義大利紅酒噴泉在哪裡

① 關於義大利的四十個冷知識，你全知道嗎

義大利，全稱義大利共和國，位於歐洲大陸，主要由南歐的亞平寧半島及兩個位於地中海中的島嶼西西里島與薩丁島所組成。國土面積為301333平方公里，人口6002萬（2018年），北方的阿爾卑斯山地區與法國、瑞士、奧地利以及斯洛維尼亞接壤，是歐洲民族及文化的搖籃，曾孕育出羅馬文化及伊特拉斯坎文明，十三世紀末的義大利更是成為歐洲文藝復興的發源地。作為一個高度發達的資本主義國家，義大利是歐洲四大經濟體之一，也是歐盟和北約的創始會員國，還是申根公約、七國集團和聯合國等重要國際組織的成員，米蘭不僅是義大利的經濟及工業重心，更是世界 時尚 首都。

1、公元117年，羅馬帝國最強的時候，整個地中海都是它的私家游泳池。

2、據說溫州人在佛羅倫薩旁邊的普拉托，僅服裝廠就有六七千家，我們買的義大利名牌基本上都是溫州製造。

3、義大利擁有世界遺產55項，包括自然遺產5項，文化遺產50項，在數量上與中國並列世界第一。

4、在義大利境內，其實還有4個其它國家，只不過被隱藏了。分別是：梵蒂岡、聖馬利諾、馬爾他騎士團、塞波加大公國，因此在羅馬還有個景點，叫做一眼看三國！

5、每天都會有大量遊客來到著名的羅馬許願池，大家心揣虔誠，許下願望，然後將硬幣由左手投進池中。就這樣，許願池每天平均入賬3800歐，這哪是許願池啊，這不就是聚寶盆嘛！

6、在義大利，如果我們去快餐店購買薯條，就會發現原來真的只有薯條，番茄醬是要另外收費的，而且不支持續包哦！

7、在義大利吃飯的話，千萬不要太過糾結，因為即便是你千挑萬選得到了那個餐廳，其實菜單都是差不多的，而且根本不像電影裡面需要提前預定。

8、跟中國的地鐵不同，義大利地鐵是帶窗戶的。所以如果在義大利坐地鐵，感到腦袋後面嗖嗖涼風，是很正常的事情。

9、 時尚 愛美的義大利人，戶外運動是他們生活的一部分，而且義大利人認為皮膚黑黑的女孩，才是最美最 健康 的！

10、義大利的足球 歷史 悠久，戰斗值非常高，而且義大利球迷也是毫不遜色，義大利球迷稱自己是tifosi，原意是斑疹傷寒症患者，以顯示他們的痴迷程度！

11、義大利人以羅馬為分水嶺，意南和意北互相看不起，義大利經濟強的城市，大多都集中在北部，比如義大利的經濟中心米蘭，「 汽車 之都」都靈，海港熱那亞等等，而南方城市，整體發展要遜色許多，比較大的城市也只有那不勒斯、巴勒莫、巴里等。

12、米蘭時裝周是國際四大著名時裝周之一，而且在四大時裝周中，米蘭時裝周崛起的最晚，但卻後來居上，所以義大利米蘭時裝周，一直被認為是世界時裝設計和消費的"晴雨表"。但其實義大利時裝周的誕生地，不是米蘭，而是佛羅倫薩。

13、義大利人對披薩是認真的，不僅有專門的披薩標准協會，甚至還向申請了「人類非物質文化遺產」，義大利人對披薩原料有著嚴格的要求和細分，比如製作披薩需要使用0號或者00號小麥粉、用自製番茄醬和燃木烤箱等等。

