義大利薄餅哪裡買

⑴ 義大利的特色美食

問題一：義大利特色美食有哪些 佛羅倫薩牛排、羅馬魔鬼雞、那不勒斯烤龍蝦、巴里甲魚、奧斯勃克牛肘肉、扎馬格龍沙拉，米列斯特通心粉、雞蛋肉末沙司、板肉白豆沙拉子、青椒燜雞、燴大蝦、烤魚、冷雞、白豆湯、火腿切面條，義大利薄餅又名「批薩」，系將油蘸面胚置於批薩鐵盤中添加多種餡料（如豬肉、牛肉、火腿、黃瓜、茄子、洋蔥）烘烙面成，內有干酷番茄醬提味，上面還要點綴橄欖絲和雞蛋丁。義大利有2400餘家專門出售這種薄餅的快餐店，獲利甚豐。義大利米飯也叫「沙利托」。這是將洋蔥丁、牛油與大米同炒，邊炒邊下葡萄酒使之吸干入味；或者是用豌豆、青菜、肉湯和大米同燜，口感香柔。沙利托與中國新疆 *** 爾族的抓飯異曲同工，都是世界上著名的食物。義大利肉腸雅稱「莎樂美」，形似粗長滾圓的擀麵杖。外面有一層粉狀的白黴，切開後嫣紅欲滴，香氣四溢。它與德國的灌腸有一定的淵源關系。義大利的飲料包括軟飲料、低度酒、興奮飲料、營養飲料幾大類型，製作都很考究。像有「最佳使節」之稱的香檳酒，價廉物美的「維諾」葡萄酒，都系酒中名品。義大利是個嗜酒的民族。無論男女都愛飲酒，甚至喝咖啡時也要摻酒以增加其香味。因為飲酒，一餐飯的時間往往托得很長，所以義大利人有一句口頭禪：「不願花時間就別喝酒」。

問題二：義大利有哪些特色美食 何謂草莓族 : 這是流行於台灣的說法，也就是生於1980年以後的新鮮人，因此80的人又稱為7年級生之說，這群人的特性就是如草莓這種水果，外面光鮮奪目，卻質地棉軟，稍一施壓就整個抵抗不住變成一團稀泥，但是它的表層也疙疙瘩瘩挺有個性，和他們相處拿捏要十分小心。
草莓族的特性 : 1 獨生子，從小被父母寶貝的不得了；
2 從小不缺錢花，抗壓能力低，心理承受能力低；
3 一有小挫折或是被說兩句就就像草莓被碰撞到全身，被撞
爛了無法恢復；
4 一碰到壓力就崩潰，就像草莓禁不起壓力一壓就扁。
不管是原始名稱「草莓族」還是後來衍生出的「柿子族」，都泛指年輕人承受不了太多壓力，就像是一壓即爛的水果。
事實上，職場上有非常多的草莓族不限於六、七年級生，只要是稍一承受壓力就唉唉叫的人，通常工作效能都不佳，只是六、七年級生不像以前的人明顯表現出「吃苦耐勞加耐操」的樣子，所以才會被冠上這樣一個名詞。

問題三：義大利有哪些很著名的美食/? 義大利吃的話， 最有名的應該是義大利面、千層餅、提拉米蘇、比薩餅也不能忘記。說時間和 義大利的海鮮也不錯哦~~【這個比薩餅礎自作的，可能不是很好開誒 嘿嘿】

問題四：義大利有什麼特色小吃 蒜絨烤麵包：到了羅馬，一定要嘗嘗這種蒜末烤麵包。是一種加鹽、加蒜，還抹上橄欖油的一種麵包。這種美味只有在義大利才能品嘗得到。如果在這裡面再加上番茄末，羅馬人把它叫做Bruschetta con checca，非常美味，絕對可以作為食慾的催化劑。

