義大利有哪些美食節目

㈠ 義大利有哪些美食呢

那麼義大利有哪些特色美食呢？

6.乳酪

馬蘇里拉是那不勒斯所在的坎帕尼亞大區生產的一種新鮮乳酪，馳名世界。它是採用地方水牛的牛乳製成的。圓圓的、白白的，小點兒的像湯圓，大點兒的像饅頭，嫩得像豆腐，但比豆腐筋道。平時將它們浸在水裡以保持新鮮，吃時切片，可拌沙拉，或夾在麵包里吃；比薩餅雖然品種多樣，但有一樣東西無論如何也不可少，就是mozzarella乳酪。另外用這種特產乳酪的食品還有mozzarella in Carrozza，是一種將茄子、乳酪和西紅柿烤出來的一道風味菜。

㈡ 盤點義大利美食有哪些

義大利地處歐洲南部的亞平寧半島，約有人口7600多萬，絕大多數信奉天主教。自公元前753年羅馬城興建以來，羅馬帝國在吸取了古希臘文明精華的基礎上，發展出先進的古羅馬文明，從而成為當時歐洲的政治、經濟和文化中心。以佛羅倫薩城為首的王公貴族們，紛紛以研究開發烹調技藝及擁有廚藝精湛的廚師來展現自己的實力與權力，並以此為尊貴和榮耀。因此，當時一般的平民百姓認為只要能成為烹調料理的高手，就有置身貴族圈的機會，以至全國上下彌漫在烹調技藝的研發樂趣之中，順勢將餐飲業發展推向鼎盛時期，進而奠定出「西餐之母」的神聖地位，並影響了歐洲的大部分地區，被譽為「歐洲大陸烹飪之始祖」。
義大利人對西餐文化貢獻頗多。公元1533年，義大利公主凱瑟琳·狄·麥迪奇下嫁法國王儲亨利二世時，帶了30位廚師前往，將新的食物與烹飪方法引介至法國。法國人則將兩國烹飪上的優點加以融合，並逐步將其發揚光大，創造出當今最負盛名的西餐代表——「法國菜」。其次，義大利人發明餐用叉子，為餐桌上的文化立下新的批註。

㈢ 義大利美食有什麼 義大利美食介紹

美食，是人們最原始的一種追求和慾望，剛剛開始是為了滿足自己的飢餓，隨著時間的發展，人們開始關注美食本身，並不一定是為了滿足自己的生理需要，而是為了享受。

享受美食帶給人的快樂，和滿足，隨著不斷的創新和發展，美食也變的越來越多樣化，各個國家的美食更是不同，那麼今天想，小編就來給大家介紹一下義大利的美食有哪些吧!

10.阿爾費雷多面條(Fettuccine Alfredo)

這是一種口感非常濃郁的義大利食品，醬汁感濃厚，奶油味較重。現成包裝的阿爾費雷多面條一般不會有太正宗的味道，正宗的味道也就只在義大利那個令人嚮往的國家······

9.青菜拌面(Pasta Primavera)

青菜拌面是一種最為聞名的義大利素食。這道美食義大利文中的「Primavera」意思是春天時節，主要指代拌入面中的各種蔬菜元素。

8.香辣蝦仁面(Shrimp Fra Diavolo)

7.筆管面(Penne Alla Vodka)

伏特加醬在近些年已經越來越受歡迎了。通常來說，向筆管面中添加混合海員式醬和奶油醬後，再加入少量的紅色伏特加醬將會是非常美味的美食。

6.馬沙拉酒醬牛肉(Veal Marsala)

較好的馬沙拉酒醬一般都會有蘑菇和青蔥的元素。比較經典的這類搭配是馬沙拉酒醬牛裡脊肉。

5.帕爾瑪乾酪雞肉(Chicken Parmigiana)

這是一種非常經典的美食，也可以作為一種三文治來食用。事實上，任何塗有一層麵包屑的煎炸食品與柔軟的乳酪搭配，都會非常美味。

4.千層面(Lasagna)

千層面也是一種非常經典的食物，是多種食材的聚合體。最好的千層面一定是依據個人口味自製的那種，可以加入豐富的碎肉末、香腸、乳清乾酪、馬蘇里拉乳酪和硬義大利乾酪等。

3.蛤醬扁細面(Linguine with Clam Sauce)

