炸醬面和義大利面哪個好吃

㈠ 面條的種類非常的多，你最愛吃的面條是什麼

我最愛毀州吃的是蘭州牛肉拉麵，武漢熱乾麵、北京炸醬面、河南燴面、吉林延吉冷麵也是我比較愛吃的面條。

我是一個麵食愛好者，幾乎天天都會吃面條，但我對蘭州牛肉拉麵情有獨鍾，這種面是回族特色美食據說創立於1915年，這種面講究的是湯鏡者清，肉灶者香，面細者精，它風味獨特，滋味誘人，這種面講究的是一清二白三紅四綠五黃，想要吃正宗的甘肅牛肉拉麵，一定要去甘肅蘭州，其他地方也能吃到這種面，但口感滋味總是有所欠缺。

三、吉林延吉冷麵

吉林延吉冷麵是一種朝鮮族的麵食，在全國各地都能吃到朝鮮面，但想吃正宗的冷麵還是要去吉林延吉，這種冷麵是以蕎麥麵粉為主要原料製成的，煮好以後非常爽口，而且會配上牛肉蘋果泡菜等多種配料還會搭配清涼酸甜的湯料，吃起來清涼爽口滋味誘人，在夏猛芹天吃口感滋味特別好，能防暑降溫也能增加食慾。

㈡ 肉醬面和黑椒牛肉意麵哪個好吃

那當然是肉醬面，不要問為什麼，因為我喜歡

㈢ 老北京炸醬面哪家好吃

北京正宗老北京炸醬面有海碗居老北京炸醬面大王，老北京炸醬面大王，四季民福炸醬面館，方磚廠69號炸醬面，菊兒人家等，都是吃老北京炸醬面的好地方。
海碗居老北京炸醬面大王

海碗居餐廳在北京可以說是無人不知無人不曉，這里主要是吃一些北京美食，老北京炸醬面哪家好吃？海碗居當然要去了，他家的服務很有特色，進門口小二就會吆喝起來，接著就是撲面而來的食物香氣，他家的炸醬面是很正宗的味道，炸醬一小碗，裡面有大塊的肉丁，面碼也有7，8樣兒，拌在一起。北京小很多北京美食，比如豆汁焦圈兒，驢打滾，艾窩窩，爆肚，麻豆腐等等
人均：73元
地址：增光路11號(甘家口大廈西北、增光路上)
老北京炸醬面大王(崇文門總店)

老北京炸醬面大王是老牌子，所以總得來說是不錯的，大堂裡面一桌挨一桌，炸醬面好吃而且非常的實惠，10塊一碗，味道正宗，很多人都會來這里專門吃他家的炸醬面。老北京炸醬面大王的特色就是地道，除了租塵老北京炸醬面還有豌豆黃，焦圈，豆汁等，都是很具有代表性的北京美食。
人均：55元
地址：東興隆街56號商界大廈A座一層
四季民福炸醬面館

在四季民福炸醬面，可以品嘗敬滾到北京正宗老北京炸醬面的味道，很多人更加願意來這里吃。四季民福炸醬面館環境很不錯，寬敞明亮，服務熱情，店裡的招牌美食就是老北京炸醬面，很有老北京的韻味，味道是公認的正宗，炸醬面28元一碗，炸醬有一點焦香，有點韓國炸醬面的口感，兼具老式炸醬面的風韻。還有京味小吃拼盤、爆肚、驢打滾等等。
人均：59元
地址：前門大柵欄街33-1二樓
方磚廠69號炸醬面

方磚廠69號炸醬面是在一個胡同里的小店，名氣還是很大的，在北京當地是比較火的，因為離南鑼鼓巷很近，所以來吃的人超級多，炸醬面分量好大，醬裡面的肉不少，肉咸香味，菜挺多，黃瓜絲和胡蘿卜絲口感脆脆的，和面拌在一起口感挺不錯的，面條屬於偏硬但是很有嚼頭的。亮型余炸醬面18元一份，值得推薦。
人均：20元
地址：方磚廠胡同1號
菊兒人家