問題五：義大利的經典美食都有哪些 提拉米蘇：相信各位mm和自己的男朋友應該經常到麵包店去吃吧，小小的一罐，加上咖啡，可可等一些元素，所以吃到嘴裡有一股濃濃的咖啡味，很貼心的甜點！
義大利濃湯：這個湯里有什麼原料呢？胡蘿卜，土豆，西芹，洋蔥等等，加入適量的鹽和胡椒，湯熟了之後再加入土豆，胡椒和香葉，熬制爛熟，起鍋的時候加上橄欖油，呵呵， 口水都要流到床單上去了。
千層面：屬於意式寬面，加上番茄醬和西紅柿，為什麼取這樣的一個名字呢？是因為每層都有一層餡料，就感覺層層疊進，加上蔬菜和橄欖油，最後放入烤箱之中烤10分鍾，拿出之後可以切好！
厚蛋燒：大家吃過肉末斬蛋沒有？就是將雞蛋弄成雞蛋餅，這個跟做法差不多，攤一張雞蛋餅捲起來，成為一張卷，非常的可口，這道菜最重要的是要控制它的火候，才能決定它是否膨鬆可口。
意式燴飯：它的調料有很多，大部分上是肉餡，洋蔥，料酒，蒜。將上述這些東西加入在一起，就是燴飯，最需要注意的問題，是先除了飯之後的原料葯放入烤箱之中烤好，再加上米，才是香濃的意式燴飯。

問題六：義大利羅馬特色小吃有哪些 對於一個同樣有著悠久歷史的古城，我們有著絕對的崇敬和嚮往，來羅馬旅遊這是很多的人想要去做，並努力在做的事情，對於那些已經在途中的遊客，我將來告訴大家，讓你帶著一嘴的美味踏上回程：蒜絨烤麵包：到了羅馬，一定要嘗嘗這種蒜末烤麵包。是一種加鹽、加蒜，還抹上橄欖油的一種麵包。這種美味只有在義大利才能品嘗得到。如果在這裡面再加上番茄末，羅馬人把它叫做Bruschetta con checca，非常美味，絕對可以作為食慾的催化劑。蒜絨烤麵包肉醬千層面儲羅馬當地的特色。將寬幅的義大利面以一層面一層餡料，相疊數層後，再淋上肉末醬，放入烤箱中烘烤。配以蛋黃皮和自製番茄醬，肉的濃香和乳酪的香味成就了不容動搖的「招牌地位」。肉醬千層面匹薩餅：傳統的義大利匹薩分薄皮和厚皮兩種，羅馬是「薄派」的代表，不但薄，而且脆。以前的食客都是將匹薩折起來拿在手上吃，這至今是鑒定匹薩手工優劣的依據之一。麵包濃湯：濃湯中最大的功夫就在於麵包丁，用烤箱烤過，並覆蓋了香草和乳酪的麵包粒，與濃湯搭配在一起，實在美味。麵包濃湯 這就是在羅馬大家可以品嘗到的異國特色小吃，或許很多食物我們在國內也可以吃到，但是正宗與否，就等著大家自己去細細品味了。

