義大利肉醬哪個好

A. 義大利面用什麼醬

問題一：意麵買什麼醬 最好自己做醬，外面賣的大多加了添加劑。一般大型超市裡都會有義大利面醬賣，主要原料其實是西紅柿。推薦自己做醬。
方法如下
首先將西紅柿放入開水裡焯燙一下，等到西紅柿皮肉分離時再把西紅柿撈出來，放在涼水裡，去皮，然後再將西紅柿切成小丁。
准備好幾瓣蒜，切成蒜末，還有一點洋蔥，也切成末。
鍋內加油，先加入洋蔥和蒜，炒香後加入西紅柿丁，用小火一邊攪拌一邊慢煮，直到西紅柿丁變成醬為止，再加入適量黑胡椒。
做義大利面用的西紅柿醬的訣竅就是一要去皮，二要加適當洋蔥和黑胡椒，否則醬不夠香。
另外，做義大利面時，需准備的其他食材有胡蘿卜丁，青椒，豬肉和牛肉，豬肉和牛肉的比例是一比二，將豬肉和牛肉切末按這個比例混合炒熟或者燉熟，依次加入胡蘿卜丁和青椒，再加入煮熟的義大利面，最後淋上醬，攪拌均勻即可。有條件的還可以加一些香草。

問題二：義大利面是什麼醬 可以選擇下面幾種~~~
咖喱醬358 大卡（100克）
丘比沙拉醬脂肪減半香甜味（條裝）323 大卡（100克）
百味來拿破崙義大利面調味醬64 大卡（100克）
百味來紫蘇義大利面調味醬54 大卡（100克）
百味來橄欖義大利面調味醬83 大卡（100克）
卡夫低脂沙拉醬125 大卡（100克）
卡夫奇妙醬(美乃滋,蛋黃醬,奇妙醬)300 大卡（100克）
海鮮醬（阿香婆）492 大卡（100克）
雄雞標原味蛋黃金槍魚沙拉醬156 大卡（100克）
海歌牌吞拿魚香魚醬232 大卡（100克）
這些大的超市應該有賣 去看看哦

問題三：義大利面用哪種醬汁好吃？ 我在義大利工作，最經典最好吃的當然是意式番茄肉醬，這個大超市或進口超市有賣現成的但一般不是特好吃，如果有時間可以自己做。正宗做法如下（本人在義大利學來的，不是網上摘來的）：
原料：洋蔥半個，西芹2小根，胡蘿卜一根，豬肉餡牛肉餡各半斤，進口番茄罐頭1罐（沒有的話用好點的西紅柿去皮自己煮爛也可以），紅酒一杯，牛肉湯（或白開水），黃油、鹽、黑胡椒粉、碎乳酪各適量。
做法：
洋蔥西芹胡蘿卜均切末。
將番茄罐頭和肉湯混合燒開成番茄汁，這個需要量大一點。
鍋里放黃油燒化（沒有可以用橄欖油或其他炒菜油替代），下洋蔥炒軟，再下西芹胡蘿卜炒軟，下肉餡炒變色，加入紅酒，稍微煮一會兒，等差不多煮掉一半的紅酒，加入一部分的番茄汁到剛剛沒過肉，這個時候千萬不要加太多番茄汁，然後加鹽和黑胡椒粉，小火慢慢煮，期間每隔大概10分鍾往鍋里添一點番茄汁，這樣一直煮1小時到1個半小時，把番茄汁全部加到鍋里就行了，最後煮到濃稠的時候再加一點鹽和胡椒粉就可以出鍋拌義大利面了，喜歡的話再加一點碎乳酪。
吃不完的肉醬可以密封放到冰箱里，放兩三天沒問題。
另外還有其他口味的意式醬汁，但國內原料比較不好配另外口味不夠經典，就略過了。中式醬汁的話，直接拌蚝油或者老乾媽或者海天的拌飯醬等等都是不錯的選擇，如果是spaghetti面條的話煮熟做炒麵也很不錯。祝好胃口！