蛤醬的種類各不相同，但最好的該種食品是那種加入了咖喱和油醬，甚至放入整個蛤蜊的一類。

2.雞肉煎火腿卷(Chicken Saltimbocca)

多數的這類食物都會有肉(雞肉)，火腿、菠菜和馬蘇里拉乳酪等食材。克拉尼(Luigi)的義大利餐館就有這種非常美味的食物。

1.番茄醬義大利面(Spaghetti with Tomato Sauce)

不要忘記了義大利的明星美食。義大利面製作簡單，價格優廉，可選擇添加的小食種類很多，包括肉丸、蘑菇、西蘭花、香腸或碎牛肉。義大利面中通常會帶有番茄醬，只帶番茄醬的義大利面是製作最快捷最簡單的一種了。

看了這些美食，大家有沒有流口水呢？有沒有心動呢？那就不妨行動吧！看著這里的風景，吃著這里的美食，何嘗不是一種旅遊體驗呢？

㈣ 世界各國文化美食類節目有哪些

有多遠走多遠（旅遊衛視，有時候香港的一個男的會帶著世界各地各地吃，經常會品酒）、盤子上的世界、日本的有大腳走天下，漫遊日本，還有飲食亞洲啊……
要是有歌華有線的話108、107都時不常的播國外美食，經常看，不過真的沒記住幾個名字……

㈤ 義大利的美食都有什麼啊

義大利半島形如長靴，南北氣候風土差異很大，各個地方城邑因長期獨立發展，逐漸產生獨特的地方菜系；義大利飲食烹調崇尚簡單、自然、質朴，地方菜按烹調方式不同而分成四個派系：北義大利菜系、中義大利菜系、南義大利菜系和小島菜系。 北意菜系：麵食的主要材料是麵粉和雞蛋，尤以寬面條以及千層面最著名。此外，北部盛產中長稻米，適合烹調意式多梭飯和米蘭式利梭多飯，喜歡採用牛油烹調食物。 中意菜系：以多斯尼加和拉齊奧兩個地方為代表，特產多斯尼加牛肉、朝鮮薊和柏高連奴芝士。 南意菜系：特產包括榛子、日乾番茄、莫撒里拿芝士、佛手柑油和寶仙尼菌。麵食主要材料是硬麥粉、鹽和水，其中包括通心粉、義大利粉和車輪粉等，更喜歡用橄欖油烹調食物，善於利用香草、香料和海鮮入菜。 小島菜系：以西西里亞為代表，深受阿拉伯影響，食風有別於義大利的其他地區，仍然以海鮮、蔬菜以及各類乾麵食為主，特產鹽漬干魚籽和血柑桔。 義大利餐會提供全套菜牌，包括開胃頭盤、湯、麵食、披薩、主菜以及甜品。先吃頭盤，湯或面稱為第一道菜，主菜等於第二道菜，然後是沙拉、甜品或乳酪，最後是咖啡或飯後酒，每道菜餚選一款即可。 第一道菜包括湯，麵食、利梭多飯、玉米糕或披薩。 第二道菜包括海鮮盤和肉盤。義大利餐里，海鮮的烹調方式比肉類多樣。傳統菜單會保留配菜一欄，受歡迎的配菜有香菜炒保鮮尼菌、番茄芝士沙律等，而現代主菜會配以更多的蔬菜和澱粉食物來平衡營養，無需另選配菜，馳名的主菜有釀花枝、香草生腿煎牛仔肉片和燒牛柳配蘑菇紅酒汁等。 義大利的甜品是琳琅滿目的，包括糕餅、雪糕和酒香水果等，比較出名的有意式芝士餅、西西里三色雪糕、提拉米蘇等；在享用甜品之後，侍應生會推上芝士車，芝士在義大利是十分普遍的食物，種類大概有400種，可以入菜或者伴紅酒進食；常見的義大利芝士有蘇芬些拿芝士（Gorgonzola）、寶百士（BeiPaese）、芳天娜芝士（Fonfina）、柏爾馬臣芝士（Parmesan）、布旺倫芝士（Provolone）和莫撤拿芝士（Mozzarella）。 用餐後，可以喝一杯濃縮咖啡Expresso或者泡沫咖啡Cappuccino幫助消化，最好伴一點杏仁曲奇。 義大利菜分量比較大，為了避免浪費，幾道菜可以分開點，也可以兩三人分吃一整套的義大利餐。