14、自恃品味高雅的義大利人，喝咖啡也是有規有矩，他們認為只有純粹的espresso意式濃縮黑咖啡才能稱得上是咖啡，而加了奶和糖的星巴克只能算是咖啡飲料而已。

15、因為《深夜食堂》而火爆的那不勒斯義大利面，其實是一道地地道道的日本料理，就好像揚州炒飯不是揚州的一樣，杭州小籠包也不一定非得是杭州的！

16、我們常玩的撲克牌中只有方塊K是沒有拿劍，也不是正臉，他就是大名鼎鼎的凱撒，沒有正臉是因為雖然他是羅馬帝國的奠基人，但從未稱帝，40歲之前，只是一個普通公務員，手上拿的是羅馬執政官的儀仗工具「束棒」，這也是羅馬方式公職人員的權力象徵。

17、雖然義大利是歐盟成員國，流通的也是歐元，但許多時候，他們甚至不用貨幣。比如你去買香煙，餘下的零錢可能會給你幾張好看的郵票。

18、作為世界上最大最正宗的紅酒產地，義大利紅酒有著悠久的 歷史 ，據說世界上最好的紅酒都產自於義大利貴族酒庄。

19、雖然只有我們的一個省那麼大，但作為西方世界的發源地，據說世界上有60％的藝術珍品都藏於義大利，當然，前提是咱們先暫且不論它們是怎麼去的！

20、義大利是世界上電梯最多的國家，據說還進入了吉尼斯世界紀錄。

21、法拉利、蘭博基尼、瑪莎拉蒂、阿爾法·羅密歐、帕加尼等跑車品牌都是義大利的，就連布加迪的創始人埃托裡布·加迪也是在義大利的出生的！

22、創立於1932年的威尼斯國際電影節，是世界上第一個國際電影節，被譽為"國際電影節之父"，曾因第二次世界大戰而一度停辦，最高獎項為"金獅獎"，感興趣的可以感興趣一下！

23、2019年，義大利成功獲得2026年冬奧會的主辦權！之前，義大利曾經3次舉辦奧運會，分別是1956年冬奧會、1960年夏季奧運會和2006年都靈冬季奧運會。

24、義大利美女比例世界第三，僅次於烏克蘭，西班牙。而且義大利的帥哥比例世界第一，應該沒有異議吧？

25、在義大利中部的奧托納，有一個全天供應紅酒的噴泉，而且是完全免費的。只不過這個噴泉談不上多麼壯觀，因為它更像是一個飲水器，任何人都可以從中喝酒，據說主要是為了給那些卡爾多納朝聖者解渴。

26、1928年投入使用的義大利那不勒斯中央纜車，是世界上使用時間最長，使用最多的纜車之一。時至今日仍作為那不勒斯市公共交通系統的一部分，每年載客人次上千萬。

27、其實義大利不光是歐洲烹飪之祖，同時也是現代西餐餐具的發明者。義大利是西方諸國中，最早以叉代手的民族，據說主要是為了更方便地吃義大利面。

28、義大利的水城不只有威尼斯，米蘭曾經也是一座水城，雖然水沒有威尼斯那麼多。據說整個運河系統耗時700多年才得以建好，但雷人的是，這個系統剛剛建好之後不久就被關閉了。

29、電影《西西里的美麗傳說》中的西西里島在義大利最南部，面積2.57萬平方公里，是地中海上最大的島嶼。

30、撒丁人是義大利人口最大的少數民族，主要居住在撒丁島上。而弗留里人屈居第二，是義大利的東北人。

31、義大利北部古城維羅納市中心附近，卡佩洛街27號，是莎士比亞創作悲劇《羅密歐與朱麗葉》中女主角朱麗葉的故居，而且朱麗葉的墓地就在維羅納市的一座修道院里。

32、奧特朗托是義大利最先看到日出的地方，奧特朗托有座著名的燈塔，據說每逢新年伊始，會有很多小資情調的人，專程來到這里來看新年的第一縷陽光！

33、 歷史 上，義大利的黑人球員很少，除了我們都很熟悉的巴神巴洛特利，而來自佩魯賈的中場球員李維拉尼，是義大利國家隊 歷史 上第一個有著黑血的球員。

34、《亮劍》中獨立團團長李雲龍引以為傲的義大利炮，其實並非產自義大利，而是在1897年由法國研製的M1897型75mm火炮，是世界上第一款裝有反後座裝置的火炮！

