義大利超市怎麼選酒

㈠ 如何買到好的義大利紅酒

一般就是看產區，看酒庄，還有就是品種了
義大利最著名的葡萄酒品牌包括但不限於以下這些：

阿瑪羅尼（Amarone）
不甜，酒精度比通常的葡萄酒高一些，口感濃郁、豐厚，回味里微帶一點苦味。這種酒發酵時間通常在30-90天之間。

貴人迷（MSTPOLO）
出自是義大利最出名的葡萄酒產區之一，風土特色突出，口感多汁順滑，單寧含量豐富，果味濃郁，性價比也是這些品牌里最高的了。

蒙達奇諾的布魯奈羅
一種生產於義大利托斯卡納大區蒙達奇諾周邊的紅葡萄酒，這種酒在年輕時口感顯得艱澀，等到10年左右達到適飲期時，適度地醒酒後，會感覺果香濃郁。。我的回答對你有幫助的話，請採納

㈡ 在超市怎麼挑選葡萄酒在超市怎樣才能買到好的紅酒

1、選購紅瞎搏酒時要了解商標標簽的內容，包括產品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度枯神斗、廠名、廠址、生產日期、保質期、沒磨產品標准代號等。此外，消費者應盡量選購標注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質量更有保障。
2、觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現深寶石紅色，沒有沉澱和渾濁則是好酒；如果顏色發烏，沒有光澤和亮度，就說明酒的質量有問題，消費者應謹慎購買。
3、按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅人，滋味柔和、回味綿長，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅人，酒度一般在12度左右。

㈢ 該如何選購義大利葡萄酒

義大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一。這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外，葡萄酒的產量也佔世界的1/4。雖然在國際聲譽上意敬雹羨大利酒遠遠落後於法國酒。但它釀酒的歷史肆臘卻決不輸於法國，已經超過了3000年。
義大利的分級制度是最近數十亮拍年的歷史，不像法國已有百年以上的傳統。現行的義大利紅酒定級DOC(Denominazione di Origine Controllata)標准系統分為三個等級級：
一、Vino da Tavola(V.D.T) 日常餐酒級
二、Indicazione Geograficha Tipica(I.G.T.) 地方餐酒級
三、Denominazione di Origni Controllata(D.O.C.) 法定產區級

㈣ 超市選購葡萄酒的小竅門，超市選購葡萄酒的小竅門有哪些

超市選購葡萄酒的小竅門

超市紅酒為何總是豎著放 ？

如果不是放很長時間的話，對於一般的餐酒，可以說影響不是很大。所有的超市，都認為他們貨架上的紅酒不至於放上一個月都賣不出去，甚至會告訴你這是一個小時前才換上的。

特別提醒：別買燈光下的紅酒

超市紅酒的剋星其實是明亮的燈光，無論是不是一個小時前剛放上去的，也不要選擇那瓶被燈光射到的紅酒，可以讓超市賣酒小姐幫忙拿一瓶靠裡面的、陰涼角落裡的紅酒。

至於那些擺在櫥櫃里，被兩排聚光燈照得閃閃發光的貴價酒，最好還是算了吧，花兩百塊買一瓶燈光下的好酒，還不如取真正的酒窖里選上一瓶。酒窖才是真正有好酒的地方，而超市只適合選擇餐酒。

葡萄酒的保存

1、酒瓶必需斜放、橫放或者倒立，使酒液與軟木塞接觸，以保持軟木塞濕潤。

2、避免強光（包含陽光及銷念強烈光線）。

3、理需的貯酒溫度是10-16℃，溫度越低成熟越慢。

4、保存的適宜濕度最好的60%-80%，但濕度超過75%時酒標容易發霉。

5、保存葡萄酒時需避免震動的傷害

6、保存葡萄酒時避免與異味、虧正困難聞的物品放在一起，以免葡萄酒吸入異味。

㈤ 如何挑選一款好喝的紅酒

寫在前面：

本篇推薦一些價位從70—500間的性價比好酒，可以滿足小白到老饕的各種不同人群及場合需求，所有酒款都是本人親自喝過才會推薦，圖片也是親自拍攝，轉發請標明出處，謝謝

關於我：

首先介紹一下自己，我叫Annie，畢業於瑞士酒店管理學院，取得英國University of Derby雙學位認證。畢業後一直從事於酒店及餐飲相關工作，在黑珍珠，米其林餐廳的工作經歷讓我對葡萄酒產生了濃厚的興趣，日常愛與朋友們分享酒，所以跟我一樣對葡萄酒感興趣的，想知道如何挑酒不會出錯的，看這一篇就夠啦～