問題四：義大利面放什麼醬好 義大利面可放以下醬料，甜面醬，番茄醬，香茹肉醬、牛肉醬，排骨醬，沙拉醬，沙茶醬，主要看個人口味選擇適合的醬料。按我個人喜歡番茄醬。

問題五：義大利面醬哪個牌子好 在義大利留學的時候，Barilla這個牌子最好。一般義大利人都買這個。這個問題答過好多次了呢。

問題六：怎麼做義大利面 要些什麼醬啊 不同口味的義大利醬，我盡量給你多點選擇哦學做正宗的義大利面(圖)用料
材料：高筋麵粉，橄欖油，雞蛋，桶裝西紅柿（或櫻桃西紅柿去皮），洋蔥，胡蘿卜，香菇，糖，鹽，黑胡椒，迷迭香，巴馬乾酪粉。
做法
面團――將麵粉，雞蛋（如果是兩人份就加2個雞蛋），一大匙橄欖油，加適量的水和成硬面團。封好靜制1小時。面團擀成大薄片，撒布面折好後切成寬面。
醬料――鍋中入橄欖油，炒洋蔥絲和胡蘿卜絲，直到成金黃色。加入小番茄和其它的配料。加入黑胡椒，鹽，糖等調料後小火煮20分鍾直至收汁。

煮好的意麵加入醬汁的鍋中翻炒出鍋即可。食用前撒巴馬乾酪。 肉醬義大利面的做法（義大利面最傳統的原味做法）主料：義大利寬面、牛霖、紫洋蔥、番茄、燈籠青椒、紅椒
調料：原味義大利面醬、鹽、花生油、玉米油、黑胡椒粉做法：
1、牛肉逆紋切小丁，倒一點點生抽腌制，番茄切丁，紫洋蔥切丁，青椒紅椒切丁，備用
2、接一鍋水，燒開，加入義大利寬面，煮8分鍾，撈起，過冷河，控干水分，加玉米油攪拌，擺好碟
3、倒油熱鍋，放入牛肉丁迅速翻炒至變色，盛出備用
4、玉米油熱鍋，加入番茄丁、洋蔥丁、青椒丁、紅椒丁炒出香味後，把牛肉丁倒入，按比例倒入原味義大利醬，勾成醬料，撒上一點黑紅椒粉，淋到義大利面上即可
Remarks:我沒放鹽，覺得味道剛剛好，如果覺得不夠味可以在炒牛肉時放點鹽調味
煮麵的時間以包裝上說明為准
冷開水過冷河，加點玉米油攪拌可防止面條粘在一起了（橄欖油也很健康） 義大利海鮮面的做法（意式海鮮面）原料:

大蝦(代替三文魚)

群邊(擔心只有蝦太單調)

玉米米面(代替意麵,因為這個也很筋斗滴,)

青菜配料:彩椒,菱形黃瓜塊(去皮,代替蘆筍),洋蔥
製作過程:
1.少量料酒,澱粉湮制蝦和群邊,稍後在鍋里炒至5成熟出鍋,備用(最好用橄欖油或色拉油);
2.玉米米面開水煮熟,過涼水備用;
3.色拉油少許,把所有備用蔬菜放入鍋中翻炒至7成熟;
4.在蔬菜鍋中加入備好的海鮮和面條,番茄醬,鹽,雞精適量加入,翻炒至熟出鍋,裝盤.
5.在成品上撒上少許黑胡椒粉,即可.
義大利肉醬面
用料：
1、通心粉二兩。
2、豬肉約二兩。
3、洋蔥二兩。
4、獨蒜一個。
5、番茄醬一湯勺。
6、白糖半咖啡匙。
7、澱粉一大匙。
8、料酒一大匙。
9、鹽適量。
做法：
1、肉剁末，洋蔥切小丁，蒜剁末，澱粉里加適量水兌成芡汁。
2、鍋中放少量油燒至四成熱，下肉末炒散至表面發白，盛出待用。
3、鍋洗凈置火上，放油燒至五成熱，下蒜末、洋蔥丁炒約半分鍾，下肉末、料酒、番茄醬、糖、鹽，翻炒勻後加半杯水，用中火燒沸再改小火燒約兩分鍾至湯汁將干時，勾芡製成肉醬盛出待用。
4、煮鍋中加水燒沸，下通心粉、適量鹽，煮七、八分鍾至熟，撈出瀝干水分，盛碗里後放一大匙調和油拌勻，以防相互粘連，再淋上肉醬即可食用。

