義大利為什麼愛喝咖啡

㈠ 為什麼義大利人在11點後就不喝咖啡了

義大利的咖啡文化獨一無二，義大利人對於咖啡的熱愛無人能比，咖啡是義大利人生活、文化和精神世界的永恆主題。但要注意，在義大利喝咖啡一定要守規矩···

㈡ 義大利人喝的不是咖啡，是生活

都說去義大利旅行要小心兩件事： 一是男人，二是咖啡 。義大利男人可是出了名的會說情話，而咖啡則曾被稱為『魔鬼的飲料』，讓人上癮。

在當今社會，咖啡無疑是世界上最流行的飲料之一，每天都有20億杯咖啡被消耗。不論是家裡、辦公室、或是各種社交場合，咖啡在日常生活中都占據著舉足輕重的地位。但對於真正熱愛咖啡的人來講，他們熱愛的不只是咖啡本身，更是咖啡背後所蘊含的歷史和文化。

對咖啡最早的印象可能就是源於「雀巢」，它伴隨著那句「味道好極了」的經典廣告語，進入了中國百姓家並火速流行開來。在當時那個年代，廣告和咖啡一樣都是稀罕物，因此也倍受關注。一個大學教授一個月的工資大約200元，而一杯雀巢咖啡就要20多元。作為那時的奢侈品，誰家如果有一罐雀巢咖啡那當真了不得~

後來，隨著國人生活水平的不斷提高，喝咖啡的人越來越多，這也逐漸成為了一種風氣、潮流。跟著，星巴克出現了，人們有了速溶咖啡以外的選擇，但卻讓大家沒了概念，看著餐單上那些從未嘗試過的咖啡，只得盲點。

「運氣不好」的人往往拿到的是一杯又黑又濃分量又少令人難以下咽的液體——它就是Espresso，這也讓意式咖啡真正出現在大眾的視野。

Espresso意式濃縮咖啡，在義大利語中有 For You（立即為你現煮）的意思，被稱為「咖啡之魂」。事實上，如今風靡世界的咖啡飲品，幾乎都是從Espresso中調配出來的。 所以，說義大利咖啡師西方咖啡文化的鼻祖一點也不為過。

好的Espresso表面會覆蓋厚厚的一層深咖啡色油脂，油脂中夾帶有細密的斑紋，不需任何多餘裝飾。相較於法式咖啡的花俏、美式咖啡的速成，意式咖啡往往更能體現一個咖啡愛好的品味。

義大利人對咖啡情有獨鍾，在他們的眼中，咖啡就是生活，也是聯結情感的紐帶。

一般義大利人起床後的第一件事就是在家用摩卡壺煮一杯咖啡；出門上班前再到咖啡館喝一杯，可以保證一個完美的早晨；午餐後與同事享用一杯，提神加聯絡感情，兩全其美；下班遇到朋友，路邊寒暄不如找個咖啡館邊喝邊聊上幾句；晚餐後甚至睡前對義大利人來說都是喝咖啡的好時間...

雖然他們幾乎是從早喝到晚，但不同的咖啡，喝的時間也是有講究的。Espresso（意式濃縮咖啡）是一天24小時都適用的。而Cappuccino（卡布奇諾）就必須在早晨10點半前喝。因為義大利人不會在下午尤其是飯後喝任何以牛奶為主的咖啡，他們認為牛奶會影響腸胃消化…當然，在此之後並非不能點，但那無疑是在向別人宣告：我是一個外國人。

咖啡館是義大利人的社交場所，很多新聞都是在咖啡館中流傳開來的。想了解義大利，並融入這里，咖啡館可是第一站。不同於國內那種悠哉喝杯咖啡，可以在店內消磨半日的模式，義大利的咖啡館沒有WIFI，也不能外帶，人們都是站著喝咖啡！

要知道在義大利一條街上的咖啡館就有七八家，地狹人稠，寸土寸金，所以並不是所有店裡都設有座位。但你必須要注意是！如果有侍者親切的對你說：「請你先坐下，我過一會兒把咖啡給你端來。」 那就是一個圈套，因為坐下接受服務是要加收1.5到2.5歐不等的座位費！所以最好就是跟當地人一樣站著喝咖啡，快喝快走，也好給別人騰地。

別看義大利人生活節奏慢，但就咖啡這事兒來說簡直快的驚人：

1.做的快，一杯Espresso，從磨粉到萃取，整個過程不要1分鍾。2.喝的快，喝完一杯30ml的Espresso，只需要三口。第一口，感受濃密的泡沫和咖啡的芳香，第二口，品味咖啡的酸咸苦風味搭配，第三口，一飲而盡，熱烈的咖啡液和香氣充斥著口腔。

