義大利烤豬哪裡最好

① 烤肉烤豬中是哪裡的部位最好吃

烤肉的吃法多種多樣，既梁伏可做酒餚又可做飯菜。單吃鮮香可口，不同的部位具有不同的特色。臀部的上頭占整豬的3%左右為蟈蟈肉部分，其特點是肉瘦，鹹淡可口；烤豬橡頃攜中間部分的兩條裡脊是最好部位，其肉色質鮮艷，嫩而好嚼；再向下是腱子肉，其特色是瘦肉為主，有咬嚼，作為酒餚甚佳；乎散胸部，肉瘦無亂絲，質量好，營養高。

② 為什麼西餐里的烤乳豬，嘴巴里都要塞一顆蘋果是為了葷素搭配嗎

中國對烤豬一定不陌生，廣東經典的意味著特色美食中，烤豬便是最有名的一種。被烤到紅色光烏黑的烤乳豬做好端上飯桌，就可吸引住到場全部吃貨的眼光。做為南方「大菜」，烤豬當之無愧是一道重點美味可口。和中國人相近的是，烤豬或許是全世界人民喜歡的美食，義大利、德國等地中海我國，你都可以看到烤豬身影。為什麼西餐里的烤乳豬，嘴巴里都要塞一顆蘋果？是為了葷素搭配嗎？

長此以往，在烤豬嘴巴里塞外一顆蘋果也就成了傳統式。現在我們去看看西方烤豬，經常可以看到豬咬著一顆蘋果，無需感覺詫異，那是用來做的裝飾。蘋果是不要吃的，畢竟在烘烤環節中，這枚蘋果公司早已沒有什麼味道了。

③ 豬肋排哪個部位最好吃

歲月如梭，轉眼間我們已經來到了秋天，天氣一天比一天涼爽了起來，坐標北方，早晨和傍晚明顯感覺到寒涼，都要穿上長褲和外套了。天氣涼了，隨之而來的便是人們變好的食慾，經過了一個苦夏的透支，轉入秋季以後，便是人們進補的時候，秋膘要開始貼起來了，要為寒冷的冬天做准備。說起貼秋膘，自然少不了吃肉，而排骨更是很多人都喜歡的，與肉相比起來，排骨中多了骨頭，除了含有蛋白質，脂肪和維生素外，還含有較多的骨膠原等營養物質，食用價值也就肆畝更高一些，尤其是老人和小孩，多吃一些身體變強壯。

在日常生活中，排骨的吃法有很多，比較常見的有紅燒排骨，糖醋排骨，蒜香排骨等等，當然用排骨煲湯的吃法也很常見，無論何種做法，都深受人們的喜愛，聽起來就令人垂涎。但是無論何種做法，要想做出美味的菜餚，都離不新鮮的食材，而且現在排骨的價格也是比較貴的，對於普通人來說，吃上一頓還是要咬咬牙的，因此在挑選的時候更要注意，避免賣掉品質差的排骨，難吃又浪費錢。今天就來跟大家分享幾個非常簡單實用的挑選排骨的方法，買排骨時，選大排，小排還是肋排？老廚師：選「前排」准錯不了，趕快來看看吧~

大排，小排，肋排有何區別？
大排：通常是指裡脊肉與背脊肉連接的部位，又稱為肉排。這個地方的肉比較多，可以說是以肉為主，但是還帶著排骨。肉質較厚，吃起來口感嫩滑。在製作的時候，比較適合油炸或者鹵，油炸裂仔森的時候可以增加大骨的香味，並且油炸的話盡量切得薄一些。而如果是採用鹵的烹調方式，則需要切得厚一些，這樣吃起來口感更好。

小排：一般是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排。小排的肉層比較厚，並且軟骨比較多。在烹調製作的時候清蒸，油炸，或者是直接燒烤都很美味，但是需要切成小塊。在挑選的時候，要盡量挑選白色脆骨斷多的，最好不要帶肉。

