義大利和美國食物怎麼樣

❶ 西方國家飲食特點是什麼

1、系統的飲食典籍主要包括。烹飪技術類、烹飪文化與藝術類、烹飪科學類、綜合類。

2、獨特的飲食科學。天人相分的生態觀、合理均衡的營養觀、個性突出的美食觀。

3、起伏的飲食歷史。義大利菜是西方飲食文化鼻祖，法國菜是西方飲食文化國王，美國菜是西方飲食文化新貴。

4、精湛的飲食製作技藝。製作上精益求精、追求完美，也重視美食與美名、美食與美器、美食與美境的配合。

5、眾多的飲食品種。著名菜點有義大利菜、法國菜、美國菜、德國菜、知知俄羅斯菜等。著名飲品有葡萄酒、咖啡、紅茶。

6、多彩的飲食民俗。日常食俗，以肉食為主、素食為輔。節日食俗，宗教色彩濃厚，緬懷上帝，玩樂為主。人生禮俗，以宗教成禮，祝願健康快樂。社交禮俗，推崇「女士優先」、尊重婦女。

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《舌尖上的中國》的熱播讓中國的美食和飲食文化不僅火遍大江南北，更是紅遍海外。從中我們可以看到，中國的飲食強調和注重的是對「美」的體驗和追森段求。

這種「美」來自於食物的「色、香、味、型、器」，通過感受這種意境，從嗅覺、視覺、味覺和觸覺等體驗來享受食物本身所帶來的美好感受，而不去關心食材營養搭配是否合理，烹飪方式是否健康。

與中國人追求感官的享受，追求食物對味蕾的刺激，而帶來的充實感和無窮無盡的樂趣形成鮮明對比，西方的飲食則更加註重「實用性」，更加強調食物給食用者所提供的營養價值，怎樣吃更加利於熱量、蛋白質、維生素等成分的充分吸收，有利於身體健康。

在西方的飲食觀念里，吃只是為了滿足身體飢餓的生理需求，解決生存需要和保證身體健康的手段，與精神享受沒有絲毫的關系。

中國的飲食過度追求美感和精神上的享受，忽視食物營養成分的合理搭配，實屬「美中不足」。而西方的飲食注重科學性與合理性，在進餐時食用者體會不到更多的精神樂趣和享受，這又未免太「務實」。

所以中國飲食和西方飲食應該取長補短，互相借鑒，在兩者之間尋找一種既能夠保證食物的營養合理搭配，又能不失「口味」和搭春消「鮮美」的折中方式，滿足人們對食物的不同需求。

❷ 西方人主食是什麼 飲食習慣怎麼樣 美國歐洲等地

美國人的主食是肉類和海鮮類
牛肉，雞肉，火雞肉，羊肉，豬肉

一般晚餐豐富一些，早點棚納和中午飯就是對付一下
中午一個漢堡或者一個三明治，加上些薯條，敏殲沙拉，一瓶飲橋和沖料
就解決了

美國人吃所有的這些肉類，魚類，都要能一口放進嘴裡才行
稍微有些邊邊角角，有些骨頭，刺的
就不知道怎麼下刀子了

這是我這么些年觀察他們得出的結論

❸ 世界十大美食國度都是哪些國家呢

吃自古都是人類的頭等大事，不管你是哪個國家，哪個民族，對美食都會有無盡的嚮往。在如今這個物質條件已經基本滿足人們需求的年代，大部分人對食物的追求可能更上一層，對於一些吃貨更是如此。各個國家飲食習慣不同，對美食的烹飪追求各異，下面通過綜合性對比進行的排名。

10.美國

很多人會對美國菜不以為然，但其實美國菜經過世界各地的融合發揚創新，已經有很多改進。事實上，我們一直都在吃很多的美國美食。很多受歡迎的美國食物都非本地原產，而是來自各個國家，像義大利的披薩、比利時或荷蘭的炸薯條、德國的漢堡包和法蘭克福香腸等。這些食物傳入美國，經過改善和加工便走向世界，迎合了各處美食愛好者的口味。比如漢堡，熱狗，三明治，美國人就能做出很多花樣。美國南部的烤肉，沿海地帶的海鮮大餐都是不錯的美食。

❹ 義大利當地人對烹飪麵食有什麼了解，而美國人卻不知道

我想用我們美國朋友做義大利面的方式來保護他們。他們做意麵的方式絕對沒有錯。生活在義大利，忍受著美國美食，這似乎是一種矛盾。我希望這能讓你相信事實並非如此:

沒有所謂的義大利菜。地區、城市甚至自治市都有自己的特點。西西里人會告訴你北方人吃得太多，北方人會告訴你西西里人很懶，所以吃的菜很簡單。等等。

不是所有的義大利人都是好廚師。有些是，有些是假裝的，有些根本就不在乎。幸運的是，在廚房裡發生的事情，經常留在廚房裡。

義大利人對發生在義大利的變化沒有意見。例如，在披薩上加維也納香腸，薯條也被廣泛接受。但是不要帶著菠蘿來…

義大利人視意裔美國人為兄弟、叔叔或表親，只要他們不做飯。無論在什麼情況下，義大利裔美國人都喜歡義大利人和義大利人。確實值得稱贊的。

義大利人也有垃圾食品。但他們不會把它和義大利面混在一起。

並非所有義大利面的形狀都是相同的。有些醬汁更適合這一種或另一種，取決於形狀，大小，質地。它們或多或少地粘在麵食的表面，咬一口更合適，嘴裡的感覺也不一樣。

香蒜沙司不是用來煮的。從最著名的香蒜沙司真主安拉Genovese開始，烹飪它只會扼殺羅勒的味道。

❺ 美國人和歐洲人的主食是什麼，是麵包嗎

美國人和歐洲人的主食主要是：麵粉，土豆和肉類。

麵粉包括麵包。

麵粉分為以下幾類：

1、全麥粉

全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。小麥中的麩皮含有營養價值極高的纖維素。

2、蛋糕粉

蛋糕粉，又叫糕餅粉。事實上低筋粉也不等於蛋糕粉，因為在國外，麵粉分類較細的部分地區，低筋麵粉還同時分為兩種等級。

一是蛋糕粉（Cake Flour），指低筋麵粉經過氯氣處理，使原來低筋麵粉之酸價降低，利於蛋糕之組織和結構；二是派粉（Pastry Flour）。派粉的筋度比蛋糕粉稍高一點點，但同樣都是屬於低筋麵粉。