除了咖啡店，咖啡自動售賣機也遍布義大利街頭，品質也很好，所以他們隨時隨地都能喝到咖啡，根本不必發愁。如此看來，星巴克無法擠進義大利也很好理解了。而且在他們眼裡美式咖啡不但苦而且發澀，完全失去了咖啡最原始的醇香本質，那種跟「刷鍋水」一樣的液體又如何可以下咽呢？

義大利人民對本地咖啡有著無與倫比的驕傲、自豪感，堅持品質、堅持手工，堅持對Espresso的愛。也正是這種對咖啡的神聖和敬畏，使得義大利的咖啡文化在世界眾多咖啡中獨樹一幟。

咖啡對於義大利人來說，除了是一種習慣，更是一種文化，這種文化是入了骨髓的。一杯Espresso捧在手中，聞著濃厚的咖啡香氣，腦海里充滿著各種對咖啡文化的理解。在義大利，咖啡就是他們的生活。

一位作家斯蒂芬·茨威格常說：如果我不在家，那麼我就在咖啡館。如果我不在咖啡館，那麼就是在去咖啡館的路上。

而現在，喝咖啡已然不再是一種小資情調，咖啡廳也不只是白領們的憩息之所，咖啡文化正改變的著人們的生活態度，成為一種被都市人所依賴的休閑方式。 在這個「速溶」的時代，奔忙與聒噪的人們，需要另一種態度給自己內心一個釋放的空間。

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㈢ 為什麼義大利人那麼喜歡咖啡晚上還不會睡不著

在中國許多的大城市的年輕人都喜歡喝咖啡，工作的時候來一杯，晚上加班的時候也要來一杯。因為大家都知道咖啡裡面含有咖啡因是能提神醒腦的。所以在白天工作的時候喝一杯能夠讓人精神百倍，晚上熬夜加班的時候喝一杯讓人不會犯困。

之所以我們喝完咖啡會睡不著覺，那是因為我們還沒有習慣，咖啡只是近幾年才在中國風靡起來，所以偶爾喝咖啡的我們就會受到咖啡的影響，如果你也經常每天都喝咖啡的話，那麼時間久了你也不會受到它的影響，也不會睡不著覺的。

㈣ 義大利咖啡文化，詳細介紹！

義大利人熱情洋溢，到義大利要關注兩件事：一是男人；一是咖啡。
義大利有句名言：男人像好咖啡，既強勁又充滿熱情！

義大利人對咖啡情有獨鍾，咖啡成為生活中最基本和最重要的。

起床後，義大利人要做的第一件事--煮上一杯咖啡，從早到晚杯不離手。
女人到義大利旅行要小心兩件事：義大利男人和義大利咖啡。
在義大利，咖啡和男人沒有本質區別的，就像名言：男人就要像一杯好咖啡，既強勁又充滿熱情！

Espresso-義大利咖啡，在國內被愛好咖啡的人熟知，面上浮著金黃泡沫的純黑咖啡，濃稠滾燙，似地獄逃上來的魔鬼，一飲便陷入無可言喻的魅力中。
義大利最有名的是濃縮咖啡Espresso，清晨喝杯濃縮咖啡，作為一天的開始。沒有人統計過一個義大利人每天要喝多少咖啡，但是義大利的咖啡館卻總是從早開到晚，而且全天都不會有冷清的時候。人們很喜歡在咖啡館里喝濃縮咖啡，這種咖啡做得快也喝得快，通常放在小杯子里，三兩口就可以喝完。一杯濃縮咖啡通常賣1-2歐元，摺合人民幣還不到20塊錢。很多咖啡館並沒有座位，人們站在高桌前，趁熱喝完一杯帶有金黃色泡沫的濃縮咖啡，然後就開始和周圍的人聊天。

在義大利，你永遠都不會因為嗜飲咖啡而受到責備。義大利人深深理解咖啡對生活的作用和影響，他們正是通過咖啡才品嘗到了生活的樂趣。如果你來到義大利，會覺得生活翻開了全新的一頁，你有太多東西要看，大衛、廣場和大教堂都在等著你，但是無論如何，早晨要做的第一件事來一杯咖啡。
義大利有各式各樣的咖啡館，風格迥異，但是共同的特點就是都十分熱鬧，總是聚滿了當地人和遊客，在義大利你會驚訝的發現人們彷彿有太多的閑暇時間泡在咖啡館里。事實上，義大利的咖啡館和酒吧使用同樣的名稱，如果你見到掛著「Bar」招牌的地方，大可以走進去享用一杯咖啡。

