什麼雞肉適合義大利面

Ⅰ 雞肉義大利面怎麼做好吃，雞肉義大利面的家常做法

步驟
1
備好材料：蕃茄醬200克、雞胸肉180克、玉米60克納則、豌豆粒60克、木耳60克、香菇2朵、腌青紅椒30克、小蔥1根、姜3克、蒜2瓣、羅勒葉、義大利乾酪
2
將豌豆粒放入小碗中，加水漫過，入微波爐高火1-2分鍾斷生。
3
泡發木耳和香菇切小塊。
4
雞胸脯切丁加鹽、糖、生抽、胡椒粉、澱粉拌勻。再將切好的蔥姜蒜放在邊上備用。
5
煮開一鍋水下意麵，水裡可加半茶匙鹽，煮麵時間約10-15分鍾，中間不要加冷水。面煮到略有硬心，關火，控掉多餘的水，加入西紅柿醬拌均勻，蓋上鍋蓋備用。西紅柿醬菜譜看這兒http://www.haodou.com/recipe/325708
6
取一炒鍋，倒油約20克，油熱下香菇炒香，然後將拌好料的雞丁以及蔥姜蒜統統下鍋炒。
7
炒斷生，下腌橋茄雹青紅椒和木耳。
8
木耳炒軟後將玉米和豌豆粒下鍋拌炒均勻。
9
最後將過程「5」拌敏帆好西紅柿醬的意麵倒入鍋里翻拌勻即可。
10
盛入盤中，或碗里撒幾片羅勒葉子，加點義大利乾酪味道更加好。

Ⅱ 義大利面條做法

導語：義大利面大家是不是覺得在餐廳吃很貴呢，可以它的做法是什麼呢，下面我分享它的做法大全給你吧。

一. 番茄義大利面

原料：

義大利面條(細圓面)，肉末少許，番茄一個，洋蔥半個，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉

做法：

1.鍋里煮開水，放一小勺鹽，把義大利面豎著放進去，呈發散狀，等下面在水裡的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，面條會都到水裡去，煮8分裝左右。

2.煮麵條的時候，把肉末放少許鹽，料酒和澱粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁。

3.意麵煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用。

4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化。

5.放肉末煸炒變色後盛出備用。

6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟。

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。

8.倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒。

9.再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽。

10.把意麵放進鍋里和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌。

二.蘑菇雞肉意麵

原料：

義大利面200克，口菇100克，雞腿1隻，大蒜4瓣，鹽8克，白汁原料：，鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，麵粉30克，白葡萄酒150毫

做法：

1.意麵按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，面條完全晾涼後瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連。

2.湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然後關火備用。

3.黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化後倒入麵粉炒出香味。

4.在炒香的麵粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可。

5.炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白，然後放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可。

6.將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉里，混合均勻，最後淋在煮好的意麵上即可。

三.蒜香奶汁義大利面

原料：

義大利面200克，口菇100克，雞腿1隻，大蒜4瓣，鹽8克，白汁原料：，鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，麵粉30克，白葡萄酒150毫升

做法：

1.意麵按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，面條完全晾涼後瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連。

2.湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然後關火備用。

3.黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化後倒入麵粉炒出香味。

4.在炒香的麵粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可。

5.炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白，然後放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可。

6.將煮好的奶油醬汁倒入炒好的'雞腿肉里，混合均勻，最後淋在煮好的意麵上即可。

四.鮮蝦義大利面

原料：

意麵調味醬2小勺，義大利面250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油

做法：

1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用。

2.鍋內水燒開後加點鹽，開後下義大利面開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鍾即可撈出。

3.最最關鍵的一步：將撈出的義大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用。

4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香。

5.倒入拌好的義大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意麵醬。

6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。

五.羅勒義大利面

原料：

蝦仁100g，義大利細條面200g，橄欖油(淡味)1茶匙(5ml)，發達芝士30g，腌橄欖20g，鹽2g，青醬用料：橄欖油(淡味)50ml，羅勒30g，熟松子20g，帕瑪森芝士粉5g，蒜片10g，鹽，黑胡椒各1g

