⑴ 在義大利什麼牌子的咖啡比較好喝,而且賣的好
義大利常見的咖啡就illy和lavazza了,那邊基本見不到星巴克,要說賣的好並且好喝的還是illy,我在那邊都是喝它。
⑵ 義大利著名咖啡品牌有哪些
義大利著名咖啡品牌有
1.illy、
2.mokambo、
3.LAVAZZA(拉瓦薩)、
4.卡斯特拉里、
5.卓奇、
6.歐爵、
7.塞尚、
8.VERSACE(范思哲。
⑶ 急!求歐洲國家,包括義大利,德國,法國等國家本土的咖啡連鎖店,品牌和詳細介紹. 類似LAVAZZA的就可以.
1.星巴克
2、羅多倫(Doutor,日本,1962) 夏洛 - 11月前
2.羅多倫(Doutor,日本,1962) 已擁有1222家連鎖店的羅多倫咖啡店,吸引的是上了年紀的日本人。它價位很低,環境不那麼浮華考究,店裡允許顧客吸煙。在經濟蕭條、收入不景氣的形勢下,人們都被羅多倫的低價位所吸引。
3.沏寶(Tchibo,德國,1949) 夏洛 - 11月前
3.沏寶(Tchibo,德國,1949) 總部在德國的沏寶(Tchibo)號稱全球第五大咖啡銷售商。該公司的標識是藍色背景的金黃色咖啡豆。 德國的沏寶在賣咖啡的同時,還銷售各種消費品。多數咖啡館賣的東西都是可以預測的: 除了拿鐵咖啡(latte)外,你還可以點一份義大利餅干或一塊蛋糕——可能還有一張 CD 唱片。但在散布於歐洲各地的 1,200 多家沏寶咖啡館里,你從服務員那裡總能夠買到一些新東西——比如說一部望遠鏡、手機或無繩電鑽。
4.戴奇(Diedrich,美國,1983) 夏洛 - 11月前
4.戴奇(Diedrich,美國,1983)
5.第二杯(Second Cup,加拿大,1975) 夏洛 - 11月前
5.第二杯(Second Cup,加拿大,1975)
6.瑟滴(Segafredo Ianetti,義大利,1962) 夏洛 - 11月前
6.瑟滴(Segafredo Ianetti,義大利,1962)
7.科斯塔(Costa,英國,1978) 夏洛 - 11月前
7.科斯塔(Costa,英國,1978)
8.麥咖啡(麥當勞)(McCafe,美國,1993) 夏洛 - 11月前
8.麥咖啡(麥當勞)(McCafe,美國,1993)
9.咖啡豆和茶葉(Coffee Bean& Tea Leaf,新加坡,1963) 夏洛 - 11月前
9.咖啡豆和茶葉(Coffee Bean& Tea Leaf,新加坡,1963)
10.馴鹿(Caribou,巴林,1992) 夏洛 - 11月前
10.馴鹿(Caribou,巴林,1992) 到馴鹿喝茶,會情不自禁找好吃的蛋糕和小點心。望眼過去,松糕(Muffin), Carrot cake陌生又甜膩;法式羊角包,核桃烤餅(Walnut Scone)大而不精,油且甜,遠沒有它們的名字聽起來那麼誘人。只有面圈(Bagel)上面撒滿了黑白芝麻,有點像從前的芝麻火燒;於是從此就是面圈對龍井茶了。我有過一杯龍井,半個面圈,坐在電影院看電影的經歷,茶暖人慵散,幸福也如茶杯上裊裊升起的水蒸氣靜靜地向四周漫延。
百怡(Blenz,加拿大,1992) 我們來自哪裡 - 11月前
百怡咖啡BLENZ COFFEE源自楓葉之都加拿大。1992年Blenz在加拿大最繁華的購物街——羅布森大街開了它的第一家店,至今已有六十多家連鎖店覆蓋北美和亞洲,成為加拿大最受歡迎的咖啡連鎖店之一。
