中冒青煙以後再放油，這樣就不太容易粘鍋了。如果用醬油的話最好用老抽，再加上醬油，這樣面條的顏色非常好，味道也很好，炒麵條的配菜可以根據自己的喜愛來進行選擇。

炒麵可以放什麼菜好吃
家常炒麵
首先准備適量的面條、雞蛋、油菜、老抽、蚝油、香油以及其他的各種調味料等?往干凈的鍋中加入適量的水，等到水燒開之後放入面條，面條煮八九分熟就可以了，撈出來以後放在冷水裡過一遍，控干水分之後往面條里加入適量的油、蚝油、還有老抽，充分的攪拌。把青菜過水之後，過一遍冷水，切成小段。往干凈的鍋中倒入適量的油，再放入面條，充分的翻炒，炒的時候要不斷的攪拌。這樣才不會粘鍋，然後再放入切好的青菜，充分的翻炒均勻，出鍋前淋上香油就可以了。
西紅柿雞蛋炒麵
首先准備適量的面條、西紅柿、蛋、尖椒、醬油、鹽以及其他的各種調味料等，往干凈的鍋中加入適量的水，等到水開之後，把准備好的面條放進去，等到快熟的時候就可以撈出來了，放在涼水裡過一遍之後控干水分。把西紅柿，尖椒洗干凈之後分別切碎，往油鍋中倒入適量的油，等到油變熱之後，先放入五香粉炒香，再加入西紅柿和雞蛋快速的翻炒，最後加入醬油，炒勻之後加入已經煮熟的面條還有切好的尖椒翻炒，最後加入適量的鹽就可以了，要注意麵條一定要快速的攪拌，要不然很容易粘鍋或者是不勻。
三絲炒麵
首先准備適量的面條、胡蘿卜、捲心菜、火腿、鹽、雞精、蔥、生抽、老抽以及其他的各種調味料。把胡蘿卜，捲心菜洗干凈之後切成絲，把火腿切成小塊，把蔥洗干凈之後切成段，往干凈的鍋中加入適量的油，等到油熱以後，把切好的胡蘿卜和捲心菜充分的翻炒，再加入火腿塊翻炒均勻之後備用。往干凈的鍋中倒入適量的水和鹽，等到水開之後放入准備好的面條，快熟的時候撈出來過一遍。把煮好的面條放在炒鍋中，加入生抽、老抽、鹽翻炒均勻，出鍋前加入香蔥就可以了。

C. 炒義大利面的做法

食材用料
意麵300克
洋蔥30克
青椒30克
西紅柿
番茄醬
鹽10克
雞粉10克
胡椒粉10克
料酒10克
白糖10克相剋食物
步驟1.洋蔥、青椒切絲，西紅柿切塊。
步驟2.鍋中倒入水燒開，放入意麵煮10分鍾，撈出備用。
步驟3.熱鍋下油，加入洋蔥、西紅柿、番茄醬、青椒大火煸香，然後倒入料酒。
步驟4.最後放入意麵、鹽、胡椒粉、白糖、雞粉和少許清水，大火翻炒均勻。

D. 意麵怎麼炒比較好吃

意麵作為西餐食物，是吃西餐的時候最常會吃的麵食，意麵吃起來的口感是非常筋道的，所以不少人吃西餐會必點意麵，但是要說具體意麵應該如何製作，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起和看看具體意麵應該如何炒著吃，可以讓味道更好。

意麵怎麼炒比較好吃

意麵炒著吃是不錯的選擇，首先要在鍋中加入清水，煮沸之後我們要先煮意麵，然後把番茄和西蘭花切成小塊，火腿需要切成片，蒜頭也要切成碎，熱好鍋之後，油加熱好之後，我們把蒜頭爆香，然後放上番茄塊，番茄炒軟化之後，加入一些番茄醬炒，再加入火腿，還有之前焯好水的西蘭花，一起炒均就可以了，這時候意麵就煮好了，然後我們馬上瀝干水，放到鍋裡面，放上鹽和黑胡椒粉之後，炒均就可以入味，然後起鍋吃就可以。

我們把西蘭花洗干凈，直接用手撕成小朵，焯水焯熟了就可以了，蝦要去掉皮，蝦線也要去掉備用，魷魚我們要切成絲，我們把洋蔥切上幾刀，和聖女果一起攪打成泥，在鍋中燒開水，然後加上半勺鹽，放上意麵之後開始煮，鍋中燒開水，加上半勺的鹽之後，鍋中放上意麵開始煮，等到沒有硬心的時候就可以撈出來，控干水，在意麵中加入一勺橄欖油拌勻備用，鍋內放入適量橄欖油，放入蝦和魷魚翻炒熟後取出，對於打好了的番茄泥，倒入鍋裡面，開中小火之後進行熬煮，番茄汁熬到濃稠的時候，這時候放上適量的鹽、羅勒，還要加入一些黑胡椒，等到完全翻炒均勻之後，我們把意麵和海鮮一起倒在鍋里，在意麵上均勻裹上醬汁就可以吃了。