問題七：義大利最好吃的是什麼？ 義大利的披薩跟面都是特別有名的，江山帝景國慶有義大利美食可以吃哦

⑵ 義大利有哪些受歡迎的特色美食

濟南美味學院西點大師從原料、配方等細節講起。邊講解邊操作，學生們聽得認真細致，生怕遺漏了任何一個細節。 負責授課的老師洋溢著青春的氣息，在她幽默風趣的話風下。

⑶ 義大利移民品味舌尖上的美食

義大利移民品味舌尖上的美食。俗話說民以食為天，中國人對飲食向來有很深的研究，那麼移民海外的人經常為吃而苦惱，下面我們來介紹一下西餐之母--——義大利美食，為義大利移民者提供幫助。
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義大利移民
很多人以為西餐的起源是法國菜，其實不然，西餐之母是義大利菜！義大利民族是一個美食家的民族，他們在飲食方面有著悠久歷史，如同他們的藝術、時裝和汽車，總是喜歡精心製作。義大利美食典雅高貴，且濃重朴實，講究原凱慎汁原味。義大利菜系非常豐富，菜品成千上萬，除了大家耳熟能詳的比薩餅和義大利粉，它的海鮮和甜品都聞名遐邇。源遠流長的義大利餐，對歐美國家的餐飲產生了深厚影響，並發展出包括法餐、美國餐在內的多種派系，故有「西餐之母」之美稱。
義大利的菜餚源自古羅馬帝國宮廷，有著濃郁的文藝復興時代佛羅倫薩的膳食情韻，素稱「歐洲大陸烹調之母」，在世界上享有很高的聲譽。義大利菜多以海鮮作主料，輔以牛、羊、豬、魚、雞、鴨、番茄、黃瓜、蘿卜、青椒、大頭菜、香蔥烹成。製法常用煎、炒、炸、煮、紅燴或紅燜鏈孫睜，喜加蒜茸和干辣椒，略帶小辣，火候一般是六七成熟，重視牙齒的感受，以略硬而有彈性為美，形成醇濃、香鮮、斷生、原汁、微辣、硬韌的12字特色。
由於南北氣候風土差異，義大利菜有四大菜系。北意菜系：麵食的主要材料是麵粉和雞蛋，尤以寬面條以及千層面最著名。此外，北部盛產中長稻米，適合烹調意式多梭飯和米蘭式利梭多飯。喜歡採用牛油烹調食物。中意菜系：多斯尼加和拉齊奧這兩個地方為代表，特產多斯尼加牛肉、朝鮮薊和柏高連奴芝士。南意菜系：特產包括榛子、莫撒里拿芝士、佛手柑油和寶側尼菌。小島菜系：以西西里亞為代表，其中深受阿拉伯影響，食風有別於義大利的其他地區，仍然以海鮮、蔬菜以及各類麵食為主，特產鹽漬干魚子和血柑桔。
旅遊、留學或移民義大利，不可不嘗的就是義大利面。也叫義大利粉，名聲很響。它分為線狀、顆粒狀、中空狀和空心花式狀四個大類，用麵粉加雞蛋、番茄、菠菜或其它輔料經機器加工製成。其中最著名的是通心粉、蜆殼粉、蝴蝶結粉、魚茸螺絲粉、青豆湯粉和番茄醬粉，有白、紅、黃、綠諸種顏 色。這些粉大都煮熟後有咬勁，佐以火腿、臘肉、哈蜊、肉末、魚絲、乳酪、蘑菇、鮮筍、辣椒、洋蔥、蝦仁、青豆和各色作料，馨香可口。義大利年產各種面條多達200萬噸，每年人均食用30公斤。
義大利和中國一樣，也是以米飯為主食的國家。義大利米飯，也叫「沙利托」。這是將洋蔥丁、牛油與大米同炒，邊炒邊下葡萄酒使之吸干入味;或者是用豌豆、青菜、肉湯和大米同燜，口感香柔。沙利托與中國新疆維吾爾族的抓飯異曲同工，都是世界上著名的食物。
除此之外，義大利香腸也聞名海外。義大利腸，雅稱「莎樂美」，形似粗長滾圓的擀麵杖。外面有一層粉狀的白黴，切開後嫣紅欲滴，香氣四溢。它與德國的灌腸有一定的淵源關系。
比薩餅也是不得不提的料理之一。將油蘸面胚置於碧莎鐵盤中添加多種餡料(如豬肉、牛肉、火腿、黃瓜、茄子、洋蔥)烘棚歲烙面成，內有干酷番茄醬提味，上面還要點綴橄欖絲和雞蛋丁。義大利有2400餘家專門出售這種薄餅的快餐店，獲利甚豐。
義大利文化源遠流長，美食也是吸引著無數人來義大利的原因之一。了解這些美食，對您的義大利移民生活是不是有很大幫助呢？

