義大利火腿配什麼酒吃

『壹』 可以生吃的帕爾瑪火腿搭配什麼酒最合適

看你自己喜歡喝什麼酒了，啤酒，紅酒，白酒，黃酒，清酒，甚至酒精飲料，蘋果醋，可樂雪碧都可以的。

『貳』 適合搭配紅酒一起吃的火腿，你都知道哪些

眾所周知，西班牙5J火腿選取黑豬的豬腿作為主原料，接著在5℃以下的低溫中用海鹽腌制，然後經過脫水、風干後，送到地窖中低溫窖藏一年以上。伊比利亞地區有著來自北方的乾燥冷風和來自大西洋的降雨，使哈布果的氣候非常適合火腿在鹽腌後的深度發酵。而干凈的窖藏，也會使火腿具備生吃的條件。

西班牙5J火腿片薄耐嚼，有很重的鹹味，通常以薄片作為開胃菜餚。在品嘗西班牙5J火腿的時候，配上一杯紅酒，那滋味，簡直無法用言語表達。紅酒裡面的單寧，正好消除了肉質的油膩；而紅酒的酸味，會讓火腿的肉質表現得更加細嫩；最重要的是香氣，紅酒裡面復雜的果香、植物香、咖啡等等香味和火腿的肉香、植物香、奶油香…….

『叄』 歐美人喝酒時吃什麼下酒菜

大概是薯條和土豆，啤酒和紅酒為主，調一些沙拉

中國咱就不說了，無論貧窮還是富貴都逃不過這三個字：花生米

俄羅斯

天寒地凍，喝的酒基本都是伏特加，標配度數41度，酒硬配的佐酒菜更硬，酸黃瓜，大列巴，凍的像石頭一樣的凍魚，大香腸。而且喝完酒要先聞一聞食物的氣味來沖淡伏特加的裂味。除了戰斗民族，一般人接受不了這個調調的。

義大利人比起戰斗名族來就條件好很多了，一頓飯至少要配2種酒（餐前酒，餐用酒）有條件的還要弄一小杯餐後甜酒。下酒物多為奶製品和肉製品，最馳名的就是義大利火腿片搭配紅酒 或者乳酪起司搭配甜的利口酒。度數一般都在30度以下。

法國人又是一種不一樣的優雅，標准酒紅酒，偶爾香檳。但是搭配的食物多到讓你驚呆。條件好的當然選擇魚子醬鵝肝配頂級酒庄的紅酒，條件一般的幾樣水果也能湊活著喝一口。我曾經親身經歷一個飯店大廚兼老闆為什麼品一罐頂級魚子醬把店關了讓我換一家店吃，自己開車去買搭配魚子醬的紅酒。

再來說德國人，是個實在的民族，基本需求用一句話形容，只要讓他們大口吃肉大口喝酒就ok了。是不是很實誠。超大杯的啤酒（必須是1口喝完的）再來上一大盆德國香腸和咸豬手。

最後說下美國人，真正是最沒意思的，因為他們啥酒都喝，而且喝酒就喝酒基本啥也不吃，是不是老沒勁了哈哈。

最後希望我的回答能夠幫助到你

喝酒應該是世界人民都愛的一種飲食習慣，而且喝酒怎麼能少了各種特色的下酒菜呢！我就給大家介紹一下各國人民最愛吃的下酒菜！

中國，拍黃瓜

中國人真的是出了名愛喝、會喝，酒量真的都是杠杠的，而且下酒菜也非常豐富多樣，但最受人們喜愛的下酒菜就是「拍黃瓜」了，因為它不僅做法很簡單，而且它脆爽的口感配上酸辣的醬汁，吃起來真的非常開胃爽口。

韓國，年糕紫菜包飯

看過韓劇的人應該都知道，韓國人平時最愛吃的就是泡菜、年糕之類的 美食 了，而且不管在什麼時候都離不開，就算在喝酒的時候，韓國人也是搭配年糕、紫菜包飯之類的小吃，吃起來還是很滿足的。

日本，枝豆

大家都知道日本很多飲食習慣都是從中國流傳過去的，所以食材和味道偶很相似，就比如這種日本人最愛吃的下酒菜「枝豆」，其實說白了就是鹽水煮毛豆，吃起來非常清甜可口，中國人也都非常愛吃。

俄羅斯，烤肉串

人們都說俄羅斯是「戰斗民族」國家，不僅是生活習慣非常霸氣，就連飲食習慣也都非常豪爽，所以一日三餐基本都離不開肉食，所以喝酒的時候怎麼能少了大塊大塊的肉食，而且俄羅斯烤肉串是出了名好吃，一邊喝酒一邊吃大肉，簡直太過癮了！

