義大利干白哪個系列好

Ⅰ 求，適 合女生喝的白葡萄酒

1:蓓拉做並馬爾堡長相思干白葡萄酒度數：12.5°vol價格： 100左右產區：紐西蘭馬爾堡口感：清爽乾杯酒 俗稱夏天醉好的續命水 純凈清透一打開就是百香果的香味，是那種新鮮切開的百香果發出來的香味，加上點青蘋果、柑橘、檸檬、青草的香味；口感非常的醇正爽脆並且充滿活力，炎熱的夏天加點冰塊，能讓你神清氣爽哦~
·2:法爾凱特皮埃蒙特霞多麗干白葡萄酒2019度數：12%vol價格：150左右產區：義大利阿斯蒂口感：香氣清新，果香濃郁，帶有風土典型的強梁悉雷礦物味，熱帶水果香氣與橡木桶帶來的香草氣息交融，入口帶有微氣泡感，清爽順滑，超級適合和閨蜜一起喝，也適合出去刷火鍋喝，很解膩！
·3:沁可馥馬爾堡長相思干白葡萄酒2019度數：12.5%vol價格：160左右產區：紐西蘭口感：很漂亮的淡金黃色，散發出香濃的番石榴香氣，同時能明顯的感受到百香果夾帶一些柑橘香，餘味里有著優雅的礦石味道。適合加冰或者冷藏後，搭配些小點心，口感細膩，酸度適中，回味持久。
·4:漫翠園獨占田雷司令白葡萄酒度數：12%vol價格：純渣跡 280左右產區：德國口感：檸檬黃的輕盈酒體散發著菠蘿、嫩桃子、蘋果和白葡萄柚的香氣，加上討喜的礦物質感和純粹干凈的草本氣息，酸度很平衡，德國VDP、鼎級老牌名庄、特級園葡萄，行業類雜志評分MW95分！WE92分！這些點彷彿都在訴說可以閉眼入！

Ⅱ 世界十大頂尖白葡萄酒品種

白葡萄酒種類繁多，影響這些風格最重要的因素是葡萄品種了。好多品種才能釀出好的白葡萄酒。下面由我為大家整理的世界十大頂尖白葡萄酒品種，希望大家喜歡!

世界十大頂尖白葡萄酒品種

1、香檳

香檳(Champagne)是全世界最受歡迎的葡萄酒類型之一，人們經常會將其與慶典或節日活動聯系起來。香檳品牌一般會隨香檳酒商的名稱命名。“Champagne”一詞來自法國的同名產區。法國相關的法律規定，香檳產區以外的任何葡萄酒酒標都不能使用該詞標示。需要注意的是，一款干型香檳上市以後的窖藏時間不宜超過2年。

2、灰皮諾

灰皮諾(Pinot Grigio)是一種酒體較淡的白葡萄酒，也是全世界最受歡迎的白葡萄酒種類之一。國外市場賣得較好的灰皮諾葡萄酒品牌包括貝爾富特(Barefoot)、凱味特(Cavit)和聖瑪格麗特(Santa Margherita)。灰皮諾葡萄酒是用灰皮諾葡萄(Pinot Gris)釀制而成的，所以一般具有較為強烈的柑橘水果風味。

3、霞多麗

霞多麗(Chardonnay)葡萄酒是用同名的葡萄品種釀制而成的。霞多麗葡萄在全世界多個產區都得到了廣泛的種植，如法國、澳大利亞、義大利、北美，以及紐西蘭。不少霞多麗葡萄酒會經過橡木桶陳年，較為適合與口味較重的食物搭配佐餐。此外，霞多麗白葡萄酒具有一些專屬於該品種的品質。

4、長相思

長相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)也是用原產自法國的同名葡萄品種釀制而成。除法國外，美國加州、南非、智利和紐西蘭也能夠出產品質不俗的長相思葡萄酒。該種白葡萄酒通常帶有草本植物的味道以及顯著的酸味。如果葡萄原料沒有較好地成熟，那麼，長相思葡萄酒中的酸味會十分突出。

