義大利面煮了為什麼變黑

1. 請問這進口義大利面條里黑點是霉點還是雜質

如果你不能判斷是霉點還是咋質量，第一，可以聞，看看是不是有霉味，有霉味就是發霉，第二，用手紙擦一下試試，霉可以擦掉，雜質擦不掉

2. 義大利面有黑點能吃嗎

不能，有黑點說明變質了。
義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。
義大利面根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是面條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。

3. 義大利面上有小黑點正常嗎

義大利面上有小黑點正常嗎？義大利面有小黑點是正常的，呃，反過來它是沒有小黑點就不正常了。

4. 義大利面煮出來有黑點能吃嘛

先要問你，煮以前什麼樣的？黑點是煮以前就有，還是煮了以後才出現的？義大利面一般是乾的，發霉不大可能，除非你保存不當。再一個，有可能是面里含有的成分顏色深，看著像黑點。

5. 為什麼煮出來的義大利面會掉色

義大利面會掉色
義大利面放冷水泡，如果是掉小麥色的，可以理解，只能說明這意麵做的不好，如果是其他顏色，那就說明這一面有問題了。
義大利面過水只是為了防止面條粘在一起，如果意麵做的冷盤，用冷水沖沖可以防粘；如果是熱食，就不用冷水沖了，濾去面條中水份後，可以加些橄欖油，稍攪拌一下防粘。
【原料】：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、義大利面、火腿、青椒
【做法】：
1、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

6. 義大利面上有雜質買了四包義大利面，拆開要煮時，發現每根面上都會有一點一點的棕色點和黑色點，請問，

親，這些黑點多嗎？如果不多，就很正常了，因為義大利面都這樣...雖然具體原因我不知道，應該是生產過程中產生的吧...我都吃5年了，所以大膽放心吃，這太正常

7. 鐵鍋煮麵條和燉湯都有點發黑怎麼解決呢

使用前先用或燒熱直到蠢坦沒有煙了後 ，再刷上一層油再燒到沒有煙後舊就可以用。面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團，之後或銷卜者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃義大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。

(7)義大利面煮了為什麼變黑擴展閱讀

北方人以面為主食，因而麵食較重其質和量。北方人做面常加時令葉類鮮熟，佐以生蔥、生蒜、香菜等調味，味重油多，配料及湯相對較咸，主要是驅寒，飯量大的也可配饅頭、燒餅。

南方反之，因南方人以米飯作主食，面條為小吃或招待、迎合北方人口味，因小巧習慣喜以小碗盛放，但不放蔥姜、葉菜，喜歡放醬油、榨菜、明菜油，一般是掛面，外觀和口味對嗜好面條一族來說差強人意。

8. 義大利面煮了8分鍾為什麼還是黃的在外面吃的不都是白色的么

義大利面的質地與面中含有澱粉的成分有關越好的義大利面澱粉含量越少，煮麵的湯汁越清亮，劣質的義大利面澱粉含量高，煮麵的湯汁渾濁發白，一般是等水開後放入義大利面，煮的時間在義大利面的外包裝袋上都有標示，有的畫了一個小鍾表的樣子下面寫著幾分鍾有的是表示在包裝袋的正面牌子下面，一般就寫著**min這種字樣！~就按上面給的時間煮就行，軟硬剛剛好！~發白的面應該是因為煮好了在水裡放時間長了可能有點發了，或者就是外面不捨得用好面！本來義大利面就是用粗糧做的，發黃是正常的！

9. 怎樣判斷義大利面是否煮熟

義大利面變白就代表已經熟了。煮義大利面具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：義大利面 200g、豬肉餡 1兩、洋蔥 1/4個、番茄 1個、胡蘿卜 適量、油 40克、黑胡椒碎 少許、鹽 少許、家樂番茄沙司 100克、芝士粉 少許、蒜末 少許、水 500克。

1、第一步將准備好的洋蔥、胡蘿卜、西紅柿洗凈切成丁，放一旁備用。

10. 義大利面上有小黑點正常嗎

義大利面又被稱為意粉，很多朋友也是非常喜歡吃這種面條的。

義大利面是西餐中中國人最喜歡吃的一種食物，義大利面的主要原料就是小麥，而且還是最硬的那種小麥品種，種小麥具有高密度高蛋白質，所以製成的義大利面的顏色是黃色的，但是這種義大利面最好是煮的時間長一點，這樣口感才會更好一些，在做義大利面的時候攪拌義大利，做義大利面的時候挑選面醬也非常重要。

義大利面裡面富含大量的蛋白質、氨基酸等營養成分，有改善貧血，增強免疫力、平衡營養的功效。義大利面跟中國做面條的麵粉是不一樣的，所以裡面富含大量的維生素以及微量元素，義大利面用的是一種「硬杜林小麥」，所以這種義大利面不論煮多久都不會粘乎的。義大利面還有螺絲形狀的，蝴蝶形狀的等等。