菊兒人家的性價比是很高，這家店最有名的是鹵肉飯和炸醬面，鹵肉飯分量很足，而且味道是很有特色的，幾乎是到店必點的菜品之一，還有就是今天介紹的老北京炸醬面了。菊兒人家位於南鑼鼓巷小菊兒胡同，非常有名的一家店，吃的是最正宗的北京風味。
人均：48元
地址：南鑼鼓巷小菊兒胡同63號胡同里
老北京炸醬面哪家好吃大家都知道了嗎？以上就是在北京，比較具有人氣的北京正宗老北京炸醬面餐廳，有機會大家可以去試試。

㈣ 中國的炸醬面和外國的義大利面有什麼區別，我怎麼覺得炸醬面好吃一些

義大利面是放海鮮,炸醬面是肉碎。

㈤ 北京炸醬面哪家最正宗

要說起炸醬面，就非要說北京不可了，北京的炸醬面可是最正宗的炸醬面，獨家的醬料加上勁道十足的面條，拌上一拌，瞬間面條和醬汁液夾雜一起，變成深色。

吃上一口，味道濃郁十足，而且其唇齒留香，一口便充滿著你這個口腔，簡直是一種享受，那麼，北京哪幾家的炸醬面最是正宗呢?

接下來，小編就幫助大家盤點一下北京哪幾家炸醬跡巧面比較正宗吧!

大碗居(方庄店)

老北京的炸醬面，醬香聞著就誘人，菜碼也特別豐富，價格也實惠。

地址：芳星路芳星園二區19號樓1號平台(近群星路)

海碗居北京菜(增光路總店)

配菜有三四種，炸醬屬於偏乾的，油不小，肉丁很實在。

地址：增光路11號(甘家口大廈西北、增光路上)

皇家冰窖小院

在皇家冰窖上建起的一處小館，炸醬面口味不錯，醬是甜面醬。

地址：恭儉胡同5巷5號(北海北門東)

北平樓(牡丹園店)

老北京風味餐館，菜品做的都不錯，炸醬麵筋道好吃。

地址：牡丹園西里16號樓(中興大廈對面)

老北京炸醬面(新奧店)

老北京風格很濃，小吃一應俱全，炸醬面很好吃，面也勁道。

地址仔祥：奧運村街道湖景東路念州搏8號(近鳥巢)

晟永_烤鴨店(五道口店)

很正宗的老北京飯店，炸醬面做的不錯，味道很好，小料也不少。

地址：志新路二里庄35號樓(物美大賣場斜對面巷子內)

㈥ 義大利面和炸醬面的區別

意麵是炒麵，炸醬面是拌面。炸醬面放肉末，意麵很清淡，就放意粉的番茄醬（不是國內賣的番茄醬），再就放海鮮什麼的，放肉的基本沒有。

㈦ 什麼面最好吃

1、豚骨拉麵

這是日本最受歡迎的面條啊，旅凱皮真的是色香味俱全啊，而且裡面的湯汁是很好喝的，特別的鮮美，喝起來很美味的。

2、醬油拉麵

裡面沒有過多的配菜，是很簡單的做法，沒有華麗的外表，用料也很簡單，裡面的食材無非就是一些雞蛋、蔥、小鹹菜、肉什麼的，湯底自然是深色的，但是味道是很清淡的。

3、味增拉麵

這個和醬油拉麵相反，味道很濃郁，裡面的食材大多數都是菜，像什麼豆芽、香蔥還有玉米這種，但是這種配菜是很講究的。

4、鹹味拉麵

這碗面沒有過多的調料，大家也能看得出，裡面就只是放了鹽，非常的清淡，但是也廣受大家歡迎。

5、蘭州拉麵

這面是細面，而且給的量還是很足的，會放一些菜和幾片肉的那種，尤其是那個湯汁，可是真的好喝啊。

6、四川擔孫遲擔面

這個是很辣的，對於一些喜歡吃辣的人來說，這碗面是很好吃的啊。

7、培根蛋面

一聽這個名字就是義大利面了啊，這個牛奶味很濃的，吃起來甜甜的，而且吃一次都不夠，還想吃第二次呢。

在《舌尖上的中國》第一部中為南派麵食掙得一席之地的老牌傳統面，它的面條是用鴨蛋和麵粉和面的，師傅騎坐在竹竿上，用竹竿壓打做成細面。最重要的也是湯，它的湯用豬骨和蝦子和大地魚一直熬汁的，這碗湯清涼透徹，拆差但是真的很鮮啊，一碗都不夠喝的。