⑷ 義大利特色食品有哪些

1、義大利面

義大利的面條、薄餅、米飯、肉腸和飲料更上一層樓。義大利面條也叫義大利粉，名聲很響。它分為線狀、顆粒狀、中空狀和空心花式狀四個大類，用麵粉加雞蛋、番茄、菠菜或其它輔料經機器加工製成。

其中最著名的是通心粉、蜆殼粉、蝴蝶結粉、魚茸螺絲粉、青豆湯粉和番茄醬粉，有白、紅、黃、綠諸種顏色。這些粉大都煮熟後有咬勁，佐以火腿、臘肉、哈蜊、肉末、魚絲、乳酪、蘑菇、鮮筍、辣椒、洋蔥、蝦仁、青豆和各色作料，馨香可口。

2、義大利披薩

義大利薄餅又名「披薩」，系將油蘸面胚置於批薩鐵盤中添加多種餡料（如豬肉、牛肉、火腿、黃瓜、茄子、洋蔥）烘烙面成，內有干酷番茄醬提味，上面還要點綴橄欖絲和雞蛋丁。義大利有2400餘家專門出售這種薄餅的快餐店，獲利甚豐。

3、義大利火腿肉/肉腸

義大利大盤的火腿肉和肉腸，包括生火腿肉、熟火腿肉和薩拉米肉腸，上至接待外國首腦的國宴，下至平民百姓的餐桌，都少不了生火腿，它不僅口感獨特，而且蛋白質含量高，脂肪含量低，因此還被列入運動員控制體重食譜。

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義大利風俗

1、和人交談，要端莊和藹，彬彬有禮。雙方不可靠得太近，談話聲音不可太高，坐時忌蹺「二郎腿」，更不能抖腿部，談話要專注，忌在大庭廣眾面前耳語，更不能與對方說話時用手指著他人，會被認為沒教養，或引起不必要的誤會。

初次見面交談切忌打聽對方的收入、家產、年齡和婚姻。異性之間交談時眼睛不能老是盯著對方。在路上與婦女交談應當邊走邊談，不能停下站著說話。與婦女同座時不要吸煙。同相識的婦女打招呼，男方應起立，女的可以坐著回答。

2、義大利人見到外來客人，總是熱情打招呼，握手致意，寒暄問候，有時也行舉手禮。親朋好友相見，除握手外，還要擁抱並相互貼對方的面頰。異性之間可以握手問好，也可以男性吻女性的手背。

3、義大利人的姓名多由兩節組成，前一節為名，後一節為姓，如安東尼奧-布朗卡喬，「安東尼奧」為名，「布朗卡喬」為姓。在文函、信件、請柬里要書寫姓名全稱;在社交場合，在姓的前面冠以先生、女士、小姐;相互關系親密的朋友見面，可以直呼對方的名。義大利人喜歡以頭銜相稱，並同名字或先生、女士、小姐連稱。

⑸ 義大利最好的食品是什麼

義大利菜是西餐中最經典的菜系之一，其風格濃重朴實，講究原汁原味。除了眾所周知的比薩餅和義大利面，該國的海鮮和甜品也非常有名。源遠流長的義大利美食，對歐美國家也產生了深厚的影響，素有「西餐之母」的美稱。以下介紹的就是遊客走訪義大利時，不可錯過幾種美食。

1、帕爾瑪乾酪雞肉（Chicken Parmigiana）這是一種非常經典的美食，也可以作為一種三文治來食用。事實上，任何塗有一層麵包屑的煎炸食品與柔軟的乳酪搭配，都會非常美味。