㈥ 義大利美食節目有哪些

傑米的美食節之義大利美食
安東尼奧.卡路西奧的義大利美食
中國美食探密
行走的餐桌

㈦ 國外美食節目有哪些大全

1、美國有一檔節目叫《加里·羅德的美食》，主要講的是西餐的做法，有很多，看起來就好吃。
2、有一檔是講燒烤的，叫《艾里斯的燒烤聖經》，是個黑人主持的，也很誘人，尤其是烤沙丁魚那一集。
3、香港有一檔節目叫《食不可當》，主要是男女主持人到香港有名又好吃的老店為大家講解經典美食。
4、台灣也有一檔類似節目，我忘記它的名字了，確實與《食不可當》類似。
5、其實在旅遊衛視也有一檔叫《有多遠 走多遠》的節目，是一個很有錢的中年人（禿頂）到世界各地去旅遊，介紹當地著名的美食，衣服什麼的。雖然主要不是講西餐做法，但是也值得推薦。

㈧ 義大利特色表演節目有哪些

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義大利共和國（簡稱義大利；義大利語：Repubblica Italiana，英語：The Republic of Italy），歐洲國家，主要由南歐的亞平寧半島及兩個位於地中海中的島嶼西西里島與薩丁島所組成。國土面積為301333平方公里，人口6002萬。

北方的阿爾卑斯山地區與法國、瑞士、奧地利以及斯洛維尼亞接壤，其領土還包圍著——聖馬利諾與梵蒂岡。

義大利是歐洲四大經濟體之一，歐盟和北約的創始會員國，也是申根公約、八國集團和聯合國等重要國際組織的成員，義大利共擁有55項聯合國教科文組織世界遺產 ，和中國並列為全球擁有有世界遺產最多的國家。義大利首都羅馬，幾個世紀一直都是西方文明的中心。

古羅馬先後經歷羅馬王政時代、羅馬共和國、羅馬帝國三個階段，存在時間長達一千年。米蘭是義大利的經濟及工業中心，也是世界時尚之都。

㈨ 義大利有哪些美食

Arancino / Arancina (西西里島)
La disputa è accesa, le golosissime crocchette fritte ripiene di riso e
tanti altri ingredienti golosi sono chiamate arancine a Palermo e arancini a
Catania. Fate attenzione al genere che usate nelle e città.
L』arancino/arancina prende il nome dalla sua somiglianza con l』arancia. Si
tratta di un cono o una palla di riso impanata e fritta. Più spesso hanno forma
conica nella Sicilia orientale. Oltre al riso il ripieno varia a seconda delle
ricette: piselli, ragù, caciocavallo, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane e
tanti altri. Ne trovate per tutti i gusti.
這是一種用米飯混合餡料做成的美味油炸丸子。但至於這個詞的詞性是陰是陽，到底該被稱為arancine還是arancini，巴勒莫和卡塔尼亞一直處於斗爭當中。Arancino
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arancina的名字來自「橙子(arancia)」這個詞，它外層裹好麵包屑，製作成圓錐形或球形。但大多數情況下，尤其是在西西里島東部，幾乎都呈圓錐形。餡料種類繁多：豌豆，意式肉醬，乳酪，熟火腿，茄子等等，每個人都可以找到適合自己的口味哦。
Pane e Panelle(巴勒莫)
Spuntino tipico della città di Palermo, vento in banchetti al limitare
delle strade. Calde e croccanti panelle di ceci fritte e tagliate in sottili
rettangoli, abbondante pepe nero e una spruzzata di succo di limone, chiuse in
un panino bianco soffice. Gustate la goria di questo semplice e povero cibo da
strada. In molte panellerie le trovate accompagnate dai cazzilli, deliziose
crocchè di patate fritte in pastella.
這是巴勒莫市的典型小吃，在大街小巷都會出售。熱熱脆脆的鷹嘴豆煎餅，切成薄薄的長方形，用濃郁的黑胡椒和檸檬汁調味，再用柔軟的白麵包夾好，這種簡單樸素的街頭美食就做好啦!在西西里，你到處都可以找到它們，有時也配上一種叫做「cazzilli」的油炸土豆丸子一起大快朵頤。
希望我的回答能夠幫助到你~望採納!

㈩ 義大利美食節目有哪些

傑米的美食節之義大利美食
安東尼奧.卡路西奧的義大利美食
中國美食探密
行走的餐桌