做法：

1.將橄欖油、羅勒、松子、蒜片、鹽、黑胡椒放入研磨機中打碎，加入帕瑪森芝士粉攪拌均勻做成青醬備用。

2.發達芝士切小塊備用。蝦仁挑去泥腸洗凈，放入沸水中焯熟。

3.沸水中加少許鹽，再放入意麵煮熟，然後撈出與青醬、蝦仁、橄欖、發達芝士塊拌勻即可。

Ⅲ 嫩雞肉奶油蘑菇義大利面怎麼做好吃

主料

雞腿肉一個 蘑菇適量

鮮奶油一盒 洋蔥適量

干乳酪適量/沒有也行 義大利面條寬細按個人口味

小香蔥適量

輔料

鹽 黑胡椒粉

混合香料 咖喱粉根據個人喜歡/沒有也行

奶油雞肉蘑菇意麵的做法步驟

9.攪拌起來吧～哈哈哈哈，純純的奶油蘑菇雞肉意麵～

Ⅳ 奶油雞肉義大利面的做法

材料

義大利面1人份，雞胸肉半塊，橄欖油一點點，奶油芝士1匙，水3匙，蒜2辦，洋蔥4分之1個，料酒1.5匙，鹽適量，羅勒葉粉末半小匙

做法

1、雞胸肉半塊切片，加入料酒1.5匙和一點點鹽用手抓勻腌一下。

2、洋蔥4分之1顆切丁；蒜2瓣做成蒜蓉。

3、義大利面1人份加一點點鹽煮熟撈起，拌一點點橄欖油備用。

4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。

5、加入步驟（1）兩面煎至5分熟，加入奶油芝士1匙，水3匙，羅勒葉粉末半小匙翻炒均勻。

6、至雞肉差不多熟了加入步驟（3）翻炒均勻裝盤。

小訣竅

因為我用的奶油芝士有點咸，所以步驟（5）就沒有再多加鹽了。

Ⅳ 請問一下雞肉西蘭花意麵應該怎麼做

雞肉西蘭花意麵做法

材料

橄欖油，45毫升，無皮無骨半雞胸肉，455克，切碎的洋蔥，10克，蒜頭，2頭，新鮮西蘭花，175克，鹽和黑胡椒，適量，義大利管面(pennepasta)，500克，新鮮羅勒葉，10克，磨碎的帕瑪森芝士，10克，罐裝碎番茄，2罐，干牛至，1克

做法

（1）雞肉切成2厘米左右的小塊；蒜頭切碎。中火預熱一個大鍋，放油和雞肉下去煮，煮至雞肉變色，再加洋蔥和蒜末進去炒5分鍾左右，或直到蒜頭變成金黃色和洋蔥變成透明。

（2）加番茄、西蘭花、鹽、胡椒和干牛至進去，煮開，蓋上蓋，熄火燜10分鍾。

（3）同時，用一個大鍋燒開一鍋淡鹽水。放義大利管面進去煮8-10分鍾或者直到面條變軟。撈起，瀝干，放回鍋里。把雞肉和西蘭花以及醬汁倒進鍋里，拌勻。

（4）加入羅勒葉拌勻，再在上面撒上帕瑪森芝士即成。

雞肉西蘭花一起吃好處

西蘭花又叫作花椰菜，其中含有豐富維生素、礦物質以及微量元素，適量的食用能夠補充人體營養，起到增強自身抵抗力的作用，還有美容養顏、促進消化等功效，和雞肉一起搭配食用，其味道清香，口感清爽，具有益氣、健脾、壯骨等功效。

Ⅵ 請介紹下蕃茄雞肉義大利面的經典做法

番茄雞肉義大利面的做法

• 准備好材料，雞胸肉切絲，倒入料酒，澱粉腌30分鍾

  

• 另起一鍋燒熱放入黃油，倒入腌好的雞肉炒均勻，再倒入洋蔥丁炒至變色，最後倒入蕃茄翻炒出沙。加入番茄醬翻鉛鋒炒均勻，少放點水蓋鍋燜至收汁。最後把煮滾態好的面撈起倒入醬中攪拌均勻，出鍋撒點黑胡椒粉。

Ⅶ 雞肉培根義大利面的做法

材料

雞胸肉半塊培根4～5條洋蔥橋祥半顆紅蘿卜適量蒜末適量黑胡椒適量蒜香義大利面醬半罐義大利面適量鹽巴1匙

做法

• 1

  1.洋蔥順紋切絲敏雹搏2.紅蘿卜切絲3.蒜切末4.雞胸肉切絲或切薄片5.培根切小段

Ⅷ 雞肉義大利面的做法，雞肉義大利面怎麼做好吃

調味汁:70克黃油，1/3杯麵粉，2.5杯牛奶，1個打散的雞蛋，3/4杯巴馬乳酪 (Parmesan ，磨碎。
做法:
1、將橄欖油倒入平底鍋中燒熱，放入洋蔥末，用小火炒至變色。加入蘑菇和雞肉翻炒3-4分鍾至雞肉變色。
2、倒入用水沖稀的紅酒，煮開後再用小火煮5分鍾左右。倒入切成小塊的西紅杮翻炒，用鹽、糖調味。如果能買到意式菜專用的調味料如Oregano Leavs之類的，這時也可以放些進去以增加風味。炒至湯汁變得稍濃即可。
3、製作調味汁:在平底鍋中放入黃油，用小火將黃油熔化後，把麵粉倒進去煮2分鍾，要不停地攪拌。煮成濃汁後，離火稍放涼，倒入牛奶攪拌均勻，然後再用火煮沸，邊煮邊攪拌。煮沸後離火，稍放涼後倒入打散的雞蛋和一半的巴馬乳酪碎，用鹽和少許胡椒粉調味，攪拌均勻備用。
4、將三片闊面放在長方型烤盤的底部，放入一半的2，抹平，再放上三片闊面，然後倒入剩下的2，抹平，再鋪三片闊面。最後倒入調味汁，再撒上剩下的巴馬乳酪碎。
5、烤箱預熱至190攝氏度，把4送入烤箱烘烤半小時左右。待調味汁表面出現焦黃色斑即可。剛烤好後，熱食最佳。

Ⅸ 雞肉義大利面的做法 雞肉義大利面製作方法

1、食材：義大利面適量、西紅柿1-2個、雞肉適量、火腿腸1根、青椒適量、大蒜適量、洋蔥適量。

2、材料：西紅柿、大蒜、青椒、洋蔥、火腿腸、義大利面，雞肉。

3、將西紅柿切丁、大蒜切末、青椒洋蔥切丁、火腿腸切片備用。

4、雞肉剁碎成末後，用醬油腌制下備用。

5、一鍋水加入1小匙鹽圓手，煮開再加入義大利面煮8～10分鍾，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

6、鍋中倒入油加熱，先放入大蒜炒香，再加入青斗腔碰椒洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，再加入雞肉末西紅柿火腿腸炒散炒熟。

7、加入煮好的義大利面翻炒均勻即可。

8、起鍋裝空談盤，雞肉義大利面即可食用。