問題七：義大利面用什麼醬？去哪裡買？？什麼牌子？？什麼名字？？ 百味來，義大利意麵品牌第一，他們的醬也很好，百味來牛肉醬、雞肉蘑菇、培根的，都很好吃

問題八：義大利面用什麼醬好 番茄醬.很美味的！！

問題九：義大利面拌什麼醬方便？ 可以選擇下面幾種~~~
咖喱醬358 大卡（100克）
丘比沙拉醬脂肪減半香甜味（條裝）323 大卡（100克）
百味來拿破崙義大利面調味醬64 大卡（100克）
百味來紫蘇義大利面調味醬54 大卡（100克）
百味來橄欖義大利面調味醬83 大卡（100克）
卡夫低脂沙拉醬125 大卡（100克）
卡夫奇妙醬(美乃滋,蛋黃醬,奇妙醬)300 大卡（100克）
海鮮醬（阿香婆）492 大卡（100克）
雄雞標原撫蛋黃金槍魚沙拉醬156 大卡（100克）
海歌牌吞拿魚香魚醬232 大卡（100克）
這些大的超市應該有賣 去看看哦

問題十：義大利面有什麼醬料好？ 大 的 方 面 有 白 醬 、 黑 醬 、 紅 醬 等 ， 個 人 喜 歡 的 是 紅 醬 ， 就 是 番 茄 醬 ， 我 最 近 買 的 圃 美 多 意 大 利 面 就 是 番 茄 醬 ， 還 是 有 肉 的 那 種 ， 很 好 吃 ， 做 起 來 也 簡 單

B. 義大利面肉醬的介紹

義大利面肉醬，紅紅的番茄口味，很適合沒時間煮飯的朋友嘗試，一次多准備一些，分成一份一份的冷凍起來，解凍加熱就可以拌在現煮的義大利面條上，現煮現吃口味最好。

C. 意麵醬哪個牌子好

問題一：義大利面醬哪個牌子好 在義大利留學的時候，Barilla這個牌子最好。一般義大利人都買這個。這個問題答過好多次了呢。

問題二：那個牌子的義大利面醬好吃 BARILA!!!!這個牌子的面條。面醬。進口食品店都有。義大利超市要專門為這個牌子列專櫃的，不和其他牌子面條一起放

問題三：義大利面醬哪個口味好 我在義大利讀書，義大利面醬最好的不是西西里，是面醬的起源地博洛尼亞。世界上最好的牌子是Barilla，國內有賣，而且不貴，中文好像叫百利家，最好吃的是contadina（義大利鄉村）口味，是用牛肉沫做的。西西里的面醬是唯一一種用海鮮做的，風味別具一格。

問題四：義大利面醬什麼牌子的口味最好 自己做最好吃..呵呵`網上有些很家常的做法``我自己試了``很好吃呀``

問題五：哪種義大利面醬好吃，求推薦 義大利面醬怎麼做會比較好吃
義大利面醬家常做法：
自製義大利面醬材料：
蘑菇150克,洋蔥250克,番茄150克,牛肉糜150克(以上材料可以個人口味增減)
蒜15克,黃油15克,食用油20克,(清油,橄欖油都行)
適量黑胡椒、鹽、醬油、料酒或葡萄酒(都是提味，多了會起反作用)
(黑胡椒要多放一些，比較好吃，另外鹽要多放些，自己做過有些淡~)
番茄醬350克，不要買番茄沙司，太甜了，買不到番茄醬就自己做(最後附上自製番茄醬做法)
PS:這個量夠拌500克coop酷歐培的義大利面了(沒煮過的)
方法：
1、洋蔥切碎(刀蘸下水再切，要不然會流眼淚)，蘑菇切碎(也可以一半切碎一半切薄片)，番茄切薄片或者直接切成丁備用，蒜拍扁搗碎都行。
2、鍋加熱，倒入食用油，到發煙點後熄火放置4分鍾，加入黃油並開小火，待黃油融化用中小火炒香蒜末洋蔥蘑菇，蓋上鍋蓋燜5分鍾，倒入牛肉糜、可樂瓶蓋一蓋料酒(葡萄酒的話就2蓋)，醬油少許，炒散肉糜。
3、個人口味加入黑胡椒粉、鹽並翻炒均勻。
4、加入番茄醬繼續翻炒至沸騰。
5、往鍋中倒入適量清水(不要太多)，煮開後打入一枚雞蛋並攪勻後轉小火熬至醬料濃稠即可。

