❶ 餐前麵包的吃法是什麼
把麵包拿到放在用餐范圍左側的麵包碟上,用手把麵包撕成一口的大小,再用黃油刀抹上餐廳提供麵包蘸醬來享用。
另外,把整個麵包湊近嘴巴直接咬是非常沒有禮貌非常粗俗的行為。正確的做法是用手撕開麵包,如果把麵包放於碟子里,再用叉子和刀子切開麵包,這也是非常無禮的行為。
麵包和麵包碟放於身體的左邊,不應自行移動碟子的位置。麵包可以搭配牛油、橄欖油和黑醋一起吃,但不能拿著整個麵包蘸牛油。
各國餐前麵包的品種
在義大利餐廳,很多時候餐包會選用傳統的Focaccia和Ciabatta,一般會佐以義大利黑醋和橄欖油。Focaccia是一款圓形的扁麵包,烘烤之前會在面團表面刷點橄欖油,還會撒些粗鹽,有的還會放些迷迭香和橄欖圈。
Ciabatta是義大利語拖鞋(Slipper)的意思,是一種長而寬的長條麵包,裡面松軟,外表鬆脆,與法棍相比,它的外皮會薄一點。
法餐廳里用的最多的就是法棍,好的法棍外脆里松。法棍是熱的,切開後把黃油均勻地塗抹在上面,黃油一塗就被麵包吸入其中,如果黃油質量上乘的話,麵包片會散發出黃油的迷人香氣。除了法棍,法國人偏向於吃全麥麵包和白麵包。
美國一般都會以能做三明治的條狀麵包為主,這種麵包裡面的細孔比較稠密、質地柔軟,外皮很薄但非常鬆脆,全麥麵包現在也越來越多地被美國人所喜愛。不過,最有特色的是玉米麵包。
作為德國麵包的特色,裸麥麵包經常會作為餐前麵包提供給客人,當然鹼水麵包Pretzel也是德國餐廳常見的一款特色麵包。如果去俄羅斯或者一些東歐風味餐廳的話,他們提供的麵包一般都是切片的條狀裸麥麵包,這種麵包細孔稠密,質地也相對較硬。
❷ 義大利火腿怎麼吃
義大利火腿的8種經典吃法
吃法1:直接生吃
直接生吃,不但可以聞到肉香,也可以聞到煙熏香。吃起來,整片火腿在口中溶化,回味悠長。
吃法2:搭配蜜瓜
甜甜的蜜瓜可以中和火腿的鹹味,這是一道聞名世界的開胃菜。
吃法3:搭配無花果
咸香的火腿搭配上清新香甜的無花果,紅配綠,不但營養高,顏值也超高!
吃法4:搭配麵包
非常經典的帕爾瑪火腿的吃法,切薄片後包在小麵包棍(英 Breadstick, 意 Grissini) 上進食,這樣可以中和火腿的鹹味。
吃法5:搭配披薩
馬蘇里拉乳酪和火腿的經典搭配,造就了這一傳統而又經典的意式披薩。
吃法6:搭配沙拉
義大利火腿脂肪含量低,搭配沙拉恰到好處,減肥人士也可食用。
吃法7:搭配蘆筍
又是一道經典的紅配綠,清淡的蘆筍正好中和了火腿的鹹味。嫩嫩的蘆筍,帶著幾分鮮脆,留著三分清香,搭配上同樣鮮嫩美味的火腿,從香氣到口感到色澤,真是人間不可多得的美味!
吃法8:搭配意麵
意麵之於義大利就如米飯之於我們大中華。在意麵中加上火腿,在義大利也是十分常見的一種選擇,非常的美味!
❸ 義大利面你的麵包片怎麼吃
一般來說,吃完的義大利面盤子中都會有剩下的醬汁,用麵包蘸著醬汁吃就好了~或者是直接蘸著橄欖油吃味道也不錯