柿子義大利面怎麼做

1. 番茄義大利面怎麼做好吃又簡單的做法

番茄義大利面怎麼做好吃？

食材 ：豬肉洋蔥義大利面番茄

輔料 ：番茄醬、耗油、生抽，鹽、雞精、蒜頭

番茄義大利面的做法

原料：豬肉、洋蔥、番茄、義大利面；

配料：番茄醬、蚝油、生抽，鹽、雞精、蒜頭切末；

製作步驟：

1、湯鍋加入水，並放入少許的鹽，蓋上鍋蓋等水燒開後加入義大利面；

2、注意在煮麵的時候要注意多撥動面條，讓面條散開，這樣面條能夠均勻的煮熟，等面條煮熟後撈起，用冷水沖涼。

3、將豬肉、洋蔥、番茄洗凈，切成小丁；

4、鍋里放入少許的油，冷油加入蒜末和豬肉炒出香味，然後再加入洋蔥和番茄一起翻炒均勻，調小火，加入番茄醬，耗油，生抽，鹽、味精和少許的清水，將這些材料煮成醬汁。

5、將煮好的義大利面放入醬汁中翻炒，如果還想要面條更入味一些，可以再加點開水，蓋上鍋蓋燜加下；

6、這個時候就可出鍋了，如果愛吃辣的可以加一些黑胡椒。

2. 番茄義大利面怎麼做

番茄義大利面

主料

義大利面250g

牛肉50g

西紅柿1個

輔料

黃油適量

鹽適量

洋蔥半個

胡椒粉適量

糖適量

番茄醬適量

料酒適量

澱粉適量

步驟

1.牛肉切丁，加入料酒、稍許鹽、澱粉拌勻。

2.西紅柿切丁備用

3.洋蔥切丁備用。

4.開灶點火，鍋中放入黃油化開。

5.放入洋蔥，翻炒至軟。

6.加入西紅柿丁，這個時候入鹽，可以快速把西紅柿的汁給弄出來。繼續翻炒。然後盛出盤子。

7.鍋洗凈，入油，將牛肉丁入鍋，翻炒。加點料酒、少加一點點醬油，翻炒。

8.將炒好的西紅柿洋蔥丁入鍋，翻炒，加點糖。

9.再加入番茄醬，翻炒一會兒，加入胡椒粉適量，翻炒後出鍋，意麵醬就做好了。

10.在炒醬的同時，另起一鍋，加入水燒開，煮麵。

11.面煮好後，盛入盤中，倒入炒好的醬，拌勻，一種香噴噴的意麵便做好了。

3. 番茄義大利面最簡單的做法

1. 番茄義大利面
番茄義大利面 簡單的番茄義大利面的作法？
番茄義大利面 ≮美食原料≯義大利面200克，大蒜1瓣，洋蔥半個，西紅柿2個，橄欖油2大勺，鹽、胡椒適量。

≮美食做法≯ 1、准備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎後，同樣切成細扮歷悶末。

將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁，再將其放入過濾網中，除籽並且濾去水分。 2、在深鍋里注入水。

煮沸後，加入鹽和幾滴橄欖油，然後立刻將義大利面放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。 3、准備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。

然後放入洋蔥，炒至微微變色，再將西紅柿丁倒入鍋中。 4、裝盤.待西紅柿炒熱後，將煮好的義大利面倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。

≮烹飪關鍵≯西紅柿加熱後，很容易出水，所以只要看到它微微變軟，就可以把火關掉。高手做的西紅柿丁，吃起來內里還有些微涼。
番茄義大利面的做法？
茄汁義大利面 材料： 義大利面、番茄醬、番茄（切小丁）、肉末（豬肉、牛肉餡均可）、洋蔥（切絲）、土豆（切小丁）、胡蘿卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒（可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等） 做法： 1.將水燒開（水量要比平時煮掛面多） ，放一小勺鹽，再將義大利面放入，煮熟。

