『壹』 我買的黑椒醬,還在超市買的牛柳,想做黑椒牛柳義大利面,怎麼做謝謝
黑椒牛柳義大利面
【原料】:嫩牛肉,烏冬面,青菜,蔥段。
【調料】:黑胡椒汁(李錦記的不錯),食用油,生抽,雞精。
【烹飪工藝】:
1、大鍋水燒開,放入青菜焯熟,撈出備用;
2、原水鍋中下烏冬面,煮滾即撈起瀝干備用;
3、牛肉切絲,用少許鹽,黃酒,澱粉,水捏勻,放置15分鍾;
4、鍋中放少許油燒熱,下牛肉絲大火翻炒至斷生;
5、加適量黑胡椒汁翻炒片刻,盛出備用;
6、原鍋加適量油,下蔥段爆香;
7、下烏冬面翻炒,加入美極鮮生抽炒至均勻上色;
8、加少許雞精,鹽調味,翻炒;
9、加炒熟的肉絲和青菜炒勻,裝盤即可
『貳』 黑椒牛柳義大利面的家常做法大全怎麼做好
主料
牛後腿肉200g 義大利面300g
大青椒大紅椒各一個 洋蔥半個
李錦記黑椒汁適量 料酒、鹽、嫩肉澱粉適量
黑椒牛柳意麵的做法步驟
11.最後裝盤啦,是不是看起來很有食慾。
『叄』 黑椒牛柳義大利面怎麼做
用料
意麵 三小把
牛肉條 二兩
洋蔥 1/4個
蒜瓣 三個
西紅柿 一個(很小的就一個,大的就半個)
青椒 兩個
鹽 適量
老抽 小半勺
蚝油 一勺
生抽 適量
白糖 適量
雞精 適量
番茄醬 一大勺
黑胡椒 適量
黑椒牛柳番茄意麵的做法
水開後將意麵丟入,再次開後中小火定時15分鍾,中途三次加入小半碗冷水,並稍加攪動。同時准備冰水(我是用一個大碗裝熱自來水,裡面投了三個冰袋)意麵煮好用漏勺撈出,放在水龍頭里沖洗至室溫然後馬上投入冰水中備用。
煮意麵的時候,可以同時將牛肉洗凈加入老抽,蚝油,鹽,糖,黑胡椒,按摩腌制。並將蒜瓣拍碎,一半的洋蔥切丁,青椒拍碎去籽切方片備用。
將西紅柿洗凈切小塊,另一半洋蔥切小塊,投入料理機。並加入白糖生抽雞精黑胡椒攪拌成泥。蒜瓣和另一半的洋蔥切碎備用
鍋里下水燒,同時在牛柳上放兩小勺生粉用手抓勻。水開後將牛柳快速分批投入,肉一變色馬上撈出備用。
鍋里放入一大勺植物油。油溫七八成的時候投入蒜末和洋蔥煸香,下牛肉快速翻炒盛出備用。
倒入西紅柿泥,將水份炒干一半,下青椒片翻炒。
將牛肉和意麵倒入翻炒,也可以加入適量的番茄醬增味,這時可以試一試味道,不夠咸就加生抽或者鹽,不夠甜再加點白糖,依據個人口味自行添加。最後用水澱粉勾芡。
『肆』 美味的黑椒牛柳炒意麵怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享
用料
主料義大利面(螺旋)100克胡蘿卜1根牛肉100克
輔料黑胡椒醬15克黑胡椒汁10克黑胡椒粉適量鹽適量
黑椒牛柳炒意麵的做法
1.
鍋內加水燒開,將意麵加入,煮至熟透五干芯撈出
2.
將煮熟的意麵撈出過涼水,瀝干水分
3.
將胡蘿卜去皮洗凈切成丁,牛肉切細條
4.
鍋內熱油,將胡蘿卜加入,炒至發軟
5.
將牛肉加入,撒適量鹽一同翻炒
6.
加入黑胡椒醬,將牛肉炒熟變色
7.
將意麵加到鍋內,翻炒均勻
8.
加入黑胡椒汁,不斷翻拌炒勻
9.
最後加入黑胡椒粉,拌勻出鍋即可