7.西西里式魚柳卷由於地理上的沿海特性，海鮮是義大利菜中的重要主角。OGGI義大利餐廳主廚Alessandro介紹，西西里島的海鮮稱得上義大利最靚，當地海產極多，出色如馬鮫魚。最具「西西里風格」的做法，就是將馬鮫魚做成魚柳卷，在秘制醬汁外卷上魚肉，再以小番茄、羅勒葉、水瓜柳、彩椒等伴碟，富有濃厚的地中海風味。

8.重要配角：義大利咖啡-精美的意式咖啡拉花人人都知，吃義大利菜一定要佐以美酒，而除了喝酒，義大利人在餐後同樣喜歡喝一杯濃縮咖啡(Expresso)來幫助消化。正如羅蒂咖啡義大利餐廳的老闆羅蒂所說：用一杯Expresso作為一頓義大利餐的結尾，是近乎完美的事。

⑹ 義大利薄餅（Pizza）詳細是如何做的啊

-材料：自發粉（麵粉里放了發酵粉的那種）300g，黃油一盒，cheese三包，番茄醬，各類香腸若干包，
蔬菜（視口味而定，我用了洋蔥，荷蘭豆，兩種不知道什麼名字的椒，蘑菇，香菇）

開始做了！哦

（一）
和面。放冷水，慢慢放，不然放多了，就和成稀面了。一邊放水，一邊攪拌,放入一包容量的融化好的cheese，少許鹽。好了，揉成兩團面，放置30分鍾，然後再揉一會兒，讓面胎有嚼勁。

（二）製作面胎
在烤爐盤子里刷上阿一層融化的黃油，放入面團，壓出形狀，澆上番茄醬，撒上製成絲的cheese.鋪上各種肉和香腸，在撒上切好的蔬菜，最後再鋪一層cheese.

(三）進烤爐
170度，烤多少分鍾？忘了，大家網上自己搜索吧。

結果，還不錯，就是買錯了cheese，大家記住要買披薩專用cheese，否則沒有拉絲的那種感覺。
第一次做，味道還算正點。下次可能會更好，只是不知道還有沒有興致。

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如何製作什錦披薩

1、餅皮材料（9寸PIZZA盤）：
乾酵母1小匙 溫水 120毫升
中筋麵粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙
橄欖油 14克（可用色拉油代替；
也可根據喜好，使用20克黃油代替）

2、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團 （剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做PIZZA的麵皮沒有麵包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的）

3

3、加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。
也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣， 幫助發酵（不過PIZZA餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了）
4、面團放一旁發酵了，開始准備PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的材料：洋蔥1/3個，蒜頭4瓣 （洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減）
橄欖油10克（可以用黃油或者色拉油代替），
番茄沙司3大匙 水4大匙
糖2/3大匙 鹽1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙
牛至葉（PIZZA草）2/3小匙 （沒有就不加吧，加了味道比較好）
5、洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）。
炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香（顏色開始變黃）；
將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入，
待開，關火即成PIZZA汁
9、PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。
抹好之後，鋪10-15克乳酪絲。
10、准備的材料除了剩下的乳酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液

烤箱預熱200度

11、烤箱預熱200度
PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鍾
取出，將剩餘的乳酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鍾左右，乳酪絲化掉，即可 出爐了
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比薩餅

原料：
2罐冷藏的比薩面團、1/2-3/4杯碎莫澤雷勒乾酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(不知道是什麼， 知道得說一聲)、3/4杯碎切達乾酪、3/4杯碎provolone(有知 道得告訴我)、2湯匙碎帕爾馬乾酪、2湯匙碎romano、你可選擇的頂層加料(pepperoni，鈴辣椒，橄欖，等等。)、1罐比薩醬汁
步驟：

1、把烤箱預先加熱到475f。

2、在撒了薄薄的一層麵粉的面板表面，用蘸有麵粉的擀麵杖擀開面團使之成為¼英寸厚的餅 。把面餅放在一個提前抹了油的有孔的平底鍋(12 英寸)。用小刀將餅弄成在平底鍋的直徑內適合的整齊面團。然後，在每半英寸面團用叉子刺透來阻止氣泡 (這將最終是你的頂部酥皮)。

