義大利雞肝意麵配什麼好吃

① 意麵雞的做法，意麵雞怎麼做好吃，意麵雞的家常

意麵雞的做法
材料
雞腿，青椒，義大利面，輔料：咖喱塊，咖喱粉，鹽，牛奶
做法
1. 雞腿去骨去皮， 切成小丁. 青椒洗凈， 切成兩厘米長清歲譽1厘米寬的小塊.
2. 燒開水， 放入義大利面， 加點答段鹽， 先煮麵. 煮8-10分鍾， 嘗嘗軟硬適合自己了， 就撈出來浸入冷開水中.
3. 坐油鍋， 熱鍋涼油， 放入雞塊翻炒斷生後， 加入青椒塊， 加入咖喱粉和咖喱塊， 一起翻炒均勻後， 倒入牛奶稍沒過食雀消材即可， 燒開後轉小火慢慢熬煮成濃稠， 調入鹽即可.
4. 將義大利面撈入碗中， 澆上醬汁， 拌勻就可以吃了.

② 煮好的意麵需要加哪些調味料常見的意麵吃法有哪些

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉主料：豬肉牛肉末、洋蔥、番茄（沒有番茄，番茄罐頭也可以，不要番茄醬）意麵配料：迷迭香、羅勒碎、蒜頭、橄欖油、鹽、黑胡椒粉意麵是西方面條，筋道好，有好幾種做法。

番茄汁出鍋，澆在義大利面上，隨後再澆上肉醬我給大家分享一個平時在家就可以做的黑胡椒培根意麵:「首先准備意麵，水燒開加點油攪拌煮12分鍾，不要有白芯，也不要太軟了，然後黑胡椒就不說怎麼做了意麵也就是義大利面，它可以做成多種口味，每種口味起來了都有驚喜。它可以做番茄的，海鮮的，可以直接拌也可以炒著吃。意麵是西餐中最常見到的主食之一。很多人西餐小白都不會意麵的做法

③ 雞肝怎麼吃

功效 補肝是腎；明目；消疳；殺蟲。主肝虛目暗；目翳；夜盲；小兒疳積；妊娠胎漏；小兒遺尿；婦人陰蝕。

禁忌人群 一般人都可食用。尤適宜貧血者和常在電腦前工作的人。

適宜人群 高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心散亮病患者慎食。

隨著養生觀念的逐漸普及，各種各樣的食材登上了餐桌，雞肝作為一種具有著很高葯用價值和食用價值的食物，雞肝中含有大量緩盯的維生素a，能夠有效的預防夜盲症，能夠維護我們的正常視力，保護好眼睛，特別適合青少年在日常生活中經常使用，能夠有效的緩解眼睛的疲勞。而受到大家的喜愛。

雞肝怎麼吃

1、雞肝意麵沙拉

在鍋中放入適量的水，將義大利面放入，煮熟之後撈出，放在一邊備用。將清洗干凈的雞肝，切成小塊，放入椒鹽等調味品腌制十分鍾左右。腌制好之後，在鍋中放入適量的食用油，將雞肝放入煎炸5到6分鍾左右，直到雞肝變成金黃色就可以了。用橄欖油和檸檬汁等調味品，調成檸檬沙拉汁。將沙拉汁倒在義大利面中，和雞肝混合均勻之後，撒一些鹽就可以了。

2、辣炒栗子雞肝

將雞肝洗干凈之後，切成小塊，放在水中焯幾分鍾，最後將雞肝撈出來沖洗干凈，放在一邊備用。在清洗干凈的鍋中，放入適量食用油，燒至6到7成熱之後，將蔥姜蒜和辣椒放入爆香，將雞肝放入翻炒5到6分鍾左右。根據自己的口味，加入適量的食用鹽。當然也可以放一些芝麻和胡椒粉，放入一些彩椒和栗子一起炒，直到成熟就可以了。

3、小炒雞雜

將雞的肝臟清理干凈之後放在一邊備用，將雞肝雞心，切成小塊兒，放在一邊備用，將新鮮的青菜洗干凈，切成小段兒放在一邊備用，在鍋中放入適量的食用油，燒到5到6成熱之後，放入一些醬料炒香，放入蔥，姜，蒜爆香。將雞心和雞肝放入翻炒。隨後再將芹菜放入，根據自己的口味，加入適量的白糖和鹽就可以了。

雞肝的營養價值

雞肝中含有大量的蛋白質和維生素，能夠補充人體所需要的鈣，磷，鋅等元素，是一個特別好的補血佳品，特別適合貧血的人在日常生活中經常使用。因為雞蛋中含有大量的鐵元素，能夠補充人體所需要的營養物質和微量元素。雞湯中含有大量的維生素a，能夠有效的預防夜盲症，能夠維護我們的正常視力，保護好眼睛，特別適合青少年在日常生活中經常使用，能夠有效的緩解眼睛的疲勞。雞肝中含有豐富的維生素b2，維生素c等物質，能夠有效的預防衰老，還能夠清除體內的毒素，提高人體的免疫力，還可以有效的預防癌症的產生，特別適合中老年人和沖哪寬愛美的女性，在日常生活中經常使用，能夠使皮膚變得細嫩有光澤，補充人體所需要的營養物質。