歷經十餘年的品質錘煉和特許經營推廣,發展為風靡北美、香飄世界的著名咖啡品牌,也成為世界各地了解加拿大人文風情的窗口。今天,百怡咖啡BLENZ COFFEE把高貴的品質、卓越的服務和優雅的生活方式帶到中國,並將在中國推動這一潮流,引領這一時尚,展示洋溢著濃郁北美風情的咖啡文化,矢志成為中國民眾的生活和休閑良伴。
艾利(illy,義大利,1933) 我們來自哪裡 - 11月前
1933年成立於義大利東北部的海港城市翠斯提(Trieste),擁有6家子公司以及500多名員工的illy咖啡集團,在2003年的總營業額高達2億歐元,較2002年成長了12%,年凈利為1100萬歐元。年營業額中,出口數字逐年成長,目前占總銷售量的42.8%,行銷地區囊括了全球五大洲100多個國家。illy咖啡在北美及歐洲市場已佔有一席之地,正積極開發日本和南美洲的市場,在日本還與三得利Suntory集團簽約結盟。illy咖啡在義大利是飯店、餐館和吧館(HO.RE.CA)等業界所使用的第一品牌,有7.5%的市場佔有率;而在家用市場方面則佔30.3%。每一天,光在義大利就賣出300萬杯illy咖啡(illycaffe),全球則賣出驚人的600多萬杯。每一顆咖啡豆都經過電子光譜儀的檢測,不容許有一點瑕疵。這樣的努力使illy公司成為全球第一家獲得ISO9001認證的咖啡公司。
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老咖啡館(lavazza,義大利,1895) 我們來自哪裡 - 11月前
LAVAZZA為全世界第三大咖啡烘焙商,更是意式咖啡世界第一品牌,成立於1895年,創始人Luigi Lavazza,原為食品雜貨店,1910年開始經銷作業,以咖啡為主 要商品。 1922年,購買Eureka烘焙機,開始銷售烘焙完成的咖啡豆。1926年,成立有限公司。1946年,咖啡成為其唯一商品 LAVAZZA商標確立。LAVAZZA目前員工1660人,五家工廠,每天產量340噸,並通過ISO 9003認證標准,在紐約、巴黎、法蘭克福、維也納、倫敦皆設有分公司,行銷全球超過80個國家,年銷售高達86,000噸(約140億杯)。
匣粒式咖啡子彈使lavazza espresso point成為舊式磨豆機型的終結者.不再只是一台咖啡機,而是整個吧台......濃咖啡,卡布其諾,拿鐵,檸檬茶,熱巧克力,蔬菜湯20秒上桌沒喝過 lavazza 千萬別說你喝過好咖啡
PS:幫你查了一下,國內哪有品牌知名的咖啡連鎖店加盟?
有人說:
今典故事打造中國西餐咖啡品牌
今典故事西餐咖啡加盟連鎖總部,隸屬:中國派意餐飲管理有限公司的直屬品牌。
作為新打造的「今典故事.咖啡西餐」,公司總部自廣州市番禺區錦綉生態園開設的第一家連鎖總店起,目前已在全國各省市及地區擁有:廣東(廣州、增城)、湖南(長沙、衡陽)、山東(莒南)、安徽(合肥)、江蘇(常州)等多家分公司及分店,是國內大型的咖啡西餐廳加盟連鎖品牌企業,致力於:咖啡廳/西餐廳加盟連鎖、開店輔導、CIS策劃、設計裝修、人員籌備培訓、經營管理、器具物料供應等一站式加盟連鎖品牌企業。
總部地址: 中國廣州市番禺區鍾村鎮錦綉生態園正門一號1-3樓
⑷ 我想買義大利咖啡豆
義大利咖啡豆,要分情況哦,義大利風味,義大利品牌的咖啡豆。建議選擇義大利品牌咖啡豆,比如ILLY,LAVAZZA等~
⑸ 義大利進口咖啡豆分那幾種種類的口味怎麼樣~求推薦網上哪有賣!!!