3、先把這個酥皮提前在烤箱里烘烤5分鍾，從平底鍋一開這個外殼酥皮，然後把它放在有網的盤碟加上冷卻。

4、用一樣的方法為平底鍋准備第二外殼酥皮，但是用轉動的面棒移除平底鍋邊緣上多餘的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫澤雷勒乾酪和其餘的乾酪勻稱地薩在這層外殼上，然後把第一層酥皮放在他們上面。

5、把比薩醬汁(1/2杯)勻稱的撒在第一層酥皮上，後散上你的選擇的頂層加料，以肉開始，然後蔬菜。最後加2杯莫澤雷勒乾酪。

6、烘烤12～15分鍾，或者到乾酪完全溶化並且呈金褐色為止

比薩餅
輔料：
黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑
做法：
1、 將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；
2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片；
3、 在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4、 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鍾，再按（烤脆）鍵5分鍾後即可。

家庭比薩餅
原料：
高筋麵粉、食油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。
製作方法：
先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的面團待用。再調制番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲。
然後，把發酵好的面團擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的乳酪，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。

樟茶鴨比薩
原料：
小面團1個,凈樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,乳酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許
製法：
面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜則切成小片，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。

鹹蛋黃蝦仁比薩
原料：
小面團1個,鮮蝦仁75克,鹹蛋黃2個,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,乳酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許
製法：
面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌漬片刻；鹹蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然後將蝦仁丁、鹹蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。

川式臘味比薩
原料：
小面團1個,川味臘肉、川味香腸各50克 大青紅椒各35克、洋蔥、蒜薹各30克,番茄沙司50克,乳酪25克,胡椒粉、精煉油各少許
製法：
面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。川味臘肉和川味香腸煮熟切成片；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；洋蔥切成粗絲；蒜薹切成節。隨後將臘肉、香腸、大青紅椒、洋蔥、蒜薹等一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。

時蔬比薩
原料：
小面團1個,土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,乳酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許
製法：
面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然後將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。

蒜茸比薩
原料：
小面團1個,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋蔥碎50克,黃油30克,雞蛋1個,乳酪25克,精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴各少許
製法：
面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中。將蒜茸、大蒜粉、洋蔥碎、雞蛋、黃油、精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴等用攪拌器混合均勻，抹在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有原料上面。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。

瑪格麗特披薩
材料：
脆皮披薩麵皮 1片（約150g）
蕃茄醬汁 適量
小蕃茄 10顆
羅勒葉 6片
義大利香料粉 適量
瑪茲拉起司 100g
作法：
1.小蕃茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鍾即可。

熏雞肉蘑菇披薩
材料：
脆皮披薩麵皮1片、蕃茄醬汁適量、熏雞肉100g、蘑菇20g、青椒20g、紅椒20g、紅切達起司30g、瑪茲拉起司100g
作法：
1.熏雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的熏雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鍾即可。

什蔬香腸披薩
用料：蕃茄醬2湯匙（30ml）
甜玉米、豌豆各2湯匙（30G）
紅椒1/2個
香腸50G
乳酪100G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、 紅椒洗凈，切成小丁，香腸切成小片，乳酪切成細絲。
2、 平底鍋底薄薄刷一層油，以小火預熱，將餳好的面擀成0.5cm厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔，在面餅上均勻塗抹一層蕃茄醬，撒上少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。
3、 將平底鍋放在火上，蓋上蓋子，小火烙20分鍾即可。

香菇火腿披薩
用料：
蕃茄醬2湯匙(30ml)
乳酪100G
火腿50G
口蘑50G
香菇20G
洋蔥20G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、火腿切成小片，口蘑洗凈切片，香菇洗凈後切絲，洋蔥洗凈切碎，乳酪切成細絲。
2、將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面擀成1cm厚的餅放入烤盤中，然後用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地塗抹一層蕃茄醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎，香菇絲，口蘑片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。
3、將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鍾即可。

