⑴ 義大利美食餐廳打卡
每個國家都有不一樣的美食，這也是很多吃貨朋友們選擇出國旅遊的一大理由。那麼義大利又有哪些不錯的美食餐廳呢?下面就隨我一起了解下吧。
1.Enoteca Pinchiorri
餐廳主廚Annie Féolde是義大利第一名被評為米其林三星的女性廚師。Enoteca Pinchiorri坐落在一座十六世紀豪華的宮殿式建築內部，整體裝飾非常華麗復古，餐具也都是由有精緻的瓷器、水晶和銀器做成。這里主營托斯卡納傳統菜，是經典意式美食盛宴。除此之外，餐廳內還藏有十四萬多瓶好酒，在這里用餐，每人收費兩百歐元，紅酒也是兩百歐元一瓶。這家頂級餐廳對客人的服裝也有嚴格要求：必須穿著禮服。
2. Dal Pescatore
位於義大利Parco dell』Oglio自然保護區內的Dal Pescatore從遠處看就像是一家普通農舍，而且從米蘭出發來到這里有3個小時的車程，但卻吸引了無數食客。作為為數不多的米其林三星農舍餐廳，主廚Nadia Santini以正宗的義大利菜征服了眾多美食家。她曾表示：「Dal Pescatore的美食更注重基本的食材，在平衡和獨創的風格中，注入傳統元素和革新概念。這也是Dal Pescatore餐亮談廳的秘密武器——自然的味道。」
3.Vittorio Cerea
這家位於Da Vittorio Relais & Chateaux度假村中的餐廳在2010年被評為米其林三星餐廳，米其林指南還曾稱贊這家餐廳的擁有者為「代表精湛的餐飲與旅館服務的家族」。餐廳的創始人Vittorio Cerea曾推翻了傳統以肉類為主的意式料理，以頂級的魚類、海鮮料理顛覆了義大利美食。現在這家餐廳內的菜單常常更新，以符合時令的食材和多變的呈現，引領著餐飲市場上的潮流變化豎型。
4. Combal.Zero
這家餐廳在2015年全球最佳餐廳名單中排名第65，是一家米其林二星餐廳。餐廳隱藏在Rivoli城堡的藝術博物館裡面，主廚Davide Scabin是世界最頂級的天才廚師之一，他把美食跟藝術完美的結合了，每一道菜都是藝術品。店內人均消費120-200歐元。
5.Gritti Palace hotel
這家餐廳位於威尼斯格瑞提皇宮酒店(Gritti Palace hotel)旁的運河邊上，如果在五月和十月之間來到這里就能夠坐在露台的位置上一邊品嘗美味一邊欣賞威尼斯運河漂亮的景色了。餐廳內提供Wifi，飲品價格適中，但菜品和服務費稍貴。
6. La Pergola
La Pergola是羅馬唯一一家米其林餐廳，位於卡瓦列利華爾道夫酒店的頂層，可以俯瞰整個羅馬市，景色非常美。在這里享受一頓美食需要的費用在190-220歐元之間，組合一般為6道菜或者9道菜。而紅酒的價格一瓶就則需113-198歐元。餐廳對於客人著裝也要求：需要穿正裝或者晚禮服。
7. Il Pellicano
這家米其林二星餐廳位於托斯卡納海岸旁Il Pellicano這家五星級酒店中，餐廳也位於海岸上，景色非常好。餐廳主廚Sebastiano Lombardi只用有機蔬菜和水果烹飪美食，而有蛋白質的食材也是在當地經過精挑細選後采購的。
8. Il Palagio
這家米其林一星餐廳位於佛羅倫薩四季酒店德拉蓋拉爾代斯卡宮的一樓，內部採用拱頂天花板，整體的裝飾給人優雅華貴的感覺。餐廳的應季菜單中包括充滿現代氣息的當地美食，並搭配頂級義大利葡萄酒。在這里用115元美金就能品嘗到非常棒的蘑菇燴飯和烤鵪鶉，唇齒留香。
9. Il Desco
這家意式餐廳位於Via Cavou街上，主廚是非常有名的Mario Batal，曾經和也是主廚的父親Elio Rizzo在廚房裡創造和製作了非常美味的傳統義大利美食，如今這家店大部分菜品使用的余鍵猜都是自己種植的新鮮食材。這里服務生會說英語，交流相對容易。每天會有「每日特價菜」，但是如果想要品嘗美食還是要早些來，因為這家店晚上八點就會關門。
10. Ratanà
