❶ 義大利什麼品牌的紅酒好喝
巴羅洛(Barolo)
巴羅洛(Barolo)被稱為義大利紅酒之王,產自於義大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)產區。巴羅洛(Barolo)只用本地葡萄品種內比奧羅(Nebbiolo)釀造,其主要特點是:顏色較淺,但酒體豐富緊實、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元,具有非常強的陳潛力,大多需要陳年10年以上的才適合飲用,被譽為義大利最偉大的紅酒之一。
巴巴萊斯科(Barbaresco)
巴巴萊斯科(Barbaresco) 與巴羅洛(Barolo)是兄弟產區,中間只隔了一個Alba市,其葡萄品種也是內比奧羅(Nebbiolo),所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco產區的規定比起Barolo來得寬松一些。Barbaresco較為細致高雅,但陳年能力比較沒Barolo那麼強;簡單地說,Barolo是「masculine(男人)」,而Barbaresco是「feminine(女人)」。不過這是大略的情形,隨著越來越多釀酒人採用新式釀造法,釀得相當堅實強勁的Barbaresco也並不少見。1981年Barolo和Barbaresco成為全義大利最早的DOCG級紅酒法定產區。
阿瑪羅尼(Amarone)
阿瑪羅尼(Amarone)產自於義大利東北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)產區。Amarone的釀造方法比較特別:葡萄採摘後,先放在特別設計的風干房裡進行一定程度的干化,然後再拿去釀酒,這樣發酵而來的紅酒,香氣復雜馥郁、酒體飽滿強勁、酒精度高達15 ~ 17%。對於慣飲中國高度白酒的人也會對它一見鍾情。
基安蒂(Chianti)
基安蒂(Chianti)紅酒產自於托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產區,其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。它呈鮮明的寶石紅色,經陳年後偏向石榴紅色,有著足夠的酸度,具有酸櫻桃、茶樹葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。Chianti產區共有兩個DOCG,分別是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG),Chianti Classico DOCG產區的法規要求更高,其品質往往會更好一些。
西施佳雅(SASSICAIA)
西施佳雅(SASSICAIA)被譽為「義大利葡萄酒之王」,是義大利餐飲協會規定的領導人和高級官員訪問義大利的接待用酒和梵蒂岡教廷的宴會接待用酒。
索拉雅(SOLAIA)
索拉雅的意思的是太陽的「寵兒」,酒如其名,索拉雅的誕生環境也是得天獨厚。索拉雅干紅的葡萄園佔地約20公頃,位於天娜山日照最為充沛的山坡,海拔在340米到400米之間。
誕生於1978年的索拉雅(SOLAIA)干紅雖然只有不到40年的歷史,但是已被公認為世界頂級紅酒的經典之作。1997年份的索拉雅干紅被全球權威《酒觀察家》雜志評為「 2000年全球100佳釀」的冠軍,作為第一個獲得此榮譽的義大利葡萄酒,確立了SOLAIA在全球頂級紅酒中的領袖地位。
奧納亞(Ornellaia)
超級托斯卡納中的翹楚奧納亞Ornellaia一直是國際市場上長盛不衰的名家,不僅在群星璀璨的貝格瑞(Bolgheri)產區脫穎而出,更打造了有「托斯卡納帕圖斯」之稱的佳釀Masseto。
❷ 義大利紅酒
問題一:義大利紅酒有什麼品牌 義大利五大名酒:
1. BAROLO 巴洛洛干紅葡萄酒
2. BRUNELLO DI MONTALCINO 布魯尼洛干紅葡萄酒
3. AMARONE DELLA VALPOLICELLA 阿瑪洛干紅葡萄酒
4. TOSCANA ROSSO SUPERIORE 超級托斯卡納干紅葡萄酒
5. CHIANTI CLASSICO RISERVA 陳釀古典康帝干紅葡萄酒
問題二:義大利最有名的紅酒有哪些 DOCG(Denominazione di Origine Controllatae Garantita)則為義大利葡萄酒等級中最高的一級。必需在特定的產區,符合規定的生產標准,才能冠上DOCG。現在總共只有18個產區屬於此一等級。 DOC( Denominazione di Origine Controllata) 則是僅次於DOCG的第二級,相當於法國葡萄酒分類中的AOC,品質也相當卓越。 內比奧羅 英文名稱(Nebbiolo)內比歐羅。曾用名納比奧羅。原產義大利,1981年引入。屬於高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在義大利皮蒙省(Piedmont),其中巴若羅(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)為最著名產區。所釀的酒品質可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈,香味豐富,口感強實,帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常適合久存。 桑嬌維塞 英文名稱(Sangiovese)山吉歐維斯。原產義大利,1981年引入。主要種植在義大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最為著名。色素少、酸度高、單寧高,酒的類型簡單清爽,也有濃烈渾厚型,帶有煙草及香料的味道。 增芳德 英文名稱(Zinfandel)金芬黛。原產義大利,但發現於美國,1980年引入。全世界只有加州才把它發揮得淋漓盡致。可以說是物「盡」其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒,從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒(White Zinfandel),一直到高品質、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒,從有氣泡到沒有氣泡的酒,甚至甜味的紅酒中也有它的存在,可以說是葡萄里的演技派。