35、1957年，歐洲經濟共同體成立，義大利是六個創始國之一，被當時的西方媒體稱之為阿爾卑斯山南面的奇跡！在當時，經濟增長速度僅次於日本和德國。

36、阿爾卑斯山脈是歐洲最大的山脈，同時也是是個巨大的分水嶺，歐洲許多大河如多瑙河、萊茵河、波河、羅訥河等均發源於此。

37、威尼斯是義大利北部威尼託大區首府，威尼斯省省會，世界著名的 歷史 文化名城，威尼斯有「因水而生，因水而美，因水而興」的美譽，享有水城、水上都市、百島城、亞得里亞海的女王、橋城等美稱。

38、義大利是歐洲「文藝復興」運動的發源地，但丁、達芬奇、米開朗基羅、拉斐爾、伽利略等都是義大利人。

39、成立於1088年的博洛尼亞大學，是世界上的第一所大學，有」大學之母「的美譽。

② 前往義大利旅遊，詳細的攻略是最重要的，有哪些景點是不能錯過的呢

比薩斜塔是義大利的標志，是義大利著名的旅遊聖地

該塔始建12新世紀，其原有樣子與全世界別的塔也沒有不一樣。可是，因為六層設在柔軟地上，隨著時間的推移，六層逐漸歪斜，變成參觀考察義大利最與眾不同的地區之一。現階段，在為避免塔坍塌所作的諸多勤奮以後，比薩斜塔的傾斜度平穩為3.9度。

可是特拉維噴泉最著名的就是它的傳奇，它說往水幕里拋擲錢幣將導致你的願望成真...每日那裡有超出3000歐被投入到了水裡，這一般被用於降低羅馬的貧困。

徒步和乘坐公共交通設施

與所有國家一樣，義大利的的士價格比較貴，所以很多人偏重於行走。義大利的大都市特別適合徒步，而且往往是徒步抵達旅遊景點、街道社區等特殊場所的唯一方式!但也不要擔心乘坐城市公共交通。義大利的城市公共交通也是一個價格便宜的方法，比如大家去玩羅馬，能夠乘坐各種各樣公交車或是地鐵站。一般乘坐75min的地鐵，僅要1.5歐上下，十分劃算了!

乘坐義大利火車的劃算標准

在義大利，有時難以避免要乘坐義大利列車，應用義大利龐大鐵路系統是許多人外出的開心挑選，由於他比駕車要快點許多，可以使大家更有效地抵達特定地點。除此之外，除開速度更快外，列車價格低，高性價比，十分靠譜。在乘坐火車出行前，大家會遵照一些比較常見的使用規范，關鍵如下所示：

①提早查詢營銷門票和折扣

大家乘坐火車出行，不但價格低，並且也會有一些營銷門票和折扣，那麼就會交通出行就更加便捷。

②提前預定特惠門票

大家乘坐火車出行，在尋找有關折扣後，要提前訂購選購。不然容易出現門票售罄的現象，由於義大利人十分依靠列車，發生門票售完的情況就是常有的事情。

③ 義大利五大紅酒產區

義大利的主要葡萄酒產區
杜斯根萊產區(tuscany)
位於杜斯根萊中心地帶就是著名的基安蒂（chianti）產區。
皮埃蒙特產區(piemonte)
在皮埃蒙特位於義大利西北部，是出產義大利優質酒最好的產區，它所出產的巴魯奴更被譽為皮埃蒙特產區紅酒之王，採用百份百尼比奧羅(nebbiolo)葡萄釀造的巴魯奴紅酒更具深度，它的生命期可與頂級的法國波爾多及勃艮第紅酒相比較。
西北的皮得蒙（piedmont）
東北部的威尼托（veneto）
南部的西西里和撒定尼亞
中部的托斯卡納（tuscany）

