義大利烤腸哪裡有賣

Ⅰ 義大利辣香腸是什麼肉

我知道思琪諾義大利香腸原料是由牛霖肉和豬臀肉相結合組成，牛肉的韌勁和豬肉香氣的濃郁，從口感到味道上都到達完美的效果

Ⅱ 義大利薩拉米香腸外面怎麼有白白的一層

那層用來包住碎肉的。

薩拉米香腸是典型的乾燥香腸。乾燥後的肉類產品水分較少易於保存，這種加工方法起源於溫暖濕潤的歐洲國家。

乾燥肉製品有成分規格及製造標準的規定薩拉米屬於「乾燥肉製品」，除符合肉製品的統一標准外，還應滿足相應的成分及加工規定。成分規格：水分活性低於0.87陰性。

製造標准：因加工工藝中無加熱殺菌等流程，故規定了煙熏及乾燥時的溫度，在滿足這些條件的情況下應使水分活性低於0.87。

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做法

1、備料，洋蔥切丁，大蒜剁碎，番茄切丁（原文中用的是去皮番茄 ，未做處理。此處也可自己去皮，切適當大小）。

2、切義大利香腸，中火入鍋煎至金黃並且斷生。中途翻一次面。

3、鍋中放橄欖油，入牛肉末，洋蔥，大蒜，中火炒至洋蔥透明，牛肉斷生（大概十分鍾）。將2勺（tablespoon）多餘的油脂出。放入番茄，番茄醬，鹽，黑胡椒，羅勒葉，月桂葉，牛至葉。不用蓋鍋，小火燉1個小時。中途偶爾攪拌。當味道合適時，要取出月桂葉。

4、另起鍋，燒開水，煮熟意麵。濾干水分。

5、將煮熟的意麵混入醬汁中拌勻，（也可將醬汁倒到面上）

6、將面入盤，擺上之前做好的義大利香腸。撒上馬蘇里拉芝士入烤箱（預熱175攝氏度）烤5-10分鍾至芝士金黃融化即可。

Ⅲ 義大利面在哪買

有賣進口食品的大超市或者直接去淘寶選購，非常方便。

Ⅳ 香腸對於義大利人而言就是主食，而有些餐廳更是用香腸作為招牌，為什麼有的餐廳一根香腸要買一年

香腸對於很多人來說都不會陌生了，這種食物在我們的生活當中經常能夠見到，很多人對於香腸也是非常的喜愛，而說起最喜歡香腸的國家還要非德國莫屬，據說德國人每年平均每人都會吃掉30公斤的香腸，這足以看出德國人對於香腸的熱愛，而除了德國之外其他的許多國家對於香腸也是非常的熱衷，就比如義大利，今天我們要給大家介紹的就是位於義大利的1家餐廳，餐廳最具特色的就是香腸，並且一根香腸能賣一年。

這家餐廳把香腸切開最為配料放到漢堡或者三明治中，這樣會更有吃也更有營養，大廚更是一手好刀法，切下來的香腸片片薄如紗，為了老闆節省不少錢呢，也正是這一手刀工，才讓這根香腸足足可以賣上一年之久呀！

Ⅳ 必勝客雙享比薩里餅邊卷的香腸哪裡有賣啊

在一般超市裡買的香腸不是那種。。。如果你在北京的話你要去燕莎或者是賽特那種地方買，那個腸子是義大利產的。價格稍微有一點貴，不過可以接受。

如果你是在外地的話，要是沒有燕莎和塞特的話，你就去那種賣進口商品的商場 ，應該就可以買到了~~

Ⅵ 義大利傳統薩拉米香腸Salami是什麼來的

樓主

你好

以下回答內容來源網路

薩拉米香腸(Salami)