這家經典的米蘭餐廳坐落於一幢現代化建築中，它採用的都是本土食材，講究原汁原味。Condé Nast Traveler曾將這里評價味2015年金牌餐廳，菜單上的義大利飯搭配燉小牛肘以及牛頰搭配土豆泥和芹菜葉非常美味。
11. Osteria Francescana
在2015年全球最佳餐廳的評選中，Osteria Francescana名列第二，從2014年的第3名沖刺到第2名，餐廳的的進步得到了最大的肯定。餐廳主廚Massimo Bottura被喻為美食界的藝術家，將傳統的義大利菜與現代元素結合，最懂得「透過食物表達自己的想法」，在這里你可以嘗到冰激凌口感的頂級鵝肝，每一道菜都會給你不一樣的驚喜。
12. Le Calandre
這家米其林三星餐廳坐落在小鎮的深處，主打現代義大利美食，餐廳主廚Massimiliano Alajmo推崇的「極簡烹飪」理念深得人心。手藝精湛的主廚們提倡用最簡明新鮮的食材，打造出食物本身的美味與各自的特色。餐廳整體裝飾低調優雅，燈光設計非常精緻，經常會有創新美食推出，非常值得一試。
13. Locanda dell'Isola Comacina
這家傳統的義大利餐廳位於 Isola Comacina(科莫北部的一座小島)，1947年就已經開業了，當餐廳中鈴鐺響起的時候，主人就會過來在點亮燈，然後開始講述餐廳里的歷史。當然，加糖的咖啡或者一杯烈酒，早已在這之前就送到你的面前了。
14. Sibilla Ristorante
坐落於義大利帝沃利兩座古羅馬寺廟之間的Sibilla Ristorante餐廳，總能讓人嗅到了古老羅馬文明的味道。這里的檸檬奶油泡芙不錯，美食加上美景，總會給人不一樣的感受。
⑵ 義大利有哪些不可錯過的美食
義大利是世界知名的美食之都，境內擁有許多好吃的東西，去義大利留學，一定要品嘗當地的特色美食。快跟著看看義大利有哪些不可錯過的美食？
首先來看看有大量的特色美食。
1.義大利披薩餅
義大利披薩可以說是國人認知義大利美食的「先頭部隊」了！這種充滿著濃重當地風情的薄餅，是很多人的心頭好。
2.義大利面
義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
3.T骨牛排
說到義大利美食不得不提佛羅倫薩T骨牛排。在Lonely Planet中，是這樣形容的：一塊真正的T骨牛排必須來自珍貴的Chianina牛，牛排應當在木炭（橡木或橄欖木更好）上烤制，在烤熟後只添加鹽和胡椒粉。這塊厚厚的牛排外皮硬脆，內里緋紅而鮮嫩多汁，中間一根T骨更添滋味。
4.帕爾馬火腿
正宗的帕瑪火腿只生產自義大利北部帕瑪的山區，豬只必須採用義大利特有豬種，而且必須是在義大利北部所養，豬只的體重體重必須超過150公斤，在帕爾馬的山上享受著亞平寧山脈吹來的山風，配合北部的濕度及氣候而熟成。經過檢測後的帕瑪爾火腿，才能夠在火腿皮上蓋上認證的帕爾瑪公爵皇冠標志，一隻被認證的帕瑪火腿，得符合300項標准，經過兩年的製作和多重檢驗，工序繁復得令隨性慣了的義大利人都為此專門寫了一本指南。
5.提拉米蘇
一個義大利士兵即將開赴戰場，可是家裡已經什麼衫掘也沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包全做進了一個糕點里，意為帶我走，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中的愛人。在義大利文里，提拉米蘇有 「 帶我走 」 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
接著來看看義大利有哪些知名的美食餐廳？
1.Enoteca Pinchiorri
餐廳主廚Annie Féolde是義大利第一名被評為米其林三星的女性廚師。Enoteca Pinchiorri坐落在一座十六世紀豪華的宮殿式建築內部，整體裝飾非常華麗復古，餐具也都是由有精緻的瓷器、水晶和銀器做成。這里主營托斯卡納傳統菜，是經典意式美食盛宴。除此之外，餐廳內還藏有十四萬多瓶好酒，在這里用餐，每人收費兩百歐元，紅酒也是兩百歐元一瓶。這家頂級餐廳對客人的服裝也有嚴格要求：必須穿著禮服。