問題三:義大利紅酒好還是法國紅酒好 不能籠統的說哪個好,哪個不好。
義大利葡萄酒純衡在2015年超過法國,成為世界上最大的葡萄酒生產國。
縱觀葡萄酒歷史,起源於古希臘時代,釀造技術更是高於法國,而為什麼法國酒比義大利酒名聲大呢謹蘆,這就歸功於法國人的苦心營銷了。
而法國酒大家在港片中經常看到拉菲、香檳什麼的,潛移默化里就給中國人的感覺法國酒很高大上。
所以要說整體品質,義大利酒高於法國酒,要說知名度,還是法國酒 了。
純手打做晌做。
問題四:義大利有哪些紅酒品牌 義大利(Italy)的葡萄酒歷史超過2000年,歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一。義大利目前是世界上第二大葡萄酒生產國,僅次於法國。
義大利的葡萄酒品牌有:
義大利名貴酒款之一――阿瑪羅尼葡萄酒
義大利普羅賽克(Prosecco)起泡酒
義大利巴羅洛(Barolo)葡萄酒
義大利基安蒂(Chianti)葡萄酒
問題五:cabanon義大利卡伯諾 是什麼紅酒 記住最後一次喝醉的經驗
一如字面上所示,我們指的是「喝醉」酒而非「喝酒」。
對於大多數人而言,長久以來「喝一杯酒」意味著三五好友把盞言笑的歡樂時光。基於我們每個人不同的年齡以及第一次喝酒時周圍的環境,我們都有過各種回憶和期待(有時是焦慮) 使我們可能回想起一杯沁涼的啤酒、一杯雞尾酒、杜松子酒加奎寧水、威士忌加啤酒、一口紅酒或諸如此類的事物等等。
周而復始,在多數人早期喝酒的過程中,對於酒精的期待總是能夠符合實際需要喝下的酒量。
如果剛好每次都能恰如其分,我們自然認為「喝杯酒」是一件令人愉快的經驗,不僅滿足自己的需求,也不會逾越宗教習俗的規范。同時滿足渴望、迎合社交場合的禮儀,並有助於我們放鬆心情、振奮精神,達到我們各種不同的追求目標。例如以一位55歲的芬蘭人而言,當有人找他喝一杯時,不禁立即使他聯想到年輕時,在寒冷的天氣下喝下一兩杯白蘭地或伏特加烈酒後,所帶來的陣陣暖意。
若是一名年輕的女性,她腦海里可能立即浮現,華麗水晶杯裝著香檳、衣香鬢影、耳鬢廝磨、情意綿綿羅曼蒂克的氣氛,或是搖滾音樂會中蓄鬍、長發牛仔裝裝扮的年輕人,從滿袋瓶裝酒中取出一瓶豪飲,閃光燈不停閃爍,四處煙霧迷漫,每個人都尖聲狂叫,令人興奮不已的景象。有一位A.A.會員說:「喝一杯」幾乎等於是吃比薩、喝啤酒的代名詞。
還有一位78歲的寡婦說,她時常會不由自主地想起在療養院時,很喜歡在就寢時來杯雪利酒的習慣。雖說我們腦海中這種對於喝酒的印象極為自然,然而就我們現在的情況而言,卻是一種誤導,這也是我們有些人開始喝酒的方式。
如果我們喝酒的過程僅僅是這樣,那麼我們後來就不太可能會惡化成為嗜酒的問題。然而如果我們毫無畏懼的檢視從前喝酒的過程,就可以看出在我們最後幾年或幾個月的嗜酒期間,不論我們再如何努力的嘗試,未曾再出現如此完美、神奇的時光。
取而代之的是我們一再的發現自己的實際的酒量遠大於此,最後總是導致某種程度的麻煩。也許我們對自己飲酒過度單單只有私下感到些許內疚。
但有時卻會演變為劇烈的爭吵,影響本身工作,甚至導致嚴重的疾病、意外,或法律和財務問題。所以,當一個「喝一杯」的建議出現時,現在我們嘗試著回想從開始喝酒到最後一次可憐的醉酒和宿醉的整個過程。
一般朋友對我們提議喝一杯酒的邀約,一般而言純粹指的是社交應酬、一兩杯淺嘗即止的方式。
但是如果我們認真仔細的回想上次喝醉所給我們帶來的痛苦的全部細節,我們就不會再被長久以來盤據在我們心頭對「喝一杯酒」的印象所蒙蔽。
如今我們可以坦白地承認,就我們生理上的真實反應而言,我們相當確定一杯黃湯下肚,意味著我們遲早又會再喝醉酒,而帶來一連串的麻煩。
喝酒對我們來說已不再意味著音樂、歡樂,而是病痛和悔恨的記憶。有位A.A.會員曾經如此表示:「我知道現在如果去酒吧喝一杯酒,將絕不可能再像以前一樣,只是用一點時間、花一些金錢而已。
這一杯酒將會耗盡我的銀行賬戶、我的家庭、我的房屋、汽車、工作、我的理智,甚至於我的人生。這實在是太大的代價太高的風險。」
他記住了他最後一次喝醉的情況,而不是第一次喝酒的經驗。
我們就飲酒模式總結了一些常見的表現: 1.視飲酒為生活中最重要或非常重要的事,在心中占據中心地位,念念不忘。 2.飲酒量較初期飲酒時逐漸增加。 3.飲酒速度增快。 4.經常獨自一個人或者是背著家人偷偷飲酒。 5.以酒當葯,用來解除情緒困擾。 6.有藏酒行為. 7.酒後常常有遺忘表現。 8.無計劃飲酒,常常出現酒後誤事的現象。 9.晨起飲酒,俗稱「睜眼酒」,部分人甚至會在夜間醒來後飲酒。 10.睡前飲......>>