不知道大家最喜歡哪個國家的下酒菜？你平時喜歡吃什麼下酒菜？

俄羅斯的是吃酸黃瓜，酸黃瓜就酒很得勁。

歐美人沒有下酒菜一說，主要是品酒，非要下酒菜的話，那就是心情，氛圍，身邊的朋友。

阿彌陀佛！戒酒！

我過克問了跟你講

『肆』 義大利火腿怎麼吃

義大利火腿的8種經典吃法
吃法1：直接生吃

直接生吃，不但可以聞到肉香，也可以聞到煙熏香。吃起來，整片火腿在口中溶化，回味悠長。

吃法2：搭配蜜瓜

甜甜的蜜瓜可以中和火腿的鹹味，這是一道聞名世界的開胃菜。

吃法3：搭配無花果

咸香的火腿搭配上清新香甜的無花果，紅配綠，不但營養高，顏值也超高！

吃法4：搭配麵包

非常經典的帕爾瑪火腿的吃法，切薄片後包在小麵包棍(英 Breadstick, 意 Grissini) 上進食，這樣可以中和火腿的鹹味。

吃法5：搭配披薩

馬蘇里拉乳酪和火腿的經典搭配，造就了這一傳統而又經典的意式披薩。

吃法6：搭配沙拉

義大利火腿脂肪含量低，搭配沙拉恰到好處，減肥人士也可食用。

吃法7：搭配蘆筍

又是一道經典的紅配綠，清淡的蘆筍正好中和了火腿的鹹味。嫩嫩的蘆筍，帶著幾分鮮脆，留著三分清香，搭配上同樣鮮嫩美味的火腿，從香氣到口感到色澤，真是人間不可多得的美味！

吃法8：搭配意麵

意麵之於義大利就如米飯之於我們大中華。在意麵中加上火腿，在義大利也是十分常見的一種選擇，非常的美味！

『伍』 義大利紅酒配餐推薦！怎麼品嘗到搭配好的義大利特色菜和葡萄酒想要吃更加有儀式感的當地菜配當地酒！

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在享受優質紅酒的同時，當然要有豐富的美食來配合。一般人都認為紅酒只適宜配合紅肉食用，但其實與海鮮類配合食用也可以有很好的效果。所以今次會為大家介紹一些義大利菜式來配合食用，既有豐富肉類，又有海鮮，保證大家在一個舒適環境內享受最滋味的食物和美酒。

義大利菜式的口味一向都較為濃郁，而且用料豐富分量大，很適合一大夥朋友一起把酒傾談用膳。香港有一間有名的義大利菜餐廳，以菜式分量多而聞名，環境布置有舊西式酒吧的感覺，配合西方的舊音樂和牆壁上的舊掛畫，營造出懷舊氣氛，大家可以在輕松自在的環境里享受義大利的聞名美食。餐廳內有酒吧高身桌椅，方便客人在用膳前與朋友飲酒傾談，輕松一番，這也是西方人的習慣之一。

義大利是一個美食王國，可以與法國美食一較高下。意菜式除了有薄餅和意粉外，其實她們的海產類及鹽腌食物也同樣聞名於世。

不少義大利人都喜愛吃腌制的火腿肉，傳統有名的Salami是不可錯過，既可作小食又可作為餐前菜。餐廳的「凍肉雜菜頭盤」就可以讓大家在滋味的火腿肉配合下，淺嘗紅酒。冷盤除了有Salami外，還有芝士、腌制過的茄瓜、去皮紅椒等，然後再淋上健康有益的橄欖油、沙律汁和香葉，令食物的味道更加豐富。
據大廚介紹，這個菜式很配合紅酒的味道，因為火腿肉和芝士的味道不至於太濃烈，不會遮蓋味蕾對紅酒的刺激，而且近年來利用芝士配合紅酒的食法也相當流行，大家不妨一試。嘗過冷盤前菜後，大家就可以自由選擇主菜以肉類還是海產類為主。

假如想吃肉類的話，大可以試一試分量十足的「燴羊膝」。由紐西蘭直接入口的羊膝除了分量大外，肉質也較松軟，所以即使經過長時間的燴制，也不會令肉質變硬；加上羊膝用上紅酒一同烹調，所以令羊的味道依然濃郁之餘還有紅酒的香氣。

