義大利哪個城市美食好吃

❶ 義大利有什麼值得品嘗且很有當地特色的美食

1、濃湯
其實這就是基本的西餐濃湯。但是由於在義大利，很容易獲得海鮮這一類的新鮮食材，所以在義大利喝的湯品都十分的清甜的。既然材料十分多元化，那麼在湯料的搭配上就有了無限種可能。除了一般的蘑菇濃湯、蔬菜濃湯之外，我們還能嘗到各種特別烹制的海鮮濃湯。意式濃湯口感醇厚，多為咸甜夾雜的口味，層次感很豐富。濃湯一般放在餐前喝，起到的是開胃的作用。
2、義大利面
相信大家對義大利面都不會陌生，來到義大利，當然要嘗嘗最正宗的義大利面了。義大利面有很多種外形：細滑的義大利幼面，胖胖的義大利通心粉，可愛的義大利螺旋面以及浪漫的義大利蝴蝶面。這些面由於外形不同，廚師給他們都設置了最適合自身特色的搭配，讓面的味道最大化的發揮出來。
1)經典意式肉醬面
這是義大利面的終極代表。意式肉醬面選用的是義大利幼面，讓醬汁和面條充分結合，再加上意式肉丸的香味，肉醬和肉丸相得益彰，將面的勁道帶了出來，不愧為意麵中的經典。
2)海鮮通心粉
口感彈牙的通心粉搭配的是酸甜味道的番茄醬，配菜是義大利海岸上新鮮打撈上來的海鮮。海鮮原味就很鮮美，再配上酸甜的番茄醬和爽滑的通心粉，整個菜餚的活力就被提升出來了，整體感十分緊湊。
3)培根義大利蝴蝶面
蝴蝶面是比較薄的一片麵皮捏成蝴蝶的形狀，面身比較薄，口感綿軟。廚師給蝴蝶面的搭配是香煎的培根，培根香脆的口感配上面的綿軟，兩種食材互補不足，形成黃金搭配。
4)白汁雞肉螺旋面
螺旋面面身很厚，較難煮透。廚師使用白汁(芝士和乳酪)燜煮，讓白汁的香醇深入螺旋面。選擇雞肉作為配菜則是考慮到雞肉口感細滑，和螺旋面的嚼勁會有不錯的搭配。
除了以上的搭配，義大利面還有很多不同的搭配，旅客們大可以根據自己的口味進行選擇
3、義大利燴飯
傳聞中義大利是除了中國之外第二個會吃稻穀的民族，可見義大利燴飯也是有一定歷史的佳餚之一。義大利燴飯和上海的泡飯有些相似，都是將米飯煮熟後先煸炒後，和配菜一起加湯悶熟。義大利燴飯和意麵一樣，搭配頗為豐富。一般會有單純的海鮮燴飯，或是以牛肉、雞肉、菌類等作為主菜來烹制燴飯。義大利燴飯湯汁豐富，口感厚重，米香和肉、蔬菜的香味混合起來，簡直是對食客味蕾的一種挑逗。
4、披薩
我們平時一直愛吃的披薩餅來自義大利的那波利，至今為止，披薩已經出現了2000多年了。披薩的基本結構是餅底+餡料+芝士，而在餡料方面，披薩餅可以有無窮無盡的變化。作為披薩餡料的主要有：海鮮、火腿、雞肉、牛肉、洋蔥、青椒、橄欖等等，十分豐富。而餅底則分為有邊、無邊，圓形、方形等等。製作披薩餅就好像吃自助餐一樣，選擇自己喜歡的材料搭配起來就能得到一個美味可口的披薩餅。現烤出來的披薩餅飄著芝士的香味，用小鏟鏟起一塊，熱騰騰的放進嘴裡，感受餡料和芝士一起融化在嘴裡，那感覺真是賽過神仙啊。
推薦餐廳：地址：da Nicola di Alfonso Naclerio viale della Vittoria, 43
電話： 081 8731321 (周三休息)
5、義大利火腿
除了披薩和義大利面，義大利還有一張美食名片叫做「帕爾馬火腿」。這種著名的義大利火腿堪比中國浙江的金華火腿，是義大利國寶級的美食。帕爾馬火腿以「生」聞名，指的是這種火腿是可以生食的。帕爾馬火腿經過整年的風干，保留了豬肉最鮮美的風味，又可以保證肉質之內的有害物質都被殺死，可謂是一舉兩得。義大利人吃帕爾馬火腿時有一道很出名的佳餚，叫做「帕爾馬火腿配蜜瓜」。薄如蟬翼的火腿配上新鮮的蜜瓜，肉質的鮮香搭配蜜瓜的清甜，兩者的味道都得到了最大化的發揮。
6、牛排
義大利最出名的牛排位於佛羅倫薩。那裡的牛排產自於義大利托斯卡納地區，出師一般選用富有嚼勁的T字牛仔骨，用特製香料進行腌制，然後按照客人的要求進行烹調。T骨牛排富有彈性，粘連著牛骨的牛肉肥瘦相間，雪花適量，肥瘦適中。肥肉煎制後滲出適量的牛油讓整塊牛排更加香氣誘人。佛羅倫薩牛排食用時一般配上少量的意麵和蔬菜，不用花很多錢，你就可以飽嘗一頓佛羅倫薩大餐了。

❷ 義大利主要城市和美食

羅馬：斗獸場、萬神殿、西班牙廣場（羅馬假日經典鏡頭）、許願池、威尼斯廣場。還有城中國梵蒂岡，也一定要去，博物館非常之好。最好提前網上預定，省去兩小時排隊時間。如果有時間，還可以去看真理之口，也非常有趣。羅馬假日里，記者騙公主手被咬掉的地方。