問題六:義大利葡萄酒品牌介紹 1.皮埃蒙特(Piemonte)著名葡萄酒 這里為義大利紅葡萄酒的典型產地。著名產品如被稱之為「葡萄酒之王」的Barolo及Gattinara酒、Barbaresco紅葡萄酒Asti Spunante白葡萄酒,均為DOCG產品。 ① DOCG 產品 (1)Barolo 750ml瓶裝紅葡萄酒。具體名稱有幾十種。其色澤濃重、口味悠長、酒體強健,為義大利代表性的產品。其中有的為長期成熟型;有的以小桶或大桶貯存;有的以 Nebbiolo 品種葡萄為原料。(2)Barolo (Riserva) 750ml瓶裝。生產廠為1973年路易古・阿爾拖迪奧所創立,產品有30%外銷。 ②DOC產品(1) Mosca To D』Asta 750ml瓶裝。有芳香獨特、口味甘甜、酒精體積分數為5.5%的白葡萄酒;色澤金黃、酒精體積分數為12%的甜葡萄酒。(2) Gattinara 750ml瓶裝。1990年升級為DCOG。(3) Barbera D』Astia 「Polsino」 750ml瓶裝。以Barbera品種葡萄釀制而成,酒質醇厚,屬長期成熟型產品。(4) Barbera D』 Astia 750ml瓶裝。由當地知名度很高的製造商生產。其果香濃郁。(5) Dolcetto D』Acqui 「Argusto」 750ml瓶裝的紅葡萄酒。口感輕快。原料為 Dolcello。(6) Dolcetto D』 Acqui 「Polsino」 750ml瓶裝紅葡萄酒。香氣襲人,口味微苦而柔軟,富有個性和魅力。(7) Dolcetto D』Alba 750ml瓶裝。由C』biarca酒廠生產,原料為Dolcetto葡萄。為苦味怡人的紅葡萄酒。(8) Dolcetto D』 Alba 「Gabalini Di Grasso」 750ml瓶裝紅葡萄酒。以Dolcetto品種葡萄為原料。該酒口味大眾化,平易近人。(9) Barbera D』 Alba 750ml瓶裝紅葡萄酒。口味清爽,酒質輕盈。 10) Dolcetto D』 Alba 750ml瓶裝紅葡萄酒。酒體強健,具有輕柔悅人的苦味。 11) Grignolino Del Monferrato 750ml瓶裝紅葡萄酒,味感清爽,因丹寧味而微苦澀。 12) Cortese Dell』alto Monferrato 750ml瓶裝白葡萄酒。屬清爽不甜型。以Cortese品種葡萄為主要原料。 13) Roero 為750ml瓶裝、口感平滑的紅葡萄酒。 ③ Vino da Tavola級產品(1)Monpar 750ml瓶裝、酒體強勁、富有韻味的紅葡萄酒。(2)Piodilei Chardonnay Dellelasghe 750ml瓶裝。有以「夏多乃「製成的 Plocesare和以二氧化碳浸漬法生產的適於年輕人飲用的Nellio。(3) Monteriolo Chardonnay 750ml瓶裝。在小橡木桶中成熟。為強勁有力的不甜白葡萄酒。(4) Moscato Del Piemonte 採用低溫發酵法製取的具有微量泡沫的白甜葡萄酒。(5) Bricco Manzoni 750ml瓶裝紅葡萄酒,酒精含量較高,口味適中。(6) Chardonnay Delle Langhe 750ml瓶裝。以「夏多乃「葡萄釀成的不甜白葡萄酒,富有輕柔的果香。(7) Favorita DelleL Aanghe 750ml瓶裝。以單一的Favoyita品種葡萄釀成的不甜白葡萄酒,但也呈纖柔的味道。(8) Tosti Bianco 750ml瓶裝微甜型白......>>
問題七:義大利紅酒的義大利紅酒等級 義大利葡萄酒的分級系統從1963年開始成立,模擬效仿法定產區制度(AOC),將各自為政、毫無掌法的釀酒業統一標准與分類,共分為四個等級:DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita),表示法定產區的優質葡萄酒,是最高級(這是在1980年才進一步推出的,也是在這時起義大利酒品質有了明顯的提升);DOC(Denominazione di Origine Controllata),表示法定產區葡萄酒,約等同於法國的AOC等級;IGT(Indicazione Geografica Tipica),是優良產區餐飲葡萄酒,相當於法國的VDP等級;VdT(Vino da Tavola),是最普通等級的餐飲葡萄酒,相當於法國的VDT等級。全國可分20區,共有 246個DOC (Denominizaione di Origine Controllata) 和13個DOCG(Denominizaione di Origine Controllata e Garantita)。當然特許資格並不保證產品的質量,它只說明酒的出處和該區法定的條件。DOC和DOCG基本原則:只能使用指定葡萄園所在地必須要在指定區域,產量有上限,符合最低酒精濃度和酒酸度等。不符合要求的產品便歸類餐酒 (vino da tavola)。這些餐酒通常是IGT(Indicazione Geografica Tipica),即酒標上有註明出處。義大利這套標准嚴格但失之彈性,使用不合規定比例釀的美酒,就算質量再好也無緣DOCG,因而導致義大利有些早已被世界公認為最佳品質且售價十分昂貴的酒,在義大利本土甚至只能列為VdT級,如Super Tuscan就是一個例子。這也就是酒友們常說的義大利酒分級很亂,良莠不齊的主要原因,這些問題都在改善中。在全世界酒價飛升時,義大利葡萄酒的升幅相對不大,現今還有很多廉價好飲的酒。除了紅酒之外,義大利的白酒和汽酒也越來越清爽怡人,跟白蘭地同類的葡萄燒酒「格拉帕(Grappa)」(也叫渣燒,用釀葡萄酒的剩餘果皮和果肉蒸餾而成,不經過橡木桶陳釀,所以無色透明,帶有濃果香)也很有特色 。而用半干葡萄釀造的Recioto、Amaronedella Valpolicella以及各式Passito、VinSanto甜酒,都是世界一流水平。自1963年起,為保護葡萄酒的原產地的價值和發展,義大利 *** 農業部葡萄酒司(Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali )對本國生產的葡萄酒進行分級管理。