什麼義大利面醬不胖

『壹』 義大利面怎麼吃才不增肥

不增肥的前提是攝入的糖類少，了解義大利面才能知道它到底會不會增肥，但是任何食物想要完全的食用而不增肥這幾乎是不可能的，但是義大利面對於減肥的人士來說還是個不錯的選擇。義大利面在全世界都非常的有名，它主要是雞蛋和大麥粉組合而成的，面條順滑有光澤。對於很多吃西餐的中國人來說，義大利面條是不錯的選擇。因為義大利面本身就是由小麥製成，是低卡食物。盡管義大利面在做法上和中國的面條有所不同，但是主要的食材都是差不多的。

義大利面條最大的特點就是它獨特的醬料，這種醬料口感酸甜製作的方法不是很難，首先准備義大利面條，一般直接到超市購買義大利面條或者自己用大麥粉、雞蛋擀出來。在鍋中加入水燒至100度後加入義大利面，為了讓面條不粘在一起加入少量的食鹽。用小火繼續煮，同時還需要不斷用筷子攪拌。等面條完成熟透了之後就撈出來，過濾掉水份。放到盤中，根據個人口味加入自己喜歡的沙拉醬就可以了但是如果你不是馬上要食用，那就需要將面條用涼水過濾一下，知道面條冷卻下來。這樣簡單的義大利面就完成了。其中要注意的是，在煮的時候要准備的判斷義大利面的成熟度，不能半熟也不能過分的熟，厚度不同面煮的時間也是不同的，譬如含有雞蛋的義大利面煮的時間就不宜過長，大約只需要兩三分鍾就可以了。另外，對於那種新鮮的義大利面就不要擱置太長的時間，一般當天煮好就當天食用最為好。醬料可以根據個人口味進行調制。

『貳』 義大利面用什麼醬

義大利面醬用紅醬（TomatoSauce）、青醬（PestoSauce），白醬（CreamSauce）和黑醬（Squid-InkSauce）。

紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。

白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面；黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。

義大利面醬的食用注意事項

雖然義大利面醬營養豐富、香濃可口，但是因為其中的糖份和鹽份含量較高，所以糖尿病、高血壓患者需慎食。此外，大家在烹制義大利面的時候可以選擇自製義大利面醬，也可以選擇購買便裝的義大利面醬。

對於自製義大利面醬來說，朋友們當然可以根據面醬的搭配原則來選擇符合自己口味的義大利面醬，大部分朋友們都會選擇葷素搭配，從營養攝入的角度來說，營養相對來說比較均衡。

『叄』 吃義大利面會發胖嗎

吃義大利面不會發胖，是低卡的健康美食，高熱量的部分僅在醬汁，只要調制出低卡的健康醬野稿汁,義大利面就成了不會增胖的美味。

1、義大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，所以吃義大利面本身是不會導致發胖的。

4、處於減肥期間的人盡量少吃義大利面，或者您也可以自己在家裡製作義大利面，製作一些比較清淡的醬料，直接用橄欖油拌義大利面也非常美味。

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注意事項

1、地道的義大利面都很有咬勁，但並不是煮得半生不熟，口感上咬起來感覺有點硬的狀態，對於部分習慣了陽春面的中國人（主要在江南地區）而言，可能吃不太習慣。

2、若想要面條保有Q彈勁爽，千萬不能用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油或者熟玉米油。同時若燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風干後拿去冷藏。

『肆』 義大利面醬怎麼做

義大利面作為西餐食物中最受到大家喜愛的一種食物，大家對義大利面是很愛吃的，不過想要讓義大利面吃的美味，那麼需要我們加入一些義大利面醬才行，這是我們製作義大利面的時候需要注意的，那麼具體義大利面醬我們應該怎麼做，一起跟著來看看吧。