在各大電視劇中，一旦講到北京，必定繞不開老北京炸醬面，北京炸醬面對面的要求其實並不是很高，但是對醬的要求非常高，而且一定要有各色菜碼，沒有了這些，炸醬面就失了味兒了。所以說吃炸醬面，關鍵就是在於醬的味道正宗不正宗，醬好不好吃，而菜碼就是調配和爽口的。

㈧ 世界上最好吃的面是什麼面

世界上最好吃的4種面條，看到第4種，這不是我天天吃的嗎

面條可以說是世界上最好吃的主食之一了，綿軟滑口、老少皆宜。特別是在晚上吃面條是最好的選擇，當然每個地區的面條都有不同的做法，味道也是不同的，那麼你知道世界上最好吃的四種面條嗎？小美給大家介紹一下吧！其實在我們生活還是很常見的啦，什麼時候想吃都能吃到。

1、義大利面

對於第一次剛開始吃義大利面的時候，很多人都是抱著好奇的心態的。當然小美也是吃過牛排才知道的，吃完牛排再來一碗義大利面是多麼享受的事情啊!然後滿意的拍拍肚子，義大利面是真的非常筋道啊，口感也很棒，吃了你一定會喜歡的。義大利面也有很多烹飪口味，一定會滿足你的。

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這世界沒有最好只有更好！！

最好吃的面！！

那永遠是媽媽親手做的面！！

還有就是第一次和暗戀女孩（戀人）吃的飯！！

㈨ 義大利面和炸醬面有什麼區別

原料和做法都不同。 芝士焗茄醬蝴蝶面 原料：蝴蝶面2人份、西蘭花200g、胡蘿卜100g、香菇3朵、洋蔥100g、西紅柿150g、馬祖里拉芝士50g（可拉絲的）、大蒜頭2個 調料：番茄沙司3湯匙、橄欖油2湯匙、鹽1茶匙、糖1/2湯匙、羅勒少許、胡椒粉少許 製作： 1、西蘭花切成小塊，放鹽水裡面浸泡5分鍾撈出備用。 2、胡蘿卜洗凈削皮切成薄片備用；香菇洗凈後切成薄片備用；洋蔥一半切成末，一半切成細絲備用；西紅柿熱水裡面燙過後剝去皮，切成丁備用；大蒜頭用刀背拍幾下，去皮後切成末備用。 3、鍋里燒半鍋開水，放入少許鹽和油，先將西蘭花放入燙20秒撈出瀝干水分備用；然後放入蝴蝶面中火慢慢煮上10分鍾，撈出過涼水備用。 4、另外取個炒菜鍋燒熱後，放入橄欖油，然後放入大蒜末和洋蔥末炒香後放入西紅柿，用鏟子不停的擠壓西紅柿，炒到西紅柿完全沒有形狀後倒入番茄沙司拌勻，然後調入鹽、糖、黑胡椒粉、羅勒攪拌均勻。 5、接著加入胡蘿卜、香菇、洋蔥翻炒30分鍾後加入蝴蝶面和西蘭花攪拌均有後關火。 6、起鍋，盛入拷盤(耐高溫)裡面，上面撒上芝士條和少量羅勒，入烤箱烤倒芝士金黃即可。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 炸醬面做法 原料： 面條、五花肉、配菜、植物油、料酒、蔥絲、薑末、白糖、黃醬、香油。 過程： 1．把肉切成碎丁，黃豆大小為宜。 2．取一油鍋，倒入植物油，油八九成熱後放入肉丁。 3．肉丁炒變色後，放蔥絲、薑末，炒出香味。 4．然後放醬下鍋。 5．小火慢炒，有了醬香味時放入白糖。 6．醬炒成紅黑色時，加香油，料酒，翻炒均勻後起鍋。 7．另取一鍋，把面條煮熟後撈出，過幾遍涼水，把炸好得面醬和配菜、面條一起拌勻，食用即可。 8．需要特別指出得是，涼炸醬面夏天吃為宜，南方可四季食用。