咖啡豆義大利進口的分這幾種,blucafe藍山 、Exquisit精典牌 、Classic古典牌 、Espresso Bar特濃牌 、Mamma Lucia晨飲牌、Decaffeinato脫因牌 、Mr Exclusive阿拉比卡,這幾款豆子都是義大利產的Mr Exclusive阿拉比卡遴選自南美,亞洲及少量中非地區優等100%阿拉比卡豆烘焙而成,濃醇度適中,咖啡口感偏柔但芳香出眾,擁有獨一無二的獨特風味100%阿拉比卡豆拼配而成,blucafe藍山口感及神秘,飲後給每個用戶留下愉悅,激情,美好回憶,是Lucaffe 對濃縮咖啡的不懈探求純藍山咖啡豆拼配而成,Exquisit精典牌由90%阿拉比卡豆+ 10%羅布斯塔豆拼配而成口感好,Classic古典牌優選上等阿拉比卡豆搭配少量優質羅布斯塔豆拼配,氣味輕柔,口感滑柔,油脂適中但咖啡芳香出眾,80%阿拉比卡豆+ 20%羅布斯塔豆拼配而成。Espresso Bar特濃牌典型意式風味,擁有咖啡芳香,強度以及油脂的完美平衡由60%阿拉比卡豆+ 40%羅布斯塔豆拼配而成。Mamma Lucia晨飲牌早餐咖啡,香味濃烈,濃醇而又不缺甜味,傳統意式濃縮特點由40%阿拉比卡豆+ 60%羅布斯塔豆拼配而成。Decaffeinato脫因牌精選上等阿拉比卡豆,經全自然處理方法去除咖啡因而不失自然芳香,口味卓越由100%阿拉比卡豆+ 0.1%咖啡因拼配而成。在網上「諾布爾咖啡」商城就有賣。
⑹ 請問藍山咖啡豆跟義大利咖啡豆哪種好哪裡可以買到真正的純咖啡豆
得看你用什麼機器,義大利是不產咖啡的,所謂義大利咖啡豆是指適合使用高壓咖啡機來製作的綜合豆。中國很難買到真正的藍山咖啡豆,一般的人品咖啡可能不會喜歡藍山的風味,味道比較淡,但是果味和回甘都比較均衡。建議多嘗幾種豆子,最好要現烘現賣的,才能嘗到新鮮烘焙的咖啡風味。
低因咖啡豆一般是使用化學溶劑將咖啡內部的咖啡因溶解,但同時也溶去了部分咖啡的風味。
中度烘焙一般是一爆與二爆中間階段的程度,有酸味、苦味低、果味明顯;深度烘焙一般指二爆後的程度,咖啡豆嚴重碳化,此時酸味和各種風味所剩無幾,苦喂大大增加,適合做冰咖啡。
⑺ 義大利咖啡的咖啡品牌
八十年前,在義大利東南部港口城市巴里誕生了Saicaf咖啡品牌。自從1932年成立以來,經過四代人的勵精圖治,Saicaf如今已經成為義大利有口皆碑的領先品牌亦是義大利十大咖啡供應商之一,每年有五百萬公斤的烘培咖啡銷往世界各地。2012年9月, 蘊含著八十年生活品味的義大利Saicaf臻品咖啡,首次來到了亞洲,來到上海。
Saicaf的故鄉在義大利巴里市,位於義大利的東南部,瀕臨亞得里亞海,是通向巴爾干半島和東地中海的主要港口,也是歷史悠久的文化名城,早在古羅馬時代巴里便已是重要的海上樞紐。1932年成立於巴里市的Saicaf S.P.A (股份有限公司),是義大利領先的咖啡公司,已經有了八十年的歷史。Saicaf公司在義大利普利亞大區是國內市場及商業企業的領導者,它提供的咖啡占據了國內及國際市場的領先份額,它是義大利十大咖啡供應商之一,也是義大利第一家使用自動咖啡機的公司。經過四代經營者不懈的努力,每年有五百萬公斤的烘培咖啡銷往世界各地,包括歐洲、美國、澳大利亞、南非、加拿大及以色列。2012年9月Saicaf開始在亞洲拓展,上海是第一站。
