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簡便操作義大利冰淇淋機哪裡有

發布時間:2023-03-29 15:07:09

㈠ 想買個冰淇淋機器,不要太高檔的,能出三個口味的就行。什麼牌子好些,售後要好。在哪能買到

冰激凌機又稱為冰淇淋凝凍機,是用來生產冷凍甜品--冰淇淋而專門設計的自動化設備,按照用途來分冰激凌機可以分為工廠流水線使用的大規模凝凍機和餐飲業使用的商用冰激凌機,還有供家庭使用的家用冰激凌機,家用冰激凌機不含有任何機電部件 因此不再這里作為討論,這里只討論餐飲場所使用的商用冰激凌機。按冰淇淋成品所需要的形態類別來劃分 冰激凌機主要分軟質冰激凌機和硬質冰激凌機。軟冰激凌機一般有經濟型冰激凌機、幻彩冰激凌機、豪華型冰激凌機、五頭冰激凌機、七頭冰激凌機、台式冰激凌機等。硬冰激凌機一般有台式硬冰激凌機、流動性硬冰激凌機、自動硬冰激凌機等
冰激凌機的結構:
核心部件主要有原料缸及其製冷系統、冷凍缸及其製冷系統、攪拌刮刀架、輸送裝置以及控制系統構成。
冰激凌機的工作原理:
它的工作流程為:原料缸-奶漿空氣泵-冷凍缸-冷凍缸內的刮刀-斟出口。
原料缸:用於對冰淇淋原料進行混合並暫時貯存所形成的奶漿。運行時通過熱敏電阻控制製冷系統的運轉,將原料缸的溫度控制在-0.5~6.5℃之間。
窄氣/奶漿混合泵:是輸送裝囂的關鍵設備,它將奶漿輸送至冷凍缸,其運轉由壓力開關控制。一般空氣和液體奶漿按各自的通路同時進人混合區,隨後通過輸送管道進入冷凍缸。貯存奶漿的原料缸的製冷系統中,製冷劑在乾燥過濾器m門處分為兩路,一路經主毛細管進入原料缸蒸發器,另一路經副毛細管進入奶漿輸送管外壁與管道內,將奶漿進行熱交換,將進入冷凍缸的奶漿進行預冷,使其溫度保持在4℃左右,確保產品品質和食品安全。
冷凍缸:內擘面即是其工作表面,奶漿和空氣經攪拌後膨化,在冷凍缸內而上被冷卻形成奶昔。經過7~ll分鍾之後,當產品達到所需的黏稠度,由螺旋形刮刀刮下送到斟出口,通過拉下斟手柄即可以斟產品。產品的標准溫度約為-7~-8℃。
冷凍缸內的攪拌刮刀架:由攪拌電機通過減速箱、傳動軸驅動,用於攪拌奶漿,使奶漿與空氣充分混合,螺旋形刮刀同時刮下缸壁上形成的小冰晶並將形成的奶昔推向冷凍門。
軟冰淇淋由產品的成形度和黏稠度來判定,冷凍缸製冷系統通過攪拌電機的電流控制。當攪拌電機的電流達到設定值時,製冷系統壓縮機停止工作,同時攪拌電機也停止工作。
冰激凌機分類:
按高矮體積可分為台式冰激凌機和立式冰激凌機。台式冰激凌機比較適合操作空間有限的場合.如酒吧,咖啡廳的操作間中.這種冰激凌機也可直接擺放在吧台上.而立式則屬於大眾機型。外賣堂賣都可以.由於台式機器設計結構緊湊,不利於散熱.因此立式機器的散熱性要優於台式機.因此環境溫度過高的場合建議使用立式冰激凌機
按照冰激凌機壓縮機的構造可分非封閉壓縮機及半封閉壓縮機和全封閉壓縮機.現在廠家生產大多數機器都採用封閉式壓縮機.
按冰激凌機每小時的產量可分為10升以下,10-20升 20-30 30-40 40升以上.一般冰激凌機是以產量來劃分型號.如7228 ,其中28表示的就是每小時的產量為28升.當然冰激凌機在實際工作過程中的產量和所標明的產量是有差異的.這和冰激凌機的質量以及使用的環境溫度還有冰淇淋料液的溫度都有很大的關系.因此好的冰淇淋在同樣的環境溫度與入料溫度相同的情況下產量要優於其他的冰激凌機.如果一台機器在惡劣的環境溫度下仍然可以保持較好的產量,則說明這台機器的性能要相對好一些.這一點只有在使用過程中才能慢慢體會.
按照生產冰淇淋的類型來分可分為軟質冰激凌機和硬質冰激凌機兩類.軟冰激凌機就是KFC那種甜筒或聖代的冰淇淋.硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那種冰淇淋.一般軟式冰淇淋必須要使用冰激凌機才能製得.軟冰淇淋的溫度在-3度左右.而硬冰淇淋可以自己通過冰箱冷凍製得.但是效果和效率都遠遠不及使用硬冰激凌機生產的冰淇淋. 因為硬冰淇淋要求速凍,既在冰激凌機生產好的軟態的冰淇淋放入-23度以下的冷凍櫃,速凍的目的是為防止冰淇淋中的水分在冷凍過程中形成冰粒.保持冰淇淋的質地細膩.因此如果想要製作義大利冰淇淋.需要有一台製冷溫度在-18到-23度的硬冰淇淋展示櫃.