肋排：是指豬胸腔處的片狀排骨，其特點是肉層比較薄，肉質比較瘦，基本上都是瘦肉，因此油脂少，口感嫩。挑選這種排骨要選擇肉少骨頭多的，以及都是瘦肉的，可以讓店家幫忙剁戚猜成小塊，回家用來蒸，炸，紅燒都很適合。

④ 漫步亮馬河，在帝都「塞納河畔」賞味8家春日心動餐廳-

很多人的記憶里喜歡的城市都會被一條小河環繞著：巴黎的塞納河、倫敦的泰晤士河、阿姆斯特丹的運河們，水的融入讓城市多了更多想像的空間。北京是個缺水的城市，還少了國際大都市「標配」的穿城主幹河道。不過京城掘余的幾條河雖水量和重要程度無法與塞納河、泰晤士河比肩，景色還是很美的，尤其是亮馬河。

處於朝陽水系「眼睛」位置的亮馬河，雖長約10公里，卻有著六百多年的 歷史 。如今的亮馬河，岸邊一簇簇樹木，閃著斑斕的光華；一棟棟歐式建築，輝煌又浪漫。這一片挨著大使館，生活源則著很多外國人，網上有人把亮馬河比作巴黎塞納河，確實有點內味兒。河兩邊分布了一些各國風情的餐飲店，貝果店、咖啡館、小酒館應有盡有，北京也終於等來了屬於他的浪漫。

在北京的春天裡，和朋友、愛人、家人或者是自己，漫步在亮馬河，在不能遠行的日子裡，為你推薦這8家治癒系河邊餐廳，曬曬陽光吹吹微風，聊聊日常看看落日，直到桌子上的咖啡變成酒，感受美好生活的真諦。

亮馬河北岸的春日意式饗宴

亮馬河的北岸，也是一條亮麗的風景線。幾何圖形的高樓下，沐浴在陽光里的一家人，似乎比以往時候都更能收獲平靜。如果你想在亮馬河北岸品味別樣的羅馬風情，推薦給你北京寶格麗酒店米其林一星Il Ristorante–Niko Romito 餐廳。它坐擁亮馬河畔怡人花園景觀，典雅迷人的氛圍讓你宛如置身羅馬。

Niko Romito先生與北京寶格麗酒店行政總廚Stefano Nicodemo，以及餐廳主廚Daniele Ferrari先生共同創作了季節性菜單，並選用時令新鮮優質食材，為連續三年榮膺米其林一星的Il Ristorante - Niko Romito餐廳打造意式美味珍饈。

腌制鯛魚配鱘魚籽醬，酸奶油及特級初榨橄欖油是Niko Romito的招牌菜式。肉質嫩滑的海鮮搭配清爽的地中海橄欖油，醇香美妙，溫暖柔和的海洋氣息彷彿撲面而來。經典的意式細面配加拿大龍蝦及西班牙紅蝦，以低溫慢煮的手法去烹制，保持了龍蝦與紅蝦原有的鮮嫩多汁。

甜品里，意式酥皮派配巧克力慕斯及海鹽焦糖汁，用輕脆的酥皮夾配香甜柔滑的巧克力慕斯，最後淋上一點青檸焦糖汁，滋味滿載。

另一道全麥時令雹散棚水果塔配香草汁，是來自於義大利北部鄉村非常經典的甜點，採用時令新鮮有機水果、 健康 全麥麵粉和優質香草奶油製作而成，完美還原出義大利人難忘的童年味道 。