1963年的分級管理只制定了兩個等級---DOC和VDT,1980年,在 *** 的主導下,增加了DOCG等級,1992年又增加了IGT等級。現行的分級體系確立於1992年,共有四個級別,分別是:「原產地控制及保障DOCG(DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA)」、「原產地控制DOC(DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA)」、「典型地域特徵IGT(INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA)」和「餐酒VDT(Vino da Tavola)」。這四個級別並不是判斷葡萄酒品質或價格的絕對標桿,不同分級對應著 *** 部門對葡萄酒釀造過程實施管控的不同緊密程度。所以,DOCG酒的價格並不一定比DOC或者IGT貴,消費者在購買義大利葡萄酒時,會發現有一些IG......>>
問題八:義大利葡萄酒的介紹 義大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一,義大利這個神秘而典雅的國度,除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外,葡萄酒的產量也佔世界的1/4。義大利釀酒的歷史已經超過了3000年。古代希臘人把義大利叫做葡萄酒之國(埃娜特利亞)。實際上,埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞,意指義大利東南部。據說古代的羅馬士兵們去戰場時,和武器一塊兒帶著葡萄苗,領土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從義大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術的開端。
問題九:2003年義大利紅酒多少錢一瓶 這個怎麼回答,2003年義大利總產200億瓶葡萄酒,價格區間從幾元一瓶到上萬元一瓶都有,這個你讓我怎樣回答,所以依據上述情況我無法給出參考判斷。
問題十:義大利紅酒ELINE價格多少 這個沒有統一價,年份不同,包裝不同。
❸ 義大利有哪些紅酒品牌
在歐洲,義大利釀造葡萄酒的歷史悠久,那麼義大利有哪些紅酒品牌呢?下面小編就帶大家去了解一下。
卓林酒庄
1、卓林酒庄(Zonin)位於義大利威尼侍枯櫻托(Veneto)產區,是義大利當之無愧的最大酒庄,也是首批進入中國市場的義大利著名葡萄酒品牌。
2、如今卓林酒庄種植總面積達1,892公頃,所生產的葡萄酒種類也繁多,從經典白葡萄酒到紅酒應有盡有,是義大利葡萄酒多元化的典範。
碧安帝山迪酒庄:
1、碧安帝山迪酒庄(FrancoBiondiSanti)可以說是義大利的傳統老酒王,堪稱義大利四大頂級酒庄之一。
2、這個酒庄的歷史可以追溯到1840年,碧安帝山迪酒庄的葡萄園位於蒙達奇諾(Montalcino)山上,在那裡山腰上經常有霧,不僅有非常優質的土地,而且還有海拔的優勢。所以釀制出的酒層次更高,更適於長期陳釀。
聖圭托酒庄:
聖圭托酒庄(TenutaSanGuido)位於博格利海濱(Tuscany)。該酒庄生產的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒是托斯卡納的酒王之王,又名義大利版的「拉老叢菲」。
奧敗禪納亞酒庄:
1、奧納亞酒庄(Tenutadell'Ornellaia)處於托斯卡納(Tuscany)大區最美麗的天然之地。
2、奧納亞酒庄的釀酒哲學基於一個信念:葡萄酒必須忠實地表現當地的風土人情。
❹ 義大利必喝的葡萄酒有哪些
今天我們要聊的不是普通的義大利酒,而是義大利最經典,最具代表性,也是無論如何,必須要喝的五大義大利酒,義大利酒的精髓也都在這里了,如果沒有全部把它們喝一遍,就一定不要說自己喜歡義大利酒啊。
義大利五大必喝葡萄酒,寫成世界人民常用的一種縮寫,就是ABBBC,每個字母代表一種酒。
上篇文章的最後我提到了一些ABBBC最精華的內容,forget的趕緊回看Review:如何讀懂長長長的義大利酒標,這篇帶你入門義大利!
這是一張ABBBC最基礎記憶卡
可自行保存哈
我們來看下在地圖上,這幾款酒都在哪兒呢
記憶2.0版加深下記憶
我們一點點來開始說吧。
A Amarone阿馬羅尼
很多人認為Amarone是一個品牌,其實,它是一個酒款的類型,這個酒款只產於義大利Valpolicella這個地方。
Amarone,Amaro在義大利語中是苦的意思,但Amarone 絕對不是一款有苦味的酒,它的口感可能是ABBBC中最容易被國人接受的。因為是用自然風干法的葡萄釀造,通常會留有3-7克的殘糖,可以緩和酒中較強的酸度,帶來非常平衡的口感。
釀造Amarone時會用老藤和成熟度最高的葡萄。葡萄推遲採摘,大約在10月中旬成熟採摘,以確保葡萄含有最多的糖分。
挑選過後放在稻草席上或放在一個特定的房子里自然晾乾,經過120天左右蒸發掉40%的水分後才開始榨汁釀造,最後,把酒液置於橡木桶中長時間熟成,普通為2至3年,多則達5年以上。這樣能釀造出更濃、更有果香和更高酒精度的酒。
風干葡萄
Amarone一般是用三種當地品種釀造:科維納(Corvina)、莫林納拉(Molinara)與龍提內拉(Rondinella)。
Amarone典型的特點就是酒體飽滿,酒精度很高(一般在15%-16%),香氣很濃郁,有明顯的巧克力、黑色朗姆酒、皮革、煙草、無花果的香氣,幾乎是干型紅葡萄酒中口感最濃稠的一類,可以感受到緊湊的單寧和較高的酸度,口感強烈但又能做到細膩平衡,非常值得一試。而且特別有陳年潛力,一般在10年以上,優秀者可達20年以上。
Recioto VS Amarone是什麼關系?