5、賽美蓉

賽美蓉葡萄酒(Semilion)以法國和澳大利亞出產的酒品最為有名，通常呈金黃色，易於生產。賽美蓉葡萄既可用來釀制出干白葡萄酒，也可釀制出甜白葡萄酒。

6、雷司令

雷司令(Reisling)是一種主要產自德國萊茵(Rhine)地區的葡萄品種，而雷司令葡萄酒正是用這種淡色葡萄釀制而成的。雷司令葡萄酒通常芳香四溢，發酵後能出產各種類型的葡萄酒，如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。

7、莫斯卡托

莫斯卡托(Moscato)葡萄酒是用麝香(Muscat)葡萄釀制而成的。麝香葡萄的“功能”很強大，可用來釀制多種白葡萄酒，如餐酒、甜酒(低酒精度)、起泡葡萄酒以及加強型葡萄酒。值得一提的是，麝香葡萄在全世界的許多地區也得到了廣泛的種植。

8、瓊瑤漿

瓊瑤漿(Gewurztraminar)用一種呈粉色的同名芳香型葡萄品種釀制而成，在許多歐洲國家和美洲國家得到了廣泛的種植。瓊瑤漿葡萄是塔明娜(Traminer)葡萄的變種，用其釀制出的白葡萄酒非常適合與亞洲食物搭配佐餐。

9、聖比利蘇維翁

聖比利蘇維翁(Sauvignon Saint-Bris)是一種源自法國的白葡萄酒。該種白葡萄酒通常是“美酒乳酪”搭配中的經典酒品，且與泰國食品非常搭配。該白葡萄酒通常散發著濃郁的花香和果香，還帶有青蘋果和接骨木花的味道。

10、莫斯卡多

莫斯卡多(Moscatel)葡萄是麝香類葡萄的一個品種，而用這種來自西班牙瓦倫西亞(Valencia)的葡萄釀制出的白葡萄酒通常為甜型。該種葡萄酒的釀酒商一般都尊崇葡萄的自然特性，即保持了此種葡萄的原本風味。莫斯卡多葡萄酒可與甜點和口味較酸的乳酪搭配佐餐。

中國釀造白葡萄酒葡萄品種

1、霞多麗

霞多麗原產於法國勃艮第(Burgundy)，其在全世界各大產區都有種植，於1951年由匈牙利引入中國。該品種現分布於我國的山東、河北、新疆、甘肅和寧夏等地區，其中膠東半島和寧夏都出產了非常優質的霞多麗干白。霞多麗葡萄皮薄，屬於早熟品種，其風味因產地的不同而改變，可塑性極強。霞多麗干白常帶有柑橘類水果、梨和桃子等典型香氣，經橡木桶陳釀還會產生奶油和蜂蜜等氣息。

2、貴人香

貴人香是義大利雷司令在中國的美稱，屬歐亞種，於1982年引入中國。採用貴人香釀造的白葡萄酒呈淺黃色，酒液澄澈透亮，其果香濃郁，酒香醇厚，口感柔和，酸度適中。此外，該葡萄品種還可以用來釀造口感清爽的起泡酒。

3.、龍眼葡萄

龍眼葡萄是中國一個古老的晚熟品種，現栽培於我國的山東、河北和陝西等地，其中河北的懷涿盆地尤其盛產該品種。其果實呈紫紅色或深玫瑰紅色，皮薄且透明，味道極為甘美。採用龍眼葡萄釀造的干白，其風格與瓊瑤漿(Gewurztraminer)頗為相似，散發著誘人的果香，口感柔順，酸度怡人。

4、白玉霓

白玉霓原產於義大利，於1957年從保加利亞引入中國，現分布在我國的河北、山東、陝西和新疆等多個地區。其果實呈黃綠色，高產且適應性強，釀造的白葡萄酒沒有太過突出的特色，但卻可以用來釀造相當出色的白蘭地(Brandy)，這是因為在蒸餾過程中，酒中會濃縮出更多的芳香物質。

