義大利香菜末怎麼做

㈠ 義大利面醬的詳細做法

一、
義大利面醬的製作材料：主料：1,
兩磅GROUND
CHUCK
BEEF,沒有的話就隨便找牛肉磨肉好了.
2,
兩磅ROMAN
TOMATO,就是羅馬番茄.橢圓的那種.沒有的話找最新鮮的紅番茄也好.
3,一小盒BABY
BELLY
FRESH
MARSHROOM.新鮮香姑也行.估計也是一磅左右吧.
4,150ML
CABERNET
SAUVIGNON
RED
WINE
總之是紅葡萄酒
5,150
ML
EXTRA
VIRGIN
OLIV
OIL.150毫升初榨柑欖油.
6,兩瓣蒜頭,兩片BASIL
LEEF(九層塔葉子),一小把義大利香菜(PARSLEY),沒有的話去賣調味瓶的地方買乾的粉末.
7,一點點鹽,一小勺細辣椒粉.
8,0.5LB
ITALIAN
PARMIGIRNO
REGGIRNO
CHEESE.總之要半磅這樣的芝士(在我這兒是.98/LB)乳白色非常硬的那種.
9,一個中等個兒的白洋蔥,實在沒有的化什麼顏色的都行.
10,紙盒包裝的碎番茄粒(用於加色加味)POMI
TOMATO
DICE義大利面醬的做法：1.把洋蔥切小丁,西紅柿切大塊,去子,磨菇切大片.PARSLI
AND
BASIL
LEAF
切細.蒜切末.
2.找個不沾鍋,點火,放肉和洋蔥進去(對現在不放油!),等熱到洋蔥和肉都出水和油以後把這些液體潷干.然後加橄欖油進去,放蒜末,出香味後放紅酒.然後放西紅柿.蓋上鍋蓋慢慢煮.直到番茄脫皮融化.然後放點紙盒包裝的碎粒番茄.然後加PARSLEY,BASIL,CHEESE,辣椒粉,鹽.嘗嘗味道,臨出鍋之前放蘑菇
二、義大利西紅柿肉醬
材料：牛肉末200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙
做法：1、黃油化開，將切成丁的洋蔥炒香
2、放入牛肉末，變色後放入切碎的西紅柿和西紅柿醬
3、炒製成醬後調味即可
用法：用做義大利面條的醬料。
蒜味茄汁義大利面醬
原料：洋蔥
1/4個、蒜末
1/2大匙、橄欖油
2大匙、水煮蕃茄罐頭
1大匙、月桂葉
1片、白酒
2大匙、白鬍椒
少許
做法：(1)
將材料備好，洋蔥切丁備用。
(2)
先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末爆香。
(3)
把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再把剩餘的材料加入煮沸，即完成。
註：義大利面淋醬或烹煮海鮮燴醬。
義大利面醬
原料：絞肉
1/2斤、洋蔥(切成小丁)
1/4顆、蕃茄糊罐頭
1罐、紅蘿卜丁(或蘿卜末)
1杯、橄欖油
2大匙、紅辣椒醬
1大匙、蒜末
1小匙、白鬍椒粉
1小匙、糖
1/2杯、水
1/2杯
做法：熱鍋，將橄欖油入鍋微熱過，加入洋蔥末、紅蘿卜丁和蒜末炒香，再加進絞肉爆炒，接著加入辣椒醬、白鬍椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過，最後放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鍾即可。
註：用於義大利面、乾麵淋醬，或是白菜燉煮醬。
奶油義大利面醬
原料：絞肉
1/2杯、洋蔥
1/4個、奶油
2大匙、白酒
2大匙、蘑菇丁
1/4杯、通心粉
1大匙、麵粉
1大匙、牛奶
1杯、鹽、胡椒
各少許
做法：(1)
將所有材料備好，洋蔥切丁備用。
(2)
將奶油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。
(3)
將另1大匙奶油加熱，倒入麵粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。
(4)
再倒入牛奶快速攪拌，均勻後開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉小火煮約3~4分鍾，至濃滑狀時即可使用。
註：拌義大利面、焗海鮮飯。

㈡ 義大利面醬的做法 義大利面醬怎麼做 意式風味

義大利面醬的做法是炒鍋熱油放入紅腸、番茄醬，白糖炒成醬汁。具體做法如下：

准備材料：義大利面、紅腸、聖女果、黃油、番茄醬、青紅椒、鹽。

一、開水煮義大利面。

㈢ 沒有意醬的義大利面怎麼做如何做好吃

1
1、培根、大蒜、香菇切片，西蘭花過水燙熟。
2
2、燒一鍋開水，放一點鹽和幾滴橄欖油後下面條。煮到7成熟，撈出來後瀝干水分，滴幾滴橄欖油拌勻待用。
3
3、鍋中放橄欖油，油熱後放蒜瓣炒香，然後放入切好的培根翻炒均勻。
4
4、放入香菇、西蘭花炒至斷生。
5
5、倒入煮好的意麵、奶油攪拌，最後加入蛋黃拌勻。裝盤時撒上香菜末、胡椒碎。
美食背後的故事
奶香濃郁、美味可口
小貼士
煮麵時鍋中放入少許鹽，出鍋時瀝干水分，加入橄欖油拌勻，防止面粘在一起。

㈣ 怎麼做好吃的義大利面醬

上面這一位同志已經講的非常的詳細了，但是，不免有一點的麻煩。。。
下面是我的心得，是我自己根據以前在義大利人家裡面一起生活的時候，他們的簡單做法。。。
義大利面，起源於中國，所以他的醬當然也和中國的相象。。。
番茄醬的做法：
1。你需要燒開水，把你所需要的意粉放入開水裡面，記著要加橄欖油和一點鹽。。
2。准備醬了。。 把西紅柿用開水燙皮，去掉皮，然後切成小塊，備用。 半個洋蔥，切成比西紅柿還要小的丁，此外，還有2瓣蒜，切成泥狀。。
3。熱油－橄欖油，加上洋蔥和蒜，4成的火候炒洋蔥。然後加上西紅柿，等西紅柿快要融化時，加上番茄醬(意粉專用的，要買帶洋蔥和蒜的番茄醬），按照自己的口味加上少許的檸檬汁，鹽，和調料面。。。如果泥做的醬太弄，也可以加一點水，但是不能太多。。
4。把煮好的意粉，呈入碗里，然後把醬撒在上面，你也可以在上面撒點pasty（一種義大利香料），或者香菜。。。
5。熱噴噴的意粉就成功了，很簡單吧，自己可以試一試，一定會成功的。。。hope u enjoyed！！！

㈤ 請問奶油培根義大利面的家常做法

主料

• 黃油10克

• 高筋粉15克

• 水80毫升

• 牛奶40毫升

• 鹽1克

• 雞精2克

• 白糖4克

• 輔料

• 義大利面100克

• 培根3條

• 口蘑4-5個

• 乳酪粉1大勺

• 雞蛋黃1個

• 橄欖油1大勺

• 蒜末2小勺

• 奶油白醬2大勺

• 鮮奶油20克

• 香菜末適量

• 配料

• 鹽少許

• 黑胡椒適量

• 奶香口味

• 拌工藝

• 十分鍾耗時

• 普通難度

奶油培根義大利面的做法步驟

• 

  20

  拌勻後熄火，將蛋黃乳酪醬立即倒入，迅速將蛋黃乳酪醬與面條拌勻，盛盤，撒上香菜末即完成。