問題六：義大利面用什麼醬？去哪裡買？？什麼牌子？？什麼名字？？ 百味來，義大利意麵品牌第一，他們的醬也很好，百味來牛肉醬、雞肉蘑菇、培根的，都很好吃

問題七：那個牌子的意麵和意麵醬味道好？！謝謝！ 李錦記

問題八：請問哪個牌子的義大利面醬好吃，超市能買到的。 Barilla 玻璃瓶藍色包裝紙白字體紅邊

問題九：以下義大利面醬口味是什麼樣的？ 口味不好形容，一般都是咸/奶香/番茄 等味道。
1.熱那亞風味：腰果+乾酪 。 比較濃郁的味道。
2.西西里口味 ：黑橄欖+紅椒+鳳尾魚醬。 搭配海鮮不錯。
3.肉醬蘑菇口味：肉醬+蘑菇。
4.櫻桃番茄羅勒口味 ：番茄 +羅勒葉。 它是比較傳統經典的口味。
5.卡波那拉口味：乳酪粉罰火腿。 沒有番茄，不會酸。
6.番茄羅勒口味 ：同 「櫻桃番茄羅勒口味」 和 拿破崙口味.
7.拿破崙口味: 同上。
其實意麵醬主要就是 有番茄和沒番茄兩大類。 有番茄的各種口味都差不多。沒番茄的就會有乳酪，比較濃。
明白了哈？
羅勒葉，叫basil，也有些人翻譯成 九層塔 （這個應該很耳熟了吧？）
是一種葉子，是一種香料，一般生著放在菜上 或 乾的磨成粉載入醬料里，都是提味增加口感的。
一種香料不好形容味道，就像香葉是什麼味道的？ 有沒有它味道不會差很大，有了它只會更香一點兒。你看那醬瓶里的綠色小綠片就是羅勒葉的粉末。其實可以忽略它，不用那麼較真。
這回明白了嗎？

問題十：意麵醬哪個牌子好 BARILA!!!!這個牌子的面條。面醬。進口食品店都有。義大利超市要專門為這個牌子列專櫃的，不和其他牌子面條一起放 參考 採納

D. 義大利面的肉醬用牛肉還是豬肉好

材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮，番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯。

E. 必勝客 義大利肉醬面 的 肉醬品牌

意式肉醬-0.185KG*48袋/箱
青島康大海青食品
具體聯系人及聯系方式就不方便網上發了，如果想了解更多關於必勝客可以看我的網路空間

F. 義大利面什麼醬好吃 義大利面搭配什麼醬

義大利面什麼醬好吃

最好自己做醬，外面賣的大多加了添加劑。一般大型超市裡都會有義大利面醬賣，主要原料其實是西紅柿。推薦自己做醬。

義大利面醬分為紅醬(TomatoSauce)、青醬(PestoSauce)，白醬(CreamSauce)和黑醬(Squid-InkSauce)。紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的;青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁;白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面;黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。

義大利面搭配什麼醬

1.彎管面(Macaroni)

特色：「彎管面」就是香港人說的通心粉，呈管狀彎曲，因為面體薄軟，加上小巧好入口，成為最受小朋友喜愛的義大利面種，也很適合做湯品、涼拌或焗烤。

適合醬料：紅醬、白醬。

2.天使面(Angel Hair)

特色：義大利面中最細的面，煮好後口感細致柔軟，因猶如天使的秀麗細發得名。醬汁吸附能力也佳。

適合醬料：青醬、紅醬、白醬、橄欖油拌炒均可。

3.圓直面(Spaghetti)

特色：最正統返旅慧的義大利面，也是義大利面最原始的形狀，斷面呈圓形，最為大眾熟知、常吃，面條嚼勁十足、Q彈韌性高。

適合醬料：青醬、紅醬、白醬、橄欖油拌炒均可。

4.墨魚細面(Spaghetti cuttlefish ink)

特色：加了墨魚囊汁的細面條，吃起來多了一股墨魚的海味鮮漏答甜，適合搭配海鮮食材。不宜搭配肉類，面條與食材味道會產生沖突。

適合醬料：白醬、紅醬。

5.筆管面(Penne)

特色：口感厚實，嚼勁比圓直面佳，也因筆管有紋路，特別容易吸附醬汁，加上空心造型，讓面條從里到外都吃得到醬料，味道豐富。除了加入食材拌炒，也很適合焗烤。

適合醬料：青醬、紅醬、白醬、橄欖油拌炒均可。

6.蝴蝶面(Farfalle)

