怎麼做義大利的土豆泥

『壹』 土豆泥的做法

食品用料
土豆
1個鮮肉 50g
鹽1/2茶匙（3g）
雞精 1茶匙（5g）
胡椒粉1/2茶匙（3g）
油適量製作方法傳統做法
1.先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉簡巧碧切成小丁。
2.往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3.大約十分鍾，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
攔舉小貼士：注意油不要太多，炒到變色時就放清水。也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。寬蘆

『貳』 意麵土豆泥層層疊的做法步驟圖，怎麼做好吃

意麵土豆泥層層疊

小貼士

> 第8步中亦可350°F烤10分鍾，優點是表面有焦色會更好看，但會比微波費時費力哈。
> 意麵的部分大可以有什麼做什麼，我冰箱里只有速凍海鮮，所以做了海鮮意麵

『叄』 肉醬土豆泥義大利面怎麼做如何做好吃

主料豬瘦肉40g 蒜6瓣 土豆2個 義大利面2人份 輔料鹽適量 黑胡椒少許 味極鮮2勺
肉醬土豆泥義大利面的做法步驟
1. 先把土豆帶皮洗凈，放入微波爐，中高火5分鍾將蒜瓣切末，瘦肉切成肉末（也可直接用肉餡，肥瘦相間的也好）。
2. 微波爐響了之後，再將土豆翻面，放入再叮4分鍾。這時煮義大利面，義大利面一般要煮8分鍾，喜歡吃軟的朋友可以多煮一會。
3. 土豆加熱好後，去皮，切塊，大小都行，因為此時的土豆完全可以壓扁做土豆泥了，看個人口味了。
4. 此時，油鍋熱油，放入肉末炒香，變白後加入蒜末，炒香後倒入兩勺味極鮮。將去皮後切好的土豆放入炒鍋，用鍋鏟壓扁翻炒，可以加入少許水，不要太多，翻炒濃稠。
5. 義大利面煮好，撈出直接放入炒鍋中，加鹽和黑胡椒調味，翻炒均勻後即可出鍋了。

『肆』 西式土豆泥的做法

西式土豆泥的做法

西式土豆泥的做法， 土豆泥在西餐中廣受歡迎,將土豆渣棚搜泥賦予了一種全新的味道,不但口感更加香滑軟糯,而且內容更是豐富多多,更適合小孩子的喜好與口味。下面分享西式土豆泥的做法。

西式土豆泥的做法1

雞汁土豆泥

配 料： 土豆、黃油、鹽、牛奶、雞湯、黑胡椒粉、火腿、水澱粉

操 作： 第一步：中等大小的土豆2個，去皮洗凈，切成幾大塊。

第二步：放入清水鍋內，煮熟。撈出，放到大碗里，用湯匙把土豆壓成泥，放一匙黃油(我用的瑪琪琳，就是植物黃油)，一點鹽，1-2匙牛奶，拌勻。不要太稀了。

第三步：把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。

第四步：小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細絲的火腿絲(或者香腸絲)，燒開後，用水澱粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。我用的.雞湯已有鹹味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有鹹味的話，就要酌情加一點鹽才好。

奶香型土豆泥

1、選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗凈，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內部就說明可以了。

2、把土豆撈出，瀝干水，放入一個大碗中，用合適的工具(偶是用的叉子，不算合適，不過勉強來用)攪阿攪，把土豆攪碎。

3、然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，(注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀)再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。

西式土豆泥的做法2

土豆泥熱量不高

土豆泥的熱量並不高，100克土豆泥的熱量為105大卡，由此可見土豆泥的熱量比很多主食都要低上許多，而且土豆泥這樣的烹調方式也能夠在極大程度上保證食物營養，因此減肥期間是可以適量食用一些的。

土豆泥營養價值

土豆泥的主要原料就是土豆，因此土豆泥的營養價值也主要來自於土豆。而土豆的營養是非常豐富的，土豆中含有非常豐富的蛋白質，品質甚至還優於大豆，更加接近動物蛋白。除了富含蛋白質之外，土豆還含有豐富的賴氨酸、色氨酸以及鉀、鋅、鐵、磷等礦物質和維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分，其中土豆中的維生素C和蛋白質含量是蘋果的10倍，而且維生素B1、維生如歷素B2和鐵、磷的含量也超出蘋果許多。可見土豆營養之豐富，故而食用土豆泥對身體也是十分有益的。