④ 義大利都有哪些比較有名的紅酒庄園或者是葡萄酒庄園詳細介紹一下~~謝謝

補充一下..
ZONIN...個人覺得這一家..只是平價酒款..產量比較大的酒庄..不是名門..
義大利中部..TOSCANA省..最有名的..應該是.SASSICAIA..產於BOLGHERI..
一樣是這一省的MONTACHINO地區..所產的BRUNENO[葡萄品種名}..則百家齊放.好酒庄很多..
至於GAJA..是名門酒庄沒錯..但是要看哪裡產的..這家莊園在很多地區都有葡萄園資產..品質與價格.則依產地而論..未必每一支GAJA都很貴.

⑤ 義大利紅酒著名產地

義大利葡萄酒歷史及產地

義大利的分級制度是最近數十年的歷史，不像法國已有百年以上的傳統。這也難怪有些好酒列在一般餐酒等級（Vino de Tavola）成為遺珠之憾 。

DOCG（Denominazione di Origine Controllatae Garantita）則為義大利葡萄酒等級中最高的一級。必需在特定的產區，符合規定的生產標准，才能冠上DOCG。現在總共只有18個產區屬於此一等級。

DOC( Denominazione di Origine Controllata) 則是僅次於DOCG的第二級，相當於法國葡萄酒分類中的AOC，品質也相當卓越。

DOC和DOCG級的義大利葡萄酒，不僅會印在酒標上（通常在酒名之下），也常常以粉紅色長型封條的形式，出現在瓶口的鍚箔收縮膜上。

1.安蒂諾里酒坊 (Antinori)

安蒂諾里酒坊(Antinori)是一個擁有600年以上歷史的義大利國寶級葡萄酒坊。該家族起源自托斯康尼區的大城，佛羅倫斯。數百年來，該酒坊不僅代表著義大利葡萄酒的悠久歷史和傳統，安蒂諾里酒坊更是義大利葡萄酒「文藝復興」的巨擘，也是世界12大葡萄家族的一員(P.F.V.= Primum Familiae Vini)。

安蒂諾里酒坊的哲學就是:釀造出有深度，有層次，高雅的葡萄酒。將葡萄酒的釀造文化發揮到極致。

2.奧那尼亞酒坊(Tenuta Dell『Ornellaia)

在義大利，與為於佛羅倫斯的安蒂諾里齊名的就是奧那尼亞酒坊。

奧那尼亞酒坊的最受歡迎的產品是奧那尼亞紅酒 Ornellaia 這款酒在義大利葡萄酒界被譽為最亮麗的"明日之星"。

Mr. Marchese Lodovico Antinori (安蒂諾里酒坊園主Mr. Piero Antinori 的弟弟)自80年代起，脫離家族的蔽蔭，開始發展他自己的葡萄園。他的產品不僅在義大利境內享有盛名，在海外市場的評分也相當高。尤其是奧那尼亞紅酒Ornellaia，被評選為世界100大紅酒之一。

奧那尼亞酒坊相信:凡事親力親為，只生產最好的葡萄酒。

3.Gaja,Sori Tildin——歌雅-提丁南園

位於義大利Piedmont（皮蒙）地區的Barbaresco（巴巴多瑞斯柯）區。面積3。22公頃。特色品評：芳香、圓滿、多層次。

歌雅園是巴巴瑞斯柯區的代表園，歌雅家族為西班牙後裔，於17世紀由西班牙移居至義大利，從1895年的老喬萬尼在皮蒙的巴巴瑞斯柯鎮的Lamghe——蘭格山的山坡辟園開始，逐漸建立了歌雅王國，總計有84公頃的園地，年產42萬瓶各式紅白酒。

