怎麼做義大利生菜

1. 意式土豆魷魚沙拉的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

土豆 2個（或一個大的）

魷魚（或其他海鮮） 一把

生菜 8片

鹽 1勺

橄欖油 4勺

義大利香醋 5勺

黑胡椒 少許

牛至葉（披薩草）粉末 少許（可不用）

檸檬 1/4隻

意式土豆魷魚沙拉的做法

• 把材料准備好，土豆削皮切塊後在水裡泡十分鍾之後下入煮沸的水中。

  

小貼士

魷魚還可以換成其他海鮮！

用法式麵包蘸盤子里剩下的香醋橄欖油汁會很好吃哦：）

2. 【大明星想知道】江映蓉想知道：有哪些蔬菜的原產地不是中國，是外國傳入的

番茄、葡萄、黃瓜、菠菜
回答者： chen_lingling - 二級 2010-1-17 19:39
有胡蘿卜 捲心菜 花椰菜 馬鈴薯
回答者： 優雅的琪 - 一級 2010-1-17 21:30
黃瓜的原產地是印度，後來傳入中亞。漢朝張騫出使西域，帶回來一種「實長數寸，色黃綠，有刺甚多」的瓜，稱為「胡瓜」。後來東晉十六國中最強大的後趙國主石勒，不喜歡這個「胡」字，因而便將它改為黃瓜。
玉米的原產地是美洲，在十六世紀傳入我國。
豇豆 原產地： 印度
西紅柿的原產地： 美洲 秘魯

參考資料： 網路
回答者： VikeyQi - 二級 2010-1-18 08:58
辣椒
回答者： 雞骨草 - 三級 2010-1-18 09:12
西紅柿
回答者： 珠海星人類 - 二級 2010-1-18 11:36
朋友 你問的是哪一個中國，是現在的，中華人民共和國。還是過去幾國包圍圈的中國，你的問題我想答。
回答者： 221.131.61.* 2010-1-18 13:53
萵苣
回答者： 60.161.169.* 2010-1-18 13:57
義大利生菜，原產義大利。
回答者： xdsyyw - 一級 2010-1-18 15:07
花花你真搞笑，竟然會想到吃的。。。。。。。。。哈哈
回答者： tongxues - 二級 2010-1-18 18:24
番茄，茄子，菠菜等等
回答者： 百變淑女 - 一級 2010-1-18 18:25
原產於中亞的是黃瓜、胡蘿卜、蠶豆、菠菜、萵苣
絲瓜原產於南洋
香菜原產地中海沿岸
小蔥原產西伯利亞；
辣椒原產中南美洲；
土豆原產美洲；
蕃茄原產美洲；
苦瓜原產熱帶亞洲
回答者： 鄭晗麗 - 一級 2010-1-18 19:58
絲瓜——原產於南洋，明代引入中國；

芫荽（香菜）——原產地中海沿岸，漢代張騫引進；

小蔥——原產西伯利亞；

辣椒——原產中南美洲；

黃瓜——原產中亞；

胡蘿卜——原產中亞；

蠶豆——原產中亞：

菠菜——原產中亞：

萵苣——原產中亞；

土豆——原產美洲；

蕃茄——原產美洲；
回答者： 2010峰love花 - 一級 2010-1-18 21:02
絲瓜——原產於南洋，明代引入中國；

芫荽（香菜）——原產地中海沿岸，漢代張騫引進；

小蔥——原產西伯利亞；

辣椒——原產中南美洲；

黃瓜——原產中亞；

胡蘿卜——原產中亞；

蠶豆——原產中亞：

菠菜——原產中亞：

萵苣——原產中亞；

土豆——原產美洲；

蕃茄——原產美洲；

苦瓜——原產熱帶亞洲，明代引進
番茄，原產南美洲的秘魯，當地人稱之為「狼桃」，因人們被它成熟的果實血紅顏色而害怕有毒，無人敢食用。16世紀英國女王伊麗莎白的情人從羅諾克島將它帶回英格蘭贈送給女王，雅稱「愛的蘋果」。18世紀末通過絲綢之路傳入中國，由於它是從西方傳入的，又形似柿子，故稱「西紅柿」。最初供觀賞用，19世紀中葉才開始作為蔬菜並廣為栽培。
辣椒，原產南美洲，明朝時傳入中國。最初叫「番椒」，因其含有辣味，改名叫辣椒。
西瓜，原產非洲南部。它先傳入西亞地區，五代時由郃縣縣令胡嶠從回紇（今鄂爾渾河流域）引入中國。先在新疆栽培，後傳到中原，因瓜是從西域傳入的，故名西瓜。
胡蘿卜，原產北歐。元代時波斯人來中國傳入雲南地區，後來遍及全國。
黃瓜，原產印度，西漢時張騫出使西域歸來時帶入中國，初稱「胡瓜」，東晉時趙王石勒見其成熟後渾身金黃，改名「黃瓜」。
菠菜，原產波斯，西漢時張騫出使西域從頗陵國帶入中國，當時稱「菠陵」或「頗陵」，後簡稱「菠菜」。
芫荽，又稱「香菜」，原產於地中海沿岸，在漢代經絲綢之路傳入中國。
萵苣，又稱「萵筍」，原產於地中海沿岸，唐初傳入中國。
茄子，原產於印度、泰國等地，大約在晉代傳入中國。
南瓜，原產非洲，由波斯人傳入中國南方地區，成熟期略遲於黃瓜，當時也叫「番瓜」。
番薯，原產墨西哥、哥倫比亞一帶，哥倫布發現新大陸後，逐漸傳播到南亞，明代萬曆21年，晉安人陳振龍從菲律賓引入中國，開始稱番薯，後來又有紅薯、紅苕、山芋、甘薯、地瓜等稱呼。
馬鈴薯，原產南美洲，清朝初由南洋群島傳入中國，又稱土豆、洋芋豆、地蛋等。
回答者： fanation - 一級 2010-1-18 21:03
是西洋菜吧。因為名字很洋氣。就是吃了不會變西洋人，所以很放心
回答者： 螢火蟲小雪 - 二級 2010-1-18 21:12
小蔥——原產西伯利亞；

