義大利面胡椒牛肉怎麼做好吃

① 牛肉黑胡椒義大利面的做法

黑胡椒義大利面不用再去餐廳吃

家裡有小孩，以前很少做黑胡椒意麵，都是熬西紅柿牛肉醬做意麵，因為小孩不能吃辣。最近疫情，送去奶奶家了，我和老公兩人就能在家吃香的喝辣的😄，這個意麵用手磨的黑胡椒煮的，風味比瓶裝粉狀的黑胡椒好吃太多了，有點微辣，絕對比西餐廳的意麵有味

用料

義大利面 180克(兩人份)
牛肉 適量
洋蔥 半個
紅辣椒 1個
青辣椒 2個
腌制牛肉配料
鹽 少許
黑胡椒(顆粒手磨) 少許
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 少許
食用油 少許
澱粉 少許
意麵調料汁
耗油 1勺
生抽 2勺
黑胡椒(顆粒手磨) 1勺
澱粉 2小勺
清水 適量
黑胡椒義大利面不用再去餐廳吃了的做法

要寬水煮意麵，因為煮的時間比較長。我和老公兩人吃180克，水燒開，放兩小勺鹽，下意麵煮12分鍾，我覺得口感剛好。煮好的意麵撈出過水。

煮意麵的時候可以開始腌制牛肉，下鹽一點，食用油少許，生抽少許，老抽少許，料酒少許，生粉少許(不要下多了生粉，不然炒牛肉容易糊鍋)黑胡椒少許，一定要用手磨的黑胡椒，粉墨狀的黑胡椒和手磨煮出來口感差蠻多的，我個人比較喜歡吃手磨黑胡椒煮出來的口感，攪拌均勻，腌制到意麵煮好就可以了

淹好的牛肉，老抽可以讓牛肉上色更好看

手磨黑胡椒這種

手磨出來的黑胡椒粉，風味更香

鍋里放適量的油，油熱下淹好的牛肉，牛肉炒嫩一點

下油炒配菜，如果你的鍋炒牛肉有點糊底建議洗鍋再重新下油炒辣椒和洋蔥

配菜炒軟後下牛肉一起翻炒

然後下意麵一起翻炒

把調好的意麵汁一起倒入鍋里一起翻炒，收汁後起鍋就完成了

裝盤配冰鎮黃瓜吃真是完美，有點微辣的黑椒牛肉意麵絕對比餐廳的好吃😋

百吃不厭

小貼士

煮意麵記得放鹽，要寬水煮

② 怎麼做黑胡椒牛肉義大利面

材料;
義大利面一小把
牛柳一塊
番茄一個
洋蔥半個
青椒兩個
玉米腸一根
番茄醬
鹽適量
黑胡椒粉
芝麻油

做法
1、義大利面一小把。至於多少自己把握拉，多煮幾次就熟悉了哦
牛柳一小塊，不需要太多哦
番茄一個
青椒兩個
家裡沒有培根和玉米，正好用玉米腸代替
2、番茄切成小丁，便於熬制
牛柳切成肉末
玉米腸、洋蔥、青椒也都切成小丁
3、水燒開，將面條放入。
一般包裝袋上都會標明面條煮的時間。我這個是要煮9分鍾的
4、將面條撈起。因為是冬天，所以我沒有用冰水劃開，不然面涼了吃了會不舒服的，直接放芝麻油或者橄欖油都可以讓面不黏糊，而且還能使面條順滑爽口
5、鍋里放入菜油。因為我沒有橄欖油啦，所以用菜油代替了，嘿嘿
放入牛肉末爆炒
6、放入番茄，用鍋鏟壓一下，以便更好的熬成醬汁。加入少量水，熬成番茄醬
7、 熬成番茄醬。這個時候可以加入拼裝番茄醬，也可以最後加入。我是最後才加入的
8、放入洋蔥，洋蔥容易熟，放早了就煮黑了
再放入青椒、玉米腸
9、最後放入鹽和黑胡椒粉
10、涼好的義大利面再次用筷子調散開，裝入盤中
11、將醬汁均勻的澆在面條上

