㈠ 撒在義大利面上的綠色小片葉子叫什麼
義大利面上常撒的香料有兩種。
一種為羅勒,英文稱為basil,又名九層塔。羅勒為葯食兩用芳香植物,味似茴香,全株小巧,葉色翠綠,花色鮮艷,芳香四溢。嫩葉可食,亦可泡茶飲,有驅風、芳香、健胃及發汗作用。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。
另一種為披薩草,英文名為oregano,為牛至屬植物。
這兩種葉子都是賦予義大利菜餚獨特香味的用料。
(1)王黃葉是在義大利做什麼擴展閱讀:
馬郁蘭(學名:Origanum majorana L.)是原產於舊大陸的有香味的多年生草本植物的名稱。可以作為烹飪中的調味劑。野生馬郁蘭(Wild marjoram),或者叫做盆栽馬郁蘭(pot marjoram)可長至30到76厘米高。寬大的葉子為橢圓狀,花簇多稀疏,呈粉紫色。這種植物常見於美國東部地區的野地里和路邊,並可以製成牛至香料。
勒,是唇形目、唇形科、羅勒屬植物,為葯食兩用芳香植物,味似茴香,全株小巧,葉色翠綠,花色鮮艷,芳香四溢。原生於亞洲熱帶區,對寒冷非常敏感,在熱和乾燥的環境下生長得最好。
㈡ 在義大利足球界,被稱為斑馬王子的是誰
尤文的皮耶羅