義大利人為什麼不能接受番茄意麵

① 移民義大利不可不知的意麵歷史

有關面條的起源，歷來眾說紛紜。有人說是中國，有人說是波斯，也有人說是約旦河谷。但可以肯定，與流行說法不同的是，面條並不是被馬可波羅引入義大利的。我們現在吃的義大利乾麵條起源於阿拉伯，是早期阿拉伯商人穿越沙漠攜帶的干糧。在公元9世紀，阿拉伯菜譜中就出現了乾麵條;到了10世紀，阿拉伯文字記載了一種叫itriyah的在商店賣的長條型乾麵。這種乾麵條很快傳到了希臘，被稱作itria，後來又傳到了阿拉伯人控制的西西里島。一位阿拉伯地理學家在1150年留下了有關製作和出口乾麵條的記載。馬可波羅1292年才回到義大利，而這些證據都早於1292年，充分說明馬可波羅將面條引入義大利的說法是不準確的。 早在中世紀，義大利面就有不同的形狀和大小，這種特色一直保持到今天。15世紀，製作面條的工藝傳到義大利其他地方。當時流傳下來的一種製作通心粉(macaroni)的方法就是在面團中加玫瑰水，這仍然反映出阿拉伯的影響，如果現在有哪家餐廳採用這種做法，他們一定會打出新世紀fusion菜的招牌。到了1574年，一個名叫面條生產商社團的行會成立了，1577年還制定了面條大師社團規章。顯然，幾個世紀來，義大利人一直把做義大利面當成一項嚴肅的事業。

直到17世紀，義大利面一直是富人們享用的佳餚。後來在那不勒斯出現了機械壓面機，生產成本降低了，普通人也能吃上意大橘談舉利面了。那不勒斯城的窮人們幾乎頓頓都要吃面，所以有人圓碧叫他們吃通心粉的民族。在19世紀晚期，大量生產面條的新機器出現了，面條的種類和形狀也越來越豐富。

當然，大家都知道，義大利面必須有沙司醬來配。最早的沙司醬是豬油和乳酪，富人們則用糖和肉桂。番茄沙司到19世紀才成為義大利面的佐餐佳料。別忘了，番茄是被西班牙人從美洲帶入歐洲的，幾年後，它才開始在意式美食中扮演重要角色。如果你打算去羅馬旅行，一定別忘了去那兒的麵食博物館看看，詳細了解一下義大利面的歷史。

現在的義大利面，包括在北京能吃到的義大利面，基本上都是乾麵。義大利法律規定，干侍灶面條只能用硬質小麥粉和水做，不能摻其他東西。乾麵條的形狀多得數不過來，大多數是根據形狀命名的，比如farfalle(蝴蝶形面);conchiglie(貝殼面);spaghetti(細面);penne(管形面);orrichiete(小耳朵面)，很像中國的貓耳朵麵食。

與此相反，義大利北部常吃的新鮮面條是用雞蛋和一種特殊的小麥粉做的。這種小麥粉在北京的有些超市也能買到。在北京，有些義大利餐廳也有新鮮面條，而且總是打出自製的名頭，但大家不一定知道這到底是什麼東西。所以，如果你有任何疑問，一定要問個明白。

② 番茄肉醬義大利面是不是對身體百害無一利很不健康

當然不是的。番茄肉醬意麵有蔬菜有肉類有碳水，好的很。其實沒有所謂的垃圾食品，食品都是有營養的，只是要控制攝入量，啥東西也架不住你一個勁兒地吃啊。

③ 為什麼義大利人這么喜歡番茄

因為義大利人發明了西紅柿!你認為西紅柿是從美洲傳到歐洲的，是嗎?好的,再想想。它們是義大利人發明的。是的，沒錯，我必須承認這些「主要物質」的確來自美洲，但它們不是我們今天所知道的紅色、大、多汁、可食用的西紅柿。它們大致是這樣的:

它們被稱為「金蘋果」或「愛的蘋果」，被用作觀賞植物。他們的義大利名字「pomodoro」至今仍與這一特點相呼應。這些來自新世界的漂亮的植物，它們的果實看起來像小的金色球體，成為了非常受歡迎的紳士送給女士的異國禮物。沒有人一開始會想到它們可以吃，就像你可能會想到可以吃玫瑰或鬱金香一樣。

水果的原產地是美國?沒有問題。而且漢堡包發源於歐洲(它的名字來自德國城市漢堡，和火腿沒有關系)，然而，它不是北美最廣為人知的菜餚嗎?

編輯:為了確保我沒有被誤解，我關於「未被同化的野蠻人」的注釋是諷刺的。這並不是我個人對美國土著人的看法，而是一個普通的十六世紀的歐洲人可能有的看法。

④ 義大利人吃意麵為什麼不嗦

因為嗦面會把油弄得到處都是油。
義大利面條有形狀多種多樣，有細長的，扁平的，螺旋形的，蝴蝶形的等等，並通過添加番茄，南瓜，菠菜，葡萄等可以製成五顏六色。義大利面耐煮，口感細膩，味道誘人，具有多種多樣的吃法。
義大利面條是義大利的主食之一，簡稱意粉，口感緊實而有彈性，是義大利的代表美食，也是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。最初的義大利面條可追溯至公元5世紀猶太教經典的（塔木德），據記載，意麵當時已流行於西西里島。

⑤ 為什麼義大利人受不了披薩加番茄醬

為什麼義大利人受不了披薩加番茄醬如下：
因為從小義大利人吃意麵就是放的肉醬，所以吃不慣放心番茄醬。

⑥ 為什麼許多義大利人的健康飲食中，含有如此多的義大利面

因為義大利面確實是一種非常健康的食物，同時，它很便宜。這也是義大利人整體健康的原因之一。顯然，這只適用於義大利麵食，而不是國外常見的義大利麵食。

這堆煮爛了的面條，還有油，還有別的什麼，這道菜簡直就是心臟病發作。如果一想到義大利面，你就會想到這種危害健康和美味的罪行，那麼你就大錯特錯了。

因為義大利面是地中海飲食的主食，對健康有益。

為什麼你認為糨糊不健康?