SAICAF直接從整個赤道地區國家進口生咖啡豆,赤道地區國家創造了一系列混合咖啡以滿足世界各國消費者的不同口感,是名副其實的擁有最豐富的咖啡品種選擇的地區。八十多年以來,SAICAF一直堅持做到產品質量高度標准化,使消費者每次品嘗咖啡時都感到放鬆並十分享受這愉悅的瞬間。
義大利Saicaf公司獨家授權的亞洲珍寶有限公司其全資子公司,索卡妃(上海)餐飲管理有限公司,於2012年9月28日在上海陝西南路開設Saicaf亞洲第一家咖啡店,將義大利咖啡精緻與時尚生活品味首次帶到中國。位於上海陝西南路紅房子的Saicaf咖啡店,是Saicaf亞洲旗艦店,也是充滿了義大利生活品味文化的精品咖啡店。它傳遞的不僅僅是咖啡藝術,更是要體現出別具情調的傳統義大利生活。
⑻ 義大利著名的咖啡有哪些
藍山咖啡是咖啡中的極品,產於牙買加的藍山。受到加勒比海環抱的藍山,每當太陽直射蔚藍海水時,便反射到山上而發出璀璨的藍色光芒,故而得名。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點,不僅口味濃郁香醇,而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用,但是因產量極少,價格昂貴無比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡調制。
哥倫比亞咖啡
產地為哥倫比亞,烘焙後的咖啡豆,會釋放出甘甜的香味,具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性,因為濃度合宜的緣故,常被應用於高級的混合咖啡之中。
聖多斯咖啡
主要產於巴西的聖保羅。此種咖啡酸、甘、苦三味屬中性,濃度適中,帶著適度的酸味,口味高雅而特殊,是最好的調配用豆。被譽為咖啡之中堅,單品飲用風味亦佳。
摩卡咖啡
產於衣索比亞。豆小而香濃,其酸醇味強,甘味適中,風味特殊。經水洗處理後的咖啡豆,是頗負盛名的優質咖啡,普通皆單品飲用,但若能調配混合咖啡,更是一種理想風味的綜合咖啡。
曼特寧咖啡
產於印尼蘇門答臘。酸味適度,帶有極重的濃香味,口味較苦,但有種濃郁的醇度。一般咖啡的愛好者大都單品飲用,但也是調配混合咖啡時不可或缺的品種。
爪哇咖啡
產於印尼的爪哇島,屬於阿拉比卡種咖啡。烘焙後苦味極強而香味極為清淡,但感覺不到任何酸味,這種口味深受荷蘭人的喜愛。此種咖啡豆最常使用於混合咖啡與即溶式沖泡咖啡。
瓜地馬拉咖啡
產於瓜地馬拉。此豆屬於波旁種的咖啡豆,是酸味較強的品種之一,味道香醇而略具野性,最適合用來調配成混合咖啡。
康娜咖啡
這是由夏威夷的康娜地區火山熔岩所培育出來的咖啡豆,味道香濃、甘醇,且略帶一種葡萄酒香,風味極為特殊。上選的康娜咖啡有適度的酸味和溫順豐潤的口感,以及一股獨特的香醇風味,令咖啡愛好者難以忘懷。目前由於產量日趨減少,且市場需求量頗大,使得康娜咖啡豆的價格直追藍山咖啡。
咖啡豆的研磨
由於咖啡豆是由細小的纖維細胞組織所構成,所以在咖啡豆研磨的過程中,其纖維細胞會被切開,咖啡油和香醇的味道同時被釋放出來。因此想要沖泡一杯香醇可口的咖啡,研磨過程是非常重要的。
在研磨的過程中,首先要注意的事項是,研磨出來的顆粒粗細應一致,如此才能在沖泡時,使每一粒咖啡粉末均勻地釋放成分,達到咖啡濃度均勻的效果。其次,若採用手動研磨機研磨咖啡豆,宜輕輕轉動,以避免產生磨擦熱,如採用電動研磨機,則要注意選擇摩擦熱較低的材質及構造,否則咖啡的香味將因此散失。
