1. 義大利六大名葡萄酒
義大利葡萄酒一直是葡萄酒愛好者們探尋的寶庫，在這里總能不斷找到驚喜。但是義大利酒標復雜難懂，是大家公認的。義大利有20多個葡萄酒產區及數不清的子產區，而每個產區都種植著不同的本地葡萄品種，僅官方文件收錄的葡萄品種就有350多個，再加上復雜的義大利葡萄酒分級體制，讓許多初學者望而卻步。如果你對義大利葡萄酒還不甚了解，不妨從以下6種義大利紅葡萄酒開是探索，這可以說是義大利最有名的紅葡萄酒了。當你喝懂了這6種葡萄酒，再去探索其他產區和品種就比較得心應手了。
第一種：巴羅洛(Barolo)
巴羅洛(Barolo)被稱為義大利葡萄酒之王，產自於義大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)產區。巴羅洛(Barolo)只用本地葡萄品種內比奧羅(Nebbiolo)釀造，其主要特點是：顏色較淺，但酒體豐富緊實、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元，具有非常強的陳潛力，大多需要陳年10年以上的才適合飲用，被譽為義大利最偉大的葡萄酒之一。
第二種：巴巴萊斯科(Barbaresco)
巴巴萊斯科(Barbaresco) 與巴羅洛(Barolo)是兄弟產區，中間只隔了一個Alba市，其葡萄品種也是內比奧羅(Nebbiolo)，所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco產區的規定比起Barolo來得寬松一些。Barbaresco較為細致高雅，但陳年能力比較沒Barolo那麼強；簡單地說，Barolo是“masculine(男人)”，而Barbaresco是“feminine(女人)”。不過這是大略的情形，隨著越來越多釀酒人採用新式釀造法，釀得相當堅實強勁的Barbaresco也並不少見。1981年Barolo和Barbaresco成為全義大利最早的DOCG級葡萄酒法定產區。
第三種：阿瑪羅尼(Amarone)
阿瑪羅尼(Amarone)產自於義大利東北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)產區。Amarone的釀造方法比較特別：葡萄採摘後，先放在特別設計的風干房裡進行一定程度的干化，然後再拿去釀酒，這樣發酵而來的葡萄酒，香氣復雜馥郁、酒體飽滿強勁、酒精度高達15 ~ 17%。對於慣飲中國高度白酒的人也會對它一見鍾情。
第四種：基安蒂(Chianti)
基安蒂(Chianti)葡萄酒產自於托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產區，其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。它呈鮮明的寶石紅色，經陳年後偏向石榴紅色，有著足夠的酸度，具有酸櫻桃、茶樹葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。Chianti產區共有兩個DOCG，分別是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG產區的法規要求更高，其品質往往會更好一些。
第五種：超級托斯卡納(Super Tuscans)
超級托斯卡納(Super Tuscans)並不屬於葡萄酒分級系統，在正式的義大利葡萄酒分級系統中並不存在這一分類。Super Tuscans發源於托斯卡納省的保格利產區(Bolgheri DOC)。葡萄酒法規規定，Bolgheri DOC葡萄酒中必須含有至少70%的本地品種桑嬌維賽(Sangiovese)。1968年，馬里歐侯爵打破傳統，發售了一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主要成分的類似波爾多風格的葡萄酒，就是著名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。Sassicaia雖不是本地品種釀制，但品質卻非常高，被評為世界上最好的赤霞珠紅葡萄酒之一。