時間比煮掛面長，可以嘗嘗，面熟透即可。 2.將煮熟的面撈出，過冷水，瀝干。

3.炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續翻炒，炒至肉餡變色發白。

4.加入番茄丁，土豆丁，胡蘿卜丁，青豆，甜玉米粒（材料可自己任意定） 一起炒，然後加入番茄醬（醬的量可以根據自己的口味放） ，翻炒均勻後，加水，剛好淹過材料，蓋蓋小火燜煮。 5.大約4、5分鍾後（時間依材料多少定）廳彎 ，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了後，根據個人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。

6。將面盛入盤中，在面上澆上醬汁，就完成了。
番茄味的義大利面,怎麼做才更好吃？？？
材料：

白洋蔥半個，番茄1個，肉末（豬肉或牛肉），大蒜一瓣，生抽，鹽，橄欖油，白鬍椒粉，義大利面.

做法：

1. 大蒜切末，白洋蔥切丁，番茄切丁（先去皮）

Tip：番茄去皮可以先用開水翻轉的燙半分鍾，再拿冷水（或冰水）淋澆，皮就自然開裂脫落了.

2. 水燒開，加小勺鹽，放適量的義大利面煮8~10分鍾.（超市的進口食品區可以買到原裝的義大利面，一包500克），放面的時候最好不要折斷，煮的過程中注意隨時攪拌，均勻煮透，也不會粘鍋.煮好後撈出，瀝去水分裝盤備用（可放微量橄欖油拌）.

Tip:1）.一人量的義大利面在75克左右，可用大拇指和食指扎著面，約莫大拇指的關節和食指上面的第一個關節重合.

2）.煮到大約9分多熟就差不多了，簡單的判斷方法-撈根面條起來試吃（小心燙！）.一個著名的美食家說：判斷義大利面生熟最好的方法是--把面條拋向天花板，2分鍾的時候掉下來就是剛好（只要你不擔心弄臟天花板）.

3. 炒鍋放橄欖油（超市的進口食品爛氏區也可以買到，250ml的價格在35元左右），燒半熱，放蒜末炒至成金黃色.再放洋蔥丁，炒軟.再放番茄丁，生抽，鹽，白鬍椒粉等調味料（喜重口味的還可以放點香辣肉醬），炒出番茄醬，加少量水煮.煮的時間根據個人喜好的粘稠度掌握.

Tip：判斷半熱油的方法：把手放到離鍋一尺能剛好感受到熱氣，別燒到鍋里冒青煙了.

4. 將做好的醬澆到義大利面上即可；或者將義大利面倒入炒鍋中和醬混合，再裝盤.

Tip：我先准備食材，煮麵和放油做醬差不多同時開始，炒鍋加水的時候面就煮熟了.

4. 西紅柿怎麼做義大利面

食材明細：義大利面適量、豬肉適量、番茄沙司適量、番茄適量、洋蔥適量、生抽適量、黑胡椒粉適量、卡夫芝士粉適量、蚝油適量、糖適量、鹽適量、料酒適量、蒜瓣適量、橄欖油適量

番茄義大利面的做法步驟

• 

  11

  面條撈出瀝干，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上卡夫芝士粉即可

5. 意麵要煮多久才熟

十分鍾左右。在煮義大利面的時候要經常用筷子攪拌一下，防止義大利面粘連，同時這樣煮出來的義大利面色澤更加鮮亮。煮好後的義大利面要及時過一遍涼水，這樣使得義大利面更筋道，從而保證了食用的口感。為了減少義大利面的煮沸時間，可以用熱水煮麵。

