洋蔥義大利面怎麼吃

Ⅰ 義大利面吃法

很高興回答這個問題。因為我家裡有一個愛吃意麵的女兒，所以在開始學做飯的時候我就學會製作義大利面，經常煮給孩子們吃，也分享了一些意麵的製作食譜在我的美食頭條號【魔多廚房】里，如果你喜歡做飯，歡迎關注我的頭條號【魔多廚房】。

意麵的形狀很多，常見的有直條狀的，還有一些空心面、螺旋面、貝殼面等等，都非常受孩子們的喜歡。我家常做的兩種意麵是番茄肉醬意麵和海鮮意麵，味道都很好，孩子們也愛吃吃。

番茄肉醬意麵的做法是把用油把洋蔥碎炒至透明，把切好的番茄碎和肉餡放進去翻炒至熟，再小火熬煮成醬，意麵煮熟後放進醬里炒均勻就可以了吃了。

還有一種是海鮮意麵，一般我都是用蝦仁，有時候也會放些魷魚圈，不僅好吃而且還比較有營養，下面我詳細介紹一下海鮮意麵的做法吧。

【海鮮意麵】

製作過程：

1、先煮一鍋開水，把直條意麵放進去煮，大約要煮8-10分鍾左右，煮至面條軟中間無硬芯即可；

2、煮麵的時候可以另起一鍋，上火燒熱，放進食用油，先炸香洋蔥碎，再放進小西紅柿，如果沒有小西紅柿可以用大西紅柿切開；

3、再放進蝦仁翻炒，然後再放進焯過的魷魚圈一起翻炒；

4、再把煮熟的義大利面放進鍋里；

5、加鹽調味，翻炒均勻；

6、加一小勺黃瓜泥，就是新鮮黃瓜用料理機打成泥狀；

7、翻炒均勻就可以出鍋了；

怎麼樣，這做法夠簡單吧，一盤豐富的海鮮意麵端上桌，可以美美的吃起來了。這樣一般義大利面在外面吃的話應該不會便宜，而且蝦仁也不會有這么大個的，但自己在家做，就可以隨心所欲了，想放什麼放什麼，想怎麼吃就怎麼吃。所以還是學會了做飯在家裡自己做起來吧！