㈩ 炸醬面 義大利肉醬面 哪個更好吃

肉醬義大利面
材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯，和一隻大而深的平底鍋和一把長把勺子。
做法：
鍋里放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時放如牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉至中火熬煮，並不時攪拌，輕輕濾去表面.
注意：
<1>.義大利面提前煮好放一段時間以後就會失去彈牙的特性，所以隨時吃隨時煮比較好。
<2>．由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了,在煮好的面上放上熱肉醬,再配上番茄沙司和芝士粉,根據口味的需要還可以加上黑胡椒.
所以,如果你沒有很多的時間,而又想有一段時間嘗試西式面條的話,那麼不妨准備這樣的一鍋肉醬備用.

碳燒義大利面
碳燒義大利面是很有名氣的，他也有另外的一個名字叫——蛋汁培根面。
材料：
1)．煮好的白義大利面條濾凈水分待用。
2)．超市買來的生培根（何爾美的挺好用）兩片切成兩公分寬的條狀若干。還有洋蔥半個切絲，大蒜半頭切片，芝士兩片。
3)．牛奶200克，淡奶油一勺。橄欖油一大勺。
4)．四分之一粗的黑胡椒粒和鹽和雞精和芝士粉以及一隻生蛋黃。
5)．平底鍋一隻要大點的。
材料基本如此了，接下來是開始製作了。
1． 平底鍋用小火加熱後放如橄欖油和大蒜片，聞到香味的時候防入洋蔥絲翻炒幾下後加培根繼續翻炒。當中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊變苦。
2． 當培根的顏色變的略微發白的時候放淡奶油和牛奶和少許鹽和黑胡椒和雞精還有芝士片，然後輕輕攪動以便讓材料充分的混合溶解。
3． 牛奶汁沸騰以後把材料1加入，但要注意攪拌。因為這樣可以是牛奶汁均勻地裹在面條上和防止芝士粘在鍋底糊掉。
4． 待到湯汁變少變稠的時候就可以出鍋了，在盛到盤子上之前先關掉火，放進生蛋黃拌勻。然後就是吃了。但吃之前還要再放少許的黑胡椒和芝士粉。

自製簡易義大利面，
材料：義大利面500克、橄欖油250ml、洋蔥1個、西蘭花1個、雙匯牛肉烤腸300克、番茄沙司10克*16包
做法：
1.回到家，燒一鍋水，等水燒開的時候，把洋蔥和西蘭花洗凈，切成丁，烤腸也切成丁。
2.水開後放入100克左右面條（依個人食量及人數自定），並加適量食鹽煮10分鍾，覺得差不多老，把面條撈出瀝干，用煮麵水繼續煮西蘭花，煮熟即撈出瀝干。
3.炒鍋加熱，放適量橄欖油，加洋蔥炒香，下烤腸翻炒，再加番茄沙司（我放了3袋，也可以用新鮮番茄，我是懶人：P），加少量水（我用的是煮麵水，鹽就不用加了，呵呵），最後放西蘭花稍燴一下就大功告成老。
4.把3舀在面條上，拌勻即食。

義大利肉醬面
食材：牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿卜250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、義大利面300公克。
調味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。
做法：
1. 將食材洗凈後，洋蔥、胡蘿卜、西洋芹切末，備用。
2. 在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、義大利面，約煮7分鍾，撈起後，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。
3. 平底鍋加熱，以橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色。
4. 加入洋蔥、胡蘿卜、西洋芹，拌炒至熟軟，且香味溢出。
5. 接著，放入番茄糊，稍加拌炒至顏色均勻：續入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰。
6. 再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒，轉小火，熬煮約15分鍾。
7. 最後，放入煮熟的義大利面，拌炒均勻，至湯汁收干，即可裝盤。