③ 牛肉義大利面怎麼做好吃，牛肉義大利面的家常做法

步驟

1.百味來傳統義大利面

2.把義大利面浸泡後在熱水裡煮十五分鍾

3.在煮麵的同時可以把牛肉、青椒、生薑切碎

4.把義大利面取出瀝干水份，並用食用油拌一下

5.把黃油放進鍋里

6.把倒入生薑、牛肉稍翻炒

7.加入青椒炒熟

8.然後生粉兌水後，加入鍋里，並撒入黑胡椒

9.把義大利面放進碗里，澆入牛肉醬與番茄醬拌一下即可

小貼士
意麵煮熟後取出一定要記得用油拌均勻，這樣才不會粘一起

④ 很喜歡吃黑椒牛肉意麵，具體該怎麼調制配料

早餐，孩子會吃這道菜，好吃，滑，經濟，三天兩頭想吃！說到早餐，很多朋友都不知道吃什麼。我家裡吃面比較多，孩子喜歡不同形式的麵食。今天，我想分享一份黑胡椒牛肉家常炒麵。面條酥脆可口，牛肉爽滑可口。配上豆子和紅辣椒，顏色豐富，一看就很開胃。而且不需要炒醬，讓整盤麵食看起來清爽可口。

5.加入豆子和辣椒，攪拌均勻。豆子要提前焯一下。因為我家孩子不怎麼吃辣，所以不放青椒，而是用冰箱里剩下的幾顆豆子。黑胡椒牛肉義大利面的常見做法，新鮮爽滑，省事省力，易於在廚房小白烹飪

6.炒牛肉的時候，准備另一個鍋燒開水，把水燒開放入麵食5分鍾，然後撈出來。這里我用最好的義大利面。如果是中稠，可以煮8~12分鍾。

7.把煮好的義大利面拿出來放在鍋里，然後把炒好的牛肉放在一起攪拌均勻。

8.最後加點醬油和醬油，蚝油和一點白糖調味，再磨一點黑胡椒。只有黑胡椒的味道比較多的時候，拌好。

黑胡椒牛肉義大利面可以煮。牛肉嫩滑爽口，麵食爽滑濃郁，伴有黑胡椒的香味，咸中帶辣，真的很好吃，甚至比餐館做飯還好吃，小孩子簡直吃不飽。

一盤黑胡椒牛肉麵怎麼炒，牛肉順滑，義大利面順滑？蓮媽總結了四個小技巧：

1.牛肉是牛柳或牛裡脊肉，牛筋少，肉嫩，適合煎、煮。切牛肉的時候要倒粒埋。

2.如果想讓牛肉口感嫩滑，需要做一些處理：將牛肉腌制好，先往一個方向加入鹽、糖、料酒、澱粉攪拌均勻，再磨一點黑胡椒，倒入食用油攪拌均勻，然後腌制。炒的時候一定要在熱鍋里熱油，牛肉在下一鍋變色的時候撈出來。

3.麵食的烹飪時間根據面條的厚度進行調整，麵食袋上的時間減少兩三分鍾，用冷水一沖後取出瀝干，這樣煎出來的麵食才剛剛濕干，沒有結塊，根部清晰。

4.配菜要輕煮，煮到熟7-8分鍾，這樣炒出來的配菜味道剛好，不會半生不熟。

好的，你今天學過這個黑胡椒牛肉義大利面嗎？喜歡就趕緊試試！

⑤ 黑胡椒牛排和黑胡椒義大利面怎麼做

⑥ 牛肉義大利面的做法，牛肉義大利面怎麼做好吃

牛肉義大利面的做法
1.
備好食品材料：義大利面、洋蔥、西紅柿醬、青椒、姜、蒜。
西紅柿醬的做法可以參考 http://i.meishi.cc/recipe.php?id=141012

2.
將羊肉、姜和蒜切好備用。

3.
將牛肉拌入姜、蒜、鹽、糖、醬油、胡椒和澱粉。

4.
擠入幾滴檸檬汁，拌均，略腌幾分鍾。註：檸檬汁的作用除異味，增香。

5.
洋蔥和青椒切丁備用。

6.
起一煮鍋，水開下面。

7.
面煮到8成熟控干水份。

8.
將番茄醬拌入面中。

9.
起一炒鍋，熱鍋熱油下洋蔥和青椒炒出香味，加鹽調味，盛出備用。

10.
原鍋倒入適量的油，下腌好的牛肉，炒斷生。

11.
下炒好的洋蔥。

12.
翻炒均即可。

13.
將過程「8」和「12」盛到西餐盤中即可享用。