威尼斯 聖馬可教堂、聖馬可廣場（被拿破崙成為歐洲的會客廳,上面還有歐洲最古老的咖啡廳，不過也非常貴，100多人民幣一杯）嘆息橋、學院橋、里亞托橋都不錯。可以買一種全天公共交通票，可以做mestre島上的公共汽車、以及主島上的公共船，大概3歐一張，記不清了。早上，乘船通游大運河，然後步行游覽，威尼斯最適合步行看。

佛羅倫薩 聖母百花大教堂、學院美術館（裡面有大衛像，原版）米開朗琪羅廣場（可以俯視佛洛倫薩全城）、老橋（也成金橋，金首飾非常漂亮，女生一定會喜歡，非常炫目）、還有賣皮具的市場，可以去看看，還是比較便宜的，皮質、做工都不錯

比薩 （實際比薩屬於佛洛倫薩地區）比薩斜塔，還有周圍的三個建築，記不住名字了。可以花一下午去（從佛洛倫薩出發）其實那也就只有一個斜塔，比較好。去了就知道了。所有的人，黑、白、黃都做各種各樣的姿勢照相，挺好玩的。

只去過這幾個地方，其他地方都沒有去過。

義大利除了皮薩和面，還有一樣就是冰淇淋。羅馬和佛洛倫薩都有百年冰淇淋老店，尤其是羅馬的，店員會用各種語言和你打招呼。中文、日語、韓語都有。
皮薩也一定要吃，不要吃旅遊景點周邊的，貴而且不正宗。要去pizzaarea。在義大利吃皮薩，是一人一張的，一定可以吃完，非常好吃！價格從3歐到10多歐不等，主要看你要的配料多不多。有一種配熱那亞醬的，別的地方沒有，非常好吃，一定要多吃！！！回國後，所有皮薩店我都不去了。真的完全比不上。
如果要吃義大利面的話，就吃墨魚面吧。在威尼斯吃，非常、非常非常好吃。簡單來說，墨魚面的義大利語發音是「四把改梯賽pia」
另外，推薦一本三聯書店出的lonely planet的義大利，分城市介紹，由城市歷史、風鏡、典故組成，幫你設計線路，還介紹各種價位的飯店、旅店。你想知道的，上面都有。

❸ 去義大利留學有哪些特色美食

義大利是個藝術氛圍很濃厚的國家，美食美景目不暇接，讓你體會到獨特的風土人情，下面我就給大家詳細介紹義大利的這些美食美景吧。

去義大利留學有哪些特色美食

義大利「西餐之母」的美譽

義大利素有「西餐之母」的美譽，是享譽世界的美食王國。大自然賦予了義大利豐富的地中海蔬菜、釀酒葡萄和新鮮成熟的水果，剛出水的鮮魚、精心飼養的動物以及廚房窗外那片長滿蘑菇的森林。他們在飲食方面有著悠久歷史，如同他們的藝術、時裝和汽車，總是喜歡精心製作。義大利美食典雅高貴，且濃重朴實，講究原汁原味。

這里的菜餚賦予了濃厚的人文風情，原味中略有一絲絲辣意，濃醇中透著微微的清新，擅長使用海鮮，輔以牛羊肉等。意式披薩、佛羅倫薩牛排、意麵、燴飯、提拉米蘇、冰淇淋……五花八門的特色美食，不禁使人垂涎不已，欲圖前往一探究竟。那麼今天跟著我一起帶您分享義大利美食吧！

• 從羅馬吃起， 開胃菜、魔鬼雞、冰激凌、「薄派」披薩、咖啡 ，這只是序幕……Gelato是冰淇淋的義大利語叫法。義大利的冰淇淋有多特別？只能建議你到了羅馬一定要嘗嘗，而且人家的冰淇淋，造型美的不忍下嘴。

• 還有一道地道的義大利美食產於羅馬，那就是魔鬼雞。

魔鬼雞用橄欖油烹炸，輔以各種佐料和香料，剛出鍋的魔鬼雞，色澤呈金黃，皮又酥又攜缺塵嫩，配以綠葉菜點綴，色香味俱全。

• 下一站是世界上最著名的旅遊城市之一，「翡冷翠」佛羅倫薩Firenze，不要忘記點上一份佛羅倫薩的 T骨牛排 。

這塊取自T骨部位的牛排普通從一斤到三斤不等，不只嚴選牛的種類產地和年齡，還要經過數十天的風庸才可以烹飪，以做出最好的托斯卡納風味。

• 下一站來到了博洛尼亞Bologna，是義大利最古老的城市之一。

博洛尼亞被稱為義大利的烹飪之都，從其城市名Bologna，義大利語肉醬面之意，便可看出博洛尼亞可以吃到最地道的 義大利面 。

• 繼續旅程來到佩魯賈Perugia，一座富有文明遺跡的「前羅馬時代」都市，也是義大利保存最完好的中世紀山丘小辯禪鎮之一。在佩魯賈最應該嘗試的一道菜是 烤乳豬 。

• 最後去 披薩 餅的故鄉那不勒斯享用一頓正宗的大餐。

義大利最美大學

在義大利，一所大學一說起來經常就會有幾百年的歷史，校舍前身不是哪個當時貴族的宅邸，便是神秘迂迴的修道院。那些長長迴廊，霸氣的樓梯，精緻的裝潢，古樸的壁畫，可不是你在隨便哪裡的大學都可以看到的。