當然，這取決於你用什麼做醬料，但由於在義大利使用的醬料大多是用蔬菜和橄欖油做的，而且只含很少的脂肪和油脂，所以它們相當健康。

⑦ 義大利面為什麼不能放番茄醬

因為好多義大利人都不是很喜歡吃一些酸的東西。
所以他們在吃義大利面的時候，一般都會在裡面放一些牛排，或者是放了一些黑胡椒醬，但是他們很少會吃一些番茄醬，就是不是很喜歡吃一些酸甜的東西，就是我們很少能在義大利買一些番茄。很少能看到一些番茄醬。

⑧ 食用義大利面的禮儀

食用義大利面的禮儀

義大利面耐煮，口感細膩，是西餐中最容易讓人接受的，那麼升洞在食用義大利面時有什麼要遵守的吃法禮儀呢?下面我帶你學習一下。

義大利面條有形狀多種多樣：細長的、扁平的、螺旋形的、蝴蝶形的等等，並通過添加番茄、南瓜、菠菜、葡萄等可以製成五顏六色。義大利面耐煮，口感細膩，味道誘人，具有多種多樣的吃法，不僅僅是大人喜歡吃，小孩子也喜歡得不得了!然而這種平民美食卻有高大上的吃法與禮儀。

吃義大利面的一些講究：

歐洲人常說，西餐的餐飲文化要歸功於義大利面，正吵納枯是因為它的'誕生，才發明了刀叉和西餐的餐桌禮儀。義大利人的習慣是先將面盛到碗里，再將醬汁澆在上面，也可加上乳酪。用你的餐叉和餐匙把醬汁和乳酪同意麵攪拌均勻，吃的時候則只用叉子。

餐館會在食客的左手邊放一把食用意麵的餐叉，在右手邊放一把大餐匙。用右手拿叉子，把意麵繞到叉子上時把叉子抵在碗或盤的內壁上。不要把面大聲吸進嘴裡，而是應一口吞下叉子上的面。一般人在遇到沒有粘著力的番茄醬或者油狀醬汁時，一定要用叉子的四個叉齒捲起少量的面條，否則不僅可能濺出醬汁，而且一口吃不完也有失禮儀。

此外，麵包不應與意麵同食。這在義大利是大忌。一頓飯可能會持續一到四個小時。在義大利餐館，賬單往往包含服務費，但是給服務生5%的小費也很合宜。

義大利面有很多種形狀，根據形狀和口味大致可分為三種：長面、短面和雞蛋面。我們平日里見到最多的就是長面，比較像中國面條;根據形狀的不同短面有眾多名稱，包括管狀面、筆尖面、貝殼面、螺旋面、蝴蝶面等;雞蛋面是小麥粉加雞蛋揉制而成的面條，更富彈性和口茄祥感。

搭配每種面條的醬汁和配料也有所區別，長面會搭配薄一些的醬汁或橄欖油，搭配香菇類或墨魚、蛤蜊、鱈魚等海鮮;短面會搭配厚一些的醬汁。不同的義大利面吃起來也有一些不同的方法：

像面條一樣的義大利面，在吃的時候應當用叉子慢慢將面條捲起來送入口中，最容易的方法則是用勺子配合叉子來卷面條，右手持叉將面條轉圈，使面條圍繞叉子捲成一小束，同時左手用勺頂住叉子起固定作用，把面捲起來，送到口中。注意一次不要卷太多，足夠一口吃下則可。

如果不是條形的面，直接用叉腹舀起就可以了。

義大利面何時上桌

在義大利，意麵作為頭盤先上，正式的午餐或者晚餐通常遵循以下的上菜順序：頭盤(開胃菜，如火腿、肉醬和水果)、湯、意麵、主菜、沙拉、乳酪、甜品、水果、濃縮咖啡和餐後飲品。

吃義大利面的一些禮儀：

一、最基本的規則就是，將雙手環繞著食物，但是不可以把肘搭在桌子上。

二、當你用叉子(fork)纏繞著面條的時候，不要用勺子協助，這是不允許的，只可用fork。

三、吃面的時候絕不可以用KNIFE 或fork把面條切斷來吃，義大利面的長度大約是10英尺(INCH)這個長度恰恰好。

四、在吃面的過程中，千萬不要發出嚼面的聲音，要保證一點聲音也沒有哦。

五、注意不要讓沙司(sauce)到處飛濺，但是也不要把餐巾紙圍在胸前，除非你是小孩。

六、避免在大型大PARTY使用義大利面招待客人，因為其他一些例如波紋貝殼狀通心粉之類的，比較好招待並且吃起來也簡單方便。

七、不管是什麼樣的義大利面，都切勿攪拌面條或用湯匙來吃。