雖然Sassicaia具有頂級品質，並贏得了世界名譽，但因為其所用的葡萄品種完全不符合保格利法定產區(Bolgheri DOC)的規定，所以只能標注為義大利普通餐酒(VdT)或優良地區餐酒(IGT)。自此就誕生了超級托斯卡納(Super Tuscans)。
第六種：布魯奈羅蒙達奇諾(Brunello di Montalcino)
布魯奈羅蒙達奇諾(Brunello di Montalcino)產區也位於托斯卡納(Tuscany)省，其釀酒品種也是桑嬌維賽(Sangiovese)。Brunello di Montalcino具有比較獨特的風土條件，高山-海洋混合型氣候，土壤堅硬肥沃，種植的是桑嬌維賽葡萄的一個變種。Brunello di Montalcino都會經過長期的陳釀後才出廠，這使得它的顏色較為成熟，通常為偏石榴紅的紅寶石色。酒香濃郁，持久復雜，有矮樹叢、紅色漿果、泥土、香草、香料、烘烤等香氣，口感高雅和諧，酒體飽滿，酸度合適。也是義大利珍品葡萄酒之一。
2. 怎麼鑒定 義大利紅酒
只要了解義大利紅酒的等級制度就比較好鑒定了
DOCG（Denominazione di Origine ControllataeGarantita），表示法定產區的優質葡萄酒，是最高級；
DOC（Denominazione di Origine Contro llata），表示法定產區酒，約等同於法國的AOC等級；
IGT（Indicazione Geografiche Tipici），是優良餐酒,相當於法國的VDP等級；
VdT（Vino da Tavola），是最普通等級的葡萄酒,相當於法國的VDT等級
3. 義大利紅酒安佩洛怎麼樣
紅酒安佩洛，不錯，是義大利最好且最具特色的紅酒，葡萄經過晾乾再運鍵釀慧悄肆酒，酒精度較高，香氣濃郁，口感豐富，是有特色的意前轎大利紅葡萄酒。是不容錯過的義大利紅酒品牌之一
4. 義大利紅酒怎麼樣
義大利酒品質非常高，品類也豐富，葡萄品種也多，所以義大利葡萄酒很值得期待。義大利在統一之前，義大利是一個個小公國組成的地方，每個小公國都有自己的國菜和國酒，所以這就是義大利葡萄酒品類多的原因，因為品類多，釀酒葡萄也多。外加義大利的葡萄酒有很森嚴的等級制度，除了igp之外還有更高級的doc和docg等級。直到今天，義大利最有名的葡萄酒有五種，西北部皮埃蒙特的巴羅洛和巴巴萊斯科，東北部威尼托的阿瑪羅尼，中部托斯卡納的基安蒂和布魯奈羅蒙塔奇諾。五款酒代表了義大利最著名的葡萄酒。所以義大利的葡萄酒很好。
5. 義大利繆斯干紅葡萄酒怎麼樣
義大利繆斯干紅葡萄酒的口感仿喊非常出色，具有濃郁的果香，口感培鍵醇厚，回味悠長，酒體柔和，果香濃郁，酒體結構完整，酸度和甜度恰到好處，是配大巧一款非常優質的葡萄酒。
6. 義大利葡萄酒有什麼特點
義大利葡萄酒的特點
義大利葡萄酒的酸度往往很高——這是因為酸度強烈的葡萄酒更容易與食物搭配。
柔和的土香味——義大利葡萄酒最大的特點之一就是每一瓶都能聞到和品嘗到土地的味道。鼻子可能有蘑菇、土壤、礦物質或草的痕跡。這些品質通常被認為是一種土味，阻止了葡萄酒與食物的競爭。
中等酒體——盡管義大利有一些優秀的較重葡萄酒(如巴羅洛)，但大多數都是中等酒體。同樣，更適合於各種食物菜餚，它們在不被重物壓壞的情況下表現更好。
7. 原產義大利邁巴赫紅酒怎麼樣
原產義大利邁巴赫紅酒好。