帕維亞大學

帕維亞大學成立於1361年，是義大利最古老的大學之一。她的前身是公元825年由國王Lotharius下令創立的一所高等教育機構。帕維亞大學在醫學，科學，法律等眾多學科上處於扮桐國際領先水平。入選最美校園，除了本身恬靜安逸的小鎮氛圍外，更因為這里有著古老的校舍和住宅！其中最古老的住宅Collegio Borromeo和Collegio Ghislieri建於16世紀。

在美麗的校舍中還藏著眾多博物館，其中有著奧地利女王捐贈的珍貴礦石館藏的自然歷史博物館和由愛迪生和enel公司捐贈資助的電氣技術博物館都算得上是義大利大學中不可多得的專業博物館。除此之外這里還有一座建於18世紀佔地約兩公頃的植物園。可以毫不誇張的說，整個帕維亞大學本身就是一個流動的文化科學遺產。

布雷西亞大學

布雷西亞大學成立於1982年，這里曾經是米蘭理工大學的分校，而現今的經濟學院是原帕爾馬大學分校的一部分。歷史悠久的布雷西亞大學入選榜單主要也是因為校園夠古老！這里曾是貴族的宅邸和修道院。

其中建於十七世紀的Palazzo Martinengo Palatini，和裝飾有Gian Domenico Tiepolo的壁畫的Convento di San Faustino都是學校有代表性的建築物。另外經濟學系所在地的Monastero di Santa Chiara 修道院，也是美得像仙境，這長長的台階怎麼看都像是通往童話世界的呢。

❹ 國外哪些城市有特色好吃的美食

1. 香港：香港以其豐富多樣，融合中西風味的美食吸引了許多遊客前來嘗試。
2. 義大利的羅馬和佛羅倫薩：這些城市的美食以義大利風情的睜洞披薩和意麵為主，傳承了千百年來的傳統美食。
3. 泰國的曼谷：曼谷以其辣椒、椰奶等豐富的調味品為主，可以品嘗到地道正宗的泰國風味。
4. 美國汪早旅的紐約：紐約以其多元文化和獨特風味，如紐約比薩和紐約熱狗等為代表的美食招人喜愛。
5. 中國的上海和成都：這些城市因其豐富的美食資源而聞名於世，如上海的小龍蝦和成都的火鍋等等。
當然，每個人對美食的偏好和感受是不同的，選擇前往哪個城市是基於每個人的困凳喜好和興趣來決定的。

❺ 義大利有什麼好吃的菜餚

滿意答案好評率：100% 和中國菜依地理位置形成八大菜系相同，義大利的北、中、南三區，也各自發展出獨特的菜色風格。

北區
北意為義大利最繁榮的區域。此區的食物深受到阿爾卑斯型氣侯主宰。冬季時雪，夏季燥熱。
奧斯塔村與皮埃蒙特地處義大利西北角。當地聞名的意式山產與風味深受鄰國法國的影響。像白松露這樣的外來材料屢見於皮埃蒙特食譜中。皮埃蒙特南部與阿斯堤及阿爾巴為鄰，同為義大利醇酒產地。特種谷類——大麥片則為本區另一項特產。
再往南為利格里亞，本區緊鄰法國蔚藍海岸。棕櫚羅列的街道，滿山的橄欖樹，多樣的鮮花以及遊艇星羅棋布的港口，多數人稱本區為義大利的里維耶拉。義大利最棒的海港——熱那亞即座落於本區內。這里有聞名的利格里亞海鮮佳餚以及新鮮蒜頭、佐以純橄欖油、新鮮的義大利羅勒、松子及帕爾馬乾酪特調的義大利面醬料——熱那亞香蒜醬。此外，利格里亞也蘊藏富時蔬與柑橘。
利格里亞東邊為倫巴第區。義大利工業之都－米蘭也位於本區內。本區名菜有米蘭什錦蔬菜湯及米蘭燴飯。倫巴第的布里安薩區以牛肉及酪牛聞名。米蘭為重要的文化中心，拉斯卡拉歌劇院及達文西知名的濕壁畫「最後的晚餐」皆在米蘭。
義大利北部另一知名的美食區為富盧里．維內提亞．吉利亞。此區食物深受東方鄰國南斯拉夫以及北方鄰國奧地利的影響。紅燈籠辣椒、罌粟仔、肉桂、時蘿及辣根等出現於醬料中。米及大麥片比面條更受歡迎。臘腸與紅酒、蕃茄、紅燈籠辣椒燉制的紅燴牛肉為本區特產。崔立斯特為值得一游的地點，以海鮮菜餚聞名。
威尼托區，義大利最著名的水都威尼斯即位於本區內。本區的美食較清淡營養。屬於地區風味的有Risi e Bisi，這是一道由新鮮豌豆、米及帕爾馬乾酪調的湯糊。青豆面，由蕃茄、小面條及青豆燉煮而成，再配上主宰本區亞德里亞海的豐富海鮮。
愛密莉亞．羅美格納區因其在美食上的貢獻聞名。四種材料主宰本區烹調：蕃茄、雞肝、熏豬排及soffrito（炒芹菜、洋蔥與蘿卜）。當地人認為他們的美食是義大利第一。當然其它區的義大利人強烈否認。
中區
義大利中區的美食較北區簡單。羊肉、牛肉、羔羊、野味等或燉或叉烤或網烤。面條與蔬菜，特別是蘑菇與松露，用以裝盤。
此區最知名者是義大利中心——托斯卡尼。本地的熟酪及網烤肉類深受喜愛。托斯卡人對豆類獨具品味，最知名的是鼠尾草與橄欖油煮白豆。托斯卡人也喜愛濃湯。其它較受歡迎的菜餚還有翡冷翠牛排及烤或酒燉野豬、鹿與兔等野味，通常以當地生產聞名於世的香堤酒來清洗野味。
翁布里亞區以松露聞名。此地的特色菜有黑松露面，葯草烹調叉烤乳豬。牛肉及當季野味也是本地重要肉食。
緊類翁布里亞的是馬其，這里的食物頗具鄉土風味。Porchetta（胡椒、迷迭香及大蒜填豬）、Vincisgrassi寬面（肉桂香雞胗及面條、肉豆蔻貝夏梅爾調味白汁夾炒鵝肝）深受喜愛。最知名的海鮮菜餚為番紅花高湯燉煮各種魚類的海鮮湯。
羅馬帝國時的7大山丘皆位於義大利中部。較受歡迎的羅馬菜包括小羊肉（新迷迭香烤羊肉），燒炭人義大利面（培根、蛋及乳酪醬面），小牛肉（馬薩拉白酒燉小牛肉切片，上覆生火腿）以及Suppli al Telefono（熟煎米球內加莫澤雷勒乾酪）。
阿布魯索為義大利中部的另一區。除了種類不同的面條、羊肉、濃湯外，種類廣泛的香料甚至辣椒也常見於本區。