Ⅱ 意麵怎麼吃

一、番茄意麵。准備食材：義大利面條、番茄、洋蔥、蒜頭、豬肉餡、羅勒碎、黑胡椒粉、糖、鹽、番茄醬、料酒、生粉、白鬍椒粉。

1、肉餡里放上白鬍椒粉、鹽與料酒。

2、西紅柿與洋蔥洗干凈，蒜頭剝去外衣剁成末，洋蔥切成丁，西紅杮去皮切成小塊，肉餡用白鬍椒粉、鹽、生粉、料酒腌制十分鍾。

3、起油鍋，鍋熱後放二十克油，我用的是黃油，其褲升它油也可代替，油溫六成熱時放入洋蔥炒至變色透明，放入蒜泥爆香，接著放入肉餡慢慢煸炒。

4、肉餡炒散變色後放入番茄繼續翻炒，胡耐老等番茄炒到軟爛出沙，放入番茄醬翻炒均勻。

5、接著放入少許鹽，糖與羅勒碎炒勻，加入200克清水，大火煮開後小火慢煮半個小時。

6、時間差不多時，肉醬已經粘稠的狀態，大火收下汁，放入黑胡椒粉翻炒幾下，出鍋，汁別收太幹了哦。

7、取一干凈鍋子，放入半鍋水，水開後放入義大利面條，燒開後轉中火慢慢煮熟，義大利面與我們平時吃的面不一樣，要多煮一會兒，水開畝缺後我大約煮了八分鍾。

8、把煮熟的面撈起放碗里，舀上一大勺肉醬，吃的時候拌一下就可以了。

二、海鮮意麵。螺旋面100g、西蘭花、胡蘿卜、海鮮蔬菜醬料理包、橄欖油鹽。

1、料理包沸水中加熱15分鍾，意麵煮15分鍾左右，撈出瀝干備用。

2、鍋熱放橄欖油，炒配菜，料理包開袋倒入鍋中。

3、意麵倒入鍋中，翻炒均勻，起鍋，即可享用。

三、黑胡椒意麵。准備食材：義大利面、黑胡椒、橄欖油。

1、意麵冷水下鍋，煮至無白心，用筷子能輕松夾斷，即可撈出。

2、意麵過冷水，加入適量橄欖油攪拌均勻。

3、鍋燒熱放入橄欖油，加入意麵翻炒。

4、加入適量黑胡椒醬翻炒，將黑胡椒醬完全翻炒均勻即可出鍋。

Ⅲ 吃義大利面的正確方法

吃過西餐的人應當都知道義大利面，這種面條煮完之後非常軟糯，再配上特製的醬料非常受人歡迎。不僅如此，義大利面營養價值很高，製作也非常簡單，只要掌握好方法，在家也能製作美味的義大利面。那麼下面就給大家介紹一下義大利面的製作方法以及一些注意事項。

1.煮義大利面和煮中國的餃子一樣，水一定要多，所以用來煮麵的鍋子也要大一點的。

2.一般煮200g（約兩人份，一個男生和一個女生）的義大利面需要用2.5公升（10杯）的水才足夠。

3.首先把水放入鍋中，用中大火燒開。
4.加入鹽，份量是水份的1%，所以，如果是2.5公升的水，就需要放25g（約5茶匙）的鹽。（煮義大利面時加入鹽能夠快速緊縮面條的表面，這樣就不容易煮過頭，失去嚼勁。而且面條也會附上鹹味，能夠與之後的醬汁協調。）
別看鹽的份量好像很多，足夠的鹽對於煮義大利面來說是很重要的
5.待鹽完全溶解後，把義大利面放入鍋中。如果煮的是長型的義大利面，就要以放射狀在鍋中散開。
6.待面條全部往下沉時，要從鍋底攪拌以免面條沾黏在一起。（記得不用蓋鍋蓋哦）
煮義大利面時，水一定要是持續沸騰的狀態哦
7.根據義大利麵包裝紙上的烹煮時間標示來決定煮麵的時間。例如，包裝紙上寫的烹煮時間是10分鍾，而我們煮的是：涼義大利面。10分鍾完成後，淋上醬汁，完成後，加入准備好的醬汁鍋中再煮1分鍾
8.時間到了，就要測試義大利面的軟硬程度。從鍋中取出一條面，用手指捏斷，如果斷面的中間部分可以看見白色的芯，就表示面條煮好了。
9.一斷定面條煮好，就要馬上出鍋。把面條倒入預先准備好的濾網中。
10.如果是煮涼的義大利面，把已經過濾的義大利面馬上倒入預先准備好的冰水中。待面條降溫後，用濾網過濾。如果是要和醬汁再煮的話，那個醬汁一定要在義大利面煮好時就要完成。煮好的面條要快速的放進已經有醬汁的鍋中抄拌，抄的時間也不要太長，不然面條變軟，就不好吃了。如果煮好的義大利需要放置一段時間才用，那為了避免沾黏，可以在瀝乾的義大利面上加少量的特級純橄欖油extravirginoliveoil。不過，份量千萬不要多，不然油會浮上來，而且吃的時候也會覺得油膩。
煮乾燥義大利面的竅門：
1、鍋子一定要夠大。
2、水要多。
3、鹽的份量是面條好吃的秘訣。
4、煮長型的義大利面時要將面以放射形狀放入鍋中。
5、千萬不要蓋鍋蓋哦。
6、煮的時間取決於之後烹煮的方法。

Ⅳ 茴草香腸洋蔥茴香頭義大利面怎麼做好吃

茴草香腸洋蔥義大利面，可以先將准備好的洋蔥切碎然後加入油，油溫在七成熟的時候放入洋蔥進行翻炒炒出蔥香味兒然後將肉末放進去繼續煸炒，翻炒均勻以後可以加入調料進行調味比如鹽黑胡椒粉味精等進行調味，香腸可以先用油煎一下這樣使用的口感更加好，用油煎以下的香腸口感會更好一些。