白葡萄酒和紅葡萄酒的區別

(1)白葡萄酒

和檸檬等水果一樣，葡萄中也含有大量的淺色黃酮類物質，它包括多種不同的化學成分，顏色則有黃色、米黃色或白色等。白葡萄酒的顏色就來自這些物質，因此一般會呈現淺綠色、黃色、稻草色甚至帶有灰皮諾(Pinot Gris/ Pinot Grigio)常見的淡灰色。

(2)紅葡萄酒

樓蘭酒庄明星產品——樓蘭古堡赤霞珠干紅葡萄酒(小古堡)，酒液呈紫紅色，這種顏色就來自釀酒葡萄的果皮。

紅葡萄品種中往往帶有更多的花青素，它們更多的是呈現紅色或者紫色。除了葡萄，其它蔬菜和水果例如紅捲心菜、甜菜根、茄子以及漿果中也含有這種花青素。

葡萄中的色素一般存在於果皮之中，因此果肉大多呈現淺色甚至無色，這也是為什麼可以用紅葡萄來釀制白葡萄酒。例如，黑中白(Blanc de Noirs)香檳就是採用紅葡萄品種黑皮諾(Pinot Noir)或莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)釀制而成的白葡萄酒。對於紅葡萄酒來說，一次成功的釀造必須有效的從果皮中提取色素，以便釀制出想要的顏色和理想的風格。

只有極少數的葡萄果肉帶有顏色，它們常被稱作染色葡萄(teinturier)，它一般可以壓榨出顏色更為濃郁的果汁，最知名的染色葡萄是紫北塞(Alicante Bouschet)

Ⅲ 珂思達干白是義大利最好的干白葡萄酒嗎

義大利酒王是西施嘉雅，名字好聽，而且這家酒廠很有個性悔棗。義大利酒王售價：3000多
Sassicaia被稱為是最原始的新派超級托斯卡納酒，它經法國小橡木桶發酵成熟。酒體呈深紅寶石色，擁有豐富的漿果味，還帶著一些凱凱薄荷香，酒盯前喚體飽滿，味道集中並帶香水、煙草、香草等味道，單寧緊密，結實但柔滑，後味果酸平衡可愛，充份顯現其陳年潛質。
這款酒也贏得了不少的贊譽：義大利餐飲協會評Sassicaia為20世紀的義大利酒王；葡萄酒觀察家 (Wine Spectator)說Sassicaia是最好的波爾多和最好的納帕谷的赤霞珠的結合體。。。。

Ⅳ 菜鳥選酒手冊之如何挑選白葡萄酒

品鑒葡萄酒的第一步就是看顏色，這一步在挑選葡萄酒時同樣適用。白葡萄酒的顏色可以幫你了解這款酒的酒體、風味和釀酒工藝。比如，如果一款白葡萄酒呈淺檸檬色，那麼這款酒在發酵中可能沒有進行果皮接觸，酒體一般很輕盈，口感爽脆，屬於清新風格。如果白葡萄酒呈深金黃色，那麼這款酒可能在發酵過程中進行了果皮接觸或是使用橡木桶進行過熟化，這樣的酒款一般酒體更為飽滿，風味更為濃郁復雜。

具備葡萄品種知識也可以幫助你了解一款酒的風格。常見用於釀造白葡萄酒的葡萄品種包括霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、白詩南（Chenin Blanc）、賽美蓉（Semillon）、瓊瑤漿（Gewurtztraminer）和灰皮諾（Pinot Gris）等，有時候紅葡萄品種如黑皮諾（Pinot Noir）也會用於釀造白葡萄酒。

不同的釀酒葡萄品種帶有不同的品種特性，比如長相思和瓊瑤漿是芳香型白葡萄品種的代表，釀出的葡萄酒果香誘人。而霞多麗則風格多變，既可以清新易飲，又可以經過橡木桶熟化變得復雜多變。