地址：新源南路8號院2號樓北京寶格麗酒店1層

來自巴伐利亞的美味香氣

說起北京著名的老牌啤酒坊，就不得不提1992年開業的北京燕莎凱賓斯基飯店普拉那啤酒坊。這間別具特色的德式酒館，早已成為帝都饕餮客心目中德國 美食 的地標。

它矗立在旖旎的亮馬河畔，如果你想在一片歡樂的氣氛中，感受純正德國口味的各式美味佳餚，選它准沒錯：經典凱賓德式大肉盤、香脆的烤豬膝、肉香四溢的自製法蘭克福香腸及慕尼黑香腸、熏豬排、煎肉餅和韌勁十足的鹼水麵包……配上現場樂隊跳躍的音符和此起彼伏的歡聲笑語，讓你如同置身於拉滿的節日氛圍中。

當然，這里更不容錯過的就是醇香爽滑的小麥啤酒。普拉那啤酒所用的主要原料全部進口自德國，麥芽運來後先粉碎，經過糖化、過濾、麥汁煮沸，在煮沸過程中添加酒花，經冷卻後的麥汁，進入發酵槽，加入酵母後，須發酵三個星期左右。從麥芽投放到製成啤酒，整個過程需要約4周的時間。也正因沿用了德國傳統生產工藝，才釀就出了醇厚正宗、自帶迷人香氣的美好佳釀。

尤其到了春天，坐在普拉那啤酒坊的室外區域，吹著春風，喝著啤酒，吃著德式美味，眼前的亮馬河格外迷人。有太陽的日子裡，河面像是撒上了跳躍的金子，兩岸微風扶柳，那景色讓人也沒有那麼羨慕擁有塞納河的巴黎人民了。

地址：亮馬橋路50號

餐酒皆精品的愜意河邊小酒館

過去在北京的小酒館，你大概率只能吃到西式的火腿、香腸、薯條等食物，抑或是日式居酒屋的常規菜品。但近兩年新開的小酒館，越來越專注店裡的菜品，讓人不僅可以在裡面舒舒服服地喝一杯小酒，還可以在一道道創意菜里找到扎實的驚喜。尚義酒館，就是一個一直走主打Fusion Food（無國界料理）理念的愜意小酒館。

「君子尚義，小人尚利」，這是尚義酒館名字的由來。重裝升級後的尚義酒館，從一家單一的精釀酒吧，變成了餐酒兼備的萬人迷。他隱跡在風情水岸之畔，戶外的空間最舒服，可以看著修葺一新的亮馬河，微風吹來，愜意舒坦。

酒館共分為上下兩層，一層是臨窗和吧台位以及KONG COFFEE，地下一層是包間和大桌。雖然面積不大，但裝修有格調，布局又巧妙，除了品質上乘、創意獨特的美酒佳餚外，在上菜的時機、餐具的擺放、酒杯的選擇、燈光的設置、裝修的風格等細微環節，都做到了恰到好處，給人一種溫馨且治癒的感覺。

尚義酒館主打Fusion Food，酒館主理人梁騏對精釀和料理都頗有心得。餐都做的很細致，盡管是酒館，有熟成牛排，也有上好的火腿。比較推薦：招牌芒果大蝦沙拉，新鮮的虎尾蝦配上芒果和蔬菜，有一種泰式清爽沙拉的口感，很適合健身人士；牛肉高麗菜乳酪春卷，春卷皮酥酥的，一咬會掉渣的那種，牛肉和高麗菜的搭配十分巧妙，入口層次頗為豐富，不過不喜乳酪味道的人慎點，乳酪口感還是挺強的，一定要趁熱吃，不然冷了會有些膩；各種蕎麥可麗餅是他家的特色，不同的肉類搭配上蕎麥面，產生出不同的美味，但只有周一到周五才供應。除此以外，蒜香芝士瓦楞薯、藤椒鹽酥雞脆骨、烤香腸等小食也都讓人眼前一亮。在這里，盲點下單真的不太會出錯。

尚義酒館的酒單也很豐富，精釀、清酒、紅酒、威士忌、雞尾酒等一應俱全。在這個春天，這里幾乎成了很多食客的據點，小吃小喝最怡情。這里的客人也都很有腔調，大家經常聊不同地方的生活片段，常常聽到「我在巴黎的時候」「我在英國的時候」「我在紐約的時候」，感覺好像片刻參與到了他們的生活軌跡。這家小酒館的魔力是讓你不自覺想起在別處的時光。