3、麵包粉

麵包專用粉就是為提高麵粉的麵包製作性能向麵粉中添加麥芽、維他命以及谷蛋白等，增加蛋白拿孫質的含量，以便能更容易地製作麵包。因此就出現了蛋白質含量高達14-15%的麵粉，這樣就能做出體積更大的麵包來。

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歐美國家的飲食特點：

1、義大利：重視牙齒感受，以彈性為美

意大肢拍利菜多以海鮮作主料，輔以牛、羊、豬、魚、雞以及番茄、黃瓜、香蔥等蔬菜烹成。製法歷敏羨常用煎、炒、炸、煮、紅燴或紅燜。

義大利菜重視牙齒的感受，以略硬而有彈性為美，義大利面名聲更響。其中最著名的是通心粉、蜆殼粉、蝴蝶結粉、魚茸螺絲粉、青豆湯粉和番茄醬粉，有白、紅、黃、綠等各種顏色。

2、英國：口感鮮嫩，講究花樣

英國人比較重視餐飲禮節，生活講究，菜量不要多，但質量要精，講究花樣，菜的口感要鮮嫩。現在，越來越多英國人喜歡口味清淡、甜酸、微辣的食品。

菜的做法主要有煎、炸、烤、燒等。主要食物有冷雞、冷肉、火腿、香腸、沙丁魚、煎魚、烤雞，以及西紅柿、洋蔥、青椒、扁豆等蔬菜，湯類有雞湯、雜拌湯、木樨湯、素菜湯、瓜菜湯等。英國人不喜歡吃帶粘汁和過辣的菜。

3、法國：選料廣泛，追求原汁原味

法國菜不僅美味可口，而且菜餚種類很多，烹調方法也有獨到之處。法國菜的突出特點是選料廣泛。法國菜中的名菜，並不一定全用名貴原料製作，有些極普通的原料經過精心調制，同樣可以做成名菜，如著名的「洋蔥湯」，就是用極為普通的洋蔥製成。

生活中，法國菜的口味偏於清淡，色澤偏於原色、素色，不使用不必要的裝飾。湯菜尤其講究原汁原味，不用有損於色、味、營養的輔助原料。如番茄醬，在西餐中作為一種調料，使用比較廣泛。

但在現代法國菜中，番茄醬用得較少，而是將大量新鮮西紅柿用油煸炒後代替番茄醬，突出了菜的原色、原味。

4、美國：注重實用，喜歡用水果作輔料

美國菜是以英國菜為基礎發展而來的，但也有自己的特色，他們在烹飪菜餚時注重實用，講究營養。早餐喜食各種果汁和略有鹹味的甜點心，對沙拉很感興趣。

沙拉原料大多採用水果，如香蕉、蘋果、梨、橘子等，調料大多用色拉油和鮮奶油，口味較新鮮，對辣味不太感興趣。現在，很多美國人做菜喜歡用水果作輔料，如菠蘿雞腿、蘋果烤鴨等，對鐵扒一類的菜餚也很喜歡。

參考資料來源：網路-麵粉

參考資料來源：人民網-瞧，歐美人喜歡這么吃

❻ 義大利的飲食是什麼樣的

義大利人飲食特點：味濃香爛，以原汁原味聞名，烹調上，以炒、煎 、炸 、紅燜等方法著稱，並喜用面條、米飯作菜，而不作為主食用。義大利人吃飯的習慣一般在六七成熟就吃，這是其他國家所沒有的。
口味愛好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜。 各種面條、炒飯、餛飩、餃子、麵疙瘩也愛吃。
義大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特。精美可口的麵食、乳酪、火腿和葡萄酒成為世界各國美食家嚮往的天堂。

國家的名片：義大利面
義大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。
義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。除此之外，拌義大利面的醬也是比較重要的。一般情況下，義大利面醬分為紅醬（Tomato Sauce）、青醬（Pesto Sauce），白醬（Cream Sauce）和黑醬（Squid－Ink Sauce）。紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁；白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面；黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。
而義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，這就是最大的區別。然後它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。

❼ 在各國家美食受歡迎程度排名中，你認為中國能排第幾

一方水土一方人，每個國家都有自己的美食特色，但是只要有競爭就會有排名，世界上那麼多國家，到底誰的食物最好吃呢，這里有一個排名，僅供參考。

10、美國：很多受歡迎的美國食物都非本地原產，而是來自各個國家，像義大利的披薩、比利時或荷蘭的炸薯條、德國的漢堡包和法蘭克福香腸等。

1、義大利：幾世紀來，人們都為義大利的美食所折服，有鮮紅的番茄醬、用小麥粉靈巧制出的各種美味還有奶油甜點等等。只要找些面條、橄欖油、大蒜、或者加些西紅柿或一片培根，您就能享受一頓餐盤盛宴，一切就是如此簡單卻妙不可言。許多人，尤其是新手廚師，喜歡在家中烹飪義大利式美味，這其中隱藏的真諦就是——意式美味已走進每個人的生活。