雞肝的適宜人群

1、貧血的人

雞肝中含有大量的蛋白質和維生素，能夠補充人體所需要的鈣，磷，鋅等元素，是一個特別好的補血佳品，特別適合貧血的人在日常生活中經常使用。因為雞蛋中含有大量的鐵元素，能夠補充人體所需要的營養物質和微量元素。

2、中老年人和愛美的女性

雞肝中含有豐富的維生素b2，維生素c等物質，能夠有效的預防衰老，還能夠清除體內的毒素，提高人體的免疫力，還可以有效的預防癌症的產生，特別適合中老年人和愛美的女性，在日常生活中經常使用，能夠使皮膚變得細嫩有光澤，補充人體所需要的營養物質。

孕婦可以吃雞肝嗎

孕婦是可以吃雞肝的，但是也不要過量的使用。雞蛋中含有大量的鐵元素，能夠補充人體所需要的營養物質和微量元素。雞湯中含有大量的維生素a，能夠有效的預防夜盲症，能夠維護我們的正常視力，保護好眼睛。

雞肝一天能吃多少

一天吃四個雞肝就差不多了，雞肝也不要過量的使用。能夠有效的緩解眼睛的疲勞。雞肝中含有豐富的維生素b2，維生素c等物質，能夠有效的預防衰老，還能夠清除體內的毒素，提高人體的免疫力。

雞肝不能和什麼一起吃

1、雞肝不能和維生素c一起吃

雞肝中所含有的銅元素會和維生素c會發生化學反應，破壞的維生素c的營養價值，降低它的營養功效，不利於人體對維生素c的消化和吸收，不利於生長發育和新陳代謝。

2、雞肝不能和葯物一起吃

雞肝中所含有的元素會和葯物中的物質發生化學反應，生成沉澱物，不利於葯效的揮發，不利於及時的控制疾病，不利於身體的恢復。

吃雞肝的注意事項

1、吃雞肝的時候一定要清洗干凈

動物的肝臟一般都是處理一些毒素的地方，因為肝臟一般都是解毒的功能。所以新鮮的雞蛋一定要清洗干凈才可以使用，否則會對身體有害，會甚至會引發中毒的現象。

2、烹飪雞肝的時候，時間不要太短

雞肝中含有大量的細菌和微生物，而且還含有一些毒素，如果烹飪時間太短的話，不能夠達到殺菌的作用，所以一定要在大火炒五分鍾以上，使雞肝完全變色才可以使用。

雞肝中含有大量的蛋白質和維生素，能夠補充人體所需要的鈣，磷，鋅等元素，是一個特別好的補血佳品。因為雞肝中含有大量的鐵元素，能夠補充人體所需要的營養物質和微量元素。雞肝中含有豐富的維生素b2，維生素c等物質，能夠有效的預防衰老，還能夠清除體內的毒素，提高人體的免疫力。

④ 義大利面搭配什麼主菜

義大利面可以搭配肉類或海鮮作為主菜，主菜等於第二道菜，義大利面為第一道菜。

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

⑤ 在家自己做意麵的時候，你都會添加哪些配菜

原料：義大利細面200克、水適量、橄欖油15克、培根2片、口蘑3個、洋蔥1/4個、大蒜兩瓣、黃油20克、麵粉10克、鹽1小勺、黑胡椒碎適量、義大利綜合干香草碎1/2小勺、淡奶油鍋里加入適量油，加入西紅柿翻炒，炒久一點，炒成醬，再加入點番茄醬和洋蔥一起翻炒，還是要炒久一些，讓味道充分融合，西紅柿和番茄醬本身材料為同一物，但加一起炒出來。

義大利面想要做的好吃，有兩點特別重要！第一，選擇自己愛吃的意麵，因為意麵種類很多，首先選擇自己愛吃的種類很重要喲！第二，選擇自己喜歡的配料和醬！這個就不用說了，要點：一定記得放一勺鹽。如果不加鹽煮的話，意麵只會表面有味道，咬開意麵裡面會沒有味道。 而且鹽有抑制澱粉糊化的作用，可以避免意麵相互粘連。

主料:義大利面150克;牛肉餡50克;西紅柿1個;胡蘿卜1根;洋蔥1個;西芹200克輔料:橄欖油30毫升;蒜5瓣;鹽5克;黑胡椒粉5克;番茄醬20克;雞汁10毫升而是意麵本來就比中國面條硬，煮熟了也就是那樣。非要吃和中國面一樣的軟面條，那就是煮過頭了。煮滾水，放一點點鹽，面條放進去，煮10到12分鍾撈出來，用橄欖油拌一拌。