2. Dal Pescatore
位於義大利Parco dell』Oglio自然保護區內的Dal Pescatore從遠處看就像是一家普通農舍，而且從米蘭出發來到這里有3個小時的車程，但卻吸引了無數食客。作為為數不多的米其林激基三星農舍餐廳，主廚Nadia Santini以正宗的義大利菜征服了眾多美食家。她曾表示：「Dal Pescatore的美食更注重基本的食材，在平衡和獨創的風格中，注入傳統元素和革新概念。這也是Dal Pescatore餐廳的秘密武器——自然的味道。」
3.Vittorio Cerea
這家位於Da Vittorio Relais & Chateaux度假村中的餐廳在2010年被評為米其林三星餐廳，米其林指南還曾稱贊這家餐廳的擁有者為「代表精湛的餐飲與旅館服務的家族」。餐廳的創始人Vittorio Cerea曾推翻了傳統以肉類為主的意式料理，以頂級的魚類、海鮮料理顛覆了義大利美食。現在這家餐廳內的菜單常常更新，以符合時令的食材和多變的呈現，引領著餐飲市場上的潮流變化。
4. Combal.Zero
這家餐廳在2015年全球最佳餐廳名單中排名第65，是一家米其林二星餐廳。餐廳隱藏在Rivoli城堡的藝術博物館裡面，主廚Davide Scabin是世界最頂級的天才廚師之一，他把美食跟藝術完美的結合了，每一道菜都是藝術品。店內人均消費120-200歐元。
5.Gritti Palace hotel
這家餐廳位於威尼斯格瑞提皇宮酒店（Gritti Palace hotel）旁的運河邊上，如果在五月和十或鉛核月之間來到這里就能夠坐在露台的位置上一邊品嘗美味一邊欣賞威尼斯運河漂亮的景色了。餐廳內提供Wifi，飲品價格適中，但菜品和服務費稍貴。
6. La Pergola
La Pergola是羅馬唯一一家米其林餐廳，位於卡瓦列利華爾道夫酒店的頂層，可以俯瞰整個羅馬市，景色非常美。在這里享受一頓美食需要的費用在190-220歐元之間，組合一般為6道菜或者9道菜。而紅酒的價格一瓶就則需113-198歐元。餐廳對於客人著裝也要求：需要穿正裝或者晚禮服。
7. Il Pellicano
這家米其林二星餐廳位於托斯卡納海岸旁Il Pellicano這家五星級酒店中，餐廳也位於海岸上，景色非常好。餐廳主廚Sebastiano Lombardi只用有機蔬菜和水果烹飪美食，而有蛋白質的食材也是在當地經過精挑細選後采購的。
8. Il Palagio
這家米其林一星餐廳位於佛羅倫薩四季酒店德拉蓋拉爾代斯卡宮的一樓，內部採用拱頂天花板，整體的裝飾給人優雅華貴的感覺。餐廳的應季菜單中包括充滿現代氣息的當地美食，並搭配頂級義大利葡萄酒。在這里用115元美金就能品嘗到非常棒的蘑菇燴飯和烤鵪鶉，唇齒留香。
9. Il Desco
這家意式餐廳位於Via Cavou街上，主廚是非常有名的Mario Batal，曾經和也是主廚的父親Elio Rizzo在廚房裡創造和製作了非常美味的傳統義大利美食，如今這家店大部分菜品使用的都是自己種植的新鮮食材。這里服務生會說英語，交流相對容易。每天會有「每日特價菜」，但是如果想要品嘗美食還是要早些來，因為這家店晚上八點就會關門。
10. Ratanà
這家經典的米蘭餐廳坐落於一幢現代化建築中，它採用的都是本土食材，講究原汁原味。Condé Nast Traveler曾將這里評價味2015年金牌餐廳，菜單上的義大利飯搭配燉小牛肘以及牛頰搭配土豆泥和芹菜葉非常美味。
⑶ 移民義大利哪裡好 義大利最的幾個城市
【 #義大利移民# 導語】義大利是歐洲經濟最發達，也是歷史最悠久的國家之一。作為當下歡迎的移民國家之一，義大利除了擁有優質的生活環境和生活質量之外，最吸引申請者的就要數義大利的城市文化了。義大利比較出名的城市較多，很多申請者都會糾結移民義大利哪裡好。為此 無 專家特意匯總分析了當下義大利最的幾個城市，以供申請者參考。1.義大利最的幾個城市
