導航:首頁 > 觀義大利 > 義大利面蛋怎麼煎

義大利面蛋怎麼煎

發布時間:2023-06-10 21:34:38

㈠ 義大利煎餅的做法和配料

義大利面煎餅做法一,

材料
"冷義大利面 500g","奶油 30g","鹽 適量","蛋 兩顆","黑胡椒 適量","起司粉 80g","巴西利或羅勒碎 適量","肉豆蔻粉 適量","橄欖油 適量","火腿 兩片","起司片 兩片",
做法

1:做這道煎餅一定要用冷麵! 將煮至7分熟的義大利面撈起, 放入奶油和鹽調味攪拌均勻後放涼, 或擺冰箱放過夜備用.將冷麵稍微用手抓松, 加入蛋, 黑胡椒, 鹽, 起司粉, 巴西利或羅勒碎, 肉豆蔻粉調味, 攪拌均勻後備用.

2:夾餡隨個人喜好做變化. 這里我准備了兩片熟火腿(prosciutto cotto), 一點切成丁的培根(pancetta)和兩片起司.

3:不沾鍋內加一點橄欖油, 小火熱鍋. (我順便把培根丁稍微煎香後撈起備用.)

4:將一半義大利面倒入鍋中, 用叉子稍微整成圓形. 放上夾餡, 注意四周要留下1-2公分的空間, 這樣上下面條才能密合不露餡.

5:蓋上剩下的面條, 用叉子整成圓形, 將四周的面條稍微往下壓, 與下層的面條連接. 小火加蓋悶個三分鍾, 如果你的鍋子比較大, 記得時常移動鍋子, 讓面餅可以平均受熱, 煎出來的顏色會比較好看.

6:晃動鍋子, 如果你的面餅可以移動, 就表示你可以翻面了. 我用鍋蓋倒扣的方式翻面, 之後稍微用叉子整型, 這次不用加蓋, 再煎個三分鍾左右就可以了!

7:切塊上桌

義大利面煎餅做法二,

材料
"面條材料: ","蛋+水 95cc","中筋麵粉 250g","煎餅材料: ","洋蔥 1/4顆","鹽 適量","蛋 1顆","起司 適量","西洋芹 1根","培根 1片",
做法

1:超簡單的食材,只要蛋、水及中筋麵粉就好了,而且使用貼心附贈的量杯,再也不必辛苦地用磅秤測量。使用的模頭為細圓面。

2: 打開蓋子放入麵粉。

3: 蓋上蓋子,按開關,選擇麵粉杯數(1或2),之後就可以按開始。製程結束後,若機器內還有面團未擠出,可按左下角目錄鈕選擇「追加擠面」。控制板超簡單且一目瞭然!

4: 由蓋子左側徐徐倒入蛋及水的混合液,蛋液的容量大約是到愛用雞專用量杯刻度一的部份。

5:愛面機是全自動制面機,3分鍾後就可以等著接面了。

6:同樣簡單的煎麵餅食材。培根先以平底鍋煎酥脆再切成小塊,洋蔥、西洋芹一樣切成小丁;起司可用自己喜歡的口味。

7: 將除面條外的食材全部混合並調好味。

8:面條以正常方式煮熟,撈起瀝干泡冷開水冷卻,再與混合蛋液攪拌均勻。

9:接著可用平底鍋煎至兩面金黃或者使用馬芬模送進烤箱,以220度烤約30mins就完成了。

10: 面條外酥內Q,非常對小朋友的味,自製的面條搭配蛋類食材,小朋友吃得健康開心,父母更放心!