因為義大利紅酒的特點是帶有柔和的塌鎮土香味，酸度高，單寧細致，帶有蘑菇、土壤、礦物質或草的香氣，所以原產意跡型大利邁巴赫紅酒好。
紅酒也叫紅葡萄酒，是葡萄酒姿衫猜的一種，葡萄酒按顏色分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。
8. 誰能給我有關義大利紅酒的資料
Verno Pelaverga doc 維都諾-佩拉維加干紅葡萄酒 doc 葡萄品種：維都諾和佩拉維加是從一種古老的本地葡萄品種。他是義大利地區小氣候下生長的一種小的DOC葡萄酒。
產區：該產區地處山頂，陽光充足，山頂比較大的溫差使得葡萄具有結構性很強的香氣組合。這里的土壤是由混和沙礫的石灰質粘土組成。
葡萄採收：九月末，為了葡萄有好的成熟度，需要剪去多餘的葡萄枝蔓來滿足充分的陽光照射。採收都必須手工進行，要在葡萄園里破碎前要選擇性的採摘葡萄。葡萄平均產量是每公頃7噸，遠遠低於生產法規規定的最大產量（9噸/公頃）。 釀造：主要是浸漬作用，在有加熱條件的酒罐中進行，並溫和的打破葡萄皮形成的"帽",這種工藝設計有利於提取香氣成分，同時可以選擇性的地提取多酚物質，和部分柔和的單寧和花青素，主要用於形成葡萄酒的顏色，對於製成那種鮮為人知的大牌酒的品質有很大的貢獻。 成熟：在小的橡木桶中存放6-8個月，裝瓶後成熟6個月就可達到完美的品質。在這個成熟期，單寧變得柔和，並產生該葡萄品種特有的水果味、花香的融合，並且香氣更加濃郁。
顏色：充滿變化的寶石紅色，並有櫻桃的色調。
香氣：濃郁而又芬芳的、富有個性的香氣，並伴有野生櫻桃、肉桂和黑胡椒的味道，同樣重要的是玫瑰和紫羅蘭花的芳香，並帶有輕微青草的味道。 口味：乾的，新鮮，特別平滑和和很好的平衡感，上齶能夠明顯的感覺到鼻子聞到的那種香味，特別是那種香料的味道。 Barbera d'Alba doc 阿爾巴的巴貝拉 DOC 葡萄品種：巴貝拉 產區：在歷史上很有名的拉·馬若村（La Morra），粘土和石灰質的土質伴有石灰岩和沙礫。
採收：為了葡萄充分的成熟，採摘會被推遲，通常在十月份採收。用手工採收，並葡萄園中進行挑選，在酒廠破碎前再進行一次挑選。夏天要仔細地進行修剪，產量為6-7噸/公頃，一直低於規定產量最大量9噸/公頃。 釀造：在熱處理的酒罐中進行強烈的浸漬，並溫和地打破葡萄皮形成的「帽」，以達到良好的提取多酚的目的，特別是葡萄皮中的香味物質。
成熟：在法國產地橡木桶中儲存12個月左右，再在酒瓶中成熟6個月，以使得葡萄酒的花香表現出來。
顏色：寶石紅色，略帶紫色。 香氣：誘人的果香，並帶有黑胡椒、李子和香料的味道。整個香味由花香組成。
口味：酒體豐滿，充滿口腔的，香氣濃郁並有新鮮味道，來滿足現代式的市場需求。 產量：每年產量限制5000瓶。 Barbera d'Alba doc "Superiore" 阿爾巴的巴貝拉超級干紅 DOC 葡萄品種：巴貝拉
具有鄉村風格並且經過大量的技術調整，這種葡萄品種生產出完美品質的葡萄酒，這種葡萄酒在全世界贏得了愛好者的喝彩。 產地：在歷史上有名的拉·馬若村（La Morra）的聖彼亞嬌葡萄園（San Biagio cru），土壤是石灰質土壤。
採收：在十月上旬，為了達到最佳的成熟度經常會推遲採收時間。葡萄採摘時用人工採摘，在葡萄園里要進過挑選，破碎前再進行一次挑選。精心的夏季修剪將產量減少的5-5.5噸/公頃，遠遠低於規定的最大產量9噸/公頃。 釀造：保持了傳統工藝中的強烈的浸漬，在熱處理酒罐中溫和地打破葡萄皮形成的「帽」。這種工藝的結果會產生很好的對多酚的提取效果，特別是葡萄皮中的香氣物質的提取。 成熟：在法國產的225升橡木桶中儲存18個月左右，再在酒瓶中成熟6個月，以使得葡萄酒的花香表現出來。這期間葡萄酒的花香和水果香氣會表現出來，並且會軟化單寧。 顏色：寶石紅色，帶有亮紅的顏色。 香氣：復雜而濃郁，年輕時具有黑莓、櫻桃、李子、紅果醬的誘人的水果味。