有一種甜型的紅葡萄酒叫 Recioto della Valpolicella。
在遙遠的過去,擁有很多粉絲,但是在一次釀造Recioto的過程中發生了意外,使得發酵沒有得到及時終止,酒液中的糖分全部轉換成了酒精,陰差陽錯的做出了一款完全不甜但口感十分醇厚的葡萄酒,就成了干型的Amarone。
一張圖告訴你Valpolicella的等級
下面來說三個B-B-B。
B Barolo巴羅洛和Barbaresco巴巴萊斯科
Barolo和Barbaresco位於皮埃蒙特大區下的Langhe產區,它們是產區的名字,也是酒名,它們由同一品種釀造——內比奧羅,並且都是100%內比奧羅,它的地位在義大利類似勃艮第的黑皮諾。
我們來看下Barolo和Barbaressco的位置
內比奧羅是一種單寧極強的葡萄品種,風味獨特產量又小,陳年潛力超高,它的風味和黑皮諾也比較類似,年輕時散發迷人的花果香,陳年後又會表現出老酒獨有的泥土、松露等氣味。但是它比較傲嬌,挑地方,所以成就了Barolo和Barbaresco,尤其使Barolo成為義大利名氣最高的產區。
B Barolo巴羅洛
被譽為義大利的「王者之酒,酒中之王」,像國王一樣充滿氣場,強壯有力。
按照DOCG規定,Barolo必須經過38個月的陳釀,其中18個月必須在橡木桶中度過。不過初學者真的很容易被它的單寧嚇到。巴羅洛大概需要陳年5年以上,單寧才會變得柔和一些。
B Barbaresco巴巴萊斯科
而Barbaresco 氣候更乾燥溫暖,所以內比奧羅的成熟度更好些,釀出的酒不那麼澀口,裝瓶後不用等太久就能喝。
說到Barbaresco ,這里不能得不提一個人,——Angelo Gaja。是他讓巴巴萊斯科走向國際舞台。
Angelo Gaja
他提出種植和釀造的改革,用減產來特高質量,用先進的設備釀酒,引進國際品種等。可在當時他的行為不受人待見,直到1980年代開始,巴羅洛和巴巴萊斯科的革新風潮盛行。Angelo Gaja的做法領先了當地同業大約20年。
曾經有人說過:Gaja第一個年份1985年面世的時候Robert Parker形容它異國風味,層次復雜,令人贊嘆,酒香令人聯想到是將羅曼尼康帝和木桐庄的結合可能就是這個味道。
義大利名庄GAJA嘉雅
我整理了一張兩者之間的對比卡片
可自行保存哈
北部到此結束,讓我們來到中部,來到「義大利紅酒重地」托斯卡納。它與普羅旺斯一起被譽為「人間最接近天堂的地方」。
桑嬌維塞Sangiovese在這里成就了很多頂級的酒庄,超級托斯卡納葡萄酒產區也位於這里。
Sangiovese桑嬌維塞也被稱之為「宙斯之血」。也成就了兩個知名的葡萄酒產區,Chianti(基安帝)和Montalcino(蒙塔奇諾)。我們來說最後一個「B」。
B Brunello di Montalcino蒙塔奇諾產區的布魯奈羅
縮寫BDM(葡萄酒如何命名請Review上期哦)
一言以蔽之,BDM被認為是最好的桑嬌維塞。
為什麼是最好?
首先,釀造BDM的葡萄品種是桑嬌維塞葡萄中品質最高的一類,當地人稱之為Brunello,意思是小黑葡萄,這類葡萄比基安蒂產區常見的桑嬌維塞果皮更厚,因此酒體非常飽滿,果香濃郁,單寧和酸度也更高,品種優勢讓BDM擁有更強的陳年潛力。
Brunello葡萄
BDM規定的橡木桶陳釀時間至少兩年,裝瓶後至少陳放4個月,但是當地不少酒庄都會延長陳年時間。
Riserva的話,橡木桶陳年2年,6個月瓶中陳年,葡萄收貨後第6年才能上市。
現在可以買到的BDM主要有兩種風格——傳統派與新派。
傳統派BDM保留更多果實中的酸度,在大橡木桶中緩慢陳年,顏色偏淡,酒體優雅,酒中的能量源源不斷地汲取自緊致的酸度。
新派BDM則更多地受到新世界釀酒風格影響,高萃取,果味重,延遲採摘,用糖分高的葡萄釀造,帶來偏果醬的甜感,再用小橡木桶陳釀,讓人覺得酒體相比傳統派更醇厚,並且更柔和易飲。
C Chianti Classico經典基安蒂
基安蒂產區Chianti之於義大利,如同波爾多之於法國,是最能代表義大利的產區。但是這里的C指的不是基安蒂,而是經典基安蒂產區Chianti Classico。
經典基安蒂在酒瓶上最有識別性的標志就是:一隻黑色大公雞logo。
經典基安蒂產區要求桑嬌維塞品種佔比必須達到80%以上,而珍藏級經典基安蒂必須用100%桑嬌維塞釀造。
我們可以來看下Chianti Classico根據橡木桶陳年時間被劃分為三個等級。
有人問,說Chianti為什麼到後來說的都是Chianti Classico?