辣椒——原產中南美洲；

黃瓜——原產中亞；

胡蘿卜——原產中亞；

蠶豆——原產中亞：

菠菜——原產中亞：

萵苣——原產中亞；

土豆——原產美洲；

蕃茄——原產美洲；

苦瓜——原產熱帶亞洲，明代引進。
回答者： 今天還是喜歡你 - 一級 2010-1-18 21:58
現在常見的蔬菜如茄子、黃瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晉至唐宋時期陸續從國外引進來的。茄子，原產於印度和泰國。黃瓜原產於印度，傳入我國時比茄子晚些，初名叫胡瓜，現在有的地方還保留這種叫法。菠菜是唐代貞觀年間由尼波羅國(今尼泊爾)傳入的，最初叫波稜菜，後簡稱菠菜。扁豆原產於爪哇，南北朝時傳入我國。刀豆原產於印度，唐代傳入我國。 蠶豆又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆。中國本不產蠶豆，相傳是張騫從西域帶回蠶豆。一般認為蠶豆起源於亞洲西南和非洲北部，現存最早發現是現在巴勒斯坦的傑利科古城，裡面發現了六千年前的蠶豆殘存物。 綠豆，大部分專家認為它產之印度緬甸，但也有學者認為中國是他原產地。古代叫它菉（LU）豆。西漢司馬相如的賦里就提過菉豆（《史記司馬相如列傳》）。 豌豆有叫寒豆、麥豆。古代原產在地中海沿岸和亞洲西岸。豌豆這一名詞最先見於張揖《廣雅》（三世紀），又名豍（bēi）豆。豍豆在東漢崔豍《四民月令》（二世紀）中已有記載，可見至遲在漢代就已傳入我國。 到元、明、清以來，又陸續有一些品種加入我國菜譜中來。胡蘿卜原產於北歐，元代由波斯傳入。辣椒和西紅柿的傳入時間還要晚些。西紅柿雖由歐洲傳入我國，但它的祖居地卻是南美洲的秘魯。西紅柿原名叫狼桃，秘魯土著人剛發現它時，以為它有毒，還不敢吃呢。進入清代末期，我國現有傳統蔬菜品種基本上都出現了。 土豆（馬鈴薯）中國本身也沒有，它的故鄉也在美洲。最早是由西班牙人從哥倫比亞帶回歐洲，大概是在十六世紀中期或更晚，從西北或華南傳入中國。 甘藍利用和種植歷史比較長，早在四千多年前東南歐地區（特洛伊遺址）就把某些野生甘藍利用，在也許傳說的美女海倫也吃過甘藍。甘藍流傳到我國時間並不長，最早見於書本是1848年，當時稱其為葵花白菜（這名字有意思）。其後又稱為回子白菜，大概這種叫法緣由是從其絲綢之路的路線傳播過來。花椰菜傳入中國比甘藍（包菜）更晚，在20世紀初才在廣東、福建等地有少量種植。建國後發展比較快，現已在中國廣泛種植。青菜花的傳播的還是近十幾年的事情。萵苣原產地在地中海沿岸和西亞一帶。有的人認為萵苣是在。隋朝傳入的證據是，宋代陶觳在其《清異綠》雲：「咼國使者來漢，隋人求得菜種，酬之甚厚。」（咼國在現在的阿富汗、不丹地區）。但是在葛洪《肘後方》已有萵苣記載。因此萵苣傳入中國年代更早. 中國南瓜原產在亞洲南部（印度尼西亞、緬甸）. 明代以前沒有記載苦瓜紀錄，一般認為是鄭和下西洋的時候帶過來。與鄭和同行的費信寫的《星槎勝覽》中就記載了苦瓜。在其同時代《救荒本草》中就把苦瓜列為救荒作物之一。但是當時吃苦瓜並不普及。直到明代中葉之後在南方才開始普及起來。芫荽原產在歐西南地中海沿岸。後來傳入西亞。張騫出使西域的時候把它帶入中原，西晉張華撰寫《博物志》就記載：「張騫鑿空，得安石榴（石榴）、胡桃（核桃）、大蒜、胡荽（芫荽）」。 絲瓜原產印度，南宋陸游說：「用絲瓜絡擦硯台，可以把臟東西全部擦乾凈，且不傷硯台（絲瓜滌硯磨洗，余漬皆盡而不損硯）。杜北山寫過詠絲瓜的詩，因此說明，絲瓜傳入中國不遲於宋代。古埃及是最早種植洋蔥地區之一。洋蔥開始分布中東和近東地區，後來傳播到全世界。中國古代稱為「胡蔥」。北魏賈思勰的《齊民要術》就有記載。因此洋蔥引入年代不遲於南北朝時期。洋蔥名字得於日本，洋蔥傳入日本後，被命名為洋蔥。這個名字後來被傳入中國，成為通用名。