即使是同一個葡萄品種，經過不同釀酒工藝的塑造，最終也可能展示出不同的風味特徵。我們可以大致把白葡萄酒分為四種。第一種是清新的白葡萄酒，未經橡木桶熟化，酒體輕盈，酸度明快，給人干凈爽脆的口感。第二種是經過橡木桶熟化的白葡萄酒，一般酒體飽滿，顏色更深，展示出復雜的香氣特徵，比如帶有香草或橡木氣息。第三種是甜型白葡萄酒，一般由雷司令（Riesling）等其它品種釀造而成，香氣極為濃郁。第四種是起泡型白葡萄酒，比如法國香檳（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和義大利普洛賽克（Prosecco）等。

白葡萄酒一般可以冰鎮後飲用，但值得注意的是不同風格的白葡萄酒冰鎮溫度不同。未經橡木桶熟化的白葡萄酒可以在7-10℃的條件下冰鎮，但經過橡木桶熟化的葡萄酒建議在10-13℃的條件下冰鎮。如果你選擇了甜型白葡萄酒，那麼可以選擇6-8℃的低溫進行充分冰鎮，起泡酒則適合在6-10℃的環境中進行冰鎮。

1. 長相思（Sauvignon Blanc）

按產區分，長相思葡萄酒擁有三大風格。法國長相思白葡萄酒以波爾多和盧瓦爾河谷最為出名，大多以長相思為主要釀酒葡萄品種；在加州，長相思經常採用橡木桶發酵或陳年，賦予其更加醇厚的酒體，這種經過橡木桶的長相思也被人們稱為「白富美」（Fume Blanc）；而紐西蘭則以清爽口感的長相思最為著名，其酒的風味相近，伴有顯著的青草氣味，而不喜歡這種味道的人稱其為「貓尿味」。山羊乳酪是長相思葡萄酒的絕配，兩者搭配能營造出奇妙的口感和風味。

2. 霞多麗（Chardonnay）

霞多麗曾經是世界上最流行的白葡萄酒，不過現在已時過境遷，霞多麗僅在銷量上能贏取些許面子。現在，資深酒客們是很少會點霞多麗的，除非其產自勃艮第。作為勃艮第法定白葡萄品種，以霞多麗釀造的勃艮第白葡萄酒頗具「萬花叢中一點綠」的感覺，在一眾高品質勃艮第紅葡萄酒中體現其價值，當然它們的價格也相當不菲。霞多麗葡萄酒最令人驚喜之處就在於其風味多變，有待你細細去發現。
3. 雷司令（Riesling）

雷司令以德國出產的最為著名，其陳年潛力相當可觀。年輕的雷司令，甜美活潑；陳年後的雷司令散發著汽油氣息，顏色也隨之變深，最後，你會發現，雷司令的原有風味不再，而其他陳釀風味突顯。德國雷司令白葡萄酒最適宜搭配亞洲料理。不過，由於雷司令葡萄酒的酒精含量較大多數白葡萄酒都更低，因此會被人覺得不上檔次。

4. 灰皮諾（Pinot Gris）

灰皮諾在法國被稱為Pinot Gris，而在義大利被稱為Pinot Grigio。作為黑皮諾（Pinot Noir）的變種之一，灰皮諾常被用於釀造干白葡萄酒，不過見到用灰皮諾釀造的冰酒也並不奇怪。義大利的灰皮諾風味簡單淡雅，與風味平淡的長相思類似。

5. 維歐尼（Viognier）

在約30年前，維歐尼在全球的種植面積僅僅不過30英畝，不過幸運的是，現在維歐尼的種植面積已經翻了好幾倍。維歐尼屬於芳香型葡萄品種，花香味濃郁，但種植難度大，產量少。在北羅訥河谷，維歐尼有時會與西拉（Syrah）混釀或調配，賦予西拉葡萄酒幾分濃郁花香。一般而言，單一品種的維歐尼葡萄酒酒精含量都較高。