細扁面炒蒜椒橄欖油
食材：細扁面100公克、蒜頭5瓣、辣椒2支。
調味料：特級橄欖油20cc、鹽半茶匙、黑胡椒少許、荷蘭芹1株。
做法：
1.食材洗凈後，將蒜頭、辣椒切片，荷蘭芹切末，備用。
2.取大深鍋里裝盛清水， 加入鹽、特級橄欖油，煮至沸騰時，再放入面條，續煮5分鍾左右，撈起，拌以少許橄欖油，使面條更有彈性。
3.平底鍋加熱後，倒入特級橄欖油，放入蒜末、辣椒炒至香軟。
4.倒入120cc煮麵水至平底鍋內，再放入細扁面，炒至湯汁收干。炒義大利面時加入些許煮麵水，可使湯汁濃稠。
5.起鍋前放入荷蘭芹、鹽、黑胡椒調味即可。

義大利面佐海鮮番茄
食材：義大利面100公克、蛤蜊7顆、花枝70公克、草蝦4隻、干貝2顆、番茄150公克、洋蔥20公克、蒜頭2瓣、辣椒1支、九層塔1株。
調味料：特級橄欖油20CC、鹽半茶匙、黑胡椒少許、白酒10cc。
做法：
1.將食材洗凈後，花枝切圈，草蝦剝殼，去腸泥，洋蔥，番茄切末，蒜頭，辣椒切片，九層塔切絲，備用。
2.在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、義大利面，約煮7分鍾，撈起後，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。
3.鍋子加熱後，以橄欖油拌炒洋蔥、蒜片、辣椒，至香味溢出。
4.續入海鮮、白酒，再倒入番茄，煮至沸騰。
5.將預先煮好的義大利面入鍋，拌炒至醬汁收干。
6.撒入九層塔、鹽、黑胡椒攪拌均勻，即可裝盤。

細扁面炒九層塔醬
配熏鮭魚
食材：細扁面100公克、熏鮭魚片5片。
調味料：青醬20公克、鹽半茶匙、黑胡椒少許、芝士粉1茶匙。
青醬DIY：將松子30公克、大蒜2瓣、橄欖油150公克放入食物調理機中打勻；續入九層塔葉100公克、鹽適量、繼續攪打；最後加入芝士粉50公克打勻即可。此配方共同製作350公克青醬，可放入密封罐冷藏保存。
做法：
1.用大深鍋裝盛清水、鹽、特級橄欖油，煮至沸騰，再放入面條約煮4至5分鍾，撈起後，直接放入平底鍋。
2.將青醬倒入面中，快速翻炒至醬汁收干，再放入鹽、黑胡椒調味，即可裝盤。
3.最後將熏鮭魚片鋪於面條上，食用時，撒少許的芝士粉，以添加風味。

煙肉蛋黃斜管面
食材：斜管面100公克、煙肉80公克。
調味料：蛋黃2個、芝士粉2茶匙、鹽半 茶匙、黑胡椒/14茶匙、特級橄欖油15cc。
做法：
1. 將煙肉切丁，備用。
2. 取深鍋裝盛清水，加入鹽、特級橄欖油，以大火煮至沸騰後，再加入斜管面，續煮10分鍾左右，撈起：煮麵水保留，備用。
3.另取平底鍋，加熱後，以橄欖油拌炒煙肉至呈微金黃色，再將煙肉的油脂瀝除。
4.取煮麵水200cc，注入平底鍋內，續煮3分鍾。
5.再將斜管面倒入平底鍋，稍加拌炒，至醬汁收干。
6.調入些許的鹽，黑胡椒， 拌炒均勻後，即可熄火加入蛋黃、芝士粉。
7.利用鍋內余溫、快速攪拌均勻，直至醬汁呈濃稠後，即可裝盤。

傳統義大利面
材料：義大利面75克，鹽，洋蔥1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙
做法：
1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬。