田園蔬菜披薩
用料：
香蒜辣醬2湯匙（30ml）
乳酪100G
甜玉米2湯匙（30G）
豌豆2湯匙（30G）
青、紅椒各1/2個
洋蔥20G
黑胡椒2G
油少許
做法：
1、洋蔥洗凈切碎，青、紅椒洗凈，切成小丁，乳酪切成細絲。
2、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔，在面餅上均勻地塗抹一層香蒜辣醬，撒上少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。
3、打開電飯鍋加熱20分鍾即可。

⑺ 義大利人過生日要吃什麽東西慶生呢

花色多樣的面條在西方國家中，義大利面條的產量之高，消費量之多，可謂首屈一指。它的面條年產量達200萬噸，其中大部分內銷，平均每人每年吃30公斤。義大利面條製作精細，品種多，為了便於顧客購買，商店裡出售的面條多採用透明塑料布或紙盒包裝，有250克、500克等多種規格。
義大利面條以硬麥為原料，磨粉時去掉20％～30％的麩皮，再用手工或機器製成面條。義大利人吃面條時，都十分講究配料。多數人在面條里加肉末、西紅柿醬，也有用乳酪、火腿肉和臘肉丁拌面條吃。在各地的超級市場里可以買到工廠里製造的多種面條配料，有瓶裝的西紅柿醬加蛤蜊肉，有西紅柿醬加洋蔥絲，還有紙袋裝的用蘑菇、鮮筍、肉汁製成的湯料。
香脆可口的薄餅在當代世界流行的「方便食品熱」中，義大利薄餅堪稱各類方便食品的佼佼者之一。無論是在首都羅馬和旅遊勝地佛羅倫薩、威尼斯，還是在海邊城鎮和偏僻的鄉村，隨處可見的出售香脆可口的義大利薄餅的店鋪里和貨攤上，人們都可買到熱騰騰、香味撲鼻的薄餅，就是豪華的超級市場里，也同樣可以買到品種多樣、成盒包裝的薄餅。義大利薄餅有葷有素，葷的在餅上放上精選的豬肉、牛肉、火腿等，素的則放黃瓜片、茄子片或洋蔥絲。而無論葷素，乾酪和西紅柿醬都是必不可少的，而且點綴上橄欖或切成碎塊的熟雞蛋。做義大利薄餅要用雞蛋、食油和面，擀成薄圓餅，加上各種佐料，放在鐵鏟上送入爐火中烘烤。飯館里一般用壁爐、木柴燒烤。家庭里製作薄餅時，把餅放在65厘米見方的鐵盤上，再放在爐火上烤熟即可。
文明的飲酒行為在義大利，種植葡萄和釀制葡萄酒有悠久的歷史，除了大的工廠釀酒外，許多小鎮的作坊，甚至鄉下或一般人家也會釀酒。義大利人愛喝酒，能喝酒，但他們有文明飲酒的好習慣，很少飲烈性酒，也很少勸酒、酗酒。因此，醉漢很少。義大利人喜歡用當地產或自製的葡萄酒招待客人，使人備感親切。他們有時讓客人親自到家裡的地下室酒窖里挑選一瓶幾十年前的存酒來品嘗，有時也從酒櫃中取出各種酒讓你挑選。義大利的葡萄酒為白葡萄酒和紅葡萄酒兩大類，品種繁多，度數在10～13之間。一般家庭幾乎每天都要喝一些葡萄酒，當他們吃的主菜是魚、蝦等海鮮時，喝白葡萄酒；當主菜是肉禽蛋類時，他們習慣喝紅葡萄酒。紅葡萄酒在室內常溫下便可飲用，而白葡萄酒則要經過冰凍或在冰箱里存放一段時間才飲。(郭品)