味之什麼黑椒義大利面

① 黑椒汁義大利面的具體做法，簡單一點的做法，詳細點的說明，本人領悟力比較差。

黑椒汁的做法：
黑椒汁： 洋蔥碎，黑胡椒碎，黃油，燒汁。 鍋燒熱，放黃油，洋蔥碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放紅酒，當酒塊幹了的時候，放燒汁，加奶油，鹽，雞精粉調味道。 做法:黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗 最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬(黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。 比較復雜的做法是： 1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太幹了，可以加一點開水； 3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。 （以上材料各大超市有售．） 最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。我喜歡辣點的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根據個人口味來調整。用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。這個黑椒汁真的非常棒，一點不比外面差。強烈推薦。 ： 1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太幹了，可以加一點開水； 3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。 黑椒汁： 鍋內加適量油，放入洋蔥茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味後加入燒汁，慢燉。5分鍾後細心調味加入淡忌廉（適量）即成。把先頭切好的大蒜頭,生薑,洋蔥丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油燒辣後改小火多炒一下就可以了!然後加蕃茄醬(好像西餐中有專門的黑椒醬,但尋常人家一般不會置備,所以我用蕃茄醬加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄醬不能加多,不能讓它搶走黑椒和肉味)加蕃茄醬的目的解釋了,好!現在別忘了鍋里還炸著呢,別分心了!我們接著來,把鍋里的東西攪拌開加水,水多一點因為還要加生粉勾芡收一下的! 一邊收湯汁一邊加點料酒,鹽和味精,最後加黑胡椒,加黑椒要多些(這時你可以嘗一下湯汁)一直到感到濃郁的黑胡椒味就可以了! 好了可以把兩步的成果合二為一吧,把湯汁澆在作好的牛排餅體上就可以。
最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬(黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。
比較復雜的做法是：
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太幹了，可以加一點開水；
3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。

最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。我喜歡辣點的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根據個人口味來調整。用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。這個黑椒汁真的非常棒，一點不比外面差。強烈推薦。
：
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太幹了，可以加一點開水；
3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。

② 黑胡椒義大利面的做法

黑胡椒義大利面是一道由牛柳肉、義大利面、黑胡椒碎、各種調料等食材製成的美食。

食材

• 義大利面 80克

• 牛柳肉 50

• 彩椒 1個

• 黑胡椒碎 10克

• 洋蔥絲 20克

• 大蒜 1片

• 橄欖油 少許

• 鹽 少許

方法/步驟

• 1

  起鍋放水，水裡加些橄欖油和鹽，不容易黏連，煮熟義大利面（煮9分鍾左右），撈出後拌入橄欖油。

  

注意事項

• 牛肉絲不宜切的太細或太粗，適中最好，炒之前要腌制好。

• 炒牛肉的時候不宜炒的過焦，火候要注意。

• 該面口感有些微辣，面條有韌勁，非常有彈性。

③ 黑椒義大利面的家常做法

前言
我是義大利面狂，每周都想著要吃上幾次，幾天不吃，就會想得慌。可是咱也不能老出去吃啊，所以就在家裡學著做了，也挺簡單的。
材料
主料：義大利面100g；
輔料：油適量、鹽適量、黑椒醬適量
、胡蘿卜適量
、洋蔥適量、黑胡椒粉適量
黑椒義大利面
1
鍋中加入適量水，煮沸，加入適量的鹽，下入義大利面，煮熟。
2
煮麵的時候，把洋蔥和胡蘿卜切成片。
3
鍋加油，燒熱後下入洋蔥和胡蘿卜炒到斷生。
4
下入煮好的義大利面。
5
加入黑胡椒醬和鹽，翻炒均勻。
6
再磨入一些黑胡椒粉。
7
翻炒均勻，即可出爐裝盤。
小貼士
我喜歡黑胡椒的味道重一些，所以又加了一些黑胡椒粉，也可以省略。