義大利的酒吧是一個每一秒鍾都充滿無限活力的地方。招待嗓門很大，幾乎是在喊叫，收銀機噼里啪啦響個不停，本地人和遊客大聲地談天說地，其中摻雜著義大利人特有的誇張的肢體語言。但是無論談得多麼開懷，人們都不會忘記時不時地從杯中啜上一口濃縮咖啡或是卡布奇諾。

如果你是一位初到義大利的遊客，可能會向侍者提出買一杯咖啡帶走的小小要求，這在別的地方並不是什麼特別的難辦的事情，但是在義大利，侍者是不會允許你這么做的，他們會擺出一張迷人的笑臉，然後勸說你留在咖啡館里喝完再走。其實，在義大利的酒吧喝一杯咖啡最多用不了5分鍾時間，但是你能體會到的卻是幾個世紀的文化沉澱。
喝咖啡是義大利人的生活方式。他們會高喊著「Buon gioron！」走進咖啡館，他們並不是在向咖啡館中的某一個熟人問候，而是向那裡所有的人打招呼。咖啡館里的人們就像一個小小的社團，堆在一起的咖啡杯和盛滿了義大利面的盤子也是這個社團的一部分。在這里人們自得其樂，即使早上只花10分鍾坐在咖啡館，他們也會忙裡偷閑地說笑，高談闊論或是看看報紙.咖啡對於義大利人來說代表了一種簡單而美麗的情結，義大利人不會用塑料杯子盛咖啡，那樣做被認為是褻瀆神靈。

㈤ 老外為何愛喝espresso

咖啡作為世界三大飲料之一，也越來越受到人們的喜愛，成為日常重要的飲料。現在隨著生活水平的提高，喝咖啡已經成為了一種很時髦的生活方式。

有一句義大利名言是這么說的：Gli uomini devono essere come il buon caff,sia forte e passionale!男人要像好咖啡，既強勁又熱情！

義大利咖啡之所以與眾不同，是因為在它形成被賦予特定的意思。工作之餘的義大利人喜歡以咖啡提神，但為了節省時間，他們需要一杯簡單而且濃厚的咖啡，所以才有了其代表飲品Espresso。

Espresso究竟是什麼？

「Espresso」是一個義大利咖啡語單詞，有on the spur of the moment與「for you」（立即為您現煮）的意思。

espresso [espres]

Espresso是一種咖啡煮法

根據《EspressoCoffee The Chemistry of Quality》一書的定義，它必須符合下列條件：

粉量：6.51.58g

溫度：905

壓力：92bar

時間：305s

萃取量：305ml

Espresso萃取原理

優秀的萃取是所有咖啡沖煮方法的不二法門，濃縮咖啡也不例外。聽起來不難，但espresso沖煮過程的強度是我們要面對的問題。在極短的時間間隔內提取出咖啡最精華的部分，這一難度不亞於30秒內用消防水帶把你自己沖干凈。

就espresso而言，優秀的萃取指的是大量的芳香化合物和味覺化合物達到平衡。換句話說，苦度要有結構性，酸度要新鮮，甜度要持久――當然，無論哪種沖煮方法，以上都是我們追求的目標。所有的咖啡都有點這樣那樣的缺陷，你沒法靠嘗味提高品質，知道什麼時候最好喝；但按照絕對最小值觀察萃取率，你就能清楚地知道這一份espresso什麼時候最難喝。

double espresso通常有30? 45克，根據咖啡本身的特點，需要25? 35秒才能呈現全貌。拿淺度烘焙的肯亞咖啡來說（我指的是一般性概念的咖啡豆），為了壓住它的酸度，小流速、長時間（至少30秒）的萃取過程相當有必要；如果是深度烘焙的巴西咖啡，為了控制它的苦度，也許更適合猛烈的沖煮法。

一杯完美Espresso真的是來之不易

最初先學會的是一杯espresso，最後最難的也是一杯espresso

這篇：濃縮咖啡製作寶典，你值得擁有！

espresso萃取過程示範／知識分子咖啡館出品

Espresso是提神醒腦的「良葯」

有人說Espresso是一款屬於男性的飲料,覺得它夠帶勁，也有人說，每天早晨來一杯濃縮更提神醒腦，不喝一杯沒精神工作。對我來說，任何時候，都忍不住想喝一杯口感濃郁的espresso，它就是有這般魔力。

Espresso是一種生活態度

喝咖啡只是一種生活習慣或者生活態度，俗話說一日之計在於晨，對咖啡師而言，早晨來一杯espresso再投入工作已成習慣。國內咖啡館越來越多，更多的人把咖啡作為一天的開始。形形色色的人會在咖啡館出沒，坐在吧台前，點一杯espresso，與咖啡師相識交談，分享自己與咖啡的故事。