地址：麥子店西街39號（亮馬河畔）

尚義酒館的一層有一塊空間是留給KONG COFFEE的。小小的一個臨街窗口，和過往的咖啡星人們有著一縷連接。

「淤泥咖啡」是這家店的招牌，芝麻糊+咖啡的組合很奇妙，黑色的咖啡幾乎每個客人必點，一喝一嘴黑，也是有點兒小幽默。口感確實就像吃芝麻糊一樣，有點兒糊嗓子。喜歡特調的人可以點一杯「香草氣泡騎士」，上來先喝一口氣泡水，香草清香溢滿鼻腔，再倒入espresso碰撞，酸甜爽口。這里的view是真好，坐在室外看著亮馬河畔，夕陽穿過高樓大廈，映在水面上，真的美到無法用言語形容。

地址：麥子店西街39號富驛 時尚 酒店後身臨河

別具一格的網紅風甲板餐廳

在亮馬河畔，還有一處可以讓你體驗憑水臨風愜意感的好去處——WAA甲板西餐精釀吧。這里絕對是各路網紅小姐姐們最愛的打卡地。它擁有全北京獨一無二的室外甲板，極佳的親水性，在兩岸歐式建築的襯托下，更營造出滿滿度假風。而獨具匠心的室內區域，以流動河水為靈感，靈動多趣的空間給每一次歡聚帶來無限驚喜。

口感豐富的肉食者拼盤大餐，是匯集了WAA經典主菜的大拼盤。香嫩多汁的M6和牛三角肉排、酥爛脫骨的多汁厄瓜多炭烤豬肋排、豪邁又上頭的乾杯可汗羊棒骨、令人不停吮指的Tipsy Frog青蛙精釀啤酒雞……肉肉愛好者絕對無法抵擋它的誘惑。

咖喱牛臉胡同塔可，是對墨西哥taco的一次創意升級。獨門秘制的新鮮牛臉肉，在經過醬汁腌制與烤箱燜至後，香氣和滋味都滲入到牛肉肌理，東南亞風味咖喱汁的包裹，更令味蕾在清新與辣的百轉千回間難以自拔。

油潑肉醬寬面打破了你對意麵的常規認知。豪邁潑灑在面上的一勺熱油是點睛之筆，迫不及待吃上一口，番茄醬的蒜香、跳躍的辣味、厚重的肉香、香料的芳香……層層香氣混合，讓人慾罷不能。

牛油果造型的青蛙能量球沙拉，像是一個讓心瞬間柔軟的「小可愛」。內里是一個色彩斑斕的「小世界」：烤雞、大蝦、豆丁及主廚自製醬汁混合在一起的內餡，讓 健康 指數瞬間UP。

地址：麥子店街53號亮馬港灣大廈中樓一層101室

所有網紅元素集為一身的新店

在WAA甲板西餐精釀吧的樓上最近開了一家風靡小某書的網紅咖啡&酒吧——BACCARAT Cafe & Bar。歐式建築+藍白條海軍風躺椅+亮馬河河景+熱帶植物，這些所有網紅元素集為一身的新店，很難不被人關注，也迅速成為了帝都咖啡館的流量頂流。

有人說：「看到的雖不是亞歷山大三世橋上擁吻的浪漫，確是三環車水馬龍北京獨有的氣質，坐在這家店裡突然就感受到了南法氣息，原來在亮馬河畔也能感受這樣的美」。

但網紅歸網紅，實地探店之後才發現，不論平時還是周末，這家店真的人滿為患，沿河的景觀位藍白條海軍風躺椅全靠運氣搶，你好不容易等到了C位，馬上就有其他小姐姐問你什麼時候走……這種體驗也是給人一種局促感，無法好好享受帝都的塞納河度假風。