南區
半熱帶氣侯的南義盛產花朵與柑橘。南部主要地區有坎帕尼亞區、巴西里卡塔、阿普利亞區、卡布里亞以及較義大利其它區落後貧窮的兩大島－西西里島與薩丁尼亞島。相較北義人喜歡自製的軟面條，南義人則偏好乾硬的面條。通心麵在南部深受歡迎。比起其它義大利行政區，本區交通建設落後，南部沿岸地區供應多元的海鮮食品，而內陸地區則以肉品為主。當地口味的披薩由木柴烤箱中出爐，菜餚上點綴各色蔬菜、海鮮、肉類及乳酪。南義的橄欖油特別純，橄欖油在此地比北方的奶油應用更頻繁。
在坎帕尼亞區中，拿波里最為出名。拿波里的特產包括辣章魚及蕃茄海鮮（蛤蠣及魷魚較常用）醬面。將面條以蕃茄、大量的蒜、剌山柑、橄欖及魚是入味。知名的帕馬爾乾酪或帕馬森乳酪，即出於本區。
義大利西南方的西西里島，供應大量由大蒜、深黑或墨綠西西里島橄欖及茄子調味的海鮮及麵食。西西里島人會告訴你，他們的橄欖世界第一。這里甜點深受喜愛，特別是西西里島的乳酪水果巧克力蛋糕（多層冰淇淋蛋糕）及奶油甜餡煎餅卷（脆皮捲筒內置甜乳清乾酪、糖果有時也加克力）。
盡管地域不同，義大利食物的特色在於饒富變化與創新，在特定的主題中建立創意與革新。在製作義大利菜時，你可以根據自己的口味與靈感自由創作，添加或減少材料。因此，不同的廚房有不同的醬料。此點與高級法式料理，主廚必須嚴守規則照本宣科，大相徑庭。
對於義大利菜還有一點必需了解。食物不僅可在最好的餐廳烹調，也可在自家廚房料理。因此，最好的義大利菜不僅出現在最好的義大利餐廳中，也出現在喜好烹調的家庭中。義大利人對義大利菜下了一道批註：「家庭美食（la cucina di casa）」。
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比薩餅：日消費量達100萬份之多，每年的營業額約30億美元。
冰淇淋：義大利最著名的甜點是冰淇淋，其中奶油冰淇淋和威士忌冰淇淋是最為普遍的口味。羅馬有兩家專賣冰淇淋的老字型大小店：一是PALAZZO DEL FREDDO（在VIA PRINCIPE EUGENIO 65、67號），外賣每公斤約2萬里拉；另一家是GIOLITTI（位於萬神殿朝眾議院的方向）。冰淇淋的售價按甜筒或紙盒的大小分別為4000、3000、2500里拉。
通心麵：義大利通心麵可以做成如蝸牛狀、筆桿狀、貝殼狀、車輪狀、螺絲狀、五星狀、手鐲狀、米粒狀、管道狀、蝴蝶狀等。義大利的著名食品義大利面是數百種義大利通心麵中的一種，其南北口味差異很大。
咖啡：義大利的泡沫咖啡卡普奇諾（CAPPUCCINO COFFEE）與濃縮咖啡（ESPRESSO COFFEE）是義大利特有的餐桌上的精品飲料。此外，薄咖啡、牛奶咖啡以及檸檬或小茴香增添口感的現煮咖啡和冰咖啡也都是義大利人喜愛的口味。在羅馬有兩家咖啡館最為有名：一是希臘咖啡館（COFFEE GRECO，位於西班牙廣場的名店街VIA CONDOTTI86號）。但價位高出店外三四倍。另一是萬神殿右前方的TAZZA D』ORO。
海鮮：義大利人嗜好各種海鮮，墨西拿的劍魚和地中海的狼鱸魚等都非常有名。義大利人調理海鮮的方法也有一定的特色。如什錦海鮮（油炸魚、蝦、蟹）和魚湯（以番茄醬調味的魚）等等。 義大利各地的特色菜還有：撒丁島的烤乳豬肉、佛羅倫薩的牛肚和牛排、羅馬的魔鬼雞、米蘭的利索托米飯、博洛尼亞的海鮮面條、帕爾馬的生火腿、西西里的甜點以及佩魯賈的巧克力、威尼斯的傳統糕餅、各沿海城市的烤龍蝦等等。
餐館：義大利餐館很多，大致可分為正式餐館、快餐館、自助餐館等，此外，還有許多外國餐館，如法國的、德國的、日本的、馬來西亞的、新加坡的、中國的。這些餐館的飲食具有外國風味，顧客可品嘗到異國特殊品種，如精細的法國菜、日本的清酒以及中國的黃酒、松花蛋、青卷等。 自助餐：在義大利，去自助餐館用餐也十分方便。自助餐館通常設在高速公路大的加油站附近或者熱鬧非凡的市中心。在高速公路旁的餐館用餐十分方便，先取塑料餐盤，然後任意挑選自己喜歡吃的各種菜餚，加上麵包、飲料及水果，結算付款後，全可找好餐桌坐下進餐。市中心的自助餐館，用餐前先按人交費，成人每位10,000里拉-20,000里拉，兒童減半。用餐時，冷盤、熱菜、酒水、水果、甜食和冰淇淋均自取，不限量。