• 莫斯卡托 Moscato d'Asti

  這個品種是我的入門酒，可以說是它帶我進的葡萄酒世界

第一次喝到它的時候就覺得，葡萄酒還可以這么美好！跟以前家裡聚餐時喝到的生澀口感的葡萄酒完全不一樣

麝香葡萄品種釀造的小甜水，酒精度4.5左右 是非常易飲的微醺選擇

香氣大多數都是蜜桃，荔枝，柑橘，香瓜等熱帶水果

帶有一些微氣泡，很難讓人不愛

優先選擇義大利DOCG級別，這是義大利酒裡面的最高等級

但是別緊張，moscato d'Asti價格一百左右就能get

可以說是花小錢辦大事了




中法庄園小芒森甜白葡萄酒

最後放上一款最近喝到的最佳甜酒！


來自中法庄園的小芒森甜白

產自河北懷來，是目前國內TOP級的酒庄，有著優越的種植條件

喝完這款就覺得，我大中國的葡萄酒已經在崛起了

我單方面稱為這款是國內最好的甜白，沒有之一

冰透後打開，整個房間都香起來

像咬了一口焦糖布丁，幸福感圍繞全身

如果想要試一試中國土地自己的產物，進階級喜甜人士一定要試這只

參考價格：450

購買指路：葡萄酒小皮旗艦店

這篇的推薦酒款就結束啦，感謝看到這里的各位，希望對各位有幫助

如果想了解更多的葡萄酒，歡迎關注我的小紅書：Annie的微醺日記，期待與大家的交流

㈥ 買紅酒怎麼挑選

1、看瓶蓋，對於許多菜鳥而言，葡萄酒肯定是用軟木塞作為瓶蓋的比較好。但其實在相同價格的情況下，選擇這種鐵質螺旋蓋的比較好。因為它更能保持酒襪友核的新鮮，還能避免酒體被軟木塞上的細菌腐化。
2、看標簽在標簽上，也許你會看見「Grandcru」這樣的字眼，這代表產酒的酒庄是地區最好的。還有「Grandvin」，就是酒庄，自己最好的酒的稱呼。「Premiercru」是比「Grandcru」次一級的酒庄，但品質也很高了。最高級別的叫做「grandcruclassé」，表明這是官方注冊頂級酒庄的永久性財產。
3、看條形碼，在超市挑選紅酒還是要留心葡萄酒上面的告岩條形碼，這裡面也是大有玄機的。條形碼的數字有助於我們在一些不是很正規的超市裡面發現渾水摸魚的國產葡萄酒。通過條形碼，我們就可以辨別出那些進口葡萄酒來自哪個國家。
4、觀察酒體顏色告掘，葡萄酒的顏色是否不自然?通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質後會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兌等嫌疑。葡萄酒體中是否有不明懸浮物?如果是瓶底的少許沉澱是正常的結晶體。葡萄酒瓶底部都會有凹凸，就是在葡萄酒直立時存放沉澱酒渣的。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
5、看干甜，葡萄酒酒標上常常有干、半干，半甜及甜葡萄酒等標示，這主要是指葡萄酒裡面的糖分含量。國內市面上大多數能夠看到的為干型葡萄酒。這類型葡萄酒糖度和酸度均相對較低，很適合搭配各地的美食一同飲用。對於剛接觸葡萄酒的消費者來說，半干及半甜葡萄酒因其有著較為圓潤的口感而更容易被接受。對於甜葡萄酒(糖度較高，比較甜)可以搭配甜點一同飲用，較為被女性消費者所鍾愛，不過，因其糖分較高，應該適量喝。

㈦ 超市裡挑選紅酒的技巧 超市裡如何挑選紅酒

1、首先我們要去大型的超市購買，比如沃爾瑪、大潤發、麥德龍、家樂福等等，這些大型超市的進貨渠道有保障，自然不允許劣質的酒和假酒進入商場，所以我們購買就更加放心了。而一些小店鋪，或者紅酒專門店，都有可能買到劣質酒和假酒，不懂酒的話，謹慎購買。
2、選擇一些大品牌的紅酒，這些紅酒價格合理，是低端入門款。一般超市裡都會有，都可以放褲判銀心購買。
3、如果不懂品牌的話，我們購買的時候沖鄭也要仔細看看瓶子上的標簽。條形碼也是一個關鍵信息，條形碼不僅是付款用的，我們用手機掃描條形碼，就可以查到這款紅酒的詳細信息。條形碼下面還有一串數字，這個數字代表了每個國家，比如中國的是6開頭，美國的是0開頭，澳大利亞的是9開頭、西班牙的是8開頭，法國的是3開頭、智利的是7開頭，這樣我們就可以清楚地分辨它到底是進口還是國產的了。
4、紅酒和白酒不同，不是時間越久越好，要看紅酒的品質。所以普通的紅酒，一般都是保質期，胡宴只不過這個保質期不代表變質，只是過了這個時間段，紅酒的口感大不如前了。因此紅酒還有一個適飲期，它比保質期更為為重要，沒有達到適飲期的紅酒，口感也不好。一般的紅酒，都要在兩三年內喝掉，不然就錯過了適飲期，口感和品質都會下降。

㈧ 超市買紅酒怎麼挑選

在超市選紅酒首先要觀察紅酒的酒標，了解紅毀塌酒品牌、品種、產區、年份和等級等信息；然辯余銷後看酒液應該是清澈的，陳年紅酒會有沉澱，這攜游個影響不大；不要盲目追求價格，選適合自己的紅酒。

