義大利風干火腿怎麼吃

『壹』 義大利風干煙熏火腿片加熱吃蒸幾分鍾

摘要 30分鍾噢

『貳』 義大利的「火腿腸」-Mortadella怎麼吃

意式肉腸（Mortadella）是義大利一種豬肉香腸，類似於我們平時吃的火腿腸，但不同的是：意式肉腸是用肉腌制而成的，不像火腿腸那般還要加入大量的粉。

意式肉腸（Mortadella）又叫燈籠腸，與國內火腿腸不同，是義大利一種用豬肉製作而成的香腸，個頭也會偏大；Mortadella製作時是用真材實料的豬瘦肉攪碎和切成丁的肥豬肉，調味料包括黑胡椒、玉米粒 、桃金娘、肉豆蔻和香菜，有些還會加入開心果一同塞入腸衣。

義大利的「火腿腸」-Mortadella怎麼吃？Mortadella的營養程度也不是火腿腸能比的，它富含熱量，提供了大量的蛋白質和脂肪，與火腿腸一樣可生吃；但在義大利，人們常用於搭配三明治食用，這樣可以均衡兩者之間的營養，而且還可以製作各式各樣前菜的一部分。

『叄』 風干火腿義大利面的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

義大利面條 90克

捲心菜 2張

意式風干火腿（生食） 3～5片

黑胡椒碎

橄欖油

鹽

風干火腿義大利面的做法

• 鍋中水燒開，加1小勺鹽和數滴橄欖油，放入義大利面條煮10～12分鍾，撈出後加少許橄欖油翻拌一下；

• 起油鍋煸炒捲心菜，調入少許鹽，炒1分鍾左右（菜變色即可）熄火，加入煮好的面條拌勻裝盤，加上風干火腿片，撒上黑胡椒碎即可。

小貼士

炒蔬菜時請謹慎用鹽，因為面條和火腿片都有鹹味。

『肆』 風干火腿土司的做法，風干火腿土司怎麼做好吃

食材

• 主料

• 火腿

  100g

• 乳酪

  100g

• 土司

  2片

• 輔料

• 無花果

  適量

• 聖女果

  適量

• 步驟

• 1.選用質量好的法國綿羊乳酪。

• 2.義大利風干火腿備好。
  

• 3.五花果備好。

• 4.將無花果切開。

• 5.聖女果切塊，撒上黑椒粒，放烤箱里230度烤到有點收縮。

• 6.土司放入吐司爐烤

• 7.取出烤到金黃色的土司
  

• 8.在土司上方式義大利風干火腿和羊乳酪無花果，配上聖女果，一道好吃好看的開胃小吃做好了。
  

• 小貼士

• 沒有羊乳酪，可以用義大利新鮮的水牛乳酪代替。或者卡門貝爾也可以。

『伍』 義大利風干火腿開袋即食是什麼意思

熟的，開包就可以吃

『陸』 用義大利風干火腿做西餐熱菜怎麼做

主料

火腿100克

吐司2片

輔料
無花果
6個
聖女果
2個
調料
乳酪
100克
黑胡椒
2克
風干火腿土司的做法
1.准備好乳酪和義大利風干火腿
2.五花果准備好，切開
3.聖女果切塊，撒上黑胡椒粒，放烤箱里230度烤到有點收縮
4.土司放入吐司爐烤
5.取出烤到金黃色的土司
6.土司放上義大利風干火腿和乳酪、無花果，配上聖女果，一道好吃好看的開胃小吃做好了

『柒』 風干火腿怎麼做著吃

材料
白蘆筍6支，義大利風干火腿3大片，哈密瓜六分之一顆，柳橙汁500 cc，優格100 cc，檸檬一粒，鹽少許
做法
1.新鮮柳橙汁加熱濃縮，至二分之一左右後，放涼。
2.將優格及檸檬汁加入柳橙汁中調味，即完成所需醬汁。
3.將新鮮白蘆筍用鹽水燙熱後，再立即放入冰水中備用。
4.取一新鮮哈密瓜，一開六塊，並取出其中果肉切絲及刻花。
5.以薄片義大利風干火腿，卷上新鮮白蘆筍。
6.將卷上蘆筍的火腿，放在哈密瓜絲中，最後淋上步驟2.所製成的醬汁，即完成。

『捌』 腌制風乾的火腿是可以直接吃的嗎，為什麼可以保證衛生

優質火腿至少需要三年時間腌制，這是一種用時間和功夫來浸淫的美食，外表低調的它本身蘊藏內涵極深，不露聲色卻飽含韻味，單獨食之是品嘗不到其內涵之美味的，唯有與其他菜品配伍烹飪，如冬筍、菇類，也可與米共燜。如此這般，經歷火的洗禮，在時間的烘托下，內斂的它慢慢將歲月賦予的精華釋放並施於鍋中的輔菜。

『玖』 義大利火腿怎麼吃

可以有三種吃法： 切片，用麵包（或餅干）夾著吃，可以配合乳酪或沙拉醬； 切丁，做義大利面吃，裡面除了火腿還可以放點蔬菜什麼的； 切碎，與其他材料一起放在可樂餅（crepe）里當餡料。

『拾』 義大利的帕爾瑪火腿有什麼特點，怎麼吃比較好

帕爾瑪火腿表面顏色嫩紅，脂肪分布均勻，口感外酥里嫩，肉質柔軟。上好的帕爾瑪火腿至少要有9公斤以上，老外把豬腿做成了大一號的肘子，活色生香的大火腿總讓人過目不忘。

上好的帕爾瑪火腿至少要有9公斤以上，色澤呈暗紅，切片後有透視感，帶雲石紋理的脂肪，嗅起來有陳年的肉香及煙熏的氣味，入口味道咸香，脂肪能在口中溶解，有回味。

在帕爾瑪地區的夏天，人們通常喜歡這樣的吃法：從火腿上割下來就可以放到嘴裡，不會覺得太咸太硬，甜嫩嫩的非常可口。在餐廳里，服務生端來的火腿一片一片放在盤子里，你可以蘸上各種調料吃，
帕爾馬生火腿配蜜瓜,也可以包上一片一片哈密瓜吃，味道鮮美，咸中帶甜， 因此配上蜜瓜更能突出她的甜味.