酒水和咖啡價格實屬不便宜，如果只是想來拍拍照打打卡，推薦28元一杯的百香果優格氣泡，黃色的一杯好看的小甜水，可以凹凹造型，味道太甜，糖漿放得太多了。總之，如果只是想打卡美照，還是建議工作日非高峰時段來，不宜久坐。

地址：燕莎麥子店西街53號

河畔旁的「北京貝果天花板」

貝果，因其低脂、低膽固醇、低發酵，被譽為 健康 食物的代表，在國外甚為流行。在亮馬河畔擁有著傳說中的「北京貝果天花板」店——The Daily Bagel（簡稱TDB）。這兩年最流行的克萊因藍色+原木色的門面非常吸睛，門面很小但也不會錯過，因為還沒走到店門口就聞到了濃郁的貝果香。

從 2016 年創立至今，TDB研發出了將近30種風味貝果、多款迷你版貝果及夾餡貝果球。店內貝果有傳統系列、反轉系列和滑蛋系列，每個貝果都是現點現烤。傳統不帶餡兒的現成貝果有：全麥、原味兒、海鹽、芝麻味兒等，可以打包帶走，十幾塊錢一個的傳統貝果價格也很美麗。除此之外，有各種豐富餡料的貝果三明治是更值得期待的主角，用來夾餡兒的貝果可定製。

其中深受歡迎的反轉系列，靈感來自紐約的早午餐店Sadelle』s。「超級反轉」是他家王牌選手，價格小貴，但也是真的好吃，貝果切面烤的焦黃酥脆，表面的芝麻蔥蒜粒和熱熔芝士融為一體，漂亮的壓痕，口感特別酥脆。配上牛油果、培根、雞蛋、洋蔥、甜椒等食材，烤過的芝士拉絲，咬一口下去，超豐富的味道在嘴裡回味，簡直不能再幸福。

雖然貝果好吃，但因為店面小小的，人稍多就會顯得擁擠，豪不誇張的說點單排隊等餐20分鍾不到的時間里，來來回回的外賣就沒斷過。

地址：麥子店街39號一層Y107

精釀愛好者的天堂

亮馬河岸還有一處啤酒愛好者的好選擇——Arrow Factory Brewing箭廠啤酒。這座三層的獨棟小樓，有著分區多樣的室內部分和寬敞露台，無論一人獨飲、二人小酌或是一眾好友歡聚在此，你都可以在音樂的環繞聲中度過美好一刻。

英式早餐套餐非常純正地道，是周末犒勞自己的一頓極佳brunch。汁水四溢的牛肉漢堡厚實料足，搭配的酸黃瓜片很好地提升了風味。招牌之一的箭廠雞翅外焦里嫩，酥脆感拿捏得剛剛好，微辣又可口。名字就很吸引人的生酮雞肉沙拉，將肉、蛋、菜匯聚於一碗，吃起來負擔小了不少。披薩可以盲點不出錯，都是一口咬下去超滿足。

來了箭廠怎麼能不喝杯再走？十多款箭廠精釀啤酒，給了你從酒精度到苦度的多樣選擇，名字也很有趣：關系、翻篇兒、斷片兒、回歸黑暗、一箭雙雕、徹底斷片兒……夏天快到了，坐在露台吹著涼風喝著啤酒，才是夏天的正確打開方式。

地址：新東路1號DRC塔園外交公寓北側外二層小樓

無論是晴天波光靈動的水面，還是下雨天雨落在水面濺起的點點漣漪，亮馬河都給城市加上了更多的形容詞。在河畔喝杯咖啡、看看夕陽、喂喂野鴨、和閨蜜以及愛人聚聚會，也總算在忙碌的城市裡找到了一絲絲的心靈慰藉。

