⑴ 檸檬酒怎麼泡
檸檬因其富含多種維生素以及人體所需的微量元素,對人體非常有益。除了泡檸檬水喝外,經常也有人會用檸檬泡酒。
那麼如何泡檸檬酒,用多少度的酒泡呢?
泡檸檬酒,按1比3 的比例,三斤高度白酒,200克冰糖。要泡10斤檸檬酒,需要准備2斤半檸檬,7斤半白酒。泡檸檬酒最好用50度以上的白酒。
檸檬酒的做法步驟:
1、檸檬用鹽洗外皮,去蠟和去灰塵,也能排出 果皮的水分,提升水果的香味及色澤。也可在鹽水裡浸泡半小時。
2、然後把檸檬兩頭去蒂,切成薄片。
3、准備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,確保無水無油。然後放入切好的檸檬片和冰糖。
4、倒進高度白酒。密封保存3月以上(酒是越久越陳,泡的時間久了更好喝)。
酒的選擇很多,若是不喜歡高度酒的話,就用日本清酒或米酒也可以。適合女生喝。不過檸檬水分多,泡進去後要稀釋度數,所以最後成品酒要低於當時買的酒的度數。清酒的保存期限也會縮短。盡量半年內喝完,在夏天也最好放入冰箱保存。
冰糖的分量可以隨自己的口味調整。可以靈活調整比例。封存一月後,就可以倒一點嘗嘗甜度,根據自己喜好再看是否增加冰糖。
⑵ 義大利檸檬釀的可利酒簡介。
limocello啊,好東西,我女朋友就特別喜歡這個,義大利的農作物質量一向很高,其中又以番茄和檸檬最為出眾。這兩種作物的質量在全世界都算超一流的。義大利南方的檸檬可以長到橙子那麼大!熟透了的檸檬雖然酸,卻也透著濃濃的果香,絕對不是中國超市裡那種半生不熟的果實可以比擬的(中國需求量小,為了延長保質期 採摘的時候檸檬還沒熟透是一個重要方面,另外義大利南方的氣候確實有利於果實生長)
首先 你說的這個 可利酒……應該是你記錯名字了,是反過來的,叫利口酒,英文liquer.義大利文liquore。餐後甜酒,或者理解成 糖漿酒。
第二,這個不是檸檬釀的,而是檸檬浸泡出來的。酒精本身還是通過其他途徑先釀出來的。
那麼,我來介紹一下製作方法(從義大利人拍的視頻上給你翻譯一下)
所需材料:
1公斤檸檬,
一個戴蓋子的大口瓶子(不一定密封),
1公斤白砂糖,
1升高濃度酒精(建議95度,90度也可以)
1升純凈水
紗布/棉布 總之干凈並比鍋大的布
步驟:
洗凈檸檬
用土豆削皮器 把檸檬外皮削下來,放到瓶子中。
然後把酒 全部倒入大瓶
蓋好瓶蓋避光靜置7-10天
在一口大鍋中倒入水,並加入白糖,放在火上燒開15分鍾,並適當攪拌
放涼之後倒入之前准備的酒中,攪拌均勻。
蓋上蓋子再放一個星期
用紗布蓋在鍋上,綁好,把准備好的酒倒在紗布上過濾。
裝到玻璃瓶里,就喝/出售了。
喝之前建議冰鎮
⑶ 檸檬酒和橄欖酒哪個好喝
檸檬酒和橄欖酒哪個好喝,喝檸檬汁可能是為了解渴,可能是為了減肥或美白(據說有這功效,沒態隱有親測,不便妄言),可能是聽說能幫助消化,也可能就是單純覺得好喝……更多的是功能上的需要。
喝酒,要麼是應酬的需要,要麼是氣氛的需要,要麼是累啦解乏,要麼是愁了破悶……都知道酒喝了沒啥好帆掘廳處,還是會喝(這跟煙鬼不戒煙是一個道理)更多的是情感上的需要。
2、純檸檬汁
純檸檬汁還是不要直接喝,不好,酸度太高對食道和胃黏膜不好。口感上也不散悔太好。
3、我覺得要從口感上說,問題可以描述為:「純檸檬汁和酒哪個更難喝?」
⑷ 檸檬泡酒怎麼泡
檸檬泡酒的做法
一、用料:檸檬3大個、冰糖150克(酌情放無定量) 、高度白酒500ML
二、做法:
1、檸檬用鹽搓下表皮用涼開水沖洗干凈