❻ 義大利美食餐廳打卡

每個國家都有不一樣的美食，這也是很多吃貨朋友們選擇出國旅遊的一大理由。那麼義大利又有哪些不錯的美食餐廳呢?下面就隨我一起了解下吧。

1.Enoteca Pinchiorri

餐廳主廚Annie Féolde是義大利第一名被評為米其林三星的女性廚師。Enoteca Pinchiorri坐落在一座十六世紀豪華的宮殿式建築內部，整體裝飾非常華麗復古，餐具也都是由有精緻的瓷器、水晶和銀器做成。這里主營托斯卡納傳統菜，是經典意式美食盛宴。除此之外，餐廳內還藏有十四萬多瓶好酒，在這里用餐，每人收費兩百歐元，紅酒也是兩百歐元一瓶。這家頂級餐廳對客人的服裝也有嚴格要求：必須穿著禮服。

2. Dal Pescatore

位於義大利Parco dell』Oglio自然保護區內的Dal Pescatore從遠處看就像是一家普通農舍，而且從米蘭出發來到這里有3個小時的車程，但卻吸引了無數食客。作為為數不多的米其林三星農舍餐廳，主廚Nadia Santini以正宗的義大利菜征服了眾多美食家。她曾表示：「Dal Pescatore的美食更注重基本的食材，在平衡和獨創的風格中，注入傳統元素和革新概念。這也是Dal Pescatore餐亮談廳的秘密武器——自然的味道。」

3.Vittorio Cerea

這家位於Da Vittorio Relais & Chateaux度假村中的餐廳在2010年被評為米其林三星餐廳，米其林指南還曾稱贊這家餐廳的擁有者為「代表精湛的餐飲與旅館服務的家族」。餐廳的創始人Vittorio Cerea曾推翻了傳統以肉類為主的意式料理，以頂級的魚類、海鮮料理顛覆了義大利美食。現在這家餐廳內的菜單常常更新，以符合時令的食材和多變的呈現，引領著餐飲市場上的潮流變化豎型。

4. Combal.Zero

這家餐廳在2015年全球最佳餐廳名單中排名第65，是一家米其林二星餐廳。餐廳隱藏在Rivoli城堡的藝術博物館裡面，主廚Davide Scabin是世界最頂級的天才廚師之一，他把美食跟藝術完美的結合了，每一道菜都是藝術品。店內人均消費120-200歐元。

5.Gritti Palace hotel

這家餐廳位於威尼斯格瑞提皇宮酒店(Gritti Palace hotel)旁的運河邊上，如果在五月和十月之間來到這里就能夠坐在露台的位置上一邊品嘗美味一邊欣賞威尼斯運河漂亮的景色了。餐廳內提供Wifi，飲品價格適中，但菜品和服務費稍貴。

6. La Pergola

La Pergola是羅馬唯一一家米其林餐廳，位於卡瓦列利華爾道夫酒店的頂層，可以俯瞰整個羅馬市，景色非常美。在這里享受一頓美食需要的費用在190-220歐元之間，組合一般為6道菜或者9道菜。而紅酒的價格一瓶就則需113-198歐元。餐廳對於客人著裝也要求：需要穿正裝或者晚禮服。

7. Il Pellicano

這家米其林二星餐廳位於托斯卡納海岸旁Il Pellicano這家五星級酒店中，餐廳也位於海岸上，景色非常好。餐廳主廚Sebastiano Lombardi只用有機蔬菜和水果烹飪美食，而有蛋白質的食材也是在當地經過精挑細選後采購的。

8. Il Palagio

這家米其林一星餐廳位於佛羅倫薩四季酒店德拉蓋拉爾代斯卡宮的一樓，內部採用拱頂天花板，整體的裝飾給人優雅華貴的感覺。餐廳的應季菜單中包括充滿現代氣息的當地美食，並搭配頂級義大利葡萄酒。在這里用115元美金就能品嘗到非常棒的蘑菇燴飯和烤鵪鶉，唇齒留香。

9. Il Desco

這家意式餐廳位於Via Cavou街上，主廚是非常有名的Mario Batal，曾經和也是主廚的父親Elio Rizzo在廚房裡創造和製作了非常美味的傳統義大利美食，如今這家店大部分菜品使用的余鍵猜都是自己種植的新鮮食材。這里服務生會說英語，交流相對容易。每天會有「每日特價菜」，但是如果想要品嘗美食還是要早些來，因為這家店晚上八點就會關門。

10. Ratanà

這家經典的米蘭餐廳坐落於一幢現代化建築中，它採用的都是本土食材，講究原汁原味。Condé Nast Traveler曾將這里評價味2015年金牌餐廳，菜單上的義大利飯搭配燉小牛肘以及牛頰搭配土豆泥和芹菜葉非常美味。