㈡ 番茄雞蛋義大利面的做法

番茄雞蛋義大利面的做法非常簡單,先把面條煮成八分熟,撈出控水,然後將番茄洗凈切碎,然後呢,放到盤里備用,雞蛋打散,放入油鍋,炒出雞蛋花盛出,然後重新起鍋放油,炒番茄炒出汁之後,放入雞蛋花,最後放入面條拌勻炒勻,翻幾個個就可以出鍋了

㈢ 培根蛋黃義大利面的經典做法

跟著波波師傅學做義大利面,波波師傅是一家名叫THE RIVER HOUSE西餐廳的主廚,這款義大利面是一款非常經典的義大利面,培根在蛋黃與奶油的烘托下口感更加濃郁

用料

義大利面 一人份

雞蛋 2個

乳酪芝士 適量

蘑菇 3-5個

洋蔥 四分之一個

培根 2條

奶油 100ML

牛奶 少量

橄欖油、鹽、黑胡椒粉、 適量

羅勒葉、小番茄干(裝飾用) 適量

培根蛋黃奶油義大利面的做法

㈣ 蛋包義大利面怎樣做最好吃

蛋包番茄義大利面
1.番茄底料:
原料:蔥頭1/2個、番茄醬1罐、番茄2個、橄欖油1大勺、高湯粉1小勺、胡椒鹽適量、砂糖少許、香葉1片、披薩草適量
做法:1.番茄切碎備用。將切碎的蔥頭,用橄欖油炒一下,放香葉,炒到蔥頭顏色變成淺褐色(透明)
2.放入番茄醬,加點水,放入高湯粉和披薩草,放入少量砂糖(千萬別放多),略炒後放入碎番茄,小火燉。
期間要攪幾次,不要粘鍋,一邊攪一邊用鏟子將番茄搗碎。特色麵食直到湯汁變稠時加胡椒鹽即可(約20-25分鍾)
*糖不要加多,只是起到中和番茄的酸味,加多了,整個醬就毀了!披薩草放的量,可以根據個人的口味放多放少都可
2.煮義大利面:
1.開鍋後放入適量義大利面,加入一把鹽(防止粘),中火煮12分鍾左右(根據面的粗細,以及個人喜好軟硬可適當調整,
我是比較喜歡稍軟一點的)
2.將煮好的義大利面放入番茄底料中翻炒一下下,千萬不要炒時間長,只是將義大利面均勻蘸到番茄醬即可關火。
3.蛋包皮:
原料:雞蛋4個、牛奶少許、胡椒鹽適量、黃油一小塊(也可以橄欖油代替)
做法:1.將雞蛋打入盆中攪勻,加入牛奶和胡椒鹽混合均勻
2.平鍋稍熱後,放入黃油(或其他油),融化後放入雞蛋液,平攤開
3.底部固定後,從身前這一邊捲起(可用手和鏟子),一直卷到頭,稍微再滕一下直到中間的蛋液基本凝固即可關火
(可根據個人喜好掌握火候。喜歡吃嫩的時間可縮短)
最後,將蛋包皮放在義大利面上,澆點番茄醬,可再煎點早餐腸,配點蔬菜即可。

閱讀全文

與義大利面蛋怎麼煎相關的資料

熱點內容
義大利統一是怎麼完成的 瀏覽:642
滕州中國銀行地址在哪裡 瀏覽:358
中國旅遊去哪裡好 瀏覽:91
印度小艇造價多少 瀏覽:76
英國牛津大學有多少病例 瀏覽:436
印度蛋什麼意思 瀏覽:399
印度都發生過哪些疫情 瀏覽:24
中國疫情有多少病例 瀏覽:715
義大利鵝怎麼養 瀏覽:251
越南寬頻是多少兆 瀏覽:603
越南黑美人西瓜零售多少錢1斤 瀏覽:245
英國啟蒙運動包括什麼文學 瀏覽:54
英國交通現在怎麼樣了 瀏覽:13
中國最老的城市有哪些 瀏覽:418
英國博士生是什麼簽證 瀏覽:961
伊朗為什麼不改動伊核協議 瀏覽:850
越南辦護照和簽證需要多少人民幣 瀏覽:776
去義大利機票在哪個網站買 瀏覽:44
中國電信的機頂盒怎麼設置網路 瀏覽:708
在越南的台商有多少 瀏覽:147