義大利龍須面怎麼做好吃

① 龍須面怎麼做

龍須麵食材：蔥花5克、香菜5g、陪梁白鬍椒粉3g、生抽5g、鹽半匙、植物油10ml、龍須面300g、水500g、雞蛋1個、胡蘿卜15克、白菜葉30克。

龍須面製作步驟

第一步 ：白菜葉切條，雞蛋煮熟，胡蘿卜去皮切片。

② 龍須面怎麼做好吃

龍須面是一種麵食，能夠更好的幫助我們補充人體所需的熱量，而且可以搭配雞蛋，西紅柿等這些食材，這樣製作出來的龍須面，那麼營養價值就更高，對身體健康也是比較好的。

3、把提前准備好的蔥洗凈切小，另外還有小油菜也洗凈用手稍微撕成自己想要的大小備用。

4、准備好適合下一碗面條的龍須面備用。

5、燒熱炒鍋倒入適量的植物油，燒至6成熱時，倒入打均勻的雞蛋用筷子快速的攪炒熟，裝入干凈的碗里備用。

6、用炒雞如寬蛋剩下的油放入蔥花，緊接著加入提前切好昌橡輪的西紅柿片，加入適量的食鹽、十三香、雞精一起炒2分鍾。

7、倒入適量的清水，下入之前炒好的雞蛋，燒煮開。

8、開了鍋，下入准備好的龍須面，用筷子攪勻，

9、煮開2分鍾左右，把應該放的調料放好。就關火。

10、這時鍋蓋別打開，悶一分鍾再打開。這樣做的龍須面好。

11、裝碗，一碗香而不油膩的龍須面就做好了。其實操作簡單還好吃又營養。

③ 龍須掛面怎麼做好吃

龍須面的做法

想要自己烹飪出美味的龍須面來說吃，首先我們需要准備好龍須面150克，墨魚兩小片，蛋一個，草蝦一隻，蛤蜊一個，香菇一朵，魚片兩片，豌豆莢三片，同時調料也是不能少的，需要蔥花一大匙，辣椒粉半小匙;熱魚湯兩杯，精鹽一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。

在烹飪的時候，我們首先就應該把墨魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、豌豆莢等食材放入都碗中，之後在其中倒入1/4調料，加入到鍋中用大火燒4分鍾。然後再將剩餘的3/4調料放入大湯碗中臘亮好，同樣需要用大火燒4分鍾沸騰。這時候就可以把龍須面放入湯中，把其他材鍵升料整齊地排列於面上，湯汁一並倒入之後繼續用大火燒2分鍾。最後撒上蔥花、辣椒粉就可以開始吃了。

龍須面和掛面的區別

龍須面和掛面都是屬於麵食，不過還是存在有輪鉛一定區別的，對於掛面來說，這是屬於一種細若發絲、潔白光韌的麵食，同時也是非常耐存、耐煮的手工麵食，而且掛面的種類也是比較多的，有圓而細的，也有寬而扁的，同時再加上掛面因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，所以說成為了很多人的選擇。

而對於龍須面來說，這是屬於漢族的一種傳統麵食，現

煮龍須面的技巧

想要烹飪出美味的龍須面來吃，大家在煮龍須面的時候就應該在鍋中加入少量的食鹽，一般來說一斤水中需要加15克鹽，這樣煮出來的龍須面會更勁道一些。

大家在煮龍須面的時候還要注意，可以在下面條的時候適量加點醋進去，這樣是可以幫助去除龍須面中存在的鹼味，可以讓使龍須面變得更白。

龍須面是屬於富含澱粉的一種食物，大家經常吃龍須面是不會引起上火問題的，但是在吃龍須面的時候如果說加入了比較多的辣椒、胡椒粉一類的調味品，雖然說吃起來的味道很爽快，但是這樣很容易就會造成內火過旺的情況。所以說如果大家想要避免出現上火的不適情況，那麼在吃龍須面的時候還是應該選擇口味比較清淡的比較好。

吃龍須面上火嗎

吃龍須面是不會產生上火問題的，不過如果在吃龍須面的時候加入比較多的辣椒和油炸食物，那麼就容易產生上火情況了。

④ 龍須面怎麼做好吃

龍須面做成西紅柿雞蛋龍須面好吃，做法如下：

主料：龍須面、雞蛋、西紅柿。

配料：香菜、鹽、生抽、胡椒粉、姜、蔥。

步驟：

1、西紅柿切小塊，蔥切蔥花，姜切細寬嫌清絲，香菜切斷。

2、鍋中放油，油熱後放入蔥花和姜絲爆香。

3、把西紅柿放入鍋內翻炒出紅油，加入清水煮開。

4、磕入一個雞蛋，但不要攪動，把火調成中小火。

5、雞蛋快熟時，放慎前入龍須面煮者告開。

6、放入生抽和鹽調味，最後加入胡椒粉和香菜即可。

⑤ 龍須面怎麼做好吃又簡單

做法如下：

龍須面：麵粉400克、雞蛋1個、鹽2克、清水135克

醬肉：豬小腱1000克、蔥30克、姜15克、蒜20克、香菜或小香蔥10克、植物油35克、醬油30克、料酒30克、鹽6克、白糖6克、胡椒粉0.5克、老抽醬油5克、蚝油10克、味精或雞粉2克（可選）

配料：油菜數棵、八角2個、桂皮5克、香葉5片

6、先在碗底盛適量燉醬肉的醬湯，再盛入適量煮龍須面的面湯，挑取適量龍須面盛入碗內。上面擺上油菜葉數片、醬肉數塊，便可以趁熱享用。

⑥ 龍須面怎麼做好吃又簡單

材料：龍須面150克，悶耐墨魚兩小片，蛋一個，草蝦一隻，蛤蜊一個，香菇一朵，魚片含腔兩片，豌豆莢三片。

調料：蔥花一大匙，辣椒粉半小匙；熱魚湯兩杯，精鹽一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。

做法：將墨魚、蛋、草蝦、蛤蜊、香菇、魚片、豌豆莢放入一碗中，倒入1/4調料，加蓋中高火4分鍾。將3/4調料放入大湯碗中，加蓋高火4分鍾至沸。將面放入湯中，把其他材料整齊地排列於面上，湯汁一並倒入，加蓋中高火2分鍾。撒上蔥花、辣椒粉即可。

三、油炸。要注意油溫不要高、操作要「三輕」即將抻好的面絲輕放油鍋，用筷子輕撥面絲，炸至硬挺，呈淺乳黃色，輕撈出鍋，制鹹的龍須面。面絲均勻，不並條，不斷條，香甜脆爽。

⑦ 龍須面怎麼做好吃

食材：龍須面：一盤；青菜：一籃；肉：一碗

方法/步驟：

1、首先在鍋里放水燒開加鹽。