羅馬是義大利的城市，歷史悠久，名勝古跡眾多，是最迷人的城市之一！在羅馬生活，你會發現無論什麼時候，人們都會發現古老的紀念碑、華麗的中世紀、巴洛克式教堂、美麗的噴泉、充滿藝術氣息的博物館和文藝復興慶頌衡時期的宮殿等等。
二、米蘭
米蘭是歐洲最富裕的城市之一，以時尚的商店、畫廊和飯店而聞名，其生活節奏比大多數義大利城市都要快。同時，米蘭也是義大利時裝界的故鄉。而且無論人們走到哪裡，都可以找到一流的餐廳，米蘭擁有全義大利最多的米其林餐廳，絕對不容錯過！
三、佛羅倫薩
佛羅倫薩是文藝復興時期的發源地，令人著迷。佛羅倫薩的歷史中心充滿著美麗的藝術和迷人的建築。這個迷人的城市位於阿爾諾河旁，橫跨它的老橋是佛羅倫薩最的景點之一，其中心是令人難以置信的大教堂。佛羅倫薩擁有令人嘆為觀止的廣場，周圍有天堂般的教堂和令人印象深刻的雕像。
四、威尼斯
與世界上任何其它地方不同，威尼斯是在湖中建造的獨特城市。威尼斯是義大利最美麗、最浪漫的城市之一，也是義大利遊客最喜歡的城市之一。威尼斯位於義大利的東北部，歷是東西方之間的橋梁，威尼斯的建築保留了拜占庭式的感覺，這在義大利其他地方是找不到的。
五、比薩
比薩不僅具有標志性的學習塔，現在還依靠遊客來推動其經濟發展。這座城市令人愉悅地展示了各個時代的建築風格、文藝復興時期的廣場，哥特式教堂爭相展示著奇妙的建築。
六、那不勒斯
那不勒斯是義大利活力的城市之一，它位於羅馬以南的海岸，是義大利南部最重要的城市之一。那不勒斯保留了許多巴洛克風格，是前往龐貝、赫庫蘭尼姆和阿馬爾菲海岸旅行的起點。它擁有許多歷史和藝術珍品，並以櫻敗披薩和甜點而聞名。不過那不勒斯的邊緣有些粗糙，不如其它義大利大城市那麼受歡迎。
總的來看，義大利每個城市都各具特色。具體的移民義大利後選擇哪個城市生活定居，這主要還是看申請者自身的喜好，喜歡哪就住哪。
2.義大利移民項目有哪些
一、義大利永久居留權
在義大利居留五年並持有有效居留許可後，即可獲得義大利永久居留權。該許可證允許申請人無限期地留在義大利。但是，該卡本身僅可作為個人身份證明文件使用，有效期為五年，之後必須使用最新的照片對其進行更新。通常，歐盟公民只需要在該國居住5年，在此之後，將自動擁有永久居留權，而無需進行任何注冊或許可。而如果是非歐盟公民，則需要進行投資獲得義大利合法居留身份即可。申請人要獲得居留身份，需要提供一系列證明材料，如下：
1、申請表，已正確填寫並簽名；
譽做2、護照的正本；
3、所得稅申報表的復印件（Unico/CUD表格）；
4、警察記錄；
5、注冊證明；
6、當年的工資單副本；
7、申請人有足夠的收入證明：
如果沒有撫養家庭，申請人的薪水必須等於或高於年度社會保障水平；
如果有一個或兩個家庭成員，則薪水必須等於年度社會保障水平，再加上每個家庭成員收入的一半；
如果有兩個或多個14歲以下的孩子，申請人的薪水必須至少是年度社會保障水平的兩倍。
8、居住和家庭狀況證明；
9、證明已支付電子居留許可費的郵政單據以及收入印花稅等等相關費用。
二、義大利自雇簽證
義大利的自雇屬類別：
1、業主；
2、企業角色；
3、創業人士；
4、自由職業者；
三、義大利臨時居留證
對於希望停留三個月以上的歐盟公民無需申請居留許可。相反，他們必須在其居住的Comune（鎮議會）的Anagrafe（注冊辦公室）進行注冊，並向他們提供證明其注冊的收據。非歐盟公民必須在進入義大利後八天內申請居留許可。出於工作或家庭原因，必須通過SUI申請居留證。申請人可以在市政局（公社）或慈善機構帶有SportelloAmico標志的郵局申請。一般規則是申請人的居留許可具有工作合同或許可的期限。就業、自謀職業或家庭團聚的居留許可不得超過兩年。這些居留證的續期要求在所在省的警察局辦理。要續簽居留許可，申請人必須至少這樣做：
1、如果居留證有效期為兩年，則在有效期滿前90天；
2、如果居留證有效期為一年，則在到期日前60天；