參考資料： 文青傳媒
回答者： siwei24008 - 三級 2010-1-19 10:47
番茄，捲心菜。
回答者： Du號外 - 二級 2010-1-19 12:59
黃瓜的原產地是印度，後來傳入中亞。漢朝張騫出使西域，帶回來一種「實長數寸，色黃綠，有刺甚多」的瓜，稱為「胡瓜」。後來東晉十六國（公元317——420年）中最強大的後趙國主石勒，不喜歡這個「胡」字，因而便將它改為黃瓜。
玉米的原產地是美洲，在十六世紀傳入我國。到了明朝末年，玉米的種植已達十餘省，如浙江、福建、雲南、廣東、廣西、貴州、四川、陝西、甘肅、山東、河南、河北等地。
回答者： 我是sh迷 - 二級 2010-1-19 20:47
我國是一個對美食有著無限追求的國家，創造了引以為豪的八大菜系。中餐館遍及世界所有國家，全世界的人們都著迷於我們的飲食文化。但是大家知道嗎？我們餐桌上，構成我們偉大菜譜的蔬菜，卻有很多來自國外。除了很多帶有"胡""洋""番""西"的食物之外，還有很多習以為常的食物居然也源自外邦。他們影響著我們的口味，影響著我們的文化。蔬菜的外來史也是我們的祖先與世界文明的交流史，這些生活中的蔬菜見證了人類文明的偉大傳播。
NO.1 辣椒（海椒）
茄科辣椒屬植物辣椒(Capsicum annuum Linn)毫無疑問，辣椒對於中國飲食有巨大的影響，小小的辣椒辣出了遍布全國的川菜館和湘菜館。誰能想到一種讓人無法忍受的調味品居然能對人有如此之大的吸引力？辣椒強烈的刺激著人們味蕾的同時，也將豪爽而潑辣的性格注了中華飲食，甚至是注入了中國人的性格，還帶給我們美麗的辣妹子。但辣椒卻是在明末才從美洲傳入，而這場辣椒革命的發起地居然是江浙和兩廣，被川湘菜接受則要到清乾隆年間。
NO.2 紅薯（番薯）
旋花科甘薯屬甘薯(Ipomoea batatas)這同樣是一種神奇的作物，雖然他毫不起眼，似乎對中華飲食文化也無影響，甚至是一種登不上大雅之堂的食物。但是，紅薯的引進卻真正解決了中國人民的吃飯問題。紅薯使得中國南部山區得以開發，不能種植水稻的山地得以遍種紅薯。紅薯的高產，以及富含的高能澱粉一次又一次的在飢荒之年拯救了無數中國飢民。清朝開始的人口膨脹可以說來自紅薯的力量。紅薯也是由美洲經南洋於明朝傳入兩廣的。
NO.3 黃瓜（胡瓜）
葫蘆科黃瓜屬黃瓜(Cucumis sativus Linn)黃瓜不僅是一種家常菜，也被廣泛採用於各大菜系。因為它自兩漢時就已引入中國，所以幾乎很少有人把它作為外來作物來對待。但是胡瓜這個曾用名，卻泄露了它的來歷。黃瓜原產於印度喜馬拉雅山南麓的熱帶雨林，據說最早是由張騫把胡瓜種子從西域帶到了中原。從此之後，黃瓜就與中原飲食密不可分。不過後來改名黃瓜卻又是另一段歷史趣聞了。當然黃瓜也是女士美容的良品。
NO.4 芝麻（胡麻）
胡麻屬胡麻(Sesamum indicum)因為"芝麻開門"的歇後語，芝麻也已經被認為是一種國產傳統作物了。但是同樣，胡麻的本名也暴露了他的身份，而芝麻這個稱呼源自脂麻，表明了它是作為油料作物引進的。據《夢溪筆談》考證，芝麻也是張騫帶回的，但是考古發現中國使用芝麻的歷史卻更為久遠。不過有名的"芝麻開門"和考古發現表明早在4000年前中東地區就開始使用芝麻了，而更早的原產地這可能在非洲南部。芝麻的歷史可以說是相當久遠復雜。
NO.5 馬鈴薯（洋芋）
茄科茄屬馬鈴薯(Solanum tuberosum)也許大家不相信，但是土豆從南美進入中國只有短短一百多年的歷史，但是它的傳播速度卻如此之快，影響力遠遠超過了紅薯，並且成為中國老百姓餐桌上的一道主食。而伴隨快餐文化，它甚至改變中國人傳統的飲食習慣和口味。在成為大眾食品的同時，薯條，薯片也成為了一種比較流行文化的一部分。而實現共產主義的前提據說就是每天一頓「土豆燒牛肉」----至少赫魯曉夫同志是這么認定的。
NO.6 西紅柿（番茄）
茄科茄屬番茄亞屬番茄(Solanum lycopersicum)因為不知道的原因，番茄原產地中美洲的人們居然認為番茄有毒，而一直不敢食用，直到十八世紀的歐洲一位搞笑自殺者才讓人們得知了這么一種美食。同樣在中國明末就已經把番茄作為觀賞植物引種了，但是知道清末才把它作為美妙飲食的一部分。番茄和雞蛋的絕配也成為最為大眾的一種飲食搭配。不過當然除了飲食之外，番茄和雞蛋也是狂歡節時，人們互相投擲的一種偉大娛樂武器。
NO.7 玉米（玉蜀黍）
禾本科玉米屬玉米(Zea mays L)玉米作為蔬菜的同時，也是世界第三大的糧食作物。印第安人早在7000年前就已經開始種植玉米了，而傳到我國也有400年歷史了。沒有一種作物能像玉米一樣在世界每個國家都能有如此的滲透力。玉米是全世界動物飼料的主要原料。油價上漲後，玉米酒精也開始取代石油成為汽車的主要食物，而作為發酵工業的基礎，玉米也是從青黴素到白細胞介素等等生物製品的原料。玉米已經不僅僅是一種偉大蔬菜或者食品。
NO.8 菠菜（赤根菜）
藜科菠菜屬菠菜(Spinacia oleracea)其實從名字就可以知道，這個蔬菜來自波斯，在那裡已經有2000多年的歷史了，而進入中國最遲是在唐代。相比於原產中國的白菜而言，菠菜可能是另一種被廣為食用的蔬菜了。甚至《本草綱目》也有記載。因為乾隆而得名「紅嘴綠鸚哥」更是讓菠菜成為中國飲食中高貴的一種食物。雖然菠菜富含鐵得理論是因為小數點的錯誤，但是這一點不妨礙大力水手瘋狂的食用菠菜。
NO.9 大蒜（胡蒜）
百合科蔥屬植物蒜(Allium sativum L)同樣和張騫一起來到中原的食物，但是已經牢牢的成為了中國飲食調料的一部分，當然也作為普通蔬菜直接食用。因為其含有蒜素，雖然味道很重，也可以起到消毒的一部分作用。也許因此大蒜也成為了東西方辟邪的一種食物，不管對付西方的吸血鬼還是東方的僵屍，都很有用。
NO.10 紅蘿卜（胡蘿卜）
傘形科胡蘿卜屬胡蘿卜(Daucus carota)如同所有胡開頭的作物一樣， 它們都是通過西域傳入我國的。胡蘿卜大約是在13世紀傳入中國，原產地在阿富汗和伊朗一帶。傳入中國以後很快發展成獨特的亞種，而不同於原產地的紫蘿卜。因為其富含的營養，也因此成為中國的一種傳統蔬菜。雖然不知道之前兔子們吃什麼，但是現在胡蘿卜也是兔子食物的代名詞。