雞肉蘑菇奶油義大利面
意式做法
義大利面（即我們平時說的「意粉」）配以雞肉和新鮮白菌菇，入口後感覺到的是雞味的濃郁和白菌菇的鮮香，是一道可口又填肚的主食。
主用料：圓條義大利面（約180克）、雞胸肉1件、新鮮白菌菇（或罐裝蘑菇）5個
調料：淡奶油（忌廉）適量、牛油適量、鹽和雞粉適量、芝士粉少許、白葡萄酒
做法：
1、意粉需要預先經過一番處理。燒開水後，放入適量的牛油，然後倒入意粉煮至用指甲可戳斷。看見意粉中間透明而無白色時即撈起，之後倒入大量的冰塊或用涼水沖至冷卻。濾干水分後再加入少量調和油，攪拌均勻。以保鮮盒裝載放入5℃—10℃之間的冰箱內保鮮備用。
2、燒熱平底鍋（或不粘鍋），放入牛油，將少許洋蔥碎爆香。
3、把雞胸肉先切成薄片再切絲，蘑菇洗凈切片，然後一起倒入鍋中爆炒，並灑進少量白葡萄酒。加入適量的淡奶油（忌廉）、鹽、雞粉和芝士粉調味，推均勻後放少量軟牛油再推勻。
4、將義大利面倒入鍋中，翻炒均勻後裝碟，撒上少量曬乾的番茜碎（百里香草）即可。

茄汁義大利面
材料：義大利面、番茄醬、番茄（切小丁）、肉末(豬肉、牛肉餡均可)、洋蔥（切絲）、土豆（切小丁）、胡蘿卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等)
做法：
1.將水燒開(水量要比平時煮掛面多) ，放一小勺鹽，再將義大利面放入，煮熟。 時間比煮掛面長，可以嘗嘗，面熟透即可。
2.將煮熟的面撈出，過冷水，瀝干。
3.炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續翻炒，炒至肉餡變色發白。
4.加入番茄丁，土豆丁，胡蘿卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然後加入番茄醬(醬的量可以根據自己的口味放) ，翻炒均勻後，加水，剛好淹過材料，蓋蓋小火燜煮。
5.大約4、5分鍾後(時間依材料多少定) ，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了後，根據個人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。
6.將面盛入盤中，在面上澆上醬汁，就完成了。

介紹另一種義大利面的做法 (以下2人份標准)
義大利5#面條 200克其它#的當然也可以，擇喜好而定。各大超市都可以買到。
小火腿 1/2根 我選用的只是大家最常吃的小火腿腸，味道也不錯呢。
洋蔥 1個 這可是必不可少，義大利面當然要放洋蔥的。買個小的就可以了。
西紅柿 1/2個 放一些西紅柿即新鮮又美味。
柿子椒 1個
黃瓜 1/4個
配料：番茄醬，姜，蒜，白酒，鹽。
哇，看到上面可還真不少喔，但做法卻很簡單。從准備到香香的Q意麵上桌也不過十幾分鍾的時間。
製作方法：
1.在鍋里將水煮沸，與此同時把蔬菜洗好。
2.水開後，將意麵放入加鹽沸水中煮7分鍾左右，直到咬起來QQ彈牙程度。與此同時將所有主要蔬菜和火腿切成一厘米方的小丁。
3.意麵煮好後，撈出放入冷水中。(如果你喜歡熱吃，就直接放入盤子中)
4.把火打開，在炒鍋里放入油(比平時炒菜略少點)
5.油五成熱時，放入姜和洋蔥，中火炒。直到將洋蔥炒成透明程度，微微飄香。
6.放入調試好的番茄醬汁(番茄醬以一茶匙為宜，加水調試)，
7.然後分別放入切好的西紅柿，黃瓜，柿子椒，火腿。再入鹽，拌炒兩三下。
8.淋上微量白酒。
9.出鍋前，放半個蒜瓣量的蒜沬。
10.關火。將香香的Q料和意麵拌均，裝盤上桌。
到這里，義大利面條就做好了。