A. 掛面版義大利面怎麼做如何做好吃
主料
掛面適量
輔料
蕃茄醬適量 蚝油適量
蕃茄沙司適量 火腿腸適量
香菜少許 麻椒適量
香蔥適量
掛面版義大利面的做法步驟
7.放入面條翻炒(因為家人要吃涼皮所以就放在一起啦)
8.出鍋!放上一點香菜
B. 義大利面可以用普通的面條替代嗎
意麵主要的賣點是以西餐菜品銷售,利潤較高。而面條是中式做法,利潤與意麵有很大的差距,價格較低。從餐飲銷售.菜品特色來講是兩種不同的賣點,不同做法.經營方式.文化.都不一樣。因此兩種面應該是不可替代。
C. 急!急!急!做義大利面不用義大利面條用什麼面條代替最好啊
需要准備的原料有:天然乳酪,黃油,義大利面,洋蔥,牛肉碎,胡蘿卜,番茄沙司(番茄醬也可以,但是色澤不鮮艷),黑胡椒等等,如果能買到俄力岡(一種植物香料)更好,那將會使你的義大利面更正宗
把鍋燒熱,把黃油放進去,黃油最好事先切成小快,這樣更有利於融化,不會出現其他地方油都燒開了,而一部分黃油還沒有融化的現象
如果黃油塊比較大用不了,可以用刀分割,最好把刀想辦法加熱,這樣能切的更快更好,尤其能對付比較硬的黃油
看見油冒小泡了,把洋蔥放進去翻炒,由於黃油沸點比較低,所以洋蔥需要翻炒一段時間
等到香味非常濃郁的時候,放牛肉碎進去,牛肉碎事先要加入一定量的黃酒,既能使牛肉容易炒散,又能去掉牛肉本身的膻氣
等牛肉變成白色的時候放進西紅柿繼續翻炒到西紅柿融化,放胡蘿卜和芹菜的碎末
等到湯汁將近收乾的時候,放進去適量的番茄沙司,攪拌均勻,然後放進乳酪,攪拌混合均勻並使乳酪融化,放進去糖,鹽,黑胡椒粉,改小火,使其變的非常濃稠,到此,義大利面的醬料就製作完成了
現在開始煮麵條,先把水燒開,記得一定要放少許的鹽,這樣面條才能煮的勁道滑爽
將面條垂直放進去鍋里,並且使面分散開,這樣能使面盡量的不粘連
放進盤子裡面已經澆上醬料的面,還有拌勻的面,找不到義大利面叉子,用筷子夾起來幾根,看看,醬料和面混合的多均勻啊,味道真好啊
D. 掛面版義大利面的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
掛面 200g
芝士片或芝士碎 適量(沒有可不加)
洋蔥 半個(根據自己的面量來做)
番茄 半個
番茄醬 8g
黃油 15g+3g
淡奶油 適量(沒有可不加)
豬肉 150g
掛面版義大利面的做法
把水燒開加入掛面煮三至五分鍾,中小火(煮的過程中注意調整火候,因為掛面容易煮爛)面煮好後加入一塊黃油攪拌融化。
將豬肉解凍,切成肉末(根據自己的喜好切)番茄切丁,洋蔥切丁,放一旁備用。
鍋里融化一塊黃油,加入肉末翻炒至發白,加入番茄丁和洋蔥丁,翻炒至番茄出番茄水,蓋上鍋蓋燜五至十分鍾,知道番茄成番茄水。
加入一丟丟的番茄醬翻拌均勻,最加入一點點淡奶油翻拌均勻(淡奶油沒有可不加),加入煮好的掛面,翻拌均勻。
最好撒上芝士就好了,沒有芝士可以不加,不過這個強烈推薦芝士控加哈,畢竟芝士就是力量!
小貼士
1.加黃油是因為讓面有奶香味,而且有防粘的作作用。
2.加淡奶油可以使味道更加濃烈,加上黃油的奶香味,芝士的奶香味義大利面的香味和口感就會不一樣哦。
E. 急!急!急!做義大利面不用義大利面條用什麼面條代替最好啊
答:你好,做義大利面不用義大利面條用朝鮮冷麵的面條來代替最好,我個人覺得口感最接近,都是很有嚼勁的。很爽滑的。
F. 中國式掛面,怎麼才能按照義大利面的方式做呢
買稍微厚一點的面條,可以少煮一會,按照義大利面的做法做
G. 義大利面可以用掛面代替么
哈哈,其實義大利面就是麵粉特別筋道,煮的時間長一點,用什麼面條都可以代替阿,只是口感不同唄,像康師傅紅燒牛肉方便麵和蘭州牛肉拉麵的關系一樣,呵呵『