義大利面醬怎麼做

想要製作出美味可口的義大利面，首先需要製作出美味的義大利面醬，需要我們准備好番茄5粒，洋蔥半粒，大蒜4瓣，黃油30g，鹽6g，糖1大勺，黑胡椒粉1小勺，牛至葉1小勺，羅勒1/2小勺。首先需要我們把番茄去皮，切成小塊之後，還需要把洋蔥切成小丁，同時大蒜拍碎之後需要切成末。然後在鍋中放入適量的黃油，燒到溶化的時候，倒入洋蔥和大蒜之後翻炒出香味。倒入番茄塊之後進行翻炒。等到炒出番茄汁，然後調入鹽、糖、黑胡椒粉、牛至葉以及羅勒，然後蓋上鍋蓋，轉成小火之後煮20分鍾左右就可以了。

製作義大利面醬的時候，還可以准備好洋蔥1/4個，蒜末1/2大匙，橄欖油2大匙，水煮蕃茄罐頭1大匙，月桂葉1片，白酒2大匙，白鬍椒少許。我們把材料備好之後，需要把洋蔥切成丁備用。然後把橄欖油加熱，在其中放入洋蔥、蒜末一起爆香。然後把番茄罐中的汁和粒一起倒入，再把剩餘的材料加入其中煮沸就可以了。

需要我們准備好絞肉1/2杯，洋蔥1/4個，奶油2大匙，白酒2大匙，蘑菇丁1/4杯，通心粉1大匙，麵粉1大匙，牛奶1杯，鹽少許，胡椒少許。准備好材料之後，把洋蔥切丁之後備用。然後把奶油1大匙加熱，在其中放入洋蔥、絞肉爆炒到熟的時候，在其中加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒一起炒勻，盛起之後備用。我們把剩下的1大匙奶油加熱其中，再倒入麵粉，然後用小火攪拌均勻就可以熄火，之後再倒入牛奶快速的進行攪拌，這時候開中火煮，一邊攪拌的同時，需要一邊倒入炒好的絞肉，這時候轉成小火繼續煮3~4分鍾就可以吃了。

義大利面醬的熱量

義大利面醬的熱量是比較高的，因為其中有大量的熱量和脂肪存在，所以說吃義大利面醬的時候是容易導致發胖的。

買的義大利面醬怎麼用

義大利面醬的吃法是非常多的，首先我們一般來說買到的義大利面醬，大多數情況下都是屬於灌裝的，當然也會有袋裝的義大利面醬，這些包裝的醬料吃起來是比較方便的，而且因為義大利面醬的口味選擇也是很多的。所以說我們大家完全可以在加熱義大利面醬之後，再選擇搭配上其他的食材和義大利面，一起進行烹制。因為義大利面醬是可以分為紅醬、青醬、白醬和黑醬這么幾種的。對於紅醬和青醬來說，大多數情況下是需要淋在面上拌著吃的，除了搭配意麵吃，也可以選擇搭配棍吃。白醬是用來焗面、千層面以及海鮮類食物吃的，如果是黑醬，那麼主要是搭配海鮮義大利面一起吃的。所以說對於不同種類的義大利面醬，我們可以根據自己的口味進行選擇，義大利面醬是可以選擇直接淋到義大利面上吃的，也可以採用拌面的形式去吃也不錯，大家還可以根據自己的喜好去吃義大利面醬，實際上吃義大利面醬的時候還可以搭配上一些菜品吃，這都是吃義大利面醬的時候不錯的選擇，所以我們吃義大利面醬的時候是不需要拘泥的，根據自己的喜好去吃義大利面醬就可以了，這是大家對義大利面醬應該有了解的。

義大利面煮多久

吃義大利面的時候需要煮熟，不過因為義大利面有不同的種類，所以說煮著吃義大利面的時候需要時間也不同，最好的義大利面咬起來比較彈牙，這樣的義大利面是最佳的選擇，所以說需要在沸滾的鍋中，吃上一點義大利面，等到義大利面口感正好的時候出鍋就可以了，一般來說義大利面煮上七八分鍾就可以了。

上面給大家介紹了有關義大利面醬的情況，可以發現想要製作出美味可口的義大利面，那麼必須要製作出美味的義大利面醬才行，上面介紹的這些方法很不錯，能夠幫助我們更好的去烹飪出美味的義大利面，是大家烹飪義大利面需要注意的。