一台好的軟冰淇淋機具有以下幾個特點:
1.具有良好、穩定的膨脹率。冰激凌機的膨脹率主要看壓縮機的好壞,好的壓縮機和差點的壓縮機他們的價格是差很大的,因此也就造成了冰淇淋機的價格差異。並且好的冰激凌機膨化率可以大大降低你的冰激凌製作成本。西格瑪食品機械設備網上的冰激凌機都是義大利進口的壓縮機質量應該有很好的保障,而其西格瑪食品機械設備的壓縮機保修是三年。
2.冷凍性能穩定,效果好
3.產量高 產量穩定一般標注數越大就說明機器的生產能力越強,說的簡單些就是單位時間內的產出要更大。自然打出來冰淇淋的個數就越多〔指軟冰機〕。這是一個關鍵指標。
4.故障率低可以保證你的冰激凌能夠持續的供應

關於價格你可以去西格瑪食品機械設備網看看那裡什麼牌子的冰激凌機都有,也有價格擬可以參考下,大部分產品的壓縮機是進口的保修三年,而且各個價位的冰激凌機都有應該有你需要的

㈡ 義大利冰淇淋店

你買的是生產工具,不是消費品,一般的廠家都只培訓幾天,關鍵看你的學習能力,別人廠家不可能幫你指導一生。加盟?你難道沒有看過新聞或報紙?加盟的100%的是騙人的,你應該的廠家購買機器,冰淇淋現在都是用冰淇淋粉,所以生產很簡單。店面的裝修問題,你只要找個大一點的裝修公司都可以搞定,你說你的想法別人就知道如何設計。主要的是設備。

還有那些加盟的設備都是國內生產的,不是所謂的義大利的設備。特別是那個可樂貓和芭比客的「義大利冰棍冰淇淋機」都是湖北黃石的東貝公司的設備,那些軟冰淇淋的價格很低,但經過加盟商的手之後,價格漲了4-5倍。

㈢ 南京哪個公司的三合一義大利式冰淇淋機質量可靠

你是自己店裡用嗎?我知道的唐寧機械是專業冰欺凌設備機構,設備好用,質量可靠。

㈣ 內蒙古呼市和包頭有沒有賣冰激凌機器的

肯定有啊,呵呵,怎麼會沒有呢?

