A. 米飯夾生了怎麼弄熟 夾生的米飯有什麼辦法煮熟
1、把夾生飯盛到碗里,晾一會 ,最好晾到不啟告太粘稠的程度。
2、用筷子在飯上扎幾個通到碗底的孔。
3、加少量的水在飯里。
4、碗上蓋哪旁敬保鮮膜(用有蓋子的容器就蓋上蓋子),李慎放到微波爐里中火加熱,加熱時間為:一個小碗的飯加熱5-8分鍾;大碗盛兩人的飯加熱15-20分鍾,以此類推。
5、夾生的米飯就煮好啦!
B. 電飯鍋夾生飯怎麼煮熟 電飯鍋夾生飯煮熟的方法
1、如果米飯全部夾生,那麼可以用筷子在米飯里扎幾個直通鍋底的洞,適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞,然後圍繞中間這個在四周多扎幾個,要均勻。
2、如果米飯只是表面夾生,那麼將表層翻到中間,加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面夾生的比較多就要多加點水,反之就少加點水。也可以用筷子扎少量幾個洞,效果更好點。
3、如果米飯局部夾生,那麼在夾生處扎洞就顫稿好了,然後加適量溫水接埋念著燜。如果不確定還有沒別的地方也有夾生,可以把整鍋飯翻開,把夾生部分放在中間,加上適量的水繼續燜熟。
4、還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸,即可消除夾生現象。把茄液孝整鍋飯攪動均勻,然後加上適量的米酒燜,不僅能讓夾生飯熟透,而且飯還帶有米酒的清香,吃起來更加可口。但是對酒精過敏的人要注意不能用這種方法。
5、把夾生飯打散,按500克米50克黃酒的比例,把黃酒倒入鍋內,用文火燜至黃酒揮發,飯就不夾生了,而且吃不出酒味。
C. 夾生的米飯怎麼
夾生的米飯常規中段處理方法:
1、把米飯倒入電飯煲中,再加適量清水然後按快煮飯,如果本來就是電飯煲煮的,直接加點水賣閉譽開快煮就好。態埋
2、准備好蒸格,把白紗布鋪在蒸格上,然後鍋中倒入清水,把蒸格放入鍋中。隨後把米飯盛在蒸格上蓋上鍋蓋開大火蒸15分鍾,打開鍋蓋嘗一下,一般就不會夾生了。
D. 夾生飯怎麼做
米飯夾生補救法
第一種方法:若米飯夾生並不很嚴重,您可用筷子在米飯中扎一個個小洞,再往小洞中倒入少許開水,將爐火重新打開,過十分鍾後再食用,口感就會改善許多,夾生味會基本消失,不影響正常食用。
第二種方法:飯燒夾生時,不要翻動夾生飯,只要按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒,然後,把鍋放回爐子上,再用文火燜,約過十分鍾,等黃酒基本揮發後,米飯也就不夾生了,吃起來不但沒有酒味,而且格外香。
第三種方法:如米飯夾生嚴重,米粒敏態咐內層仍為粉質或硬質,則較難補效。不過您也大可不必浪費這鍋飯。加入適量開水後,將米飯搗碎,拌均勻,重新加熱蒸煮,就成了一鍋泡飯,不妨礙食用。
當然,以上方法也只能盡量補救,很難徹底去掉米飯的夾生味。因此,防止米飯夾生的關閉纖鍵還在於煮飯時要加適量的水。
第四種方法:把夾生飯放在蒸鍋里,大火蒸上15-20分鍾即可,我曾經試過,這個方法省事又橋純能保證飯熟