煮義大利面步驟如下：

主料：義大利面200克。

輔料：水適量、鹽3克、油10克、蔥花5克、柿子1個、五香粉5克、雞腿菇1個、青椒1個。

步驟：

1、所有材料洗凈切好備用。

6. 番茄義大利面怎麼做好吃，番茄義大利面的家常做法

主料
義大利面
100g
輔料
番茄
200g
豬裡脊
50g
番茄醬
20g
糖
適量
鹽
2g
醬油
3ml
比薩草
2g
步驟
1.將豬裡脊肉剁碎，放入預熱的炒鍋里。
2.加入少許醬油和鹽煸熟，略干一些為佳。
3.水燒開，將洗好的番茄放入開水中此州燙一分鍾左右。
4.泡在涼水裡，皮會裂開，將皮去掉。
5.將番茄切成小塊
6.將所有的番茄剁成泥。
7.煮鍋的水燒開，下入義大利面。
8.煮二十分鍾左右，水開後加入一些涼水再次煮開，直至面條熟透。
9.撈出備用。
10.將番茄倒入炒好的肉碎上面。
11.加悄閉入糖，番茄醬，炒至醬變的粘稠，加入鹽和比薩草炒勻。
12.面條盛入盤中，淋上番茄醬和比薩草即可森運蔽食用。

7. 番茄義大利面的做法

番茄義大利面的做法

番茄義大利面是一道色香味俱全的菜，主要以番茄醬作為佐料。很多人都喜歡番茄義大利面。下面我給大家帶來番茄義大利面的做法，希望對你有幫助。

番茄義大利面的做法1

材料：150克的義大利直面、一個大西紅柿、一個小洋蔥、五瓣蒜。

1、洋蔥和蒜切末，西紅柿剁成泥狀;

2、燒油，放蒜末，爆香;

3、放入洋蔥末，炒至洋蔥末由淺紫色變成白色;

4、再放入西紅柿泥，翻炒片刻;

5、關小火，蓋上鍋蓋，煮大概40分鍾，紅醬就做成了;

6、開水下義大利面，煮十五分鍾，即煮至意麵軟掉，中間沒有硬點，挑起來放在盤上，澆上紅醬。

番茄義大利面的做法2

材料：150克的IGP級義大利細面、羅勒、蒜、罐裝番茄(油浸)、鹽 、黑胡椒。

1. 將義大利面煮熟，沖涼備用

2. 罐頭裝的番茄切碎

3. 鍋內下橄欖油(看個人的喜好建議特級處榨橄欖油)，燒熱後放入羅勒葉少許，蒜少許，炒香

4. 再下義大利面，翻炒後下黑胡椒和切碎的小番茄。

5. 翻炒片刻後，加鹽調味即可。

番茄義大利面的做法3

材料：150克義大利面、豬肉(適量)、番茄沙司、番茄、洋蔥 、生抽、黑胡椒粉、 芝士粉、 蚝油、 糖、 鹽、 料酒、蒜瓣、橄欖油。

1、豬肉切成小丁;

2、番茄開水燙一下去皮切成小塊;

3、洋蔥切成小塊、大蒜剁成蓉;

4、鍋內放入一大匙橄欖油，放入豬肉餡略微翻炒;

5、加入蒜蓉和洋蔥丁，炒出香味;

6、調入少許料酒後，加入番茄塊，翻炒均勻;

7、調入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少許清水;

8、煮至誠濃厚的.醬汁後，加入少許糖、鹽、黑胡椒粉，入味後即可盛出

9、不銹鋼鍋內入水，加少許鹽，滴入少許橄欖油(防止面條粘連)，燒開後，放入義大利面，大火煮十分鍾左右;

10、將煮好的義大利面撈出，浸在涼開水中

11面條撈出瀝干，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上芝士粉即可面條撈出瀝干，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上芝士粉即可。

義大利面的菜系特點

地道的義大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習慣的。重點在義大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約占水的1%，若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃喲!當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另一個撇步是——氽燙好後，若要讓面條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油或者熟的玉米油。同時若燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風干後拿去冷藏。

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8. 番茄義大利面的4種家常做法_番茄義大利面的做法

番茄含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。由此可見，番茄的營養價值是比較高的。那麼你了解番茄義大利面的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的番茄義大利面嗎?接下來我給你推薦番茄義大利面的4種家常做法。