食用須知

眾所周知，減肥期間是不宜盲目節食的，一般來說。主食、蔬菜、水果以及肉類等都是需要適當吃一點的，而有些主食的熱和衡量相比其他食物會有些高，很多人就會乾脆放棄主食，只吃蔬菜瓜果，但其實大家可以選擇土豆泥這樣的低熱量低脂肪的食物來代替主食的，這樣不僅不會增加長胖豐風險，還能保證攝入營養更加豐富。

『伍』 土豆泥的做法

土豆泥做法如下：
土豆冷水下鍋，帶皮煮熟，我煮了30分鍾，用筷子可以輕易扎透。
用勺子在網篩里壓成細膩的土豆泥。
將土豆泥倒進不粘鍋，加入剛從冰箱拿出來的足夠冰冷的黃油（切小丁），小火加熱。正啟
邊用刮刀不停地翻拌，邊小火加熱，直到賀吵黃油禪清侍完全吸收。倒入煮沸的牛奶，繼續翻拌。磨入少許白鬍椒拌勻。
最後加入少許香蔥末，美味的土豆泥就做好了。

『陸』 西餐土豆泥的做法

在寶寶添加輔食的初期，各種泥狀食物就獨喚陪得寶媽們的恩寵。其中，土豆泥因為製作簡單，營養豐富，還能當主食吃，更是成為了寶媽們心中的理想輔食之一。下面由我給大家帶來的西餐土豆泥的做法，希望各位客官喜歡!

西餐土豆泥的做法1、美味土豆泥

世鏈猛材料

大土豆4個，蜂蜜、牛奶各適量

做法

1.土豆洗凈，上籠屜蒸熟。

2.取一個干凈的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。

3.蒸熟的土豆去皮後，用湯勺碾壓成土豆泥，放入干凈的大碗中。

4.倒入調好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。

5.將攪勻的土豆泥倒入一個干凈的盤子中即可上桌。

西餐土豆泥的做法2、肉沫土豆泥

材料

土豆，肉沫，香菜，豆瓣醬

做法

1.土豆兩個切塊煮熟，放一食品袋裡用擀麵杖敲打成泥，裝盤中，弄圓中間稍凹。

2.油鍋放油，爆豆瓣醬，然後放肉沫炒香，倒入盤中土豆泥上即可，可放點香菜點綴!

搜橋西餐土豆泥的做法3、五彩土豆泥

材料

土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉(黑)少許

做法

1.在一個大碗里，用大勺子或擀麵杖將蒸熟後的土豆壓成泥。

2.開啟中火，在平底鍋里倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋里炒一小會至快熟(不要炒太久

，很容易熟)。

3.再轉小火，將土豆泥倒到鍋里混合均勻，所有混合物再炒一小會。

『柒』 西餐中的土豆泥怎麼做

西餐的土豆泥的做法
1 將兩個土豆放進水裡煮，一直煮到土豆可以輕松碾成泥（這是一個相當漫長的過程，要有耐心）。（土豆可以不去皮放水裡煮，也可以去了皮後在水裡煮，別人說不去皮水裡煮要好一些，但我覺得都可以，看你自己怎麼方便，可以先切成小塊丟磨飢進鍋里煮，這樣快一些）

2 將煮軟後的土豆放進平底鍋里，開小火（源游李很小很小的火），將土豆碾成泥後，放入適量黃油，將土豆跟黃油混合攪雹遲拌在一起

3 然後再加入牛奶（牛奶一定要煮沸了的），此時可以加入適當的鹽，再一起攪拌。將它們混合攪拌完成後，就可以起鍋了，土豆泥就完成了

4 將就剛剛弄土豆的鍋，放入一小塊黃油，等黃油融化了，就可以放入牛排了，這個煎多久就看自己的口味了，最後將牛排、土豆泥裝盤，就可以吃啦，也可以將就剛剛煎牛排的鍋，再煎個雞蛋，這樣更豐盛一些

『捌』 芝士土豆泥焗義大利面怎麼做

焗意麵熱量較大，比較適合中午吃。

芝士土豆泥焗意麵的做法：

1、意麵煮熟撈出入冰水瀝干，冰一下可以增加彈性。

2、土豆煮爛，加入鹽、黑胡椒粉，壓成土豆泥。

3、青椒切丁，和玉米粒入鍋，橄欖油翻炒，五分熟加入淡奶油翻炒幾下，投入煮好瀝乾的意麵加少量鹽，翻炒一下，關火。

4、超好的奶香意麵鋪入烤盤，上面鋪一層土豆泥，土豆泥上鋪一層芝士。

5、西紅柿入沸水煮兩分鍾，撈出入冰水，去皮，切丁。

6、將西紅柿丁撒在芝士上，烤箱180度上下火中層20分鍾。