義大利面可以平衡營養控制血糖的功效，而且意麵中的原料是硬小麥含有豐富的蛋白質和碳水化合物不會引起血糖迅速升高，但是由於醬料裡面含有番茄醬等糖分，所以最好日常適量食用即可，雖然義大利面可以控制血糖升高的作用但是義大利面的形狀也有很多，比如空心型螺絲型貝殼型而且不含脂肪可以適當減肥的人群進行補充蛋白質和控制體型的作用。

Ⅳ 義大利面怎麼做好吃

義大利面怎麼弄好吃啊？
配料：洋蔥 適量 蒜 適量 青醬 2茶匙 橄欖油 少許 蓮子豆 少許（約五粒） 白豆 少許（約五粒） 草蝦 2隻 細扁面 80公克 帕瑪芝士 約20公克 青醬 配料：九層塔 約300公克 橄欖油 約300c.c 松子 約30g 帕瑪申芝士 30g 鹽 適量 蒜 1個 青醬做法：將所有處理過的材料，全部放入果汁機打成醬汁，青醬即完成。

做法步驟：1.先將蓮子豆、白豆，調味清燙至軟後備用。2.草蝦川燙燙熟備用。

3.細扁面水煮約4分鍾備用。4.先用橄欖油加入切碎的洋蔥、蒜輕炒爆香。

5.加入白酒稍煮一下，放入細扁面一起拌炒。6.起鍋前放入帕瑪申芝士。

7.裝盤時把面條作成河流狀，上面平均撒上2種豆子。8.最後再把2枝草蝦糾纏在一起放在面上，則大功告成。
義大利面怎麼做？
菜系及功效：義大利餐

義大利面的製作材料：

主料：義大利面75克

輔料：洋蔥1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克

調料：鹽，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙

教您義大利面怎麼做，如何做義大利面才好吃

1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。

2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。

3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬。
義大利面條怎麼做？？？要詳細的做法謝謝
義大利面 材料： 義大利面75克·鹽·洋蔥1個·蒜瓣1個·番茄3個·牛豬肉混合絞肉75克·胡椒·甜椒粉·油1湯匙·番茄糊1湯匙·水75毫升·剁碎的九層塔3湯匙 做法： 1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。

剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。

在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。 2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。

加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。 3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。

最後澆上絞肉醬。
意麵做法意麵的家常做法,意麵與熱乾麵有什麼區別？
面條並不是中國飲食的專利。

面條是世界性的大眾食品，許多民族都有獨特的製作和烹飪方法，僅是中國面條的做法便何止千萬。義大利面和武漢熱乾麵完全不同，產地不同：義大利面來源於古羅馬，熱乾麵在國內。

材料不同：義大利面用的是意粉，熱乾麵只是面和香油合成。義大利面的形狀有很多種，而熱乾麵只是普通的乾麵形狀，很少有其他形狀。

意麵比較滑。吃起來口感有點滑滑的硬硬的。

而且顏色淺黃，乾麵比較軟。意麵和我們中式面條的區別之一是製作面的方法不太一樣，意麵一般都是硬質乾麵，工廠製造，下鍋後不容易沾連，吃起來比較勁道。

再有的區別就是搭配的配料不同，也可以說是口味，意麵常見的是用西紅柿為主料做成的醬汁，當然也有其他風味的，還會加入西餐的很多香草，下鍋時經常會用到黃油炒制。
義大利面做法大全
茄汁義大利面材料：義大利面、番茄醬、番茄（切小丁）、肉末（豬肉、牛肉餡均可）、洋蔥（切絲）、土豆（切小丁）、胡蘿卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒（可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等）做法：1.將水燒開（水量要比平時煮掛面多） ，放一小勺鹽，再將義大利面放入，煮熟。