3、在所有其它情況下，都應在有效日期之前30天。
移民義大利簽證類型較多，每種方式的要求都不一樣，建議申請者在辦理前多做了解，是找專業的移民機構咨詢比較靠譜。
⑷ 義大利有哪些米其林餐廳推薦
好吃的也可以自己做，義大利面做法也簡單。水燒沸騰，加入少許鹽和橄欖油，意麵煮8-10分鍾。熟之後撈起備用。加熱酷克壹佰義大利面肉醬，之後澆在煮好的意麵上攪拌均勻即可食用。可以適量添加鹽，蔬菜等
⑸ 義大利有哪些米其林餐廳推薦
作者：阿城正傳
鏈接：hu.com/question/26504595/answer/33012510
來源：知乎
著作權歸作者所有，轉載請聯系作者獲得授權。
那麼 就自問自答好了。。。好像知乎對義大利真是漠不關心呢。
1.
名稱：Ristorante Le Calandre
地區：帕多瓦（Padova）
地址：via Liguria 1-35030 Sarmeola di Rubano,Provincia di Padova
交通：進入帕多瓦境內，位於郊區的利古里亞大道Via Liguria，緊貼大路旁的精品酒店，自駕導航時選擇 「Rubano」 或"Sarmeola"作為終點
費用：113-225歐元
一言推薦：辭藻難越的舌尖爵士
文案：
這是一家很容易就刷新美食家、食評家、挑剔專欄主編們舌尖閱歷的米其林三星餐廳，它升級了餐廳評判體系，樹立了獨樹一幟的標桿。才華橫溢的Massimiliano Alajmo是有史以來最年輕的米其林主廚，經他打理的餐廳均穩坐世界50佳餐廳中上游，2013年Le Calandre位居全球50佳餐廳第27名。不動聲色的雅緻環境，僅靠幾束高光專注於食物，選用帶有自然花紋的200年樹齡灰臘木訂制手作餐桌，清一色義大利傳統手工吹制、燒制的餐器杯皿，繪有藝術油彩的經典、定製、創意三類菜品搭配，似有若無的貼心服務，促成一場忘卻時間、只留唇舌的感官體驗。
主營：獨立創意菜品、經典義大利傳統料理、百餘種窖藏紅酒、甜品及開胃菜等
營業時間：周二至周六(午餐12:00-14:00，晚餐20:00-22:00)；
節假日期間暫停營業（2014.8.10-2014.9.3，2015.1.1-2015.1.20，2015.8.9-2015.9.1）
fresco" di latte di fave radicchio di treviso e mele：大廚非常注重對地區性和季節性食材的選用，用最聰明的辦法來烹飪，未必最稀有，但一定最特有，這意味著全世界你只能在這里吃到新鮮的好東西。
❷ 經典墨魚汁卡布奇諾 Cappuccino di seppie al nero in versione classica o distesa：拿墨魚汁當espresso，濃香奶泡包裹，以及其他猜不透的配料--這道湯和紐約三星Per Se的松露湯有得一拼。
❸ 凝乳和水牛馬蘇里拉芝士脆皮卷配番茄醬 Cannelloni croccanti di ricotta e mozzarella di bufala con passata di pomodoro：芝士和番茄簡直就是義大利國旗里的白與紅。
❹ 藏紅花燴飯配甘草粉 Risotto allo zafferano con plovere di liquirizia：很難超越的味覺享受risotto。
❺ 皮埃蒙特生牛肉配黑松露、綠胡椒籽 Battuta di carne cruda piemontese al tartufo nero(piatto da degustare a mano servito sulla corteccia) ：菜餚的滋味由樹皮人手傳遞。取皮埃蒙特小牛嫩肉，廚師用手反復揉捏直到泥狀，然後放到樹皮上，用木香陪襯。
❻ 戈貢佐拉芝士冰淇淋配胡椒香料、樹莓粉 Gelato al gorgonzola con profumo di pepe e polvere di lamponi：Gorgonzola是一款濃郁的藍脈義大利芝士，做成冰淇淋瞬間秒殺所有水果冰淇淋。
2.