⑥ 意麵能放啥蔬菜

人們平時會吃各種各樣的麵食，中國傳統的麵食種類就非常多，除此之外，現在很多人特別喜歡吃義大利面，據介紹，在西方國家的諸多飲食中，義大利面是最接近中國飲食的一種了，現在人們做義大利面的方法有很多，所以下面就為大家介紹幾種做義大利面的家常菜譜。

義大利面菜譜大全：

番茄肉醬意麵

材料
紅醬汁：番茄醬一大勺，番茄兩個，洋蔥末，鹽適量，糖適量，白鬍椒粉適量
餡料：青紅椒，蘑菇，胡蘿卜，培根兩片（家裡肉末懶得切，就用了培根），蔬菜都切丁
做法
紅醬汁：
1、把番茄用熱水燙一下，剝皮，切成小塊；
2、把培根煎一下，夾出備用，這時平底鍋里正好有些油，放上洋蔥末，炒香；
3、倒上番茄醬，炒熱之後放上切成小塊的番茄，大火，煮成濃稠的汁，放上一小碗水，小火煮一會，放上適量的鹽、糖、白鬍椒就可以了；
煮義大利面：
4、水煮開，撒點鹽，放點油，放上義大利面，時間隨意啊，喜歡軟一點的，所以煮的時間時間長，等面都漲開了，撈出來放進冰水裡；
5、把煮好的面放進醬料里，煮一會就可以出鍋了。
鮮蝦意麵
材料
鮮蝦350g，意麵，白葡萄酒1杯，橄欖油，辣椒粉，大蒜，新鮮奶油（cream），荷蘭芹（parsley）少許
做法
1、先把蝦開背去泥腸，濾干水，放進小湯鍋，加一杯白葡萄酒，蓋過蝦，煮制蝦剛好熟，撈出稍微涼一下准備去殼；
2、蒜瓣2-3個剁成蒜泥，荷蘭芹切碎，留少量葉子作為最後裝盤的裝飾；
3、將用白葡萄酒煮熟的蝦去殼，剝出蝦仁，加少許鹽以及煮蝦的湯汁，腌漬一下以後蝦仁的口感更結實；
4、取一大鍋，煮開水，加少許鹽跟橄欖油，煮意麵；建議大家買義大利產的，試過很多品牌，義大利產的感覺最好，很有嚼頭，口感好。
5、煮意麵的同時取一平底鍋，用橄欖油稍微爆一下蒜末以及荷蘭芹，加入煮蝦的水，燒開以後加少許新鮮奶油（1-2湯匙），繼續煮至湯汁只剩下一半左右，記住，不用放鹽跟味精（蝦本身的鮮味以及鹽度足夠了）。
6、倒入煮好濾乾的意麵，拌一下，再加鹽漬過的蝦仁，裝盤，撒上少許辣椒粉以及荷蘭芹，即可開動啦！別看顏色這么紅，全部都是濃縮的蝦膏，超級鮮美！
番茄洋蔥肉末意麵
材料
原材料：義大利面（長條），蒜蓉，洋蔥，番茄，肉末
配料：番茄醬，橄欖油，海鹽
做法
1、鍋里加水燒開，加入一點鹽，再放入義大利面，煮至15分鍾
2、在此同時，把洋蔥切碎，番茄切塊
3、鍋里放入油，把蒜蓉，肉末（豬肉，牛肉都可以）放入鍋內翻炒，肉末變色可以加入洋蔥番茄
4、大概2分鍾後關火等待意麵
5、意麵煮好後，用涼水沖刷，逼干水分
6、開火，之前那個有肉末的鍋倒入義大利面翻炒，加入番茄醬海鹽
7、翻炒均勻2分鍾後，即可上桌。

⑦ 義大利面搭配什麼吃

牛肉醬義大利面

食材：義大利螺旋面 250克、牛肉 200克、義大利面醬 一瓶、料酒、聖女果 8顆（或用一個西紅柿）、洋蔥 半個、胡蘿卜 1根、大蒜 3瓣、黑胡椒醬 2大勺、生抽 少許、澱粉 少許

做法：

1、首先將牛肉用料理機絞成肉末，加入少許澱粉和料酒，用筷子攪拌均勻，腌制備用，洋蔥洗凈切成絲，聖女果洗凈切半，胡蘿卜切成絲，青豆洗凈瀝干水分備用；

2、然後在鍋中加入水煮開後，倒入義大利螺旋面，加入一小勺鹽（水量的1%）和少許橄欖油，用漏勺撥散開，按照面條包裝袋上標示的時間煮好後，用漏勺撈出，瀝干水分放置盤中，倒上少許橄欖油拌勻備用；