在現在的Chianti,它輻射很多個子產區,這些子產區都是因為Chianti Classico的葡萄酒銷量好,在它周圍衍生出來的產區。不是最原始的。Chianti Classico,是最原始的產區,也只有這里的就才能被成為Chianti Classico,別的子產區只能標示Chianti。
經典基安蒂是特別純粹的義大利酒,獨具風格,是其他產區難以復制的,或許喝過之後不會有Amarone帶來的震撼感,但幾乎每一款酒都充滿酸櫻桃令人開胃的果香以及橡木桶陳年帶來的細膩三級香氣。
❺ 義大利紅酒品牌大全
義大利紅酒品牌
義大利紅酒品牌 入選世界「百大」的有:歌雅(提丁之南園)Gaja,Sori Tildin 傑樂托(羅西峰頂)Ceretto,Bricco Roche 貝昂地·山弟(特藏酒)Biondi Santi,,
義大利葡萄酒的十大名酒
在葡萄酒專賣店中銷售量占前十位的葡萄酒依次是:(BRUNELLO DI MONTALCINO)奇安帝(CHIANTI)古典奇安帝(CHIANTI CLASSICO)巴羅羅(BAROLO)阿斯帝的巴貝拉(BARBERA D'ASTI)阿斯帝的多切多(DOLCETTO D'ASTI)阿斯帝的巴巴萊斯克(BARBARESCO D'ASTI)普利亞的大威達(GRANDE VITAE SANGIOVESE)阿爾巴的巴貝拉(BARBERA D'ALBA)羅馬涅的桑嬌維塞(SANGIOVESE DI ROMAGNA)義大利知名葡萄酒庄園品牌有:斯安妮巴希迪(Barone Ciani Bassetti),嘉·伐加洛(Cà Foscolo),康達利尼(Contarini),奧古斯塔(Isola Augusta),達瑪園(La Dama Vini),芝雲尼羅索(Giovanni Rosso),伊·芭羅狄索(Il Paradiso di Manfredi),聖·菲力埔(Tenuta San Filippo)等等
義大利有哪些紅酒品牌
義大利(Italy)的葡萄酒歷史超過2000年,歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一。義大利目前是世界上第二大葡萄酒生產國,僅次於法國。
義大利的葡萄酒品牌有:
義大利名貴酒款之一——阿瑪羅尼葡萄酒
義大利普羅賽克(Prosecco)起泡酒
義大利巴羅洛(Barolo)葡萄酒
義大利基安蒂(Chianti)葡萄酒
義大利葡萄酒品牌介紹
1.皮埃蒙特(Piemonte)著名葡萄酒 這里為義大利紅葡萄酒的典型產地。著名產品如被稱之為「葡萄酒之王」的Barolo及Gattinara酒、Barbaresco紅葡萄酒Asti Spunante白葡萄酒,均為DOCG產品。 ① DOCG 產品 (1)Barolo 750ml瓶裝紅葡萄酒。具體名稱有幾十種。其色澤濃重、口味悠長、酒體強健,為義大利代表性的產品。其中有的為長期成熟型;有的以小桶或大桶貯存;有的以 Nebbiolo 品種葡萄為原料。(2)Barolo (Riserva) 750ml瓶裝。生產廠為1973年路易古·阿爾拖迪奧所創立,產品有30%外銷。 ②DOC產品(1) Mosca To D』Asta 750ml瓶裝。有芳香獨特、口味甘甜、酒精體積分數為5.5%的白葡萄酒;色澤金黃、酒精體積分數為12%的甜葡萄酒。(2) Gattinara 750ml瓶裝。1990年升級為DCOG。(3) Barbera D』Astia 「Polsino」 750ml瓶裝。以Barbera品種葡萄釀制而成,酒質醇厚,屬長期成熟型產品。(4) Barbera D』 Astia 750ml瓶裝。由當地知名度很高的製造商生產。其果香濃郁。(5) Dolcetto D』Acqui 「Argusto」 750ml瓶裝的紅葡萄酒。口感輕快。原料為 Dolcello。(6) Dolcetto D』 Acqui 「Polsino」 750ml瓶裝紅葡萄酒。香氣襲人,口味微苦而柔軟,富有個性和魅力。(7) Dolcetto D』Alba 750ml瓶裝。由C』biarca酒廠生產,原料為Dolcetto葡萄。為苦味怡人的紅葡萄酒。(8) Dolcetto D』 Alba 「Gabalini Di Grasso」 750ml瓶裝紅葡萄酒。以Dolcetto品種葡萄為原料。該酒口味大眾化,平易近人。(9) Barbera D』 Alba 750ml瓶裝紅葡萄酒。口味清爽,酒質輕盈。 10) Dolcetto D』 Alba 750ml瓶裝紅葡萄酒。酒體強健,具有輕柔悅人的苦味。 11) Grignolino Del Monferrato 750ml瓶裝紅葡萄酒,味感清爽,因丹寧味而微苦澀。 12) Cortese Dell』alto Monferrato 750ml瓶裝白葡萄酒。屬清爽不甜型。以Cortese品種葡萄為主要原料。 13) Roero 為750ml瓶裝、口感平滑的紅葡萄酒。 ③ Vino da Tavola級產品(1)Monpar 750ml瓶裝、酒體強勁、富有韻味的紅葡萄酒。(2)Piodilei Chardonnay Dellelasghe 750ml瓶裝。有以「夏多乃「製成的 Plocesare和以二氧化碳浸漬法生產的適於年輕人飲用的Nellio。(3) Monteriolo Chardonnay 750ml瓶裝。在小橡木桶中成熟。為強勁有力的不甜白葡萄酒。(4) Moscato Del Piemonte 採用低溫發酵法製取的具有微量泡沫的白甜葡萄酒。(5) Bricco Manzoni 750ml瓶裝紅葡萄酒,酒精含量較高,口味適中。(6) Chardonnay Delle Langhe 750ml瓶裝。以「夏多乃「葡萄釀成的不甜白葡萄酒,富有輕柔的果香。(7) Favorita DelleL Aanghe 750ml瓶裝。以單一的Favoyita品種葡萄釀成的不甜白葡萄酒,但也呈纖柔的味道。(8) Tosti Bianco 750ml瓶裝微甜型白......>>
義大利最有名的紅酒有哪些
DOCG(Denominazione di Origine Controllatae Garantita)則為義大利葡萄酒等級中最高的一級。必需在特定的產區,符合規定的生產標准,才能冠上DOCG。現在總共只有18個產區屬於此一等級。 DOC( Denominazione di Origine Controllata) 則是僅次於DOCG的第二級,相當於法國葡萄酒分類中的AOC,品質也相當卓越。 內比奧羅 英文名稱(Nebbiolo)內比歐羅。曾用名納比奧羅。原產義大利,1981年引入。屬於高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在義大利皮蒙省(Piedmont),其中巴若羅(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)為最著名產區。所釀的酒品質可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈,香味豐富,口感強實,帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常適合久存。 桑嬌維塞 英文名稱(Sangiovese)山吉歐維斯。原產義大利,1981年引入。主要種植在義大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最為著名。色素少、酸度高、單寧高,酒的類型簡單清爽,也有濃烈渾厚型,帶有菸草及香料的味道。 增芳德 英文名稱(Zinfandel)金芬黛。原產義大利,但發現於美國,1980年引入。全世界只有加州才把它發揮得淋漓盡致。可以說是物「盡」其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒,從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒(White Zinfandel),一直到高品質、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒,從有氣泡到沒有氣泡的酒,甚至甜味的紅酒中也有它的存在,可以說是葡萄里的演技派。
進口葡萄酒有哪些品牌?