④ 黑椒汁義大利面的具體做法，簡單一點的做法，詳細點的說明，本人領悟力比較差。

我覺得你應該直接問我。
個人經驗，會做一種意麵之後，只要一般的食物處理方法了解，就能夠做所有的意麵了。
你說的黑椒汁意麵，我理解跟黑椒牛柳炒意麵還是有差別的。
所有的意麵處理方法都是滾水兩勺鹽兩勺油煮8-15分鍾，中途不斷攪拌避免粘鍋或底部煮糊。具體你看意麵用筷子可以夾斷但是貌似還有彈性就合適了。然後撈起來，用油淋上拌勻。油當然是橄欖油最好，沒有的話，比較好的食用油也行。
黑椒汁指淋牛排相同的那種嗎，做法其實樓上說的正確，但是麻煩吧。做黑椒牛柳意麵你完全可以按照家常菜的做飯去做，腌牛肉，普通炒，加青紅椒絲，加黑椒粒，沒有的話黑椒粉也可以啦，自己吃不要講究那麼多。沒有黃油的話其實可以無視。總之一句話自己吃嘛。話說我自己是先炒蔬菜再炒肉的，這樣肉會吸收比較豐富的蔬菜味道。當然也有人討厭這樣，你可以自己選擇。
做的過程中，油要充分，味道要比一般做菜重。然後你有兩個選擇，一個是把准備好的意麵放在鍋里翻炒。另一個是將做好的湯汁豐富的菜裝淋到碗里的面條上再拌。更好吃的做法是第一種，放進鍋里讓它慢慢吸收一些湯汁，這時候不要大火，因為不熟練很容易動作不夠快，小火比較安全。
基本就是這樣。簡單不講究的黑椒意粉。綜上，任何一個口味的意麵都可以是這樣一個湯汁豐富的菜做成。肉醬和番茄醬那類義大利原產口味的意麵當然還是有差別的。不過更簡單。以後再說吧。

⑤ 黑椒義大利面的參考做法

【導讀】 義大利面的做法十分多，黑椒義大利面也屬於其中的一款經典菜式。不同於香甜的奶油義大利面，黑椒義大利面嘗起來有些許的辣味。其中的黑椒顆粒不僅增添了色彩，還增添了口感，為義大利面增色了不少。

黑椒義大利面的做法大全

製作原料：

主料：

牛肉50g、蘑菇3個、青椒適量、紅椒適量、玉米粒一撮、土豆一個、洋蔥半個番茄一個、義大利面80g

配料：

黃油適量、鹽適量、歐芹適量、黑胡椒粒適量、生抽2小茶匙

製作方法：

1、牛肉切長條，青椒紅椒洗凈切小塊，蘑菇切薄片。

2、土豆洗凈去皮切塊，洋蔥切小塊，番茄不用去皮，直接洗凈切塊。

3、牛肉放適量黑胡椒粉腌制。腌制好的牛肉,等到下鍋之前放少許食用油拌一下。

4、鍋中放適量清水，加少許食用油跟鹽，煮開水，將義大利面放入煮熟。

5、撈出，瀝水，稍稍滴幾滴油拌一下，上盤。

6、土豆、洋蔥、番茄、黑椒顆粒入料理機，加少許清水，打成漿汁。

7、漿汁放入小鍋中，加熱煮沸。

8、加少許鹽、加少許生抽增添色彩。

9、轉中火不停攪拌，之後轉小火稍煮一下，到自己喜歡的稠感即可。

10、鍋中放適量油，小火翻炒蘑菇片，將蘑菇的水分炒出來。

11、放入紅椒青椒玉米粒，稍稍拌炒幾下就可以出鍋備用。

12、鍋子洗凈，再往鍋中放小塊黃油，融化。

13、牛肉入鍋，用大火拌炒。

14、在牛肉變色之前將步驟12中炒好的蔬菜入鍋。

15、立即放適量剛步驟10做好的黑椒汁。

16、加少許歐芹，稍稍拌炒入味即可。 ...