11. Osteria Francescana

在2015年全球最佳餐廳的評選中，Osteria Francescana名列第二，從2014年的第3名沖刺到第2名，餐廳的的進步得到了最大的肯定。餐廳主廚Massimo Bottura被喻為美食界的藝術家，將傳統的義大利菜與現代元素結合，最懂得「透過食物表達自己的想法」，在這里你可以嘗到冰激凌口感的頂級鵝肝，每一道菜都會給你不一樣的驚喜。

12. Le Calandre

這家米其林三星餐廳坐落在小鎮的深處，主打現代義大利美食，餐廳主廚Massimiliano Alajmo推崇的「極簡烹飪」理念深得人心。手藝精湛的主廚們提倡用最簡明新鮮的食材，打造出食物本身的美味與各自的特色。餐廳整體裝飾低調優雅，燈光設計非常精緻，經常會有創新美食推出，非常值得一試。

13. Locanda dell'Isola Comacina

這家傳統的義大利餐廳位於 Isola Comacina(科莫北部的一座小島)，1947年就已經開業了，當餐廳中鈴鐺響起的時候，主人就會過來在點亮燈，然後開始講述餐廳里的歷史。當然，加糖的咖啡或者一杯烈酒，早已在這之前就送到你的面前了。

14. Sibilla Ristorante

坐落於義大利帝沃利兩座古羅馬寺廟之間的Sibilla Ristorante餐廳，總能讓人嗅到了古老羅馬文明的味道。這里的檸檬奶油泡芙不錯，美食加上美景，總會給人不一樣的感受。

❼ 一直都說米蘭是美食家的天堂，那麼當地有哪些美食值得一試呢

1、Don Carlos的意式燴飯

米蘭作為美食之都，好吃的超級多，作為我第一私心推薦的餐廳，拍胸脯說這家的燴飯實在是太好吃了。而且這家店太出名了，經常被看作是米蘭最好的餐廳之一。所以價格還是有點貴的，但是菜式非常非常精緻，聽店員說大廚擅長作意式北部大菜，不過很可惜我上次沒機會品嘗。隆重推薦這家的黑松露哦，還有牛排，一級棒的，在我心裡排名NO.1。

❽ 義大利各個城市都有哪些特色美食

出國旅遊的人是越來越多，對於資金預算不是很多的朋友，最好的選擇就是去義大利走一圈，風景尚佳且費用不高。那麼各個城市都有哪些特色美食呢?下面我就給大家介紹一下吧。

那不勒斯：茄汁義大利面

義大利有超過100種不同形狀的面條。單單通心粉，就可以有十幾種形狀：水管形的斜管面、像小貓耳朵的耳型面、像螺絲釘的螺旋面，還有蝴蝶結形狀的面條……不同形狀的義大利面再配上醬汁的組合變化，便可做出上千種義大利面料理。如下圖：

佛羅倫薩：丁骨牛排

號稱「舉世聞名的義大利托斯卡納地區美食代表」的佛羅倫薩丁骨牛排，肉必須選自世界上體型最大和最古老的牛——契安妮娜牛的腰脊部位;其次，一塊肉必須重達1公斤以上，一般在1~4公斤之間;最後，烹煮方式應該直接在炭火上烤，但絕對不能超過三分熟。

佛羅倫薩：丁骨牛排

米蘭：番紅花燉飯

煮燉飯可是無聊的一件事情了：米飯應該在火上待個十五分鍾，期間還要不停攪拌，每隔三分鍾還要倒入一大湯匙的高湯。不過，這個過程也可以有哲學思考的「味道」：單調、冗長的動作，會讓人更容易傾訴心聲。在這樣的黃金時刻，朋友之間能夠熱情地交換意見，詩人也更能譜出傑作。

威尼斯：攪打鱈魚

威尼斯的風情總離不開「水」，連食物也不例拍洞祥外。沙丁魚，螃蟹，海螺……在水都威尼斯的廚顫帆房中，各式各樣的魚和海鮮是「常菜」。威尼斯人最喜歡的魚是什麼?北美洲或者歐洲冰島進口鱈魚干「巴卡拉」。在蒸煮「巴卡拉」之前，必須先用力敲打，然後在水裡浸泡變軟。而在敲打的這三天時間里，空氣中會彌漫著一股臭味，讓人難以忍受。

西西里島帕勒莫：卡薩塔蛋糕

綠色基調的卡薩塔蛋糕，很有「夏天」的襲搏感覺。在海綿蛋糕上加上利口酒、乳清乳酪、蜜餞和香草奶，再用蜜制過的水果點綴蛋糕，就成了這道西西里島帕勒莫人最喜歡的甜點。

❾ 義大利有哪些不可錯過的美食

義大利是世界知名的美食之都，境內擁有許多好吃的東西，去義大利留學，一定要品嘗當地的特色美食。快跟著看看義大利有哪些不可錯過的美食？

首先來看看有大量的特色美食。

1.義大利披薩餅

義大利披薩可以說是國人認知義大利美食的「先頭部隊」了！這種充滿著濃重當地風情的薄餅，是很多人的心頭好。

2.義大利面

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

3.T骨牛排

說到義大利美食不得不提佛羅倫薩T骨牛排。在Lonely Planet中，是這樣形容的：一塊真正的T骨牛排必須來自珍貴的Chianina牛，牛排應當在木炭（橡木或橄欖木更好）上烤制，在烤熟後只添加鹽和胡椒粉。這塊厚厚的牛排外皮硬脆，內里緋紅而鮮嫩多汁，中間一根T骨更添滋味。