葡萄酒法國的好,義大利的也不錯,下面是法國葡萄酒庄園排名,希望對你有用。
1、 白馬庄(Chateau Cheval Blanc)—聖達美隆的驕傲
白馬庄不僅在聖達美隆的列級名庄中排位第一級,也是A組的兩個名庄中排名第一的酒庄,是近年來世人常稱的波爾多八大名庄之一。
2 、木桐庄(Mouton Rothschild)——波爾多一級庄新晉貴族
盡管從波爾多酒庄的評級時間看,木桐酒庄是五大一級庄中的新晉,但它一直以來卻備受眾多酒評家青睞。美國著名酒評家Robert Parker品嘗2006年新酒後,在「五大」中給予了木桐最高分數。
3、 稀雅絲(Chateau Rayas)——隆河谷頂尖酒王
稀雅絲絕對是一款飲家的酒,如果不經常喝世界各地珍品葡萄酒的話,是不會知道它的,被譽為南法國的酒王之王、法國南部的柏圖斯。
4 、滴金庄(Chateau D'yquem)——最後貴族的「液體黃金」
滴金庄的酒是眾多葡萄酒愛好者夢寐以求的至愛。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒,1986年由倫敦佳士得拍賣行售出,售價高達5.6588萬美元,
5、 歐頌庄(Chateau Ausone)——明日頂級貴價明星
歐頌庄是聖達美隆地區兩大超級名庄之一,與白馬庄齊名。它只有7公頃土地,年產2500箱左右,品質極高但產量很少,因此酒評家預測,以後可能會在價格上超過美度五大酒庄和白馬庄,成為可以挑戰美物隆幾大頂級的聖達美隆一級精品。
6、 拉菲庄(Chateau Lafite)——世界上最出名的葡萄酒
在世界上各國各地、各門各派的酒王中,最出名的酒王應該算是法國波爾多菩依樂村的拉菲庄了。它是目前世界上最貴的一瓶葡萄酒的紀錄保持者。
7 、拉圖庄(Chateau Latour)——全球最昂貴的酒園
拉圖庄位於法國波爾多的美度區,是一個早在14世紀的文獻中就已提到的古老酒庄。
8 、羅曼麗•康帝(Romanee-Conti)——可遇不可求的稀世珍品
用世界著名酒評家Robert Parker的話說,「羅曼麗•康帝是百萬富翁喝的酒,但只有億萬富翁才喝得到」。
9 、柏圖斯(Petrus)——波爾多酒王之王
波爾多是當今世界上公認的頂級紅酒區,那些售價不菲被投資家追捧的名酒大多產自此地。
另附:最受法國人歡迎的品牌
法蘭克葡萄酒(Franque)獲得「最受法國人歡迎的品牌」
晉級法蘭克品牌的法國紅酒,有著相當苛刻的條件:只能是法國頂級法定產區的AOC葡萄酒;酒庄有數百年的歷史,至少是1890年之前的酒庄;還有很多在酒質方面的限定。最重要的一點是,法蘭克葡萄酒是一般民眾能享用的頂級紅酒。
世界著名的葡萄酒品牌有哪些
我們列舉了投資者應該關注的少量名貴葡萄酒。這些酒種,主要是波爾多的列級酒庄(Cru Classés)中的精品,其中Gironde 河左岸的一級葡萄酒是最佳選擇:
Chateaux Lafit揣-Rothschild (拉菲),
Latour (拉圖),
Margaux(馬格),
Mouton-Rothschild(木桶),
Haut-Brion(奧比昂)。
右岸同樣出產類似適合投資的名酒:
Pétrus,
Le Pin,
Ausone ,
Cheval Blanc。
在波爾多之外,少量產於勃艮第,義大利和加州的葡萄酒也值得注意。義大利的Gaja葡萄酒
美國的opus one葡萄酒
智利的montes
澳大利亞的penfold
regiorgio是義大利什麼牌子紅酒
義大利五大名酒:
1. BAROLO 巴洛洛乾紅葡萄酒
2. BRUNELLO DI MONTALCINO 布魯尼洛乾紅葡萄酒
3. AMARONE DELLA VALPOLICELLA 阿瑪洛乾紅葡萄酒
4. TOSCANA ROSSO SUPERIORE 超級托斯卡納乾紅葡萄酒
5. CHIANTI CLASSICO RISERVA 陳釀古典康帝乾紅葡萄酒
義大利紅酒有名嗎?國內可以買到哪些知名的品牌 10分
義大利就很有名,想買知名的酒就去買一本義大利葡萄酒年鑒,elio家的巴羅洛,犀牛庄的獅子都是有名的酒
義大利有那些葡萄酒品牌?