4.Ceretto(Bricco Roche)——傑勒托

位於義大利皮蒙的巴洛洛區。面積1。2公頃。特色品評：具有莫名的香氣，隱約而富含層次的口感，酒勁柔中帶鋼。

巴洛洛酒以酒區中心鎮巴洛洛鎮而得名，與巴巴瑞斯柯區都在80年代初期就被義大利政府封為最高等級的「產地品質保證」（D。O。C。G）產區，而目前全義大利僅有12個酒區享有這份殊榮。巴洛洛酒園的葡萄全部是——內比歐羅。這種在羅馬時代就種植在此地的葡萄由義大利文「霧」衍生而來，形容秋天山區多霧，當霧起遮蔽了山林之時，此種葡萄已成熟待摘了。內比歐羅葡萄顆粒較小，皮比較厚，釀出的酒酒精度至少為13%，一般醇化期間至少持續2年，但可以列入「珍藏」的則為4年，Riserva Speciale——「特別珍藏」者則醇化期為5年。整個巴洛洛區共有1100公頃，每年可生產600萬瓶。但最好的巴洛洛集中在東南方的阿爾巴小村附近，傑勒托家族擁有的酒園碟為其中佼佼。

5.Sassicaia——薩西卡婭

位於義大利托斯卡納地區，面積公頃。特色品評：色澤深紅，分外圓滿、深厚。

⑥ 義大利五大紅酒產區

義大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一，南北呈細長形，自然環境也各式各樣。在北義大利嚴酷的自然環境中產生了世界有名的品質優良的濃厚紅葡萄酒和義大利產起泡酒等。而中部杉木林立，在低緩的丘陵上遍布葡萄園。這里的葡萄可製成充滿生氣的柔和的葡萄酒。而充分享受太陽恩澤的義大利南部，則生產酒精含量高、烈性的葡萄酒。主要外銷、品質比較高的產區托斯卡納（Tuscany），皮埃蒙特（Piedmont）和威尼托（Veneto）等。

⑦ 義大利有哪些著名的葡萄酒產區

義大利主要產區分為南、中、北三部分（北部經濟最發達，南部最差），頂級好酒集中在北部。南部地區包含長靴形狀的腳踝以下的部分，以及西西里和撒定尼亞，這兩個島嶼產的葡萄酒多為單位產量高，價格低廉的日常餐酒，絕少外銷。西西里島的加強酒「馬色拉（Marsala）」是個例外，口味從干到甜全有，深受世界喜愛，外銷很多。中部被亞平寧山脈貫穿，最著名的產區是托斯卡納（Tuscany）。北部由西而東依次與法國、瑞士、奧地利、斯洛維尼亞接壤，主要產區是西北的皮得蒙（Piedmont也譯作皮埃蒙特），和東北部以羅米歐朱麗葉故事所在地出名的威尼托（Veneto）。

我們常說酒水酒水，義大利人真是把酒當水，他們的葡萄酒飲用量略次於法國，佔世界第二位，每人年平均飲掉約63公升。「人有個性，酒有酒性」地中海溫暖氣候下生產的義大利葡萄酒，一如其人民一般，熱情奔放，多彩繽紛。

義大利人做菜時喜歡放鮮紅的番茄，喝酒也喜歡紅酒多於白酒，出產的葡萄酒中紅酒佔2/3。雖然各產區產量很高，但是平均水平比較平庸，主要外銷、品質比較高的產區有三個：托斯卡納（Tuscany），皮埃蒙特（Piedmont）和威尼托（Veneto）。

托斯卡納（Tuscany）位於中部佛羅倫斯附近，人們比較熟悉。生產高品質紅酒和一些清新爽口型的白酒，包括奇安提（Chianti）、蒙達辛諾（Montalcino）和蒙達普西安諾（Montepulciano）。蒙達辛諾和蒙達普西安諾出產極豐厚的紅酒，大部分品質一流。最著名的還是Chianti，它由桑喬維亞（Sangiovese）紅葡萄和少數其他白葡萄混釀而成，也是中國最易買到的義大利紅酒。