4.帕爾馬火腿

正宗的帕瑪火腿只生產自義大利北部帕瑪的山區，豬只必須採用義大利特有豬種，而且必須是在義大利北部所養，豬只的體重體重必須超過150公斤，在帕爾馬的山上享受著亞平寧山脈吹來的山風，配合北部的濕度及氣候而熟成。經過檢測後的帕瑪爾火腿，才能夠在火腿皮上蓋上認證的帕爾瑪公爵皇冠標志，一隻被認證的帕瑪火腿，得符合300項標准，經過兩年的製作和多重檢驗，工序繁復得令隨性慣了的義大利人都為此專門寫了一本指南。

5.提拉米蘇

一個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼衫掘也沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里，意為帶我走，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中的愛人。在義大利文里，提拉米蘇有 「 帶我走 」 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。

接著來看看義大利有哪些知名的美食餐廳？

1.Enoteca Pinchiorri

餐廳主廚Annie Féolde是義大利第一名被評為米其林三星的女性廚師。Enoteca Pinchiorri坐落在一座十六世紀豪華的宮殿式建築內部，整體裝飾非常華麗復古，餐具也都是由有精緻的瓷器、水晶和銀器做成。這里主營托斯卡納傳統菜，是經典意式美食盛宴。除此之外，餐廳內還藏有十四萬多瓶好酒，在這里用餐，每人收費兩百歐元，紅酒也是兩百歐元一瓶。這家頂級餐廳對客人的服裝也有嚴格要求：必須穿著禮服。

2. Dal Pescatore

位於義大利Parco dell』Oglio自然保護區內的Dal Pescatore從遠處看就像是一家普通農舍，而且從米蘭出發來到這里有3個小時的車程，但卻吸引了無數食客。作為為數不多的米其林激基三星農舍餐廳，主廚Nadia Santini以正宗的義大利菜征服了眾多美食家。她曾表示：「Dal Pescatore的美食更注重基本的食材，在平衡和獨創的風格中，注入傳統元素和革新概念。這也是Dal Pescatore餐廳的秘密武器——自然的味道。」

3.Vittorio Cerea

這家位於Da Vittorio Relais & Chateaux度假村中的餐廳在2010年被評為米其林三星餐廳，米其林指南還曾稱贊這家餐廳的擁有者為「代表精湛的餐飲與旅館服務的家族」。餐廳的創始人Vittorio Cerea曾推翻了傳統以肉類為主的意式料理，以頂級的魚類、海鮮料理顛覆了義大利美食。現在這家餐廳內的菜單常常更新，以符合時令的食材和多變的呈現，引領著餐飲市場上的潮流變化。

4. Combal.Zero

這家餐廳在2015年全球最佳餐廳名單中排名第65，是一家米其林二星餐廳。餐廳隱藏在Rivoli城堡的藝術博物館裡面，主廚Davide Scabin是世界最頂級的天才廚師之一，他把美食跟藝術完美的結合了，每一道菜都是藝術品。店內人均消費120-200歐元。

5.Gritti Palace hotel

這家餐廳位於威尼斯格瑞提皇宮酒店（Gritti Palace hotel）旁的運河邊上，如果在五月和十或鉛核月之間來到這里就能夠坐在露台的位置上一邊品嘗美味一邊欣賞威尼斯運河漂亮的景色了。餐廳內提供Wifi，飲品價格適中，但菜品和服務費稍貴。

6. La Pergola

La Pergola是羅馬唯一一家米其林餐廳，位於卡瓦列利華爾道夫酒店的頂層，可以俯瞰整個羅馬市，景色非常美。在這里享受一頓美食需要的費用在190-220歐元之間，組合一般為6道菜或者9道菜。而紅酒的價格一瓶就則需113-198歐元。餐廳對於客人著裝也要求：需要穿正裝或者晚禮服。

7. Il Pellicano

這家米其林二星餐廳位於托斯卡納海岸旁Il Pellicano這家五星級酒店中，餐廳也位於海岸上，景色非常好。餐廳主廚Sebastiano Lombardi只用有機蔬菜和水果烹飪美食，而有蛋白質的食材也是在當地經過精挑細選後采購的。

8. Il Palagio

這家米其林一星餐廳位於佛羅倫薩四季酒店德拉蓋拉爾代斯卡宮的一樓，內部採用拱頂天花板，整體的裝飾給人優雅華貴的感覺。餐廳的應季菜單中包括充滿現代氣息的當地美食，並搭配頂級義大利葡萄酒。在這里用115元美金就能品嘗到非常棒的蘑菇燴飯和烤鵪鶉，唇齒留香。

9. Il Desco

這家意式餐廳位於Via Cavou街上，主廚是非常有名的Mario Batal，曾經和也是主廚的父親Elio Rizzo在廚房裡創造和製作了非常美味的傳統義大利美食，如今這家店大部分菜品使用的都是自己種植的新鮮食材。這里服務生會說英語，交流相對容易。每天會有「每日特價菜」，但是如果想要品嘗美食還是要早些來，因為這家店晚上八點就會關門。

10. Ratanà

這家經典的米蘭餐廳坐落於一幢現代化建築中，它採用的都是本土食材，講究原汁原味。Condé Nast Traveler曾將這里評價味2015年金牌餐廳，菜單上的義大利飯搭配燉小牛肘以及牛頰搭配土豆泥和芹菜葉非常美味。

❿ 羅馬美食指南羅馬有哪些好吃的推薦

位脊裂於義大利的羅馬是一座非常古老的城市。它是神聖的古羅馬帝國的中心，也是歐洲古代文明的代表和發源地。有很多古羅馬遺留下來的建築，是古代文明的延續。這是去羅馬的旅遊指南。