參考資料： http://laiba.tianya.cn/laiba/CommMsgs?cmm=14143&tid=2694519272281327544
回答者： hesperusau - 五級 2010-1-20 00:07
絲瓜——原產於南洋，明代引入中國；

芫荽（香菜）——原產地中海沿岸，漢代張騫引進；

小蔥——原產西伯利亞；

辣椒——原產中南美洲；

黃瓜——原產中亞；

胡蘿卜——原產中亞；

蠶豆——原產中亞：

菠菜——原產中亞：

萵苣——原產中亞；

土豆——原產美洲；

蕃茄——原產美洲；

苦瓜——原產熱帶亞洲，明代引進。

現在常見的蔬菜如茄子、黃瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晉至唐宋時期陸續從國外引進來的。茄子，原產於印度和泰國。黃瓜原產於印度，傳入我國時比茄子晚些，初名叫胡瓜，現在有的地方還保留這種叫法。菠菜是唐代貞觀年間由尼波羅國(今尼泊爾)傳入的，最初叫波稜菜，後簡稱菠菜。扁豆原產於爪哇，南北朝時傳入我國。刀豆原產於印度，唐代傳入我國。
回答者： 只為花上網 - 一級 2010-1-20 10:57
西紅柿 呵呵
回答者： █街頭詩仌█ - 一級 2010-1-20 11:12
胡蘿卜/捲心菜/花椰菜/南瓜/荷蘭豆
回答者： 陰慧芳 - 一級 2010-1-20 16:36
蕃茄\苦瓜\土豆\萵苣\菠菜\蠶豆\胡蘿卜\黃瓜\辣椒\小蔥\芫荽\絲瓜\