時間比煮掛面長，可以嘗嘗，面熟透即可。2.將煮熟的面撈出，過冷水，瀝干。

3.炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續翻炒，炒至肉餡變色發白。

4.加入番茄丁，土豆丁，胡蘿卜丁，青豆，甜玉米粒（材料可自己任意定） 一起炒，然後加入番茄醬（醬的量可以根據自己的口味放） ，翻炒均勻後，加水，剛好淹過材料，蓋蓋小火燜煮。5.大約4、5分鍾後（時間依材料多少定） ，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了後，根據個人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。

6.將面盛入盤中，在面上澆上醬汁，就完成了。傳統義大利面材料：義大利面75克，鹽，洋蔥1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙做法：1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。

剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。

在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。

加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。

最後澆上絞肉醬採納哦。
義大利面的做法
很簡單。

先准備一鍋水用急火燒，水開的時候加一大搓粗鹽（如果沒有粗鹽也可以加細鹽），把適量的義大利面倒進鍋里（一個人吃得話200g~300g就足夠了），改成中火繼續煮，一開始煮的時候要攪拌一下讓它不要黏在一起，差不多煮10分鍾左右。這時候准備另一個鍋，最好是平底鍋。

加入橄欖油和一兩個蒜瓣，用小火加熱，待出蒜香時加入番茄醬（可以多加一點，少了的話會不好吃），攪拌，待義大利面煮熟煮軟之後撈出意麵，空水，再放入平底鍋中，一直用小火加熱攪拌，半分鍾即可。最後還可以根據個人喜好加一點乳酪，是散裝的那種，義大利面就可以吃了~ Buon appettito! Ps：番茄醬一定要是專門做義大利面用的番茄醬，國內的很多番茄醬做出來是沒有Pasta的味道的。
意麵做法意麵搭配,義大利面配芝士好吃嗎？
大家都說沒有比白醬和義大利面更好的搭配了，芝士作為白醬的原料之一，義大利面和芝士可以說是再合適不過的搭配，芝士濃郁的奶香味，黏厚的口感配上義大利面的勁道爽滑，口感簡直不能更爽。

今天我們就來分享一道好吃的芝士意麵的做法。 原料：意麵、洋蔥、玉米腸、雞蛋、番茄醬、芝士、橄欖菜 1、各種食材集體照~我是用亨氏番茄醬搭配圖上的番茄辣醬一起調味的 2、水燒開後加入義大利面，意麵很難煮，要煮8到10分鍾。

煮好裝盤，拌點橄欖油以免粘在一起。 3、洋蔥和玉米腸切粒（玉米腸可用培根代替，我喜歡玉米腸清甜的味道） 4、鍋里熱油，下雞蛋煎一下 5、雞蛋煎好盛出，再加入少許油燒熱 6、放入洋蔥粒炒出香味，再加入玉米腸翻炒 7、然後放番茄醬和番茄辣醬，大概比例是一比一。

當然，兩個味道不相沖，可按自己口味調整。放到鍋里調小火，和食材充分翻炒。

8、可以放面下去啦，用筷子翻炒均勻。放兩勺橄欖菜，再用筷子拌勻。

翻炒均勻以後當上兩片芝士，芝士遇熱會融化，然後再拌勻 9、放上之前煎好的蛋蛋，當當當當~可以開吃啦。 。
義大利面的做法正宗義大利面,地道義大利面的正宗做法
相信很多人都吃過義大利面，義大利面勁道又美味很多人都喜歡。

但是我們平常吃的義大利面基本都是改良過的，是中式做法，正宗的義大利面恐怕只有酒店裡才有。今天我們就來說一說地道義大利面的正宗做法。

正宗的義大利面原料要具有上好的口感，這是做好義大利面的重要條件。面要純穀物製作，要夠筋道，夠爽滑，這樣才美味。

除此之外，拌義大利面的醬也是比較重要的。正宗的義大利面一般都要拌醬。

義大利面的醬也有很多，一般可分為紅醬、白醬。紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬和黑醬。