除了上述5中常見白葡萄酒，瓊瑤漿（Gewurztraminer）、白歌海娜（Grenache Blanc）、瑚珊（Roussanne）、瑪珊（Marsanne）、白詩南（Chenin Blanc）和綠維特利納（Gruner Veltliner）等白葡萄品種釀造的葡萄酒也頗為常見，其各自的特點即便是葡萄酒菜鳥也應該知道一些，比如瓊瑤漿伴有顯著荔枝味，瑚珊和瑪珊是北羅訥河谷混釀白葡萄酒，綠維特利納是奧地利的著名白葡萄品種等等。

Ⅳ 世界十大頂級白葡萄酒

世界十大頂級白葡萄酒有：勒弗萊酒庄、伊慕酒庄、滴金、普朗酒庄、侯伯王酒庄、皇家托卡伊、寶尚父子、路易亞都、斯繽尼塔、康特酒庄。

1、勒弗萊酒庄

康特酒庄是地處南澳州邁拉侖維爾產區的精品酒庄，目前酒庄中主要種植著霞多麗、赤霞珠、黑皮諾、希臘、瓊瑤漿等多款葡萄，因此處有著充足的熱量的降水，使得產出的葡萄有著較高的品質，製作的葡萄酒品嘗起來泛著濃郁過長，且有著柔軟醇厚的口感。

Ⅵ 有哪些性價比不錯的紅酒推薦

你好，智利和義大利有些紅酒不錯，無論是家宴或聚會，大家都會覺得好喝，也會想要再次喝到。推薦幾款我自己比較認可的酒。

1、季風金標干紅葡萄酒

一支奔放的智利重口味干紅，14.5度，單寧厚重，酒體飽滿，重是重了點，但平衡不錯，喝起來總體感覺好，入口強勁，但並非酸澀叫人難受那種感覺，是一種帶勁的舒適感，有點像高度白酒那感覺，入喉帶勁卻不嗆人，是正兒八經的酒。

2、吉安蒂珍藏干紅葡萄酒一支優雅的義大利干紅，入口比上面那支更細膩，單寧密實度很好，整體就是層次豐富，單寧柔順，對於不常喝紅酒的朋友也很友好，屬於好接受的，不重口味，女生喝一般也都能接受，沒那麼強的厚重感，但是結構很緊湊，是托斯卡納的法定產區酒，屬於地方土特產。哈哈哈，主要用的是托斯卡納本地品種桑嬌維塞，別的地方很少有這種葡萄，所以就非常有「地區特色」。我的幾個姐妹覺得它比上面那支智利的更好喝。

3、拉埃羅·阿納斯（白色巴羅洛）干白葡萄酒一支很有意思的義大利干白，13度，金黃色酒液，稍微冰鎮後，柑橘類的香氣很明顯，還有其他果香，入口層次豐富，口感細膩，酸度不算高，有些朋友不太喜歡喝乾白，是覺得干白太酸了，這支確實不怎麼酸，我和周圍朋友都覺得它酸度適口。

它的品種是阿納斯，不屬於高酸的葡萄，產地是義大利西北部皮埃蒙特，也是法定產區的酒，又一個土特產。主要是這支酒太好搭配了，凈飲就挺好，配甜點，配海鮮，配大蝦等等，都沒問題，只要不是特別重口味的飯菜，搭配它都合適，我自己也都試過。如果不喜歡雷司令的高酸度，又想嘗試干白，不妨試試這支。

4.傳奇優選干紅葡萄酒，智利酒，13度。喝這款酒最大的理由就是：價格便宜，口感過關。作為日常口糧，喝著不心疼。這個價位的干紅，不太容易找到特別好喝的，如果是小甜水或者半甜之類的，那麼幾十塊錢也可以甜絲絲的，都好接受，干紅則有些費勁。畢竟酸度和單寧都有，幾十塊錢的干紅就怕平衡得不好，酸澀感會不好接受，但是這款酒平衡得還不錯，在這個價位來說，我是很認可了，當口糧酒也沒問題，所以今年喝了不少這款酒。