小花。我愛你。
回答者： 4ever_YR - 一級 2010-1-20 16:41
絲瓜——原產於南洋，明代引入中國；

芫荽（香菜）——原產地中海沿岸，漢代張騫引進；

小蔥——原產西伯利亞；

辣椒——原產中南美洲；

黃瓜——原產中亞；

胡蘿卜——原產中亞；

蠶豆——原產中亞：

菠菜——原產中亞：

萵苣——原產中亞；

土豆——原產美洲；

蕃茄——原產美洲；

苦瓜——原產熱帶亞洲，明代引進。
蒜：據說是張騫出使西域帶回來種子種的。
蔥：產於天山昆侖山，所以昆侖山古稱蔥嶺。
香菜：原產地中海沿岸，張騫出使西域後引入我國。
芹菜：中國自古就有，但跟世界意義上的芹菜並不相同，被稱為中國芹菜，還有一說是漢武帝時張騫通西域時傳入的。現在吃的西芹種傳入不足百年。
金花菜：原產印度，我國栽培歷史悠久，後漢時期已是人工栽培的20種蔬菜之一。
小白菜：簡稱白菜、青菜。原產我國，早在後漢時代就有文獻記載。
大白菜：古名崧，我國人工培育產品，地道中國原產菜。
茭白：其來源同上。曾作為糧食作物，種子稱孤米、雕胡，為「六穀」之一，但直到公元5-7世紀才出現作為蔬菜食用的茭白。
黃瓜：又叫胡瓜，原產東印度的西北部，西漢時張騫出使西域歸來時帶入我國。初稱「胡瓜」，東晉時，趙王石勒更名為「黃瓜」。但那時我國雲南也有野生黃瓜分布。
蠶豆：又名胡豆、寒豆、羅漢豆等。原產亞洲西南部到非洲北部一帶，張騫出使西域時引入。
豌豆：原產地中海沿岸，漢代引入我國。但從元初才開始有吃豌豆嫩莢（也就是現在的食莢豌豆）的記載。
蕹菜：就是空心菜，產於我國南方多雨地區，被稱為南方之奇蔬，曹操他老人家就吃過了，時間不用說了吧。
扁豆：原產印度，漢、晉時傳入。
茄子：原產東南亞和印度，約於晉代傳入我國，隋煬帝就對它特別偏愛，還欽命為「昆侖紫瓜」。
菠菜：原產波斯，唐代傳入我國。
木耳菜：學名落葵，又叫胭脂菜。原產亞洲及北美洲，宋朝前已有栽培。
萵筍：原產地中海沿岸，我國已有1000多年的栽培歷史，宋代以前怎麼也吃上了，由西域使者來華時傳入。
胡蘿卜： 原產北歐。元代時，波斯人來中國時帶入雲南地區，後傳遍全國各地。
紅薯：原產美洲，明萬曆年間晉安人陳振龍從菲律賓引入福建。
土豆：原產南美，明末傳入我國。
辣椒：原產中南美洲熱帶地區。我國栽培辣椒始見於明末，在此之前吃辣都是用茱萸調味（咱也不知道這味道好不好吃，怎麼琢磨都覺得是欣賞性植物，估計也不怎麼辣）。至於甜椒於18世紀才始有．19世紀傳入我國。
洋白菜：又叫包心菜，清早期傳入我國。
南瓜 ： 原產非洲。由波斯傳入我國南方地區，當時叫它為「番瓜」，傳入年代不詳。還有另一種南瓜原產亞洲東南部，我國栽培歷史悠久，估計宋朝時也有了。
四季豆：原產中南美皺，明朝時傳入我國。
番茄：地球人都知道這就是西紅柿。原產南美洲的秘魯，清朝中晚期通過「絲綢之路」傳入中國。但1983年，我國四川省考古隊從成部鳳凰山的西漢古墓中，發現有番茄等農作物種子，四川省農科院還精心培育出了植株．由此證明我國2000多年前就有這東西了。當然，那時一定不叫現在這個名字。
西葫蘆：就是美洲南瓜，清朝中期傳入我國。
生菜：原產地中海附近，清晚期引入我國。
菜花：原產地中海沿岸，傳入我國也就100來年。
洋蔥：原產伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培歷史，傳到我國僅百餘年。
葡萄，張騫帶回來的。
西瓜，五代時期由絲綢之路傳來的。
無花果，唐前就傳入了，但中原地區是很難吃到的。
芒果：據說由唐僧取經時帶回的種子，但現在的芒果是荷蘭人在台時引入的。
哈密瓜：南宋時期第一次有文獻記載。明以前中原基本很少吃到。明以後也是做為貢品的。
菠蘿：原產巴西，明朝時傳入。
草莓：明朝開始栽培野生草莓。但直到清朝中期，才從英、法等國引進良種。
木瓜：原產墨西哥，明末清初傳入我國。
西瓜：原產地撒哈拉。
向日葵：原產地美洲。
芝麻：原產我國雲貴高原。在浙江湖州市錢山漾新石器時代遺址和杭州水田畈史前遺址中,發現有古芝麻的種子,證實了中國是芝麻的故鄉。
橄欖：橄欖一詞包含多種植物，油橄欖是地中海產的，我國解放後在漢中地區有少量引進。而果橄欖則是中國願生的，不過在古代應該算是百越地區。
石榴：古稱「安石榴」，原產地即古之西域「安國」、「石國」。

3. 義大利生菜上金邊怎麼辦

義大利生菜金邊有以下幾種原因，一是葯害，二是冷風刺激，三是溫差太大引起的，四是肥害或者氣害。

種植義大利生菜應注意以下幾點：

四、進行種植

將義大利生菜的種子播到土壤中，可以採用撒播的方式，播下後要用遮陽網覆蓋起來，避免強光照射和雨水澆淋，等到種子萌發且長出兩片真葉後，在進行勻苗，苗距保護在3-4厘米左右。之後要追2-3次肥，等到有4-5片葉子的時候再進行定植。