義大利面的關鍵是汆燙好後，若要讓面條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油。

Ⅵ 洋蔥素炒義大利面怎麼做

食材
主料
意麵
100g
番茄
50g
雞蛋
1個

輔料
油
適量
鹽
適量
黑胡椒
適量
洋蔥
25g
步驟

1.食材准備。

2.鍋里放入適量水，滴幾滴油和鹽，倒入意麵大火煮10分鍾。

3.煮好的意麵撈出瀝干。

4.雞蛋打散。

5.番茄切小丁。

6.洋蔥切小丁。

7.起油鍋，翻炒雞蛋撈出。

8.適量油爆香洋蔥。

9.洋蔥炒軟後放入番茄。

10.煸炒出汁後雞蛋回鍋。

11.最後散入適量黑胡椒意麵回鍋翻炒均勻即可。

Ⅶ 義大利面的吃法 要有步驟

准備用料：蕃茄醬200克、雞胸肉180克、玉米60克、豌豆粒60克、木耳60克、香菇2朵、腌青紅椒30克、小蔥1根、姜3克、蒜2瓣、羅勒葉、義大利乾酪

1、准備用料。

Ⅷ 義大利面怎麼吃

將醬汁放在面上，用叉子稍微攪勻，再用叉子旋轉適量面條，太多了不好放進嘴裡，不雅觀，適量就好，然後確定一下在送到嘴裡之前不會再掉下來，也就是要保證叉子纏繞的面條有一定的牢固性，接著就可以吃了。

Ⅸ 意麵有多少種吃法

據統計，世界上的義大利面有600多種，形狀多到130多種，而在中國的你吃的那種還只是面條。螺旋紋造型，也是最容易黏在醬料的造型，從形狀上看，就像是放大版的螺絲釘，包裝袋裡裝著各式各樣的顏色，烹煮的時間略長，我每次煮都要煮20分鍾才能煮透，可以配菜一起炒，還可以做成沙拉醬，配上濃郁的奶油乳酪醬或是肉醬都非常適合。

最後，為啥義大利的面比中國的面硬還難煮熟？那是因為中國的面條用的是小麥，製作意麵的主要材料是硬粒小麥，卡姆小麥以及小米麩皮。硬粒小麥很硬，產出的麵筋高於其他小麥，製作成的意麵也就比普通的面條更硬了。

Ⅹ 義大利面的吃法步驟

菜名《老乾媽炒意麵》主料：義大利面200克、豬肉100克

輔料：植物油、鹽、生抽10克、料酒5克、蒜薹50克、老乾媽一大勺、番茄醬一大勺、雞精1克

做法：1、把義大利面涼水下鍋大火煮開，加一點鹽，這樣可以更快的煮熟又入味

2、在轉中小火慢慢煮到無硬芯（煮至七八分熟，大約五分鍾左右）撈起，過涼水瀝干水分，加少許植物油拌均勻，這樣炒的時候不沾鍋不沾連在一起。

3、把豬肉切絲，蒜薹去掉頭尾洗凈切段，姜切末

4、熱鍋涼油，油燒到7成熱，下豬肉絲翻炒變色，加料酒、生抽、薑末翻炒均勻

5、加蒜薹翻炒出蒜香味

6、加老乾媽和辣椒醬或者番茄醬（可選）

7、翻炒均勻出醬香味，出紅油

8、下義大利面快速翻炒均勻

9、加雞精，如果太干，可以加少許水，加雞精翻炒均勻出香味

10、出鍋前加少許香醋翻炒均勻出香味即可出鍋，不可久炒，最好用不粘鍋炒

小貼士

1、義大利面不要煮熟，最好涼水下鍋煮開以後，必須加一點鹽

2、再用中小火煮5分鍾差不多（7-8分熟），面條沒有硬心最好撈起，不可煮的太軟了

3、配菜可以依據自己的口味添加，芹菜或者青菜可加4、最好用不粘鍋炒，這樣適合廚房新手做