3、大蒜去皮打成蒜末，炒鍋充分預熱後，加入植物油，倒入切好的洋蔥胡蘿卜翻炒，再倒入聖女果和青豆，再加入蒜末一起炒軟炒勻；

4、最後倒入牛肉末翻炒至變色後，加入適量義大利面醬、黑胡椒醬炒勻，再加入適量水燉煮片刻，最後調入適量食鹽調味，蔬菜牛肉醬燉好後，澆在准備好的義大利面上，美味的牛肉醬義大利面就做好了！

5、將肉醬和義大利面拌勻，就可以享用美味了！好吃又好做的牛肉醬義大利面這就做好了，味道不比外面的差！

小貼士：

1、如果不喜歡用黃油，請改為其他食用油，這個醬可多做一些，用來做PIZZA的時候抹面胚，味道也非常棒；

2、如何煮意麵：義大利面要煮到軟硬適中。通常外包裝上都有提供時間參考，通常為7分鍾，不過煮的時候最好提前一點觀察下軟硬程度。

⑧ 義大利面配什麼菜好吃

猶記得美食君第一次煮意麵，發現吃起來特別硬，還沒有湯汁，而且在印象中，紅通通的番茄肉醬是亘古不變的搭配。

後來步入美食君行業後才知道，原來意麵除了是義大利最經典的主食，種類也不少，長短粗細，圓扁彎直，可以任由自己的喜好隨意挑選。

雖說只是一碗簡單的醬汁拌面，但在國外吃到的和國內的風味自然不同。

西式意麵常以海鮮，肉末，羅勒青醬或奶油乳酪等為輔料，這些對於普通的中國家庭來說，都不是廚房常備的。

但意麵彷彿天生就能跟中國胃一拍即合，經過中餐廚師的手，自帶西式風味的意麵就完全融入了中國元素，而且味道一點都不比原來的差。

國 風 意 面

【梅乾菜肉醬意麵】

意麵80g/泡發梅乾菜40g/豬肉餡50g

辣椒面半茶匙/芝士1小塊

蝦皮10g/蔥蒜/鹽

【皮蛋肉醬意麵】

意麵150g/皮蛋1顆/豬肉末100g

郫縣豆瓣醬1勺/甜面醬半勺/老抽半勺

白鬍椒粉/蔥薑末/鹽

梅乾菜肉醬意麵：

1.燒一鍋水，水裡放一勺鹽。計時煮意麵，煮的時間大約比包裝說明上少3分鍾左右。

2.鍋里倒油，中火燒熱後把蒜末和辣椒面炒香。

3.肉餡先入鍋，炒散至顏色發白，全部熟透之後再加入梅乾菜一起炒香。

4.再放入蝦皮，接著把煮好的意麵夾入鍋里，同時加入1大杯大約300ml左右的煮意麵的水，中火慢慢煮。

5.出鍋前稍微嘗嘗鹹度，看看是否需要加鹽調整。出鍋後撒上蔥花，擦點芝士碎即可。

皮蛋肉醬意麵：

6.鍋中入油，開中火燒熱，把豬肉餡用中小火炒到發白的狀態。再加入薑末，白鬍椒粉，老抽和甜面醬一起炒勻，盛出備用。

7.鍋里熱油，冷油下入豆瓣醬（盡量把豆瓣醬剁碎再用），小火慢慢煸炒出紅油。倒入炒好的肉末，翻炒均勻。

8.加入煮好的意麵和約300ml煮意麵的水，中火慢煮。待湯汁快收乾的時加入皮蛋和蔥花即可。

煮麵加湯的過程，是為了讓辣油汁浸入意麵的過程，煮過意麵的澱粉水同時可以幫助醬汁糊化，讓醬和面融合得更好。

梅乾菜肉醬款，特別適合江浙人的口味，梅乾菜略帶微甜，肉末干香，面條Q彈有嚼勁，獨具中國風。

皮蛋肉醬款，醬汁十足，用料豐富，皮蛋作為傳統美食，卻被外國人評為最惡心的中國食物，可加入了意麵中，吃起來毫無違和感。

美食君最後再說一句，別磨嘰了，找機會做起來品一品！

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⑨ 義大利面搭配什麼主菜

1、義大利面條是義大利的主食之一，簡稱意粉，口感緊實而有彈性，是義大利的代表美食，也是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條的主要原料為杜蘭小麥，擁有直線型、螺絲型、蝴蝶型、空心型等數百種形狀。
2、義大利面要煮醬汁，義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，可根據自己喜好搭配。
3、義大利面配葷菜：梅乾菜扣肉、皮蛋肉醬、牛肉、培根、海鮮等。
4、義大利面配素菜：胡蘿卜、番茄、生菜、豆芽菜、黃瓜等。