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⑤ 七斤大肉，還想怎麼樣，義大利脆皮五花肉，意式烤豬

• 五花肉選用肉質比較厚的，但是不要太肥的。

• 洗凈後放入冷水鍋里。

• 我用的是電磁爐，選用火鍋程序中火煮至7成熟。

• 煮好後放入冷水裡冷卻。

• 卻取出後用廚房紙把多餘的水分吸干。

• 吸干後肉皮用叉子插入，盡量多插點小孔；必須把整塊肉皮插孔。

• 在插小孔是不要把肉皮戳壞了，表面插入就可以了。

• 翻到肉一面把肉劃開，劃到快接近脂肪時就要停止了。

• 在切好後把肉與肉的縫隙、左右側邊都抹上五香粉，肉皮不能抹五香粉否則烤的時候顏色就不好看了。

• 五香粉抹好後再抹入適量的鹽，肉的縫隙、表面與側面都要抹入。

• 翻到肉皮一面，去少許的小蘇打；一定不能過量否則會影響口感。撒到肉皮上。

• 用手均勻的抹到肉皮表面，抹小蘇打是可以讓肉皮更酥脆。

• 抹好後在肉的一面插入竹簽，必須是插在肉的中間；以免烤的時候肉會捲起。

• 用一塊錫紙把肉的一面朝下放。

• 周圍的錫紙圍起來，然後放入冷藏1-2小時。如果要冷藏1個晚上也可以，我是從早上就開始腌制到了晚飯時刻才烤的。

• 在烤之前的30分鍾提前取出室溫。烤箱預熱230度中層烤，只需要用【上火】烤；時間為30-40分鍾，必須按照各家的烤箱調整溫度和時間。

17、在烤了第一個過程30-40分鍾結束後把燒肉取出，此時表皮會有一些焦黑色，用餐刀刮掉。烤箱繼續加熱10分鍾也是剛才的度數230度。18、刮好後在肉皮上刷上一層薄油，然後繼續入烤箱烤10分鍾，上火烤230度。19、烤好後待涼些就可以切成塊食用。