意麵怎麼煮才能熟

意麵吃之前必須要煮熟，在煮麵之前，需要我們把意麵放到燒開的水中，煮上幾分鍾之後，等到面條煮的柔軟之後就可以取出來。鍋中燒開水之後，加上一些鹽，然後放上意麵，煮上幾分鍾就可以撈出來，瀝干水分之後，淋上一些橄欖油，完全攪拌均勻就可以了，這時候我們再把意麵醬准備好，炒一下把意麵翻進去，翻炒兩三分鍾，在出鍋之前加上一些奶油和芝士就可以了。

對於每種義大利面來說，在烹飪的時候需要的時間都是不一樣的，一般來說十分鍾就可以煮熟了。而且煮義大利面要的時候，需要等到水完全沸騰了之後才可以下面，而且在鍋中要放一些鹽，因為不同的意麵需要煮的時間是完全不同的，根據自己的口味，煮到自己喜歡的軟硬程度就可以了。水沸騰之後把意麵放進去煮，等到再次煮沸的時候加一些涼水，煮上十分鍾就可以了。

意麵可以怎麼吃

意麵吃起來的味道不錯，我們把鍋燒熱之後，倒上一些食用油，再倒入大蒜碎和洋蔥碎，還需要放上胡蘿卜碎和芹菜碎一起煸炒，炒出香味之後，需要倒入一些牛肉末進行煸炒，等到我們把牛肉末炒到發干，油也變清，這時候倒上一些紅葡萄酒，然後再放上鹽和白鬍椒粉，調好味之後，鍋中加上番茄醬，番茄醬加熱完成了換成小火繼續慢慢熬制，等到紅油炒出來，而且把牛肉末給包裹住，這時候就可以關火出鍋了。鍋裡面的水燒開之後，撒上少許的鹽，然後把面條放到鍋中，等到面條變軟之後，我們用筷子攪拌一下，撈出來備用，再起一口鍋，放上適量的肉醬，倒在已經煮熟了的面條，然後我們中火快速的進行翻炒，我們把面炒勻之後，需要讓醬汁完全吸附到面條上，這時候出鍋就可以了。

意麵的營養價值

意麵的營養價值還是很豐富的，在意麵中含有大量的蛋白質，其中碳水化合物也不少，而且意麵吃的時候還會有不少輔料添加進去，一般是有肉有蔬菜的，因此意麵的營養價值很豐富，而且意麵很容易消化和吸收，還可以起到改善貧血、增強免疫力的效果，可以通過吃意麵來幫助人體平衡對營養的吸收。

意麵炒著吃是很不錯的，因為吃了去的味道好，而且可以通過吃意麵來補充營養物質，而且意麵的味道也不錯，所以說選擇吃意麵是很不錯的，上面介紹的意麵做法是比較簡單的，在家裡我們自己就可以製作出美味的意麵吃，大家不要錯過。

E. 炒義大利面的做法

炒義大利面的做法：首先將義大利面煮熟，然後鍋中黃油化開，加入番茄、洋蔥炒香後，倒入義大利面翻炒均勻即可。

義大利面是西餐裡面的，味道和口乾都比較好。現在很多人在家也喜歡炒義大利面來吃，下面來給大家分享一下具體的做法。

詳細內容

• 01

  鍋內倒入適量清水燒開厚，放入義大利煮後熟撈出，盛出來放入碗中加點油攪拌均勻備用。

• 02

  接下來取一片洋蔥，切成丁，准備10g 的黃油切小塊備用。

• 03

  鍋燒熱，放入切好的黃油加熱到黃油融化成液體，倒入洋蔥丁，番茄丁炒出香味。

• 04

  之後，倒入義大利面翻炒均勻，加入適量的鹽進行調味。

• 05

  最後，倒入2勺番茄醬，翻炒均勻後加入適量黑胡椒和沙拉醬，翻炒均勻即可出鍋開吃。

F. 義大利面怎麼炒

今天給大家分享用義大利面做好吃的炒麵。

義大利面，大家一定都不陌生。當西餐飲食進入中國之後，最快被人們接受的就是披薩和義大利面。原因很簡單，這兩種食物無論是從外形還是味道，都與我們的面條、大餅類似，所以接受起來很容易。

也正是因為如此，所以義大利面也非常適合中式的烹飪方法，就比如炒麵。

近些年流行不要吃得太精細，正好義大利面就是用小麥全麥製成的，所以營養物質保留得很全面，吃了以後也特別容易飽腹，是一種非常好的食材。

義大利面最普遍的做法是煮熟以後，拌入各種醬料，但是今天要用炒的方式。既然炒，自然少不了各種配菜。臨時決定做個小突破，嘗試用蒜黃搭配常規的黑胡椒醬，沒成想味道挺不錯，特別合口味！不信，你可以試一試，說不定也會愛上這種特別的味道！