薩拉米（義大利語的Salame）是歐洲尤其是南歐民眾喜愛食用的一種腌制肉腸， 生產薩拉米香腸的主要國家是法國，德國，匈牙利，義大利和西班牙，每年產生「數億公斤」。在過去沒有冷藏手段的年代，這種肉腸能在室溫下長期保存，所以歐洲民眾特別是農民，都喜歡用這種方法保存肉類，以長期食用。

薩拉米香腸的製作

義大利的薩拉米通常是由豬肉加入多種的辛香料經過發酵和風干製作而成，製作薩拉米除了加入食鹽外，經過充分切碎的廋肉和肥肉按照一定的比例混合加鹽，然後加入香料充分攪拌之後灌入腸衣，所加入的香料在義大利的各個地方都有自己喜歡的配方，通過是黑胡椒、辣椒、茴香、肉桂，以及各種香草，有的還和加入一些葡萄酒。

灌好的肉腸經過發酵之後通常會懸掛風干並半年以上，在這個過程中，肉腸會減少三分之一的重量，其口感更加有嚼頭，風味更加的濃郁。

不僅如此，風乾的過程使得肉中的微生物脫水，使得有害的細菌無從繁殖，但是有益的細菌不受影響，它們可以保護肉類不會腐壞，而且會產生多種的發酵風味。

實際上，當人們享用薩拉米肉腸的時候，由這些有益菌構成的生態系統依然相當的活躍，正是它們阻止有害細菌的侵襲。

附鏈接文章《世界聞名的薩拉米香腸，義大利人的四川臘腸》

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Ⅶ 哪裡可以買到正宗高端的義大利食材

去進口超市買東西就是得知道自己和朋友都喜歡什麼，酒食餐搭的知識也要有點，才能把一頓意餐准備好。

Ⅷ 烤腸有哪些品牌

一種美味的食品，是運用現代西式肉製品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉製品，是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經絞切、腌制、添加輔料、真空灌制、熏烤熟制、無菌真空包裝等工序加工而成，需全程冷鏈配送倉儲。 食用前先解凍，用電烤爐烤制的肉製品，深受消費者喜愛。
▪ 台灣烤腸
▪ 恆陽玉米台烤
▪ 奧爾良脆骨腸
▪ 台式咖啡香腸
▪ 魚肉烤腸

Ⅸ 薩莉亞意式餐廳裡面的香辣烤腸是哪種類型的烤腸那裡有賣的

這種一般都是酒店餐廳裡面的廚師自創的

Ⅹ 義大利香腸的種類和介紹

義大利香腸的種類南部的Salami napoletano那不勒斯辣味薩拉米香腸和北部著名的是Salami milanese米蘭薩拉米香腸。

薩拉米肉腸有豐富的香料和肉製成，口感粗糙，略干。義大利薩拉米由純豬肉製成，而其它地區的薩拉米則由豬肉和牛肉混合製成，也有用其它肉類的。

由於地區的不同，薩拉米所用肉類、製作香料、外形、質地以及准備方法也各自不同。大多數薩拉米可以在切成細片之前呈長棍封裝被購買，口感絕對新鮮。

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薩拉米香腸是義大利北部著名的香腸。薩利米在溫熱、潮濕的環境里腌制，這種條件是為了讓發酵細菌充分生長。為了讓肉充分發酵，有時要在肉里加一些蔗糖。但是，過去的馬肉薩利米並不加糖，因為馬肉里的發酵酶類很豐富。

各種薩利米的豐富口味皆因發酵過程中，生長的細菌種類和時間不同。以前，多用葡萄酒作為發酵的引子，而如今則多使用發酵劑。

薩拉米是由豬肉、牛肉或其它肉類製成的香腸，腌制時間較長，味道咸。多用於配餐或是製作比薩餅以及配合麵包食用，是歐洲人必不可少的食品之一。

薩利米風干腸所使用的肉類，一般不予烹熟，但是，這些肉嚴格意義上並不是「生肉」。肉腌制前或腌制後，要經過煙熏制，煙熏是為了給肉帶來獨特的味道。