義大利肉醬面怎麼調料

1. 義大利肉醬面怎麼做

義大利肉醬面的做法
食材：牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿卜250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、義大利面300公克。
調味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。
做法：
1. 將食材洗凈後，洋蔥、胡蘿卜、西洋芹切末，備用。
2. 在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、義大利面，約煮7分鍾，撈起後，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。
3. 平底鍋加熱，以橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色。
4. 加入洋蔥、胡蘿卜、西洋芹，拌炒至熟軟，且香味溢出。
5. 接著，放入番茄糊，稍加拌炒至顏色均勻：續入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰。
6. 再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒，轉小火，熬煮約15分鍾。
7. 最後，放入煮熟的義大利面，拌炒均勻，至湯汁收干，即可裝盤。

2. 義大利肉醬面得做法

配料:
牛肉半斤、西紅柿3個、胡蘿卜一根、西蘭花一棵、芹菜半棵、洋蔥1/4、橄欖油、胡椒粉、鹽、糖、番茄沙司。
·操作:
先把牛肉洗干凈，切成小塊，用鹽和料酒腌10分鍾；西紅柿、胡蘿卜、芹菜切成小丁。西蘭花用開水煮熟絲成小塊兒備用。
鍋熱以後放入橄欖油，加入洋蔥，有香味以後把牛肉倒進去，炒熟變色以後把西紅柿和胡蘿卜丁放進去，用鏟子攪拌一下，大火煮開。煮開以後放入適量的糖和鹽，改小火燉一會兒。
燉的時候可以煮麵條，我們買的是貝殼空心粉，200克一袋，我們煮了半袋，水開了以後下面條，同時放一點黃油（可以避免水噗出來）、一勺鹽。大約要10分鍾才能煮熟。如果喜歡筋道的就可以煮軟以後直接出鍋，喜歡軟爛的就悶上一會兒。
這時候肉醬也燉得差不多了，加入適量的番茄沙司和芹菜丁，再來點胡椒粉，攪拌均勻就關火。番茄沙司的量要看各人口味，因為西紅柿的味道很淡，而且顏色淺，不如外邊餐廳里的那麼深。加入了番茄沙司顏色就深了很多，而且口味加重。
可能還需要一些其他的特殊調味料，但是我也懶得買了。所以男朋友說感覺跟西紅柿打鹵面差不多！
把面條和肉醬盛在一起，把西蘭花擺在碟子邊上作裝飾，就好啦！

3. 肉醬意麵怎麼做

面條在我們的日常飲食中占據著非常重要的地位，也是屬於主食之一，而在西餐中的義大利面則是最接近我們飲食習慣的一種，義大利面的種類形狀也各不相同，其中以螺絲型、蝴蝶型和空心型這幾種最為經典，煮好的義大利面，當然也是需要搭配上獨特調配的料汁，這樣吃起來的口感才會是最棒的，在我們的日常食用蔬菜中，西蘭花和番茄便是做義大利面經常會用做輔料的蔬菜，尤其是在西餐中非常受歡迎的番茄醬，便是用西紅柿做出來的。

第七步，處理好的義大利面盛在碗中，澆上之前做好的番茄肉醬意麵，攪拌均勻後，就可以開吃了。

烹飪小技巧：

1、在煮義大利面的時候，大家可以按照自己的喜好，選擇自己喜歡的就可以，這道番茄肉醬義大利面真是是太美味了，喜歡汁比較濃的，也可以選擇多放上些番茄醬，這樣炒出來的番茄肉醬，會更加的汁濃味美。

2、手把手教你在家做出義大利面，汁濃味美，而且做法非常的簡單快手，自己做的吃起來也會更加的放心，按照這種方法做出來的義大利面，甚至是要比西餐廳大廚做的還要好吃許多，所以大家趕緊來學習著做一做吧。

3、教你在家做番茄肉醬義大利面，汁香濃郁口感豐富，比西餐廳還好吃。

4. 最傳統的原味義大利肉醬面的做法

5. 義大利肉醬面的製作方法

准備的材料主要有適量義大利面（包括原裝的配料和肉醬），製作方法如下：

1、取來生鮮的義大利面，直接放在水裡煮熟。