至於咖啡豆研磨的粗細,主要取決於沖泡方法和沖泡時間。基本上,沖泡時間愈短,研磨的顆粒宜愈細致。因為顆粒愈小,和熱水接觸的面積愈大,故沖泡的時間要愈短。
義大利咖啡
「Expresso」原意為「快速」,ExpressoCafe則指在瞬間提煉出來的濃縮咖啡。由於這種咖啡泡法源自義大利人阿奇加夏於1946年所發明的蒸汽壓力咖啡機,故一般又慣稱為義大利咖啡。
一般在家中沖泡義大利咖啡,系利用義大利庫卡壺沖泡成的,這種咖啡壺與虹吸式咖啡壺一樣,同樣是利用蒸汽壓力的原理來淬取咖啡。但摩卡壺是使受壓的蒸汽直接通過咖啡粉,讓蒸汽瞬間穿過咖啡粉的細胞壁,將咖啡的內在精華淬取出來,再加上使用深炒的咖啡豆沖泡,故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味,咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油,這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源。由於是高濃縮的咖啡,故一般在品嘗這種咖啡時,都使用小咖啡杯品嘗。
如何品嘗一杯咖啡
一杯香醇美味的咖啡,對於咖啡迷來說,除了甘醇圓潤的口感之外,其最吸引人之處,莫過於咖啡在沖泡過程中所飄散出來的一種略帶神秘感的誘人芳香。因此所謂的品嘗一杯咖啡,應該是自沖泡咖啡的那一刻即開始。
咖啡在不同的沖泡階段會產生不同的香味。剛開始沖泡時,咖啡的香味就像生咖啡豆一般,味道極為生澀,接下來的香味則會由生澀漸漸轉為香醇。咖啡沖泡好之後,在正式品嘗前應先聞其香,再觀其色澤:唯有湯色清澈的咖啡,才能帶給口腔清爽圓潤的口感。最後是小口小口地品啜咖啡,此時先不急於將咖啡喝下,應先暫時含在口中,讓咖啡與唾液及空氣稍微混合,同時感受咖啡在口腔里不同部位的感受,再輕輕讓咖啡進入腸胃之中。如此結合嗅覺、視覺、味覺的品味與鑒賞,才能真正體會出一杯好咖啡的精華所在。
咖啡最佳的飲用溫度為75℃~80℃,所以咖啡煮好後要趁熱喝。雖然一杯優質咖啡溫度的高低,在口感的表現上應該是一致的,但是冷卻後的咖啡在香味上會略為失色;一杯熱咖啡經放置一小時後,所有的香味都將盪然無存。而且由於咖啡本質的不穩定性,容易在冷卻後產生酸化,進而影響咖啡的風味,所以咖啡宜趁熱喝。
另外,許多人認為唯有飲用「黑咖啡」,才算是真正的會喝咖啡。其實只有評鑒咖啡豆的等級時,才需要喝不加糖及奶精的黑咖啡,一般人喝咖啡應視個人的喜好和其他食品結合。添加其他食品,有時可彌補咖啡的缺陷,例如加入磨碎的檸檬或柳橙皮可增加咖啡的刺激性,加奶精能去除澀味,加糖將減低苦味。不過,若是一杯優質的單品咖啡,最好以黑咖啡的方式品嘗,如此方能享受咖啡中原有的甘、酸、苦三味的均衡口味。
⑼ 義大利咖啡出產於哪裡
義大利咖啡起源於義大利,義大利本國沒有種植咖啡,義大利咖啡是利用世界各地不同的咖啡豆拼配而成,每個咖啡工廠或咖啡店都有自己的拼配秘方。再結合意式咖啡機它的出品就是義大利咖啡。而現在義大利咖啡代表的是一種存在形式,今天我用這種方法配出一種咖啡豆也就稱為義大利咖啡
⑽ 義大利著名咖啡品牌
【義大利著名咖啡品牌--目錄】
一、illy是義大利國家級的咖啡品牌
二、mokambo
三、LAVAZZA(拉瓦薩)
四、卡斯特拉里
五、卓奇
六、歐爵
七、塞尚
八、VERSACE(范思哲)