⑥ 南京最好的西餐廳推薦下

咖啡廳、休閑餐廳： 1、星巴克南京1912店：1912休閑街區（長江路一側），眾所周知，喝咖啡、談事的好去處 2、Tacos休閑西餐廳：珠江路未來城，大型西餐廳，廣州路寧海路口也有一家 3、悠仙美地休閑餐廳浮橋店：珍珠飯店1樓，打牌、殺人游戲、聊天、約會的好去處，消費實惠，煲仔飯比較不錯 4、哈德遜河餐廳：1912休閑街區（長江路一側），高級餐廳，消費較貴，不過很不錯，就餐環境幽雅 5、粵鴻和廣式餐廳：1912休閑街區2期，高級廣東菜 6、九佰鍋火鍋店：1912休閑街區2期，中高級火鍋店，消費有一些貴，東西還不錯 7、老客茶館：1912休閑街區，（太平北路一側），中式茶餐廳 1、威雀提拉米蘇餐廳上海路巷內金銀街19號一樓，TEL：83231353。參考：威雀主廚披薩29元，肉醬義大利面18元，乳酪披薩19元，德國脆皮烤豬手35元，青島8元，百威10元，科羅娜15元，法國蝸牛58元，香辣雞披薩29元。特色：提拉米蘇、墨西哥餅、培根土豆沙拉、大廚PIZZA精選、牛肉千層面、海鮮周打湯、新推印度土鍋雞飯。 2、貝拉．那波里（Bella Napoli）新街口新華書店對過，義大利餐廳，中山東路75號，TEL：84718397。三人食譜一份：肉醬面3份、吞拿魚披薩一份、奶油蘑菇湯/其它、牛排1份、啤酒/ 鮮果汁、甜點，400元之內。蘑菇湯和土豆湯各一份，皆為20元；洋蔥吞拿魚披薩一個，55元；炸魷魚一份，40元左右；卡布奇諾咖啡20元；提拉米蘇（甜點）30多元；可樂10元，健怡可樂15元。口味好，就是貴哦。 3、亨利之家華僑路33號，交行對面，TEL：84701292、84717819，營業時間：11：00～22：30。中午的商務套餐，20元/份，還配湯和飲料，烤薯皮28元，香炸芝士條22元，芝士蛋糕，12元/塊，特色是亨利熏烤肋排。 4、傑克地方上海路160號，TEL：83323616；南大金銀街口；王府大街35號，TEL：84206485；獅子橋的獅王府店，湖南路2號，TEL：83260148。前兩者較好，後者更像是簡餐。特色是義大利批薩、義大利面、丁骨羊排。 5、雲中小雅中山南路49號，商茂世紀廣場55樓的休閑餐廳，TEL：86893333。環境優美，可以俯視金陵全貌，人均價格50-100元，很有情調！ 6、雲中餐與雲中食品店是一家，上海路上，南秀村14號，TEL：86638798、83242009，營業時間為晚5：30—22：00，周一不營業。 7、黑貓餐館新街口慈悲社1號，4W車站對面，怪味樓旁，TEL：84728973。 8、德保義大利西餐廳獅子橋美食街上，「南京大排檔」對過，T骨牛排39元/份，套餐9元/份，飲料+炒飯+湯。 三、【自助餐】 1、哈羅哈美食自助新街口洪武路50號，TEL：84717809，金貿大廈底層，營業時間：11：00～14：00，17：00～21：00。中午星期一至星期五38元/位，星期六、日48元/位，晚上均為58元/位。過生日憑身份證送蛋糕，如有學生證、教師證、老人證等打8折。200多種風味菜式、燒烤、海鮮、冰淇淋、啤酒等。 2、古南都 58元/人。 3、狀元樓 68元/人。 4、里約人巴西烤肉中山北路103號山西路軍人俱樂部門內左側，TEL：83232163；第一分店：漢中路169號，金絲利喜來登大酒店三樓，TEL：86795777或86668888轉5318、5356。第二分店：常州市延陵西路66號，新龍大廈二樓，TEL：0519-6615988。第三分店：徐州市中山南路80號，中山飯店，TEL：0516-5703111。特價酬賓：中餐 29元/位，晚餐 45元/位，周一至周四，聖誕、春節期間除外。教師、學生、軍人、警察、老人、醫生、護士，憑有效證件天天享受特價：中餐 32元/位，晚餐 48元/位。三十多種烤肉、近二百種中西菜餚。 5、鬥牛士自助燒烤，大洋百貨4樓。中午68元/位，晚上98元/位；鬥牛士牛排專賣店大洋百貨5樓。 6、流行西餐廳洪武路金貿大廈四樓，TEL：85270595、84787446。午38元，晚40元。飲料另付錢，特色甜點花色多。 7、史迪克牛排獅子橋；雲南北路；長樂路好又多旁；王府大街23號，TEL：84709447。牛排29元至49元價格不等，沙拉吧免費，自助菜餚較少。 8、蘇爾洋自助火鍋漢府美食廣場，中山東路249號，84513689；洪武南路307號，84572679。午20元/位，晚25元/位，底鍋20元另算，近300個品種。 9、天天圍爐 自助式火鍋，南就郵電學院後門，303路到。 10、世紀緣自助火鍋，夫子廟天橋旁建康路185號一、二樓，三樓為中餐廳，TEL：52252374；山西路和平影院二樓，TEL：83243816。午餐22元，晚餐28元。新街口中餐廳，大光明廣場四樓，TEL：84529210。 11、廣州路杭州清茶館，38～58元/位。 12、百合緣茶館湖南路馬台街9號，28元/位，TEL：83305308。10點至凌晨2點，只要你中間出去不超過半小時，可以在這里待一天，不另計費。 13、高樓門心源茶館 50元/位，環境不錯。 14、避風港自助式茶樓華僑路31號，TEL：84712452。10點至凌晨2點，中午20元，晚22元。 15、琉璃坊 漢府美食廣場，20元/位。