羊膝感覺太油膩的話，又可以試「海鮮大燴」。義大利屬於沿海國家，所以海產豐富而且品質較高，硯肉、青口、魷魚及魚類都十分普遍，所以這個菜式當然少不了這些材料啦!義大利式海鮮很多時候都會用新鮮茄汁調制，加上香草、洋蔥和芝士就更加惹味。
至於薄餅，又怎可以少呢？一個美味的薄餅，即使所用的材料簡單一點，也可以吃出薄餅餅底和醬汁的滋味。所以為大家介紹的「意式厚底錦綉薄餅」用料簡單，有雞肉粒、香腸、煙肉和芝士，全部都是意式薄餅的傳統用料。厚底的薄餅口感好外還很飽肚，除了會嘗到芝士味外，茄汁香味都撲鼻而來。在一個舒適自在的環境里，喝著美味的紅酒，搭配義大利的美食，與三五知己談心，實在是一種享受。

『陸』 帕爾馬火腿怎麼吃

香甜軟嫩的帕爾馬火腿可以直接食用，也可以配上其他美食，為食客們提供更多味覺體驗：
帕爾馬火腿配上蜜瓜，淡淡的鹹味與清新的甜味交融，柔軟的肉質與脆爽的蜜瓜碰撞，給人以清新香甜的感受；當帕爾馬火腿遇上馬蘇里拉鮮乳酪，則是另一種體驗：濃郁的奶香與肉香融為一體，細膩的肉片與Q彈的乳酪組合讓人驚喜連連。除了整片食用生火腿，在艾米利亞羅馬涅大區另外還有一種特色美食——意式小餃子（tortellini），其中最為經典的餡料之一也是用帕爾馬火腿製成的。更多帕爾馬火腿經典食用方法等待著您的發現與享受。在享受美味火腿的同時再配上一杯艾米利亞羅馬涅大區的氣泡酒，美食美酒讓人流連忘返。
關於義大利火腿：義大利生火腿是一種切成薄片未經烹飪的風干火腿，在義大利語中稱為prosciutto crudo，與其對應的則是另一種經過烹飪的熟火腿prosciutto cotto。生產義大利生火腿的地區有弗留利大區和艾米利亞羅馬涅大區，最著名也是最美味的火腿來自於這兩個大區所在的義大利北部與中部。其中最重要的產品是帕爾馬火腿以及弗留利威尼斯朱利亞的聖達涅萊火腿。

『柒』 西餐應該配什麼酒

餐前酒在用西餐之前，很多西方客人喜愛飲用一杯具有開胃功能的酒品，如法國和義大利生產的味美思酒（Vermouth），具體的品牌有仙山露（Cinzano）、馬蒂尼（Martini）等。也有雞尾酒作為餐前酒的，如血瑪麗（Bloodmary）。

開胃品
西方客人吃開胃品時要根據開胃品的具體內容選用酒品。如魚子醬要用俄國或波蘭生產的伏特加酒（Vodka）。蝦味雞尾杯則用白葡萄酒。口味選用干型或半干型。

湯類
與湯類相配的有西班牙生產的雪利葡萄酒（Sherry）。有的客人喜歡用啤酒酒來配湯。也有人認為不同的湯應配用不同的酒，如牛尾湯配雪利酒，蔬菜湯配干味白葡萄酒等。

魚類及海味菜餚
相配的酒品有干白葡萄酒、淡味玫瑰葡萄酒，如德國的菜茵（Rhin）白葡萄酒、法國的布多斯（Bordeaux）白葡萄酒、美國的加州葡萄酒（Califormia）、中國的王朝白葡萄酒。一般選用半干型的口味。

肉類、禽類及各式野味菜餚
在酒品相配上有多種講究：各式牛排或烤牛肉，最適合選用法國濃味干型布多斯紅葡萄酒、法國保祖利新鮮紅葡萄酒（Beaujolais）。羊肉類菜餚如羊扒、烤羊肉，適宜配淡味的布多斯紅葡萄酒、美國加州紅葡萄酒和玫瑰葡萄酒。豬肉類如火腿、烤肉，適宜配香檳酒、德國特級甜白葡萄酒。家禽類菜餚，宜選用玫瑰紅葡萄酒、德國特級甜白葡萄酒、美國加州紅葡萄酒。野味菜餚肉色淺、味道鮮美的，適合選用淡味的布多斯紅葡萄酒、義大利紅葡萄酒。

乳酪
適合配用香味濃烈的白葡萄酒，有些品種的乳酪可配用波特酒。

甜品
一般配用甜葡萄酒或葡萄汽酒，有德國菜茵白葡萄酒、法國的香檳酒等。

餐後酒
西餐講究進餐完畢後要飲用咖啡、茶等，與其相配的餐後酒可選用各種餐後的甜酒、白蘭地酒等。

這里值得一提的是西餐在進餐過程中，飲用香檳酒佐餐是件愉快的事，它可以與任何種類的菜式相配。看來，在不了解西餐酒品選擇規律時，選用香檳酒不為一種穩妥的選擇。