㈨ 葡萄酒怎麼挑選

導語：“在超市買葡萄酒如何挑選、如何識別!”超市中售賣的葡萄酒往往價位不會太高，比較符合大眾的接受程度。但最保險的購買地點還是葡萄酒庄。在葡萄酒莊裡購買葡萄酒，選擇的范圍和種類會比超市多很多，專業的銷售人員也會根據你有限的成本，盡可能地幫助你分析、選擇性價比高的葡萄酒。

從色澤區別來看，葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒，前者是紅、黑葡萄帶皮發酵而成，有深紅、寶石紅等，後者是葡萄白肉壓榨清汁發酵而成，色澤淡黃或金黃。從舌尖可察覺的甜味來區分，葡萄酒又有干、半干、半甜、甜四種。

干葡萄酒又叫干酒，原料中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量在4克/升以下，所以基本感覺不到甜味，因為其對原料糖首態游分要求不太高，所以價格相對便宜，加之其不易發酵、不易引起細菌生長的優點，不僅是世界市場，也是國內的主要消費品種;半干葡萄酒含糖量在4克—12克/升之間，半甜葡萄酒含糖量在12克—45克/升之間，在國內較少見;甜葡萄酒含糖量超過45克/升，需要採取含糖量高的葡萄為原料，所以對葡萄的品種、栽植方式和加工裝瓶技術的要求都比較高，價格昂貴，在市面上有很多“甜葡萄酒”都是另行添加糖分。

從營養來說，葡萄的多種營養成分都在葡萄皮中，所以紅葡萄酒較白葡萄更為營養。葡萄皮中富含的白藜蘆醇、單寧和花青素，是果肉中所沒有的。再加上價格、糖分的考慮，干紅應該算最適合大眾的葡萄酒了。

那麼怎樣選擇性價比高的葡萄酒呢?

看飲用場合

作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點搭配的不是一回事，和朋友一起欣賞DVD時喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外，紅酒在喜宴、派對上都很受歡迎，但不同場所和環境所飲用的分量大有分別。假如在派對上會大量飲用紅酒的話，價錢就可以便宜點，酒的種類可以較普及，避免浪費。有較多女士的話，最好再備點味道可人的白葡萄酒、香檳酒。

看菜餚搭配

選擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜餚來講，奶油雞適合白葡萄酒，烤羊肉則要搭配醇厚的'紅葡萄酒。紅酒紅肉、白酒白肉，一般來說，紅葡萄酒適合紅肉，醬汁類，乳酪和熏肉製品。而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類。

看外觀

葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好。看酒從杯壁均勻流下時的速度，流得越慢，酒質越好。把酒杯側斜45度角來觀察紅酒與杯壁結合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。在水狀體與酒體結合部能出現不同的顏色，顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色為3到5年酒齡。紅磚色為5到6年。琥珀色為8到10年。橘紅閉睜色說明已經過期了。

看香氣、口感

直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次。優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來;酒香會令你有回味感，而且在口腔內久久未能散去，同時這些香氣應者銷該平衡、協調、幽雅、令人愉快。這樣的葡萄酒的口感應該也是舒暢愉悅，各種香味細膩。

葡萄酒雖保健，但是否飲用、飲用多少要依據個人體質而定。不宜飲酒者、沒有飲酒習慣者不能因其保健功能而去喝，如肝病、心臟病、糖尿病患者。

看產地、產區

大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為復雜、優雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好;再就是看產區，每個紅酒生產國都有不同產區，其各自風格、質量都是不一樣的，如法國波爾多和撥艮第就是完全不同的風格。

看價格

便宜的酒幾十到幾百，貴的酒幾千，甚至數以十萬計。不同的國家或者不同分銷渠道，酒的價格會有變化。但不管怎樣，價格總是和葡萄的質量和釀造者的勞動相關。一瓶上好的葡萄酒首要體現的就是整年裡在葡萄樹上所做的辛勤勞動，所有這些成本都體現在這瓶酒里。自己細品漫飲或商務宴請可以高級點，日常用餐或居家請客的話，口味大家能接受便好，不必要太高檔的。總之鎖定金錢預算後，就方便選擇，以免花多眼亂。

看年份

這一點比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國或義大利的酒後，便要挑選一個“好年份”，味道必定與別不同。比如法國酒靠天定價，葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。例如，1991年和1992年，波爾多地區就曾陰雨連綿，結果，這兩年的葡萄就不夠甜，皮薄，酒釀好後，單寧含量明顯不足而口感差。老饕們常常拿著年份表對比著選酒，就是這個道理。

㈩ 普通人怎樣選購紅酒

一般來說，超市裡的大部分葡萄酒都適合在短期內飲用的。許多超市都會把年份老一些的葡萄酒放在貨架的前面，因為他們也希望趁著這些酒還沒過適應期，將其賣掉。對於普通消費者來說，在挑選酒的時候一定要注意年份，年份新一些的葡萄酒通常會躲在年份老的葡萄酒後凳如面。