【黑椒蒜黃意麵】

所需材料：蒜黃，義大利面，雞蛋，生薑，大蒜，大蔥，黑胡椒醬，食用油，郫縣豆瓣醬，辣椒油，蚝油，食鹽，雞精，香油

製作方法如下：

1.首先准備適量的蒜黃以及2個雞蛋。

2.燒一大鍋水，水開之後往鍋中放一點食鹽和幾滴食用油，然後放入義大利面，將面煮過芯之後夾出來備用。（義大利面選擇自己喜歡的種類就好）

3.先把蒜黃摘一下，然後洗干凈，再切成合適的長段；准備好的生薑、大蔥、大蒜全部剁成碎末；將雞蛋打入碗中，然後用筷子打成蛋液。

4.准備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油，等鍋燒熱之後，倒入雞蛋液變成型。然後放入蔥姜蒜，以及1勺郫縣豆瓣醬，把所有調料炒出香味。

5.倒入切好的蒜黃，稍微翻炒幾下。

6.放入煮過的義大利面，加入適量的蚝油，黑胡椒醬，辣椒油，並且快速翻炒均勻。

7.往鍋中加入適量的食鹽和雞精調味，再倒入一些香油，並且拌勻。

8.最後把炒好的義大利面，盛出裝盤即可。

G. 炒義大利面的做法大全家常簡單

義大利面的做法
咖喱醬義大利面
原料：義大利面、咖喱醬、鵪鶉蛋、洋蔥、胡蘿卜
做法：
1、我們首先就是在鍋裡面加入水燒開了，然後是將義大利面加入，同時加入少許的鹽和油燒熟了，備用。
2、在熱鍋裡面加入橄欖油，然後是將洋蔥炒香了，加入一些胡蘿卜，在快炒好的時候加入一些鵪鶉蛋和咖喱醬。
3、等到醬汁燒好之後，澆在義大利面上就是可以了。

義大利面的營養價值
義大利面是一種由叫做杜蘭的硬小麥為原料製作出來的，這種小麥裡面是含大量的蛋白質和碳水化合物，義大利面也是被稱為是意粉，是一種西餐品種的食物，在我們國家也是非常受歡迎的一種食物，義大利面是將杜蘭小麥作為法定的原料，這種小麥品種是有高密度、高蛋白質、高筋度的特點，義大利面用這種小麥製作成後是呈黃色的，而且非常的耐煮，口感也是非常不錯。義大利面雖然說非常的美味，裡面的營養物質最多就是蛋白質和碳水化合物了，因為其他的營養成分大多數都是會受到破壞而被流失了，所以說義大利面的營養價值是非常有限的。
通常我們在食用義大利面的時候都是會搭配非常豐富的配菜，這些配菜是能夠很好的補充一些微量元素、維生素和膳食纖維，但是我們吃義大利面的時候主要是以面為主體，所以配菜的營養也是非常有限的，所以總體上來說，義大利面的營養價值都不是非常高的。

義大利面的熱量
義大利面，也是被叫做意粉，雖然說是一種西餐食物，但是是最接近中國人的飲食習慣了，是最為容易最為被接受的一種麵食了，義大利面是非常受歡迎一種麵食，義大利面不僅吃起來非常的有勁道，而且營養也是非常豐富，義大利面的熱量也不是非常高，所以對於愛美的朋友來說，義大利面是可以放心的食用了，每100可的義大利面所含有的熱量通常來說大概是在350大卡左右，所以我們適量的食用是不容易發胖的。

H. 炒意麵的家常做法 意麵怎麼炒好吃

1、主料：義大利面200克、豬肉100克。

2、輔料：植物油、鹽、生抽10克、料酒5克、蒜薹50克、胡蘿卜50克、青辣椒1個。

3、把義大利面涼水下鍋大火煮開，加一點鹽，這樣可以更快的煮熟又入味。

4、在轉中小火慢慢煮到無硬芯（煮至七八分熟，大約五分鍾左右）撈起。

5、過涼水瀝干水分，加少許植物油拌均勻，這樣炒的時候不沾鍋不沾連在一起，把蒜薹洗凈切段、胡蘿卜切絲，姜切末，青辣椒切絲，豬肉切絲。

6、熱鍋涼油，油燒到7成熱，下豬肉絲翻炒變色，加料酒、生抽、薑末翻炒均勻。

7、加蒜薹、胡蘿卜絲翻炒出香味。

8、加鹽翻炒均勻出香味，加味精或者雞精翻炒均勻。

9、下義大利面快速翻炒均勻。

10、撒上辣椒絲翻炒均勻。

11、翻炒均勻出香味，不可久炒，最好用不粘鍋炒。