中國南北差異一直是一個有趣的話題。


無獨有偶，義大利的歷史文化也呈現出類似的規律：文明發源於中北部，後期在南部開花，北部大氣厚重，南部精緻細膩。說到義大利北部，不能忽略的是羅馬，——，大森這次去的城市，那裡條條大路通羅馬。


在大森去過的城市裡，一個地方承載一個時代並不稀奇，但像羅馬這樣，每個歷史階段都有印記的卻非常罕見。


古羅馬遺跡靜靜地矗立著，見證著千百年時間的變遷，古羅馬城市的興衰，每一根柱子上都寫著那些引人入勝的傳說。而斗獸場記錄了殘酷的鬥士時代，貴族、平民、奴隸這些階層總是被安置在高低不一的觀景台階和腳下巨大的迷宮之間。


中世紀也不甘示弱，宣布了自己的存在感畢猛。散落在城市中的教堂，在藍天的映襯下，優雅的穹頂，人與上帝的距離有多遠？然而，在羅馬神話和聖經書寫的宏大史詩中，這座城市夾雜著輕松浪漫的小提琴協奏曲。現代城坐落在廢墟腳下，沒有任何違和感，街道難得一見的寧靜。


除了用眼睛和鏡頭捕捉羅馬和義大利北部城市的特色，還有一種更直接的方式：探尋味道。


無論是牛排、海鮮、雞肉還是其他食材，義大利的飲食文化賦予了它們誘人的外觀和一流的口感。沒有強行換太多調料，而是對原味的尊重，搭配恰當的食材搭配和烹飪方法，成就了他們獨特的味覺盛宴。


大森強烈推薦西班牙樓梯旁的茶室。


夏天的特色水果茶是多種水果的毫不留情的融合，與紅茶完美融合。最適合逛累了的人，和三兩個朋友坐下來，邊喝茶邊聊天。


整個店的色彩搭配非常出色，讓沉悶的夏日變得多姿多彩。


比薩店(Pizzeria da Baffetto)是一家據說會讓羅馬人瘋狂的比薩店，因為食客們會在開門前就開始在外面排隊。


商店不是在路邊，而是在巷子里。人多的時候會有人拿個席子直接在門口吃。其實這種隨意的吃法在歐洲真的是很少見很普遍的事情。


其實不去歐洲的米其林餐廳，可以放低心態。外國人真的不會考慮就餐環境，服務態度然後給個綜合分。


可能在他們看來，披薩店就是一個解決溫飽的地方。如果你這么想，也許這家店會給你帶來一些驚喜。


店裡的披薩是按質量稱重的。你可以什麼都要最少的，再點幾個，然後坐在台階上拿著可樂吃，那就大不一樣了。


比薩餅店前面有許多鴿子。估計他們也習慣在這里被喂披薩。他們不小心掉了個渣，被幾只鴿子搶了。


去了義大利一次牛排都沒吃到，真的很對不起這次旅行。雖然都說佛羅倫薩的牛排最好吃，但是羅馬的an I Butteri幾乎可以平分。


這家不起眼的餐廳面積不大，門口的裝飾也不顯眼，但從來不缺美食探索者光顧。


600g的牛排足夠每個肉食愛好者吃的滿意。五分熟或三分熟是個不錯的選擇。


從遠處，你可以聞到陣陣燒焦的香。切開後，粗糙的外表是鮮嫩多汁的肉，中間是紅色的，但是一點血腥味都沒有，尤其是貼近骨頭的牛肉，味道棒極了！


有了半瓶義大利紅酒，或者一杯自釀啤櫻數閉酒，還有什麼比有酒有肉的生活更令人滿足的呢？


也許你近期可能沒有機會去羅馬，但義大利北部的味道並非遙不可及。在上海靜安角，一家名為Luccio's的正宗義大利餐廳悄然開業。餐廳的名字Luccio's來源於一種著名的義大利魚，這種魚從羅馬帝國時期就開始流行。人們認為它能抓住義大利美食的精髓。因為老闆很喜歡義大利北部的美食和酒文化，所以請來的廚師也很會做各種海鮮和威尼斯小吃。


最讓大森開心的是最近的加拿大龍蝦，生長在大西洋冰冷純凈的原生態水域，被譽為「海鮮之王」。它的肉鮮嫩可口，搭配海鮮義大利面或龍蝦餃子。硬殼加拿大龍蝦脂肪和膽固醇含量很低，但蛋白質含量很高。想節食的人不用糾結體重和食物。還有比這更好的嗎？


至於甜點，大森特別喜歡他們的巧克力臘腸。苦澀但非常醇厚的黑巧克力，揉進碎餅干里，每一口都有很濃的香氣，比巧克力餅干更濃更新鮮。如果你喜歡甜品，但又不想太甜，一定要試試。


Luccio's除了烹制地道的義大利家庭美食，還有上好的精選葡萄酒，是義大利各地的老闆專門進口到上海的。有知名品牌，有義大利以外的稀有葡萄酒，也有小酒廠的精品葡萄酒。餐廳里的客人可以現場品嘗葡萄酒，並把自己喜歡的葡萄酒買回家。


也許意式烹飪的獨特之處就在於它對自然的完美表達，用真誠簡單的方式製作新鮮優質的食材，讓每一道食物本身的味道和香氣都不會被抹殺和辜負。


在外表上，我們以一種對藝術的態度來擺盤，尤其是製作甜品時的精緻感，這是我們在生活中一直追求的優雅和愛。