正宗番茄義大利面怎麼做好吃

『壹』 培根番茄義大利面怎麼做好吃

用料
義大利面1小把
鹽2勺
番茄1隻
培根2片
黃油1小片
番茄醬適量
黑胡椒粉適量
混合香草碎適量
芝士屑少許
步驟 1
湯鍋里燒開一鍋水，水裡加2勺鹽。水滾後將意麵豎著放下去，並散開呈扇形。（意麵的面身較硬，開始時並不是所有的意麵都能浸入水中，但沒有關系，浸在水裡的一端煮軟了另一端自然會慢慢入水）中大火開蓋煮8分鍾左右。（進口意麵的包裝袋上一般都會有煮麵的參考時間，不同粗細甚至不同品牌的意麵的時間都不太一樣，大家自行參照）
步驟 2
煮意麵的同時，用不沾鍋將兩片培根煎至香酥出油。
步驟 3
煎好的培根切碎，番茄切小塊。
步驟 4
番茄和培根碎倒入鍋內，利用剛才煎出的培根油（如果不夠的話可以再加上1小片黃油）翻炒，待番茄炒軟後添小半碗水，加入適量番茄醬、黑胡椒粉、混合香草碎攪拌均勻，蓋上鍋蓋用小火熬煮意麵醬。
步驟 5
意麵醬熬好關火，此時意麵應該也煮得差不多了。將湯鍋內的意麵撈出瀝干，倒入意麵醬的鍋中翻拌，使得醬汁完全吸附在意麵上。
步驟 6
意麵裝盤，撒上芝士屑，開吃。

『貳』 番茄味的義大利面，怎麼做才更好吃

西紅柿醬汁義大利面的做法詳細介紹
菜系及功效：
義大利餐
西紅柿醬汁義大利面的製作材料：
主料：
義大利面200克/大蒜1瓣/洋蔥半個/西紅柿2個/橄欖油2大勺/鹽,胡椒適量。
教您西紅柿醬汁義大利面怎麼做，如何做西紅柿醬汁義大利面才好吃01.准備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎後，同樣切成細末。將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁，再將其放入過濾網中，除籽並且濾去水分。
02.在深鍋里注入水。煮沸後，加入鹽和幾滴橄欖油，然後立刻將義大利面放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。
03.准備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。然後放入洋蔥，炒至微微變色，再將西紅柿丁倒入鍋中。
04.裝盤.待西紅柿炒熱後，將煮好的義大利面倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。
貼士：西紅柿加熱後，很容易出水，所以只要看到它微微變軟，就可以把火關掉。高手做的西紅柿丁，吃起來內里還有些微涼。

『叄』 怎麼做西紅柿義大利面

主料
義大利面
250克
西紅柿
兩個
豬肉餡
200克

輔料
番茄沙司
適量
白糖
適量
植物油
適量

步驟

1.准備好豬五花肉餡，番茄沙司，西紅柿

2.鍋里加水煮開後放入義大利面條，義大利面比較難煮，大概需要15分鍾。面條煮好後，撈出後瀝干水分，裝盤備用。

3.在煮意麵的同時就可以開始准備西紅柿醬了。把西紅柿切塊後用料理機打碎。

4.鍋里放入適量的油，待油溫上來後放入豬肉餡煸炒，待豬肉變色炒出香味。

5.向鍋里依次加入適量的番茄沙司，白糖和西紅柿，攪拌均勻後，在鍋里稍微熬一會兒，待湯汁收好後就可以關過了。

6.把做好的西紅柿醬澆到煮好的義大利面上，就可以開吃啦！

『肆』 正宗義大利面怎麼做好吃

義大利面的做法

材料：

義大利面一把、 培根（可用肉末代替）、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 鹽 白糖 黑胡椒 乳酪粉

做法：

1、先煮麵條

鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利面 不要著急用筷子攪拌 讓面條自然的散落 待面條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可

加蓋子煮8分鍾

2、待面條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水沖一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝干水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用

我們可以利用煮麵的時間來做醬汁

3、鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然後放入切好的培根或者是肉末

4、炒至培根出油後 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開

直道湯色變紅 西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味即可

5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的面條上 可以將火轉的稍微大一點 把面條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些

義大利面條的醬汁還有白醬的做法 以後慢慢說哈 現在超市有現成的意麵醬 味道也不錯 價格大約是20元左右一聽 有很多口味可選擇 買回家一次吃不了的話 可以作為基礎的披薩醬來調味 也很不錯

面條在下鍋煮時 一定要預先加入鹽和橄欖油 目的是便於入味 以防面條粘連

之後撈出過水 能保持口感有嚼勁 加油翻拌 目的是 在准備醬汁時面條不會粘連

洋蔥和大蒜的量可以多一點 如果選用培根來做的話 鹽的量要適當減少

新鮮番茄和醬汁同時使用 可以利用新鮮番茄的水分和鮮甜 讓醬汁的口感更加復合 營養更加豐富 這個搭配可以在作其他番茄醬菜餚的時候 嘗試一下 真的很不錯

做好的醬汁可以直接澆在面條上 也可以在鍋中拌勻 按照自己的喜好把

最後撒上適量的法香碎、乳酪粉 口感更加獨特香濃

『伍』 如何做好吃的番茄意麵

主料
義大利面條(細圓面）適量 肉末少許
番茄一個 洋蔥半個
輔料

蒜兩瓣, 番茄醬適量
黃油適量 淡奶油適量
鹽適量 胡椒粉適量
乳酪粉適量

番茄意麵 的做法步驟
番茄意麵 的做法圖解11. 鍋里煮開水,放一小勺鹽,把義大利面豎著放進去,呈發散狀,等下面在水裡的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,面條會都到水裡去.煮8分裝左右.
番茄意麵 的做法圖解22. 煮麵條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和澱粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
番茄意麵 的做法圖解33. 意麵煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用.
番茄意麵 的做法圖解44. 鍋燒熱,放一小塊黃油融化.
番茄意麵 的做法圖解55. 放肉末煸炒變色後盛出備用.
番茄意麵 的做法圖解66. 用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟.
番茄意麵 的做法圖解77. 放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
番茄意麵 的做法圖解88. 倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒.
番茄意麵 的做法圖解99. 再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽.
番茄意麵 的做法圖解1010. 把意麵放進鍋里和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌.
小貼士
1.有人要說:"我沒有淡奶油,乳酪粉." 沒有就不放,問題不大啦.
2.有人要問:"為啥有了番茄還要放番茄醬類?"
放了番茄醬,醬汁更濃郁.
3.提醒下,番茄醬要放的多多的,捨不得孩子套不著狼,放少了不好吃你

『陸』 西紅柿意麵怎麼做好吃

食材

• 主料

• 螺紋面

  100克

• 通心麵

  100克

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 洋蔥

  適量

• 火腿

  適量

• 西紅柿

  適量

• 青椒

  適量

• 滑子菇罐頭

  適量

• 黑胡椒粒

  適量

• 糖

  適量

• 步驟

• 

  7.加入意麵翻炒均勻後
  即可享用

• 小貼士

• 青椒和滑子菇都要後放
  青椒放早了容易炒的過爛、顏色不好看
  滑子菇因為是熟的，所以也要後放
  如果使用鮮的，記得提前焯水