名稱：Enoteca Pinchiorri Florence
地區：佛羅倫薩（Florence）
系列：有生之年
地址：via Ghibellina, 87, 50122 Florence, Italy
交通：位於佛羅倫薩市中心，與聖十字大酒店同為一幢樓，距烏菲齊美術館和老橋都近在咫尺
費用：用餐200歐元左右，紅酒200歐元以上/瓶
一言推薦：在文化古城享藝術美食
佛羅倫薩市中心一座十六世紀豪華宮殿式建築里，貴族式的Enoteca Pinchiorri坐落其中，作為一家極其出色的米其林三星級餐廳，同為歐洲大陸最好的餐廳之一，它擁有著與氣質融合的復古裝潢，精緻瓷器、水晶和銀器組成華麗餐具。餐廳老闆Giorgio Pinchiorri是個實至名歸的美酒品鑒者，法籍太太Annie Feolde深諳法餐和義餐結合的美妙之處，他們互補的美酒、美食組合，造就了Enoteca Pinchiorri穩坐米其林三星寶座逾20年，連當地大紅蝦（Gambero Rosso）餐廳指南都不曾輕易放過它，非要授予它「三隻叉」的評價。
主營：托斯卡納菜式、純意式料理、法式料理、歐洲菜等
營業時間：周二至周六（19:00-22:00）；關閉時間：8月暑假、聖誕節期間
提示：餐廳對食客著裝有非常嚴格的要求，請務必著正裝、晚禮服入場
托斯卡納菜式取自所有新鮮自然的優質食材，主廚烹制手法也頗費心思，總是創意出誠意至上的純意式料理，讓人隨時眼前一亮。菜單每三個月嚴格進行應季調整更新，鮮活農產品每天購自400米之外的歷史悠久的Sant'Ambrogio集市。窖藏的20多萬瓶上等紅酒，也是經由主廚精心挑選，搭配各類菜式薦入餐中，這一切構成了佛羅倫薩絕對頂級的餐廳。托斯卡納菜式取自所有新鮮自然的優質食材，主廚烹制手法也頗費心思，總是創意出誠意至上的純意式料理，讓人隨時眼前一亮。菜單每三個月嚴格進行應季調整更新，鮮活農產品每天購自400米之外的歷史悠久的Sant'Ambrogio集市。窖藏的20多萬瓶上等紅酒，也是經由主廚精心挑選，搭配各類菜式薦入餐中，這一切構成了佛羅倫薩絕對頂級的餐廳。
3
名稱：La Pergola
地區：羅馬（Rome）
地址：Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rome, Italy
交通：地鐵--A線至Cipro站下，在巴爾貝尼尼廣場轉角處（威尼託大街）搭乘Rome Cavalier酒店接駁車即達
出租--從機場至Rome Cavalier酒店約50-60歐元，各主要車站至Rome Cavalier酒店約20-25歐元
費用：190-220歐元（包括：開胃菜、頭道菜、主餐、甜點）；紅酒113-198歐元/瓶
一言推薦：夜羅馬極致浪漫全景餐廳
卡瓦列利華爾道夫酒店已經是極致奢華，偏偏還擁有一家米其林三星級餐廳La Pergola，把它放在頂層俯瞰整個羅馬城，窗外無邊無框的醉人風景讓人忘記了自己從哪裡來，又要去到哪裡。餐廳內部裝潢時尚，氣質優雅，柔和的燈光打造出輕松舒適的用餐氛圍，每一道菜的精緻擺盤都呈現在堪稱藝術品的瓷器中，多款珍饈佳餚異常美味。有許多食客專程來這里慶祝結婚紀念日或乾脆趁著夜色迷離浪漫的求婚，不可言喻的幸福遠遠不止於食物本身的完美，這就是我們想要的情調態度。
主營：地中海美食（以海鮮、肉類和美酒為主）
營業時間：周二至周六19:30-23:30；節假日暫停營業（2014.8.10-2014.8.25，2015.1.1-2015.1.31）