DOCG(Denominazione di Origine Controllatae Garantita)則為義大利葡萄酒等級中最高的一級。必需在特定的產區,符合規定的生產標准,才能冠上DOCG。現在總共只有18個產區屬於此一等級。 DOC( Denominazione di Origine Controllata) 則是僅次於DOCG的第二級,相當於法國葡萄酒分類中的AOC,品質也相當卓越。內比奧羅 英文名稱(Nebbiolo)內比歐羅。曾用名納比奧羅。原產義大利,1981年引入。屬於高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在義大利皮蒙省(Piedmont),其中巴若羅(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)為最著名產區。所釀的酒品質可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈,香味豐富,口感強實,帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常適合久存。桑嬌維塞 英文名稱(Sangiovese)山吉歐維斯。原產義大利,1981年引入。主要種植在義大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最為著名。色素少、酸度高、單寧高,酒的類型簡單清爽,也有濃烈渾厚型,帶有菸草及香料的味道。增芳德 英文名稱(Zinfandel)金芬黛。原產義大利,但發現於美國,1980年引入。全世界只有加州才把它發揮得淋漓盡致。可以說是物「盡」其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒,從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒(White Zinfandel),一直到高品質、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒,從有氣泡到沒有氣泡的酒,甚至甜味的紅酒中也有它的存在,可以說是葡萄里的演技派。
❻ 義大利有哪些紅酒品牌
1,意帝
意帝酒業在義大利和國內均設恆溫倉庫,意帝酒業在義大利擁有3000平米的倉儲式葡萄酒展廳,坐落於風景秀麗的佳達內湖旁。
2,巴羅洛
巴羅洛(Barolo)葡萄酒,義大利皮埃蒙特大區最著具代表性的特產,同時也是義大利最好的紅酒之一,產自皮埃蒙特區,用內比奧羅葡萄釀造,常被譽為「酒王」和「御酒」。
3,義大利貴族酒庄
Podere Denderacchi特拉奇品牌的葡萄酒創始人是一位年青的律師Carlo Bussola。酒庄有100公頃土地,年產量300萬瓶。
4,義大利普拉特羅酒庄
酒庄位於倫巴蒂大區和威尼斯大區的交界處,佳達湖邊,離維羅納酒展50公里,是去義大利參加葡萄酒展會的最好住所,這是一家專業生產非常高檔的綠色食品酒庄,其優良的葡萄酒馳名世界各國,也是義大利品酒會示範課的地方。
5,基安蒂酒
基安蒂酒(Chianti)是一種義大利基安蒂地區的世界馳名的紅葡萄酒,據說是十九世紀的一位男爵忽發靈想,把此地的幾種葡萄混合發明出來後來就名揚世界的紅酒。
❼ 義大利紅酒性比價比比較高的
題主是否想詢問「義大利紅酒性價比比較高的品牌有知裂哪些」義大利紅酒性價比比較高的品牌有里奧貝拉、卡斯蒂利昂迪·托羅物伏。
1、里奧貝拉(Riobello):里奧貝拉是一家位於托斯卡納地區的酒庄,其生產的Chianti紅酒口感醇厚,價格適中,是比較受歡迎的義大利紅酒品牌之一。
2、卡斯蒂利昂迪·托羅(CastellanidiTorre):卡斯蒂利昂迪·托羅是一家歷史悠久的酒庄,其搭螞閉生產的Chianti和蒙特普爾奇亞諾紅酒口感濃郁,價格也比較實惠。
❽ 進口紅酒十大排名
世界十大紅酒品牌排行榜:拉菲古堡(波爾多);奔富(澳大利亞);安東尼世家(義大利);哈蘭庄園(納帕谷);伊貢米勒酒庄(德國);嘯鷹(伏神納帕谷);羅曼尼康帝(勃艮第);吉佳樂世家(羅納河谷);酩悅香檳;路易王妃香檳(香檳)。
1、拉菲古堡(波爾多):
拉菲羅斯柴爾德酒庄是波爾多四家葡萄酒生產酒庄之一,拉菲古堡以出產一些世界上最昂貴的紅酒而聞名。
❾ 義大利紅酒品牌都有哪些
義大利紅酒在世界紅酒的品牌中,還是處於比較高端且大眾接受度、認可度很大的紅酒。在義大利紅酒中,阿瑪羅尼更是著名的葡萄酒品牌,巴羅洛、巴巴萊斯科也是位列前排的紅酒品牌。
❿ 義大利有哪些紅酒品牌
1、魯內羅:蒙塔奇諾位於托斯卡乎凳納的中部,鄰近錫耶納,是—座飄散著濃葡萄酒香的義大利特色古鎮;
2、康帝:康帝是義大利著名的葡萄酒酒產區,生產康帝葡萄酒已有上百年歷史;
3、古典歲碧旅康帝:古典康帝是康帝產區生產的一款DOCG級葡萄酒,2003年古典康帝釀酒協會成立;
4、羅洛:巴羅洛位於西北部的葡萄酒產區皮埃蒙特,是義大利最著名的產區之一,以生產巴羅洛(Barolo)葡萄酒而聞名;
5、貝拉阿斯蒂:位於義大利西北部,由義大利本土葡萄品種巴貝拉釀制而成的葡萄酒;
6、賽托:慧清多賽托是繼內比奧羅和巴貝拉之後的第三大義大利本土葡萄品種;
7、斯克:有著濃郁的風格和良好的陳年潛質;
8、雷克:位於坎帕尼亞;
9、貝拉:位於皮埃蒙特大區;
10、喬維斯:位於義大利北部。