黑椒義大利面怎麼做好吃

香味十足的義大利面搭配著口感特別的黑椒，看起來就讓人胃口大開。但是想要自製的黑椒義大利面更好吃的話，不妨學習一下小技巧。

義大利面：

首先要學會選擇好的義大利面，只要好的義大利面才擁有好的口感。

1、看包裝上的.營養成分，選擇蛋白質含量較高的產品。

2、透著燈光仔細看，選擇干凈、清透、無污點的義大利面。其中有黑點的說明產品有植物或昆蟲的殘留。

3、選擇表面較為粗糙的義大利面，能讓面與醬汁粘合性更好。

想要義大利面更彈牙的話，在義大利面煮熟後，撈出過涼水即可。

黑椒 ：

1、好的黑椒是飽滿的。

2、顏色有亮度的黑椒，味道更足。

3、黑椒選用顆粒狀的，不僅味足，還可以增添口感。

學會了如何挑選和烹煮，做黑椒義大利面瞬間變得簡單了。

⑥ 黑椒義大利面的做法圖解

主料黑椒牛排1塊義大利面100g輔料黃油適量生抽1匙蚝油1匙黑胡椒粉適量料酒適量水適量
步驟
黑椒牛排義大利面的做法步驟11.鍋中加入黃油融化。
黑椒牛排義大利面的做法步驟22.加入牛排煎至兩面金黃。
黑椒牛排義大利面的做法步驟33.碗中加入生抽 蚝油 料酒和黑胡椒粉調成醬汁。
黑椒牛排義大利面的做法步驟44.黑椒醬汁煮至濃稠。
黑椒牛排義大利面的做法步驟55.盤中擺入煎好的牛排和煮熟的意麵。
黑椒牛排義大利面的做法步驟66.淋入黑椒醬汁即可。
小貼士
1、牛排用黃油煎制，味道更香。
2、牛排煎制之前先用刀背拍松。

⑦ 黑椒義大利面的做法，黑椒義大利面怎麼做好吃

黑椒義大利面的做法步驟

1
把鮮香菇切成丁塊

2
把肉切成丁塊

3
把胡蘿卜切成丁塊

4
准備好蔥頭

5
拿出義大利面面

6
把開水燒開，放入義大利面煮開至熟透撈起來放盤子

7
接著炒配料，先放蔥頭爆香接著放入肉丁翻炒接著再下胡蘿卜和鮮香姑翻炒2分鍾

8
接著把黑胡椒倒些許下去一起翻炒

9
直至這個顏色就可以關火，直接放鍋里無需盛起來，等下直接澆在義大利面上面

10
西蘭花准備幾棵，放擺盤用

11
接下來把面撈起來放盤子上，再把剛才炒完的那些佐料澆在義大利面上（佐料最好十保持熱騰騰的，這樣口感更佳）

12
在用叉子把義大利面和佐料攪拌均勻、入味

13
可以開動了！咬一口，多汁又美味，加上黑胡椒醬味道更鮮美！

⑧ 美味的黑椒熏腸義大利面怎麼做好吃又簡單

• 步驟

• 1.第一步，在鍋里添適量的水，添少許鹽，待水開後放入義大利面，煮大概10分鍾，面心煮透為止，可以用筷子加一下試試。

• 2.第二步，在煮麵的同時開始准備輔料，將洋蔥切絲，西紅柿切片，胡蘿卜切片，熏腸切片後放在一邊備用。

• 3.第三步，這時候義大利面大概就煮熟了，接半盆冷水，將義大利面撈出來放在冷水裡浸泡，煮麵的水裡滴少許油將四小朵西蘭花和四片香菇放進去焯水（不會做飯的親們可根據水的顏色來判斷，水變綠就行了）。

• 4.第四步，炒鍋加熱然後倒適量的油（熱鍋涼油），將熏腸放入翻炒，再依次放入胡蘿卜片，洋蔥絲，西紅柿片進行翻炒。

• 5.第五步，將過水的義大利面放入炒鍋中和配菜一起翻炒，根據個人口味放入1～2勺鹽，放入3勺黑胡椒粉繼續翻炒半分鍾，放入焯水後的西蘭花和香
  菇，翻炒半分鍾，出鍋擺盤即可。

• 6.最後，可根據個人口味放入適量的黑胡椒醬味道會更贊哦??