⑦ 烤豬是什麼豬好不好吃

烤豬是元謀一帶具有地方風味碧敗的傳統佳餚，以乳豬為主要原料，宰殺後，去其肚雜，刮凈豬毛，塗上香料、香橡鬧油，以通桿由豬股部刺入，由眼部悔如顫穿出，置於燒旺的炭火上烘烤，直至皮色呈黃色時為止。烤熟的乳豬皮色金黃而脆、肉嫩醇香，是招待貴賓的理想佳品。

⑧ 臨高烤乳豬好吃還是東方四更烤乳豬好吃

各有千秋，主要是看個人愛好。海南烤豬是一道揚名中外的特色美食，臨高烤乳豬、東方四更烤乳豬、澄邁福山烤乳豬都深得天下食客的厚愛，臨高烤乳豬更是備受稱贊的佳餚，臨高乳豬能夠享譽海南，深深提益於獨特的飼料和飼養方式，農民養母豬時，皆以番薯藤、野菜、花生餅，米糠及米飯為飲料。平時喂粗些，產崽時喂精些，乳豬出生後一月余，就引其「入槽」（即餵食）。

經過臨高水土多少年多少代的自然篩選、培育，最終形成現在的優良豬種。臨高乳豬外觀黑背白肚，前額有一白色倒三角形，軀體小，背脊直，長膘快，肉質細嫩，頭小皮薄骨小，瘦肉多，是製作燒烤乳豬的上等品。

臨高乳豬除了它的品種優良外，還得益於獨特的飼料和飼養方式。農民養母豬時，皆以蕃薯藤姿閉胡、野菜、花生餅、米糠及米飯為飼料。

⑨ 西方烤豬怎末腌制

推薦一種簡單方法，用牛排醬+黑胡椒粉+蒜末+鹽+辣椒粉+意式雜香草（配比自己掌握）
腌制一小時以上

義大利雜香草是現在超市裡最容易買到的混合香料，味好爛仔美的雜香草是瓶裝的盯或較貴，還有一種記得是東南亞產的小袋裝的雜香草，那個比較經濟飢則汪 ，味道也不錯。

⑩ 豬肉吃貨們公認美味的食材，世界上哪座城市吃的豬肉最多

生豬肉，食客認可美味的食材。生豬肉的應用十分廣泛，在中國人心裡，一碗動物油撈飯足夠激起許多人的兒時美好記憶，一份油滋滋的紅燒排骨能下一大碗飯，一碟紅燒肉能香到讓人毫無根據。世界上有多少比較愛吃豬肉呢？誰都說不清楚，德國人喜歡吃烤豬肘和臘腸，義大利人喜歡吃烤豬，韓國人喜歡吃烤五花肉，而中國人更是將生豬肉花樣發揮到極致。

港式燒臘，每一家港式茶餐廳都可以點至帶攜慶的美食。用豬梅花肉和醬汁一起燒造，燒出來的生豬肉含有甜滋滋香氣，吃著則是咸口的，表面香酥，裡面柔軟，汁水豐富多彩，以及各種點心相比絲不遑多讓。煎釀三寶，生豬肉僅需油炸就可以，自身的生豬肉香氣釋放出來，就可吸引住大量吃客。

你一定想不到吧，香港人會有那麼喜歡吃豬肉，在他們的生活中，生豬肉不可或缺。更別說玲琅滿目臘腸、雞排漢堡包這些街邊小吃，這類食物可以讓趕到那片區域的人回味無窮，而且朝思暮想這種港式小吃。當你提前准備到香港度假旅遊，那樣一定不能錯過這兒的特色美食，各種各樣用生豬肉製成的美食，不會讓你輸的。