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㈥ 為什麼風靡世界的咖啡飲品都源自義大利

因為咖啡對於義大利來說，歷史非常悠久。在十六、十七世紀時，義大利就引進 了咖啡。當時在羅馬教皇的認可下，開始了普遍推廣，並被民眾廣為接受。並且今天的義大利人在工作生活之餘已經離不開了咖啡。從早上起來到每餐之後，還有親朋好友相聚，大家都會盡情地享受著咖啡帶來的美妙。

在義大利你也能隨處見到個性魅力獨具的各式咖啡館。並且現在世界各地的咖啡，大多都是由義大利咖啡調出來的。因為義大利咖啡早已經引領了世界咖啡飲品的時尚潮流。盡管真正的咖啡豆研磨出的，無任何添加的咖啡，會特別的苦澀。

但是沖泡出來的義大利咖啡，其獨有的味道魅力，通常情況下會令更多的人無法阻擋。這種獨特就像我們的人生一樣。每個人都會不同程度地經歷內心的苦澀心酸和無助，人生總會有悲歡離合，但是風雨過後，總會有一分如同義大利咖啡一樣的馨香令人神往。

㈦ 義大利人酷愛咖啡，為何正宗的義大利咖啡一定要站著喝

義大利人酷愛咖啡，因此咖啡館遍地開花。不過你也許不知道，正宗的義大利咖啡是要站著喝的。

原來義大利地狹人稠，寸土寸金，倘若如此眾多的咖啡館統統設座，既佔地又費錢。 因此他們選擇了站著喝，反正正宗義大利蒸汽咖啡濃烈無比，提神醒腦，就算站會兒也不覺得很累。 站著喝咖啡還有個好處就是快喝快走，好給別人騰地。 義大利人常點的咖啡叫「ESPRESSO」，意即「快」，泡一杯只需10秒。

這時，你也許會發現，多數義大利人是站著喝咖啡的。需要提醒大家的一點是， 如果有侍者對你說：「請你先坐下，我過一會兒把咖啡給你端來。」 那就是一個圈套，因為坐下接受服務是要另加錢的。 正因為如此，許多位於居民區的咖啡吧里乾脆就沒有椅子。

㈧ 外國人為什麼喜歡喝咖啡

西方人喜歡喝咖啡的原因
1、提神醒腦
咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激中樞神 經，促進腦部活動，使頭腦較為清醒，反應活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率;可刺激大腦皮層，促進感覺、判斷並增強記憶能力。
2、強筋骨、利腰膝
咖啡因能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，降低運動閥，增加身體的靈敏度，提高運動功能。
3、開胃主食
咖啡因會刺激交感神經，刺激胃腸份泌胃酸，促進消化、防止胃脹、胃下垂，及促進腸胃激素、蠕動激素，使快速通便。
4、消脂消積
咖啡因可加速脂肪份解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂緊膚，另外使用咖啡粉洗澡是一種極好的溫熱療法，有助瘦身減肥。
5、利竅除濕
咖啡因可促進腎臟機能，排出體內多餘的納離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。
6、活血化瘀
咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成，增強血管收縮，促進血液循環，緩解血管擴張的頭痛，尤其是偏頭痛。另促進靜脈迴流，有潤澤肌膚，使肌表恢復彈性，預防心血管疾病。
7、熄風止痙
咖啡可加速代謝膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率。
8、喜悅顏色
適量常飲咖啡會令人精神興奮，心情愉快，拋開煩惱、憂郁、 紓解壓力，放鬆身心。
9、舒肺定喘
咖啡因會促進交感神經，抑制副交感神經，避免副交感神經興奮而發作氣喘病。
10、燥濕除臭
咖啡因內含單寧，可脫臭，消除蒜、肉味。

㈨ 義大利人是世界上最喜歡喝咖啡的人嗎

因為在義大利人喝咖啡已經成為了一種習慣，類似於我們中國喜歡喝茶一樣。對於義大利人來說，喝咖啡已經是他們日常生活裡面必不可少的一件事，咖啡已經徹底刻進這個民族的骨子裡。

在義大利喝咖啡最好是要站著喝，這是這個國家喝咖啡獨特習慣。因為義大利本身是一個人多地少的地方，許多咖啡館並沒有那麼多的座位可以提供給客人，並且Espresso強調的就是一個快，他們不喜歡美國那樣一杯咖啡坐著喝十多分鍾，所以站著快速喝完就是一個最好的選擇。