4. 請問廣東生菜品種是羅馬生菜還是義大利生菜

廣東生菜品種，羅馬生菜、義大利生菜都有。以羅馬生菜為多。
生菜菜譜
涼拌生菜
材料：生菜，辣椒粉，醬油，米醋，白糖，蔥花。
做法：①先在辣椒粉里放醬油、米醋和白糖。②把生菜洗凈，撈出後，把水瀝干。③把蔥花、生菜和佐料醬一同拌勻即可。
素炒生菜
材料：生菜，姜絲，鹽，生抽，葵花油。
做法：①生菜手撕，姜切姜絲。②鍋里放入葵花油燒制5成加入姜絲，再加入生菜。③等生菜變軟，加入鹽、生抽。④大概2分鍾後可以起鍋。
蚝油生菜
材料：生菜200克，大蒜2個，蚝油2大匙，清水2大匙。
做法：①生菜洗凈後用清水泡一會兒，大蒜切碎。②開中火，上蒸鍋，開鍋後，把生菜放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋燜3分鍾，取出後瀝干水分，碼放在盤內。③炒鍋倒底油，放蒜末炒香。加蚝油和清水，拌勻後淋到生菜上即可。
蒜蓉生菜
材料：生菜1斤，蚝油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。
做法：①生菜洗干凈後，用鹽水泡半小時，蒜頭剁成蒜蓉。②燒開水，放進生菜燙至變青綠，撈起，瀝去水分。③熱油鍋，放進蒜蓉爆香，加進蚝油翻炒幾下。④生菜裝好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面。吃的時候，用筷子拌勻。
麻醬生菜
材料：芝麻醬，生菜，苦瓜，胡蘿卜，生抽，鹽，味精。
做法：①取出適量的芝麻醬，在中間加入生抽、鹽、味精和適量的水，充分攪拌均勻，將芝麻醬泄開。②將苦瓜切成一厘米厚度的段，將中間的瓜瓤掏空，放入加入少量的油和鹽的水中焯一下，煮開後兩分鍾撈出沖涼備用。③准備一些胡蘿卜絲。④將生菜洗凈後分成小段，取出一片生菜葉，中間放入幾條胡蘿卜絲，將生菜葉捲起，再在外面加一片生菜葉接著卷。⑤將卷好的生菜用焯過水的苦瓜圈套住，理一下，將下面多餘的部分切去，同樣方法做好剩餘生菜。⑥碼放在盤中，芝麻醬放入准備好的小蝶中一起裝盤。
生菜炒蝦仁
材料：生菜，蝦仁，大蒜，鹽，味精，香油，蚝油。
做法：①油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒。②然後放入生菜、鹽、味精和蚝油繼續翻炒，炒到7至8成熟。③最後點點香油出鍋。
排骨生菜湯
材料：排骨600克，生菜200克，蔥20克，姜10克，鹽5克。
做法：①排骨洗凈，將排骨加入少許的冷水，煮開，去掉浮沫。②重新放入高壓鍋中，加入蔥姜段。③水開20分鍾後加入生菜，即可關火。
剁椒生菜
材料：圓生菜，剁椒，蚝油，油，生抽，鹽，糖。
做法：①圓生菜洗凈撕成片，炒鍋放油，油熱後放剁椒炒下。②放調好的汁水，蚝油、生抽、鹽、糖放一起調好。③放生菜翻炒幾下就可以出鍋了。
生菜雞粥
材料：雞肉，生菜，香菜，大米，鹽，油，糖，澱粉。
做法：①把雞斬件，加入澱粉，鹽，油，糖腌制。②生菜香菜切碎。③把米開水下鍋煮，煮半個小時後加入雞肉一起煮，小火熬一個小時。④加點油，加入香菜、生菜即可。
腐乳生菜
材料：生菜400克，油適量，腐乳2塊，姜蒜10克，糖少許。
做法：①生菜洗凈瀝干水，腐乳2塊，姜蒜切成米。②熱鍋涼油，把姜蒜米爆香，接著放入生菜大火翻炒。③炒至斷生，加入研碎的腐乳汁，這時要少加一點點的糖提提味，大火翻勻就立即出鍋。

5. 意麵生菜沙拉簡單又好吃的做法

意麵生菜沙拉的做法十分簡單，而且很適合夏天的時候吃，還可以降暑的哦，夏天吃這道菜真的很清爽哦，熱量也很低，要 減肥 的妹紙們可以試試哦。想要了解更多意麵生菜沙拉的做法，那就和我一起來看看吧!

製作意麵生菜沙拉的 食材

意麵生菜沙拉簡單又好吃的步驟
1.准備材料有:熟意麵500g,生菜100g,紫洋蔥100g,小黃瓜100g,紅蘿卜100g,罐頭玉米粒3大勺。准備調味料有：適量的鹽巴、胡椒粉、糖、蛋黃沙拉醬。

2.先把煮熟的意麵、切斷。 (這是我前一天炒義大利面時多煮些分量剩餘的、先加些橄欖油攪拌一下、包上保鮮膜冷藏於冰箱、第二天用來做沙拉。)

3.小黃瓜洗凈後切薄片、用一點鹽巴抓一抓去澀、小黃瓜會稍微出水、然後輕輕的把黃瓜擰乾備用。

4.紅蘿卜洗凈、用削皮刀把紅蘿卜削成薄片、備用。

5.紫洋蔥洗凈、切薄片。

6.不敢吃辣、可以先把洋蔥在水裡面洗一下、擰干去辣味。

7.把生菜洗凈、瀝干、備用。

8.把意麵、洋蔥、小黃瓜、紅蘿卜、玉米粒、放入一個乾凈的盆子里。

9.灑上適量的胡椒粉、糖、和一點點鹽巴、稍微攪拌一次。 (小黃瓜先用鹽抓過了、蛋黃沙拉醬里里也存在鹹味、所以這道菜餚在加鹽時、請盡量控制鹽巴的量哦。)

10.然後加入蛋黃沙拉醬

11.均衡的攪拌。

12.最後加入手撕碎後的生菜、再次攪拌一次即可了。 (因為整個盆子里的食材都有鹽分存在、所以把生菜拿來最後加入攪拌、為了要保持生菜的新鮮酥脆口感哦。)

13.這就是成品了。
生菜是酸性還是鹼性
生菜是鹼性蔬菜。 營養 的角度來講酸性食物和鹼性食物實際上是指成酸性食物和成鹼性食物，針對人體酸鹼平衡的影響而言的，酸性食物和鹼性食物是一個生理性概念，而不是一個簡單的味覺或食物溶於水中所表現出來的 化學 性質，指人吃了某種食物經過 消化 吸收和新陳代謝，最後在體內變成的物質是酸性的還是鹼性的。
蚝油生菜的做法
1、准備好所需原料和調料。