目錄

番茄義大利面的4種家常做法

番茄義大利面怎麼做最有營養

煮義大利面的技巧

番茄義大利面的4種家常做法

義大利面的家常做法一

義大利面的材料

義大利面適量，碎番茄醬400克，鮮豬肉香腸4根，淡奶油60ml，洋蔥半個，迷迭1茶匙，香蒜一瓣，辣椒粉少許，乳酪粉少許，橄欖油2+1湯匙，鹽1茶匙

義大利面的做法

1.准備好所有食材，蒜切片，蔥頭切片備用

2.用叉子按住香腸一一碾碎

3.把其餘香腸都碾碎如圖中的樣子

4.用刀剁碎，像肉餡一樣

5.熱鍋涼油，鍋中倒入2湯匙橄欖油，放入蒜片和洋蔥煸炒數下

6.放入剁碎的香腸粒和干迷迭香，翻炒至香腸變成深色，出油的狀態

7.放入適量的辣椒粉，如果有細粉更好

8.倒入一罐碎番茄醬

9.如果醬汁比較稠，可以適當加點水，略煮10-15分鍾左右

10.見湯汁收濃，加入適量的淡奶油，再煮2-3分鍾

11.頭出鍋前加入義大利綜合干香料，沒有的話可以加入少許黑胡椒碎即可

12.意麵按照袋子說明上的時間煮熟，煮熟後淋上1湯匙橄欖油，加上醬料，點綴點乳酪粉即可食用

義大利面的家常做法二

義大利面的材料

原材料：義大利面(長條)，蒜蓉，洋蔥，番茄，肉末

配料：番茄醬，橄欖油，海鹽

義大利面的做法

1、鍋里加水燒開，加入一點鹽，再放入義大利面，煮至15分鍾

2、在此同時，把洋蔥切碎，番茄切塊

3、鍋里放入油，把蒜蓉，肉末(豬肉，牛肉都 可以)放入鍋內翻炒，肉末變色可以加入洋蔥番茄

4、大概2分鍾後關火等待意麵

5、意麵煮好後，用涼水沖刷，逼干水分

6、開火，之前那個有肉末的鍋倒入義大利面翻炒，加入番茄醬海鹽

7、翻炒均勻2分鍾後，即可上桌

義大利面的家常做法三

義大利面的材料

義大利面，番茄，洋蔥，牛肉末，馬蘇里拉芝士，鹽，橄欖油，白糖，番茄醬，黑胡椒粉，雞精

義大利面的做法

1.我買的是這種字母和數字的義大利面，顆粒很小的哦。在意麵的包裝右下角的地方有兩個數字，5和7，是表示這種意麵需要煮的時間，煮5分鍾是口感稍微彈牙有嚼勁;煮7分鍾口感稍軟點的。根據各人喜好來哈

2.鍋里水煮開後，放一勺鹽，然後把意麵倒進去，煮7分鍾。煮意麵的空檔，把番茄用開水燙下去皮切成小丁，洋蔥切小丁備用

3.意麵煮好撈出，瀝干水分後，倒點橄欖油拌勻打散，這樣意麵不會粘連在一起

4.鍋里放橄欖油，燒熱後，把牛肉末煸炒至變色，盛出備用

5.用余油煸炒洋蔥丁至身軟，色透明，盛出備用

6.倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙(加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚)