Chianti分三種：1.普通奇安提（Chianti），簡單清淡，易於入口，不耐久存。2.傳統奇安提（ChiantiClassico），是在Chianti區中最好區域產出的酒，顏色略深、單寧強、濃郁厚實，可存放十年以上。3.陳年奇安提（ChiantiClassicoRiserve），除了傳統奇安提的條件外，還需木桶儲存三年以上才上市，色深紅、香味濃郁，口感復雜。

此外，近年有一類所謂「超級托斯卡納酒」在國際市場上大受歡迎，大多加入大量赤霞珠葡萄，釀造的方法也和波爾多接近，所以酒質接近波爾多風格。最著名的是：Sassicaia、Ornellaia、Solaia。

托斯卡納最好的酒產於千年老城錫耶納（Siena）東南40公里處的孟塔西諾（Montalcino）區，是1980年第一個列入DOCG名單的產區。大桑喬維亞（SangioveseGrosso）又稱布魯內羅（Brunello），意為「褐色的小東西」，用它所釀的酒就叫「孟塔西諾的布魯內羅」（BrunellodiMontalcino），其代表作為BiondiSanti的Riserva，即貝昂地·山地的特藏酒。

皮埃蒙特（PIENMONT）在義大利語中是「山腳」之意，表示這里北有阿爾卑斯山為屏障，以抵擋冬日的北風，是義大利最好的紅酒產區。其特色是採用單一品種葡萄釀酒，類似法國的勃艮第。

葡萄主要有三種：一為巴貝拉（Barbera），多用來釀酸度較高的日常餐酒；一為杜賽托（Dolcetto），主要釀單寧低、口感柔和的紅餐酒，類似法國薄若來，要趁年輕時喝；品質最好的是Nebbiolo，意思是霧，該區多霧，故有此名字。

該區最重要的產區是巴魯盧（Barolo）和巴巴列斯高（Barbaresco），他們生產的酒名也與地名相同，顏色深沉、單寧強勁、香味豐富、耐久存。皮埃蒙特最著名的酒庄是歌雅（GAJA），歌雅旗下3個最好的園區都在Barbaresco，SoriSanLorenzo、SoriTildin、CostaRussi，出產的酒都是一流品質的世界頂級酒，歌雅另外還有波爾多風格紅酒Darmagi、勃艮地白酒GAJA&REY，都得到過極高的評價。Barolo地區的酒比Barbaresco更濃郁飽滿，也需要更長時間成熟，最好的酒集中在阿爾巴（Albe）這個小村子附近，最出名的酒園是Ceretto，其代表作是義大利美食家們最熱衷的羅西峰頂酒（BriccoRoche）。

皮埃蒙特出產的90%是紅酒，1％的白酒，9％的氣泡酒。

最有名的氣泡酒在阿斯提（Asti），酒名AstiSpumante（Spumante是氣泡酒的意思），花香甜美、濃郁迷人，很受年輕人喜愛。

另有Prosecco氣泡酒一直是美國市場最暢銷的義大利葡萄酒之一，同時也是銷量最高的義大利起泡酒。它的銷量還在年年攀升，Prosecco既是葡萄品種名也是酒名，它在義大利人心目中相當於法國人心中的香檳，不過它的價格卻往往只有香檳的一半。它分三種：1.Doc法定產區普羅塞克起泡酒（ValdobbiadeneProseccoDoc），2.最佳法定產區普羅塞克起泡酒.非DOC區普羅塞克。

這個區的白酒中比較常見的是GAVI，它是一種干白酒的種類名稱。CORTESE是釀制GAVI的白葡萄品種，主要種植在皮爾蒙特地區的東南部，多數種在了亞歷山德里亞（ALESSANDRIA），義大利西北部一個城市，位於都靈東南偏東方向。這個品種不單是豐產而且能做優雅細膩的酒。