2、生菜一片片葉子掰開，洗凈後瀝干水分。

3、將蚝油、生抽、五香粉、生粉和2勺涼水混合攪拌均勻，蒜瓣拍碎。

4、鍋中放入足量的水，大火燒開後，加入生菜燙軟後立馬撈出大概10秒時間，生菜撈出瀝干水分擺盤。

5、另起油鍋，爆香蒜瓣，之後加入混合好的調料，燒至冒泡。

6、將蚝油調料汁澆在生菜上即可。

7、正確的蚝油生菜就做好了。

猜你感 興趣 ：

1. 生菜拌粉絲好吃又營養的做法

2. 牛奶義大利面的做法

3. 芝士意麵的做法圖解

4. 火腿生菜紫甘藍雞蛋卷好吃又營養的做法

5. 必勝客番茄意麵的做法教程簡單

6. 必勝客海鮮意麵的4種好吃做法

6. 生菜的無土栽培要怎麼做步驟

基地水培生菜的全過程：

1、選種。選用散葉或結球生菜種子，如，法國奶油生菜、美國大速生菜、玻璃生菜、翡翠生菜、紫葉生菜、義大利生菜等。

2、浸種催芽。將生菜籽冷水浸泡4-6小時，然後將種子搓洗撈出，用透氣性好的濕紗布包好置於15-18℃環境中保濕催芽，沒有恆溫的環境，一般放在冰箱冷藏室保濕或將濕紗布吊放在井內水面以上，保證種子不會浸入水中，置放24小時後再放在陰涼處繼續保濕催芽到種子開口露白為好。

3、准備苗床。用現成的育苗基質育苗，將催芽露白的種子均勻的撒在育苗盤內，每平方播種量控制在3-5克種子量為宜，將預留的基質或細沙均勻的薄薄的覆蓋在上層。每隔兩天在早晨8-9點時用PH值在6.0-6.9之間的營養液澆灌，溫度合適的情況下早春4-6天即可齊苗、夏秋3-5天即可齊苗。生菜的生長速度很快，8連棟大棚內一般苗期為15-20天。

4、包苗定植。苗有兩片真葉展開時即可及時包苗，包苗一般採取岩棉或者適合包苗用的其它介質（目的是將苗固定成活）。包苗步驟：起苗→洗根→包根→放在穴盤養護→定植。定植槽泡沫面板的定植眼為20cm*20cm，每個眼的直徑在2.5cm左右,定植時,將包好岩棉的苗放在定植杯內，再放進泡沫板的眼內即可。

5、生長管理。因生菜的生長期短，所以營養液一般不需更換，將一次配好的營養液每個白天循環2-4次即可，夜間不循環，在剛定植時，因根系還不發達，水位應高一點，應到根基部，而在植株稍大，根系發育較發達時，應降低營養液水位，以定植杯底部向上4-6cm為宜，這樣有利於根系對氧氣的吸收。

(6)怎麼做義大利生菜擴展閱讀：

1生菜主要價值：

1、葯用價值

生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。

2、保健價值

生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑製作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。