7.加一大勺番茄醬進去一起翻炒

8.把炒好的牛肉末和洋蔥倒入，加鹽，黑胡椒粉和雞精翻炒均勻

9.把煮熟的意麵倒入和番茄肉醬一起翻勻

10.裝盤，馬蘇里拉芝士刨成絲，均勻撒在表面，入預熱好的烤箱，200度烤15分鍾左右，芝士上色即可

義大利面的家常做法四

義大利面的材料

主料：番茄3個，五花肉50g，洋蔥1/2個，義大利圓條面20g

輔料：油適，鹽，生抽，耗油，黑胡椒粉，義大利面番茄醬

義大利面的做法

1、鍋里放涼水加一小勺鹽，下入義大利面，水冷的時候就下入哦!水煮開面變軟後，用筷子攪散，煮開後加入涼水繼續煮，基本上要加三次涼水。煮到面沒有硬心。

2、煮熟的意麵在涼水裡過一下，馬上撈出。

3、番茄在熱水裡燙至皮裂開，放進冷水過一下剝皮切成小塊。

4、洋蔥切小點，豬五花肉剁成肉泥。

5、熱鍋倒油，燒熱油。

6、倒入肉餡和洋蔥丁翻炒。

7、加入生抽，翻炒至豬肉稍出油。

8、鍋子傾斜，把肉餡推到上面，下面倒入番茄塊。

9、用鏟子將番茄塊壓成汁。

10、混合一起中小火慢煮，加入耗油，煮至收汁稍干加適量鹽和黑胡椒粉。

11、加入義大利面專用番茄醬，也可以用普通番茄醬代替，攪拌均勻關火。

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番茄義大利面怎麼做最有營養

做法一、肉切成小丁。番茄開水燙一下去皮切成小塊。洋蔥切成小塊、大蒜剁成蓉。鍋內放入一大匙橄欖油,放入豬肉餡略微翻炒。加入蒜蓉和洋蔥丁,炒出香味。調入少許料酒後,加入番茄塊,翻炒均勻。調入番茄沙司、耗油和生抽,再倒入少許清水。煮至誠濃厚的醬汁後,加入少許糖、鹽、黑胡椒粉,入味後即可盛出。不銹鋼鍋內入水,加少許鹽,滴入少許橄欖油(防止面條粘連),加蓋燒開後,放入義大利面,大火10分鍾左右。將煮好的義大利面撈出,浸在涼開水中。面條撈出瀝干,盛入盤內,淋上做好的番茄肉醬,撒上卡夫芝士粉即可。

做法二、 准備好材料。鍋中入熱水,加入少量的食鹽,放入面條小火煮7分鍾。煮好後撈出,涼水過下加入少許的橄欖油拌勻。洋蔥、大蒜切碎,番茄對半切開。鍋中入油,洋蔥和蒜入鍋中煸香。加入肉末,炒然後入番茄炒入味。加入番茄醬,加入適量的水、鹽、糖炒勻。入面條加入芝士粉。拌勻出鍋。

做法三、洋蔥和蒜切末,西紅柿剁成泥狀;燒油,放蒜末,爆香;放入洋蔥末,炒至洋蔥末由淺紫色變成白色;再放入西紅柿泥,翻炒片刻;關小火,蓋上鍋蓋,煮大概40分鍾,紅醬就做成了;開水下義大利面,煮十五分鍾,即煮至意麵軟掉,中間沒有硬點,挑起來放在盤上,澆上紅醬。

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煮義大利面的技巧

煮義大利面的秘訣是要煮到軟硬適中。

煮時可參照其外包裝上提供的時間標准，但要提前1分鍾左右，觀察其軟硬程度，及時予以調整。若水溫上下起伏過大，就不太容易控制好時間，所以要使用深鍋，並加入充足的水，以保持水的一定溫度。

100克的義大利面要用1升左右的水，待水沸騰後再加鹽，鹽的濃度大約為1%。以兩人份200克義大利面為例的話，應加入4小匙鹽。加過鹽後，馬上滴入幾滴橄欖油。這樣可以防止義大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口。

然後將面散放下鍋。如果使用的是深鍋，就可以很快讓面全部浸入水中。接下來，立刻用筷子充分攪動面條，使其全部浸入水中。然後還要接著不停攪動，以免面條粘在一起。

參照義大利面外包裝上提供的時間標准 ，提前1分鍾左右確認其硬度。取一根面，用指甲將其掐斷，若面條中心仍有像針尖一般大小的白心的話，即為「軟硬適中(所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒)」。

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