特色：麵皮形狀如美麗的蝴蝶結，面團厚實、咬勁足，也很適合做湯品、涼拌或焗烤。

適合醬料：紅醬、白醬、橄欖油拌炒。

7.螺旋面(Rotini)

特色：外型長得很像可樂果，吃起來軟軟QQ，除了面條原色外，有些廠商還會加入了食用色素，豐富螺旋面色彩，做成湯品或焗烤料理也很適合。

適合醬料：紅醬、白醬、橄欖油拌炒。

8.貝殼面(Conchiglie)

特色：面體是可愛的貝殼造型，貝殼的開口可吸附醬汁，口感厚實軟Q，也很適合焗烤，通常做為搭配主食的配菜居多。

適合醬料：紅醬鎮春、白醬

9.細扁面(Linguine)

特色：屬於寬面的一種，面條扁平，斷面為橢圓形，因為容易蘸附醬汁，料理不需加入太多醬料，即能顯現食材風味。

適合醬料：紅醬、青醬、橄欖油拌炒。

義大利面哪種形狀好吃

蝴蝶結面

顧名思義，就是捏成蝴蝶結形的片狀意麵，兩側細薄，中間厚實，適合搭配番茄醬或奶油醬，最常見的吃法是番茄培根蝴蝶面，培根和蝴蝶面快炒熟時放上番茄汁即可。

螺旋面

每一個螺旋的紋路里，都能被滿滿的醬汁占據。要注意的是這種意麵最好煮得稍微偏軟一點點，獨特的結構導致與口齒接觸的厚度增大，一旦煮硬會不是很適合我們的口味。

小水管通心麵

由於其體積較小且表面平滑，不易搶去其他材料的口感，因此特別適合與其他食材作搭配，也適合冷食，通常使用在拌美乃滋的沙拉中。

斜管面

其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。

天使發絲意麵

非常細的一種細長圓面，吸附醬汁的能力比較弱，比較適合一些輕薄的醬汁，或者做涼面用。

細長圓面

市面上最常見到的一類意麵，面身細長、實心圓柱形、用不同數字代表不同的粗細。一般來說，我購買5號比較多，粗細中等，能搭配大多數醬汁。

貝殼面

形狀像貝殼的面，適合搭配細碎的肉醬、鮪魚醬或奶油醬，也可以用來做湯面或是沙拉，另外還有一種大貝殼面。

G. 超市裡賣滴哪個牌子義大利肉醬味道好吃一些

我家是自己做:義大利西紅柿肉醬
材料：牛肉末 200克、西紅柿3個、西紅柿醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙
做法：1、黃油化開，將切成丁的洋蔥炒香
2、放入牛肉末，變色後放入切碎的西紅柿和西紅柿醬
3、炒製成醬後調味即可
義大利面醬
原料：絞肉 1/2斤、洋蔥(切成小丁) 1/4顆、蕃茄糊罐頭 1罐、紅蘿卜丁(或蘿卜末) 1杯、橄欖油 2大匙、紅辣椒醬 1大匙、蒜末 1小匙、白鬍椒粉 1小匙、糖 1/2杯、水 1/2杯
做法：熱鍋，將橄欖油入鍋微熱過，加入洋蔥末、紅蘿卜丁和蒜末炒香，再加進絞肉爆炒，接著加入辣椒醬、白鬍椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過，最後放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鍾即可。

H. 義大利面用什麼醬好

義大利面用自己做的醬比較好，做法如下：
材料

絞肉1/2杯，洋蔥1/4個，奶油2大匙，白酒2大匙，蘑菇丁1/4杯，通心粉1大匙，麵粉1大匙，牛奶1杯，鹽少許，胡椒少許

做法

1.)將所有材料備好，洋蔥切丁備用。

2.)將奶油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。

3.)將另1大匙奶油加熱，倒入麵粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。

4.)再倒入牛奶快速攪拌，均勻後開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉小火煮約3~4分鍾，至濃滑狀時即可使用。

I. 沈陽哪裡的能吃到正宗義大利肉醬面，或買到好吃的西點肉醬！！多謝達人

強烈推薦比薩利亞，位置在十二線每家瑪2樓，芝士肉醬義大利面 28元/份，其他的東西也不錯，比如蛋包飯，才6元錢送的小菜就3~4樣，還有湯和水。
另外原來的E時代之類的餐廳也有的做，但味道一般吧，個人口味不同...