3、食用價值

生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環可以常吃生菜。

7. 推薦幾道地道的義大利菜的做法吧

義大利風味蔬菜湯
材料1：洋蔥 100公克 蕃茄 200公克 馬鈴薯 100公克 高麗菜 50公克 紅蘿卜 50公克 西洋芹 60公克
材料2：大蒜 1瓣 培根 100公克 橄欖油 2大匙 雞高湯 2000c.c. 豌豆仁 50公克 九層塔 少許
義大利綜合香料 1小匙 鹽 適量 胡椒粉 適量
[製作流程]
(1)將材料1的所有蔬菜全部切成丁狀；材料2的大蒜切末，培根也切成2公分小段。 蘑菇燴牛肋排
主料： （4人分量）牛肋骨 約1千克 、甘筍（切塊） 2條 、洋蔥（切塊） 1個 、西芹（切塊） 2條、牛油 50克、白酒 1杯 、雞湯 1杯、 番茄（罐頭） 425毫升 、蘑菇（切片） 150克 、車厘茄 4個 、薯茸 200克 <BR>調味料：鹽及黑椒 少量 、迷迭香 1/2茶匙
特色：
製作方法： 1 放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。
2將螺絲粉加少許鹽、油在水中煮熟備用。
3放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。
4最後放入螺絲粉煮約2分鍾即成。
烹調時間：120分鍾
番茄青蚝湯
主料： （4人分量）連殼青蚝 1千克 、去衣蒜頭 3-4粒、干辣椒（切碎） 1克 、白酒 3湯匙 、番茄（切粒） 120克 、義大利芫茜（切碎） 10克 、Marinara汁 2湯匙 、橄欖油 少許 、鹽及胡椒 各少許
特色：
製作方法： Marinara汁材料：蒜頭（切碎） 1粒 、橄欖油 少許、銀魚柳茸 10克 、茄膏（罐頭） 2湯匙 Marinara汁做法：
1橄欖油加熱後炒香蒜茸及銀魚柳茸。
2倒入茄膏，慢火煮約10分鍾。
湯做法：
1、拍松蒜頭，放橄欖油中煎至金黃色，轉猛火加入青蚝。
2、加入番茄粒和白酒， 鑊蓋煮至所有青蚝打開。
3、加入Marinara汁，以慢火煮至湯濃，灑上少許橄欖油，伴以芫茜即可。
烹調時間：25分鍾
義大利細面條
主料： 細面條４８０ｇ，香腸６５ｇ，茄子８０ｇ，西紅柿６５ｇ，柿子椒３０ｇ，豆角３０ｇ，蔥頭６５ｇ，色拉油適量，大蒜６５ｇ，丘比千島醬８０ｇ
特色：
製作方法： １．把面條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成３ｃｍ長。
２．茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。
３．鍋中放油加熱，把２倒入鍋中炒。
４．將１和３混和用丘比千島醬調制。
義式香脂醋醬拌田園沙拉
主料： 生菜萵苣-1束．長菜萵苣-1束（選擇性）．型熟蕃茄-2個．小黃瓜-3條．紅椒-1個．洋蔥-1個．西洋芹菜-1把．大小適中的磨菇-15個．<BR>醬料:橄欖油．義式香脂醋．鹽．胡椒．芥末粉．大蒜．檸搏睜檬
特色：
制行銀拿作方法： 1.將萵苣剝開清洗並弄乾
2.大蒜壓碎後再細切。
3.將紅椒、洋蔥、芹菜、磨菇切細（切得非常細），小黃瓜切片
4.將材料攪拌後並灑上檸檬汁
5.將拌好的沙拉放入冰箱約十分鍾後，淋上義式香脂醋和橄欖油
雲呢拿忌廉布甸
主料： 忌廉 1公升 、鮮奶 7湯匙、糖 180克 、呢拿香油 數滴 、魚膠粉 16克 、杏仁甜酒 4湯匙
特色：
製作方法： 1魚膠粉用4倍水開勻。
2將忌廉、鮮奶及糖用慢火加熱2分鍾後離火，加入 呢拿香油拌勻。
3加入魚膠粉溶液，用慢火煮至完全溶解。熄火待涼後，加入甜酒。
4將混合液倒入 喱杯中，放入雪櫃雪至凝固即成。
磨坊主婦小龍蝦─加莉娜風味
主料： 小龍蝦16條、橄欖油30毫克、牛油20克、銀魚風味的牛油汁：牛油100克、銀魚1條、蒜1/2瓣、水瓜鈕（醋漬）2湯匙、番莞妥（切碎）1湯匙、番茄汁100毫升、高筋麵粉檔搭、鹽、胡椒粉
特色：
製作方法： 1.把蝦頭切掉，在用剪刀剪開蝦殼的邊，把蝦殼剝掉，將蝦肉縱向切成兩半，摘除蝦腸。
2.在蝦肉上塗抹鹽和胡椒粉，然後撒放高筋麵粉，用漏勺把蝦肉撈起來，篩掉多餘的高筋麵粉。
3.將橄欖油和牛油倒進炒鍋中加熱，當油脂被充分燒熱後把蝦肉倒進炒鍋中煎，帶兩面煎好之後，把蝦肉撈出來控凈油。
4.把煎好的小龍蝦肉擺在盤子的中間，在蝦肉上撒些番莞妥碎葉、鹽和胡椒粉，然後把番茄汁灑怖在蝦肉上，最後從上方倒入銀魚風味的牛油汁。
鮮茄海鮮幼面
主料： （4人分量） 義大利幼面條（Linguine） 320克、新鮮蜆 250克、帶子 8隻、青蚝 8隻 、蒜頭 1粒、橄欖油 1湯匙 、義大利芫茜（切碎） 5克 、干辣椒（切碎） 少量 、魚上湯 2湯匙 、番茄（切粒） 60克<BR>
特色：
製作方法： 醬汁材料：（4人分量） 蝦 50克 、魚柳 50克 、拔蘭地 1/2湯匙、罐頭番茄 100克、 魚上湯 1湯匙 、橄欖油 少量、牛油 25克
醬汁做法：
1用橄欖油將牛油煮溶，加入魚柳炒熟，倒入拔蘭地和魚上湯，煮至剩下一半。
2加入番茄，用慢火炆20分鍾後熄火備用。
主菜做法:1燒熱油後炸蒜頭至金黃色，取走蒜頭後加入干辣椒。
2放入所有海鮮，炒至半熟時加入醬汁、魚上湯及番茄粒慢火煮。
3用鹽水以猛火烚義大利幼面約7分鍾，瀝干水分後放入鑊炒。
4加入醬汁拌勻，略煮一會後即可上碟，撒上芫茜碎即成。
烹調時間：25分鍾
(2)將鍋子預熱，放入橄欖油，爆香大蒜末及洋蔥丁，放入1小匙的義大利綜合香料，略炒一下，再倒進高湯、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。
(3)用大火煮沸後，將浮沫撈除干凈，轉小火續煮約20分鍾，即可盛入湯盤中，上面再放上九層塔裝飾即完成。
食用此道湯品時可灑上少許的起士粉，有另一番風味。
可在熬煮時放入剪短成約2～3公分長的義大利通心麵，與湯一起煮軟，又是另一種不一樣的美味 米蘭冷盤配料：蚌（或螺肉）５０克，熏魚８０克，蔥頭２０克，酸甜蘋果８０克、蛋黃醬８０克，鹽、胡椒粉適量。
做法：將蚌或螺肉煮過，濾去水。蘋果削皮並切成塊狀。洗凈熏魚，去骨，並切成小塊，把蚌、蘋果和魚拌在一起，加上蛋黃醬、蔥末，再加鹽和胡椒粉。
意式米飯
配料：大米５０克，清湯１００克，奶油２０克，乾酪３０克，鹽適量。
做法：大米揀凈，洗滌，倒入鍋中，加入少量清湯，邊煮邊用叉攪拌並逐漸澆入清湯。煮熟的米飯中加入奶油、碎干酷並仔細地攪勻，趁熱食用。米蘭通心粉配方：通心粉６０克，蘑菇３０克，粉狀乾酪１５克，奶油２０克，西紅柿汁８０克。
做法：蘑菇在加有西紅柿汁的奶油中煮熟，拌以熔融奶油和粉狀乾酪，並盛在盤中，通心粉中夾填上蘑菇。另外加上西紅柿。米蘭式炸牛排配方：小牛肉１６０克，雞蛋１／２個，乾麵包５克，粉狀乾酪５克，西紅柿汁５０克，米蘭式通心粉８０克，奶油１０克，植物油１０克，鹽適量。
做法：將雞蛋攪拌到起泡，與植物油充分攪拌，加鹽，撒上胡椒粉。用這種混合料沾濕牛排，再滾裹上麵包渣和粉狀乾酪，並稍為拍緊。在植物油和奶油等量的混合物中炸熟。配菜用米蘭式通心粉和西紅柿汁。