成熟後轉為香料的味道，整個表現出有肉桂、香草、新鮮胡椒的味道，還有有助於整體香氣的花的香味。誘人的香氣使得酒更加協調完美。 口感：溫和，酒體豐滿，充滿口腔，帶有熟悉的花香和新鮮感濃烈的感覺，適合現代人的消費習慣。 產量：每年產量限制5000瓶。 Barolo docg 巴羅羅 DOCG 葡萄品種：內比奧羅 產地：在歷史上有名的拉·馬若村（La Morra）的聖彼亞嬌（San Biagio）、Galina and Pria-Capalot葡萄園，屬於緯度廣闊的陽關充足的地方。土壤主要由石灰質和硅質岩石沉積物組成。這些特性使得這里葡萄園釀成的酒具有特別豐富而復雜的口感。 採收：夏天大量的修剪使得採收提早至十月初。葡萄用手工採摘，並在葡萄園里和酒廠破碎前進行仔細的分級，最終的產量在6-6.5噸/公頃，一直遠遠低於生產規定的限制規定產量8噸/公頃。 釀造：保持傳統的對葡萄皮強烈的浸漬，在熱處理酒罐中溫和地打破葡萄皮形成的「帽」。這樣滿足了強烈的、選擇性的對多酚的浸提，也保證了其他成分很好的分解，特別是香氣成分。 成熟：在大的橡木桶中陳化24個月，在此期間葡萄酒變得優雅，各種成分變成極好的平衡。在瓶中儲存一年時間單寧會得到很好軟化，果味、花香和香料味道形成很好的層次感。 顏色：石榴紅色，傾向於成熟酒的深紅色。 香氣：濃郁而且非常復雜，野玫瑰花和漿果的香味突出，隨之帶來香料和果醬味和豐富的花的香氣。隨著酒的成熟，甘草和熟李子、蘑菇和乾的無花果的味道完全表現出來，並帶來使人聯想到煙草、皮革和白巧克力的一系列感覺。 口感：乾的、濃烈，酒體豐滿，濃郁而單寧感強。完美的協調，後味持久、豐富。 產量：每年產量限制5000瓶。 "Sorì del Rovere" Barolo docg 巴羅羅珍藏干紅 DOCG 葡萄品種：內比奧羅 產地：巴羅羅珍藏干紅是用生長在聖彼亞嬌山中心地帶、歷史著名的內比奧羅葡萄園的精選的葡萄製成的，內比奧羅葡萄園是最優質的巴羅羅葡萄園之一。葡萄園最初在拉·馬若村（La Morra）的位置面向東南偏東，土壤是起源於第三紀中新世的石灰質土和粘土。 採收：葡萄蔓在夏天經過了很重的修剪，採收會提前至十月初。葡萄用手工採摘，並在葡萄園里和酒廠破碎前進行仔細的分級。為了保持酒質始終處於極高的位置，產量從來不會超過5噸/公頃。遠遠低於生產規定8噸/公頃的限制產量規定。 釀造：在熱處理的不銹鋼酒罐中長時間的浸漬，並精心控制下打破葡萄皮形成的「帽」。這是為了獲得對多酚物質的選擇性的浸提，特別是溫和的單寧，同樣也為了保證香氣物質的分解。 成熟：在225升法國產的橡木桶中儲存不少於24個月。然後在酒瓶中儲存1年，在此期間單寧變得軟化，花香和水果香味發展成熟，表現出「Sorì del Rovere」酒的特性。 顏色：深石榴紅色，傾向於成熟酒的深紅色。 香氣：濃郁而且非常復雜，野玫瑰花和漿果的香味突出，隨之帶來香料和果醬味和豐富的花的香氣。隨著酒的成熟，甘草和熟李子、蘑菇和乾的無花果的味道完全表現出來，並帶來使人聯想到煙草、皮革和白巧克力的一系列感覺。 口感：乾的、濃烈，酒體豐滿，細膩的單寧感強、絲般柔滑、極好的平衡和復雜。如果有耐心並精心留意的話，再成熟3年以上，「Sorì del Rovere」會獲得使他獨一無二的品質。 產量：每年產量限制5000瓶。 原產地：義大利·皮愛蒙特產區·聖彼亞嬌酒庄（San Biagio） 總經銷：拉堡酒業（寧波）有限公司 Email：[email protected]
9. 義大利斯帕林聖烏巴諾園經典阿瑪羅尼威尼托紅酒怎麼樣
義大利斯帕林聖烏巴諾園經典阿瑪羅尼威尼托紅酒是一款非常出色的紅酒，它的香氣極其豐富，帶有濃郁閉旅的櫻桃轎吵凳、藍莓、黑加侖、草莓、芒果、橡木、煙草、肉桂、辛辣和香料的香氣，碰念口感醇厚，入口即化，回味悠長，是一款非常優質的紅酒。