威尼托（Veneto）位於義大利東北部，生產的酒清新淡雅，適合即開即飲。最有名的紅酒是巴豆里諾（Bardolino）、瓦波賽拉（Valpplicella），最著名的白酒是蘇維（Soave）酒。威尼托酒也是採用混合葡萄釀造，葡萄品種很多，與其他產區大不相同。威尼托的阿瑪若尼（Amarone）和瑞西歐托（Recioto）兩種酒，釀制方法很特別，也很古老，是把葡萄串放在麥桿架上風干起皺後，糖份濃度提高、水分減少再發酵釀制，酒質濃郁，酒精度高，葡萄乾味比較重。

另外還有一個DOC產區——倫巴底（Lombardia）區，位於義大利正北跟瑞士接壤。這個地區的紅、白酒一般來講是比不上前3個產區的，但是也有一個酒園例外，它就是以生產「義大利第一白」和「義大利頭號香檳」聞名的卡德·巴斯克（Ca`delBosco），這是一個全方位的酒園，生產的波爾多型和黑比諾紅酒的水準，都已接近波爾多和勃艮地頂級酒，而其霞多麗白酒（有時也會混入相當比例的白比諾）更被譽為「義大利第一白」，其裝瓶後3、4年達到高峰，爾後至少10年不變質，可見其品質。

欣賞義大利葡萄酒需注意一種有趣的現象，就是用義大利傳統葡萄品種釀出的酒大多在回味時有少許苦味，如杏仁味。這是特色，不要以為是釀制技術不佳。

義大利葡萄酒的分級系統從1963年開始成立，擬仿效法國法定產區制度（AOC），將各自為政、毫無掌法的釀酒業統一標准與分類，共分為四個等級：

DOCG（），表示法定產區的優質葡萄酒，是最高級（這是在1980年才進一步推出的，也是在這時起義大利酒品質有了明顯的提升）；

DOC（），表示法定產區酒，約等同於法國的AOC等級；

IGT（IndicazioneGeograficheTipici），是優良餐酒,相當於法國的VDP等級；

VdT（VinodaTavola），是最普通等級的葡萄酒,相當於法國的VDT等級。

全國可分20區，共有246個DOC()和13個DOCG(eGarantita)。當然特許資格並不保證產品的質量，它只說明酒的出處和該區法定的條件。

DOC和DOCG基本原則：只能使用指定葡萄園所在地必須要在指定區域，產量有上限，符合最低酒精濃度和酒酸度等。不符合要求的產品便歸類餐酒(vinadatavola)。這些餐酒通常是IGT(IndicazioneGeograficaTipica)，即酒標上有註明出處。義大利這套標准嚴格但失之彈性，使用不合規定比例釀的美酒，就算質量再好也無緣DOCG，因而導致義大利有些早已被世界公認為最佳品質且售價十分昂貴的酒，在義大利本土甚至只能列為VdT級，如"SuperTuscan"就是一個例子。這也就是酒友們常說的義大利酒分級很亂，良莠不齊的主要原因，這些問題都在改善中。

在全世界酒價飛升時，義大利葡萄酒的升幅相對不大，現在還有很多廉價好飲的酒。除了紅酒之外，義大利的白酒和汽酒也越來越清爽怡人，跟白蘭地同類的葡萄燒酒「格拉帕（Grappa）」（也叫渣燒，用釀葡萄酒的剩餘果皮和果肉蒸餾而成，不經過橡木桶陳釀，所以無色透明，帶有濃果香）也很有特色。而用半干葡萄釀造的Recioto、AmaronedellaValpolicella以及各式Passito、VinSanto甜酒，都是世界一流水平，絕對是葡萄酒發燒友的淘金寶庫！