著裝要求：正裝、晚禮服
預約郵件：[email protected]（附個人聯系電話及羅馬所住酒店名稱）
關於菜式搭配，餐廳精心組合成6道菜和9道菜。以新鮮生魚片打開味蕾，溫和細膩的鵝肝接下來登場，妥帖安撫迫不及待的食慾，干貝配蘆筍再加上番茄羅勒醋汁，豐滿口感之餘平添溫順一筆，海鮮湯里飽含最難得的營養，大蝦天婦羅佐魷魚醬、黑鱈魚搭配鳳尾魚腌制辣椒醬、牛臉頰肉佐咖喱蕃紅花醬，各種味道的cheese配各種類別的蜂蜜...甜點並非尋常，打開寶盒發現竟是四面十二道，還沒完，接著是一道又一道餐後品，造型甜美，味道也甜美。這餐用畢，唇齒留香。關於菜式搭配，餐廳精心組合成6道菜和9道菜。以新鮮生魚片打開味蕾，溫和細膩的鵝肝接下來登場，妥帖安撫迫不及待的食慾，干貝配蘆筍再加上番茄羅勒醋汁，豐滿口感之餘平添溫順一筆，海鮮湯里飽含最難得的營養，大蝦天婦羅佐魷魚醬、黑鱈魚搭配鳳尾魚腌制辣椒醬、牛臉頰肉佐咖喱蕃紅花醬，各種味道的cheese配各種類別的蜂蜜...甜點並非尋常，打開寶盒發現竟是四面十二道，還沒完，接著是一道又一道餐後品，造型甜美，味道也甜美。這餐用畢，唇齒留香。
4.
名稱：Ristorante Joia
地區：米蘭（Milan）
地址：Via Panfilo Castaldi 18,20124 Milano
費用：25-30歐元/道；75-110歐元/套； 150-400歐元/瓶（紅酒）
一言推薦： 歐洲首家素食米其林餐廳
Joia的掌勺者Pietro Leemann是世界上首位素食米其林主廚。Pietro 出生於瑞士, 曾於1989年至米其林3星Gualtiero Marchesi餐廳工作，並負責全球Bvlgari的宴會餐點，而後於1989創立了自己的素食餐廳，1996就獲得米其林一星殊榮。Joia是Pietro創造出來的名字，靈感源於英文的joy及義大利文的gioia，二者皆是歡愉的意思，概念是讓用餐變成是一件很愉悅且能發現自我的事。雖然米其林一星殊榮確實為Joia帶來不少國外觀光客，但Pietro還是將重心放在了義大利人身上。能被當地人深深認同和且持續光顧的餐廳才算貼近生活，至今，Chef Leemann仍每天不停思考開發新素食概念，全歐洲屏息等待他的下一步新食材、新概念。
主營：素食、義大利及法式料理
⑹ 世界上有哪些米其林三星餐廳 都在哪裡 分別叫什麼 有什麼知名的菜品
目前米其林星級餐廳評選在中國，僅限「香港」和「澳門」地區。
最新的《米其林指南 香港 澳門 2013》約 更新了四成的數據，共收錄了286家來自香港的餐廳和酒店(244家餐廳與42家酒店)及62家來自澳門的餐廳和酒店(46家餐廳與16家酒店)。其中包 括65家新增餐廳(51家來自香港；14家來自澳門)，以及1家新增的酒店(來自澳門)。
香港、澳門當地各大書店均有銷售。
「米其林指南」 官方微博地址 http://www.weibo.com/michelinguides
迄今為止，26本米其林紅色指南向讀者介紹了23個國家的餐廳和酒店。這26本指南為：11本國家指南——比利時和盧森堡，德國，西班牙和葡萄牙，法國，英國和愛爾蘭，義大利，荷蘭，葡萄牙，瑞士，法國的英文版，義大利的法語版；10本城市指南——倫敦，巴黎，巴黎的英文版，紐約，歐洲主要城市，舊金山，東京，東京的英文版，京都和大阪，香港和澳門；以及法國優秀小餐館指南，義大利優秀小餐館指南，法國客棧指南（法語和英語版本）和酒館就餐指南。