包頭最超值的冰淇淋機器,多色冰淇淋機,冰激凌機
冰淇淋,一個冰淇淋的售價因為只有1-2元,並且還能給炎熱當中的人們帶來瞬間的清涼。
看到火爆異常的冰淇淋,你是不是也想試一下?
冰淇淋的成本怎麼樣,冰淇淋機器怎麼樣購買,冰淇淋配套設施怎麼引進??
諸多問題困擾這你,遇到這些問題你不要著急不要慌張,我告訴你輕松致富的秘訣:輕松小成本致富請您咨詢濟南連富機械公司。
連富機械公司是一家專業生產銷售冰淇淋機器及相關食品刨冰機,雪泥機,專業製冰機的廠家。RQ-3218型號:RQ-3218
產量:18-20L/h
電源:220V/50HZ
外型尺寸:535*730*1380mm
功率:1.9KW
製冷缸容積:1.9L*2
儲存桶容積:6.5L*2
冷媒:R22、R404a
冷凝方式:風冷
膨脹率:40%
蒸發器:不銹鋼冷凍缸
重量:155KG

產品說明: 1、微電腦控制,數碼溫度顯示。 2、採用中外名牌全封閉式壓縮機。 3、高效強力速凍型蒸發器,直冷式製冷速度快,低溫效果極佳。 4、多種電壓、頻率、製冷劑供選擇(220v/380v 50Hz/60Hz R22/R404A)
RQ系列軟冰淇淋機是我公司最新研製生產的新一代軟冰淇淋機。本機吸收了美國和義大利軟冰淇淋機的先進技術.
本機集先進的製冷技術與電子控制系統為一體,採用進口的一流數控設備和工藝裝備製造。壓縮機為全封閉壓縮機,蒸發器及冰淇淋攪拌系統結構獨特、高效,冷凝方式採用強制對流風冷。技術精湛、質量可靠、外形美觀。
本機採用先進的智能化數字控制系統,操作面板採用數字顯示,可設定和顯示冰淇淋硬度檔和製作中冰淇淋硬度進度情況。製作的冰淇淋的軟硬程度可隨用戶需要方便地進行調節。冰淇淋既可連續自動製作,也可搬運製作。操作全部採用輕觸式,簡單方便。
本公司生產的RQ系列軟冰淇淋機,機型有立式和台式兩類、出料方式有單色、三色、五色、七色四種、預冷缸是否保溫可由用戶選擇、使用電源有AC220V-50Hz和AC380V-50Hz兩種(出口機型電源可根據用戶要求製造)、軟冰淇淋機產量從18L/H—90L/H。產品品種多樣、規格齊全、結構緊湊、移動靈活、操作簡便。適用於賓館、酒店、商場、飲料店、西餐廳、學校等各種場所。

優惠信息: 免費加盟聚食坊
詳細地址: 山東省濟南市經七路516號匯統大廈2層

冰激淋機 商用冰激淋機,買冰淇淋設備贈送各種彩色冰淇淋製作技術,再贈送用軟冰淇淋機製作硬冰淇淋製作技術,再贈送自製冰淇淋蛋托製作技術,再贈送部分軟硬冰淇淋原料!

此冰激凌食用時妙不可言,若在夜間則更具情趣,猶如燃燒之雪山,酒香濃郁,別有風味。原料配方:長蛋糕1隻、雞蛋清4隻、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量製作方法:

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㈤ 三合一義大利式冰淇淋機哪家的質量可靠

冰之樂電腦數控三色冰淇淋機器機械性能還是不錯的 ,有可連續生產各種配方的冰淇淋,具有移動靈活、操作簡便、封閉循環下自動生產的特點 ,主要配件選用均為國內、外一流產品,產品性能穩定、可靠; .採用風冷冷凝方式,使用方便 ,如需水冷或其它冷凝方式,可特殊設計等特點。想要冰激凌機保持穩定的性能產品出產效果好還需要配合上乘的冰激凌粉,推薦蓬萊閣冰激凌粉,有了良好的配合,做出穩定高品質的冰激凌不是難題。

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