義大利米怎麼吃

❶ 義大利人做米飯用電飯鍋嗎

必須的不用，作為西方人，義大利人的米飯吃起來都是各種硬。

義大利人的米。。都是用來煮的。。

水裡【白米飯煮完然後往它上面擱點醬就吃。。像這樣。。

【圖載入出不來我跪了，請腦補一盤意麵，把面換成飯。

或者湯裡面，湯裡面的比較軟。。【但是我每次買素食的包裝說煮十五分鍾就能吃，結果我都煮了半個多小時才能好好吃。。 像這樣。。

總之，不用電飯鍋。

當然在義大利的中國人【比如我，是用電飯鍋煮飯的。。

❷ 一包義大利米幾個人吃

兩個人。一包義大利米根據廠商在出廠是設定只能供成人量的兩份，因此只能是兩個人吃。義大利米是禾本科稻屬，是國外的，主要營養成分有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素。

❸ 義大利米要先炒再煮嗎

都可以，先將米進行淘洗然後放入鍋中。一開始不要放太多水，在煮的過程中一邊煮一邊加水。如果條件允許可以加湯。

❹ 義大利炒飯怎麼做

看在蔥媽媽的份上。。看在上帝的份上。。看在你是我玉米外婆的份上。。即使沒懸賞分也教你啦。。。

義大利炒飯

【分類】 義大利菜
【原料】 米飯300克，雞脯肉30克，鮮貝30克，雞蛋1隻，小黃瓜、西蘭花、番茄、胡椒粉、精鹽、澱粉、番茄醬、橄欖油、黑胡椒粉。
【調料】
【製法】
1.鮮貝洗凈，雞脯肉洗凈，切片後放於碗中加入精鹽、胡椒粉及澱粉腌拌，待用。
2.小黃瓜洗凈去頭尾，切片；西蘭花撕去老筋，洗凈；番茄去蒂洗凈，切塊；雞蛋打入碗中，打成蛋汁，待用。
3.炒鍋置旺火上，倒入橄欖油燒熱，放入鮮貝、雞脯肉滑炒後即倒入蛋汁炒散，加入米飯及番茄醬、精鹽、黑胡椒粉炒勻，接著加入小黃瓜片，西蘭花及番茄塊略炒一下，即成。
【特點】
色澤鮮艷，光亮油潤，軟糯鮮香。

全素義大利香草炒飯

烹飪過程附圖解
http://forum.jqcq.com/viewthread.php?tid=20122

❺ 為什麽西班牙海鮮炒飯要用義大利米呢

因為國外沒有精米，他們吃的都是糙米，只有這種米才能煮出海鮮飯，而且義大利米的顆粒大，煮的過程能吸收湯汁。最後才能煮出西班牙海鮮飯。

❻ 請指點下藏紅花牛肝菌菇義大利燴飯怎樣做好吃

材料
義大利米（risotto），牛肝菌菇，蔬菜精，藏紅花，黃油，帕爾瑪乾酪（parmesan），蒜末，

做法
1）准備兩只平底鍋，分別放入黃油，低溫加熱；

2）在相對小的那隻平底鍋內，放入少許蒜末，

3）蒜末呈金黃色後，放入牛肝菌菇，稍微小炒一下

4）當牛肝菌菇開始萎縮，並且散發出濃郁香氣後，即可關火，待用；

5）另一隻大鍋的黃油已經融化，可將risotto全部倒入鍋中，讓油和米混合；

（其實，我今天用的risotto是裡面加了干菇和其他一些herbs的調了味道的義大利米，如果買的是單純的義大利米，也可以用這一做法滴）

6）完全混合後的樣子，有點油光光的；

7）將准備好的調好的1.25升的蔬菜精倒入鍋內，當然不是全部倒入哦，是大約分5次，每次倒入250毫升左右；

8）用中小火，慢慢滴燴米飯，米飯就全部滴把倒入的湯汁吸收了，再次倒入250毫升蔬菜精湯汁，然後繼續慢慢燴；

9）重復基本的步驟：米飯收湯後，就再次倒入蔬菜精，到第3次倒入蔬菜精時，同時也加入藏紅花

在藏紅花慢慢融入的過程，可以聞到一股很清淡的香味。當湯汁就快要收乾的前幾分鍾，可以將乾酪倒入，拌勻即可

❼ 星廚駕到里的義大利燉飯怎麼做

主料：白米、牛肉、洋蔥、馬鈴薯、番茄
輔料：麥當勞乳酪醬、麥當勞番茄醬、黑胡椒粉、雞精、蔥姜蒜
做法
1.牛肉過熱水，去沫。加入姜蔥，煲40分鍾以上。
2.將材料切好，注意不要切太碎哦！可以根據喜好加入胡蘿卜，西芹等原料。
3.放入黃油，融化後加入蔥姜爆香，再加入洋蔥小火爆香。
4.加入番茄，馬鈴薯，麥當勞番茄醬，乳酪醬，炒到番茄出汁，加入生米（生米最好用熱水泡過一小時以上），炒到收汁。
5.加入高湯200ML左右，翻炒至收汁。
6.重復上個步驟，大概三次，至米飯六成熟。轉入電飯鍋，加高湯沒過原料0.5cm（如果你用的不粘鍋，可以直接在鍋里用中小火燉飯大概15分鍾）

❽ 義大利燴飯是夾生飯

不是夾生飯，是口感類似夾生飯。
義大利燴飯起源於義大利北部，通常用於魚湯或雞湯盒芝士等材料把義大利的Aberio米煮成奶油般濃郁的米飯，製作Risotto的時候，不需要淘洗一遍也不行。先用香草、洋蔥、香料、橄欖油煎炒，令米粒完全混入調料香氣，之後加入葡萄酒讓香味更加濃郁，正宗的Riostto不會煮到很爛，吃起來類似小編說的半生熟口感，別慌！這就是Riostto獨特的魅力。

它要分次加入高湯並不停地攪拌，使米飯能吸收湯汁的味道，讓米粒的質感更加粘稠，最後裝盤的時候，撒上厚厚的帕瑪森乳酪，會產生拉絲的效果，吸收了湯汁的米粒，外面雖是柔軟其則裡面是硬的，非常有個性的義大利燴飯，所以吃起來會有夾生飯的口感。