義大利面芝士怎麼做好吃

Ⅰ 義大利海鮮芝士意麵做法

義大利海鮮芝士意麵做法

義大利是個很美麗的地方，那裡不僅風景優美，飲食也很獨特美味。對於無法去義大利品嘗美食的人來說，不妨可以試試做些意式美食，在品嘗這些美食的時候，就如同親自身處在義大利一樣，感受不同的飲食文化領域。本文的內容是義大利海鮮芝士意麵做法，歡迎大家閱讀。

食譜原料：

義大利面250g，魷魚圈、蝦仁、蛤蜊、蟹肉、西蘭花、洋蔥、歐芹、橄欖油、黃油、芝士、椰奶、鹽各適量。

工藝做法：

炒。

製作方法：

1、各種海鮮去殼，切小塊備齊；

2、各種蔬菜洗凈切小塊，歐芹切細末；

3、鍋里加入較多水猛火燒開，放入意麵、少許鹽、橄欖油，按照意粉說明煮好，撈起瀝干水份，拌入適量橄欖油備用；

4、鍋里放入適量黃油，將所有蔬菜放入炒出香味；

5、加入所有的海鮮、適量椰奶煮2分鍾左右；

6、加入煮好的意麵、適量鹽、歐芹末拌炒均勻；

7、將炒好材料盛入合適的容器，撒上芝士碎、歐芹末入烤箱，華氏375度（攝氏190度）烤至表面芝士金黃即可。

提示：

義大利美食家和營養學家曾做過「面條與健康關系」的研究，結果表明，只要遵循正確的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又擁有好身材。

其奧秘就在於，義大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，義大利面條還被用來調控糖尿病患者的'飲食。

義大利開胃菜的做法

原料： 義大利風干火腿(PROSCIUTTO CRUDO)一袋、蜜瓜半個

做法：

1、將蜜瓜去籽，切成7cm左右長度的小條。

2、將火腿從袋中拿出鋪平。

3、將蜜瓜條放在火腿片的靠自己的一側。

4、用火腿將蜜瓜條裹住，向前卷到頭。

5、用手將蜜瓜條推一下，讓蜜瓜露出點頭。

6、裝盤即可，喜歡味道更濃的可以在上面再撒點胡椒鹽。

義大利風干火腿一般在賣西餐調料多的大超市可以買到袋裝的，開袋即食，很方便。

prosciutto 在義大利通常擔當開胃小菜

Prosciutto crudo是一種被腌制，乾燥的火腿，原物盛產於義大利中央地區以及北義大利。嚴格上講prosciutto有「火腿」的意思在義大利語中。所以，它泛指對於豬肉的腌制，而不是對它的烹飪。如此用義大利語中prosciutto crudo直譯為未加工的火腿，也就是說被腌制的火腿，prosciutto cotto直譯為煮熟的火腿。

著名的帕爾馬火腿通常指的是prosciutto crudo。做prosciutto的過程需要九個到十八個月，根據火腿的大小。首先火腿是被清洗，鹽漬大約二個月。其次它被洗滌多次去處鹽份。然後垂懸在一個遮蔭，通風的地方。

由於prosciutto是利用空氣流動使其自然乾燥的緣故，空氣是對火腿的最後的質量產生影響的一個重要因素。根據地方氣候，和大小左右其乾燥的時間。一般prosciutto都呈玫瑰色和富有獨特香味。由於只利用海鹽來鹽漬，染色時是利用某些細菌，而不是私用化學成分。

Ⅱ 自己做藍芝士義大利面，怎麼做最好吃

鍋里放入橄欖油，先把洋蔥爆香，放入花蛤炒開，再放入蝦仁翻炒，倒入意麵和番茄醬再次翻炒，放入調料鹽炒勻，出鍋前放入歐芹切片即可。煲里放入清水，加入少許鹽，橄欖油，大火燒開，放入義大利面煮十分鍾，煮至面條變軟。

起鍋預熱，下黃油融化，依次加入洋蔥，番茄，香菇，蝦仁翻炒出紅色湯汁，再加入番茄醬，一勺白糖，少許鹽，一勺生抽，提前煮好的西蘭花倒入翻炒片刻。將火腿腸切成小塊，然後如下圖一樣將意麵插入火腿腸，每小塊火腿腸大約插上四五根意麵，剩餘火腿可切成丁。義大利主婦或餐廳都是買一大桶番茄醬回來， 然後加入各種海鮮或者牛肉熬制幾個小時後， 才是番茄醬的正確打開方式。

Ⅲ 芝士肉醬意麵怎麼做

芝士肉醬意麵的做法步驟：
1、鍋里的水加鹽燒開後，將意麵放入
2、用筷子攪拌，煮10-12分鍾。煮的過程要時不時攪拌一下，以防面條粘鍋底
3、在煮麵條的時候，將蒜和紅蔥頭切碎，沒有紅蔥頭可以用洋蔥代替。瘦肉也切碎
4、熱鍋加入黃油
5、黃油溶化後加入蒜末和紅蔥頭末，炒香
6、再放肉末，繼續炒。可以加一點點水
7、肉末炒熟之後，加入番茄醬
8、成為濃稠的肉醬
9、放入兩片芝士
10、意麵撈起，加入橄欖油拌勻，將芝士肉醬放在意麵上。吃的時候拌均勻即可

Ⅳ 芝士義大利面的做法

用料

義大利面

番茄

洋蔥

黑胡椒

芝士

蒜

番茄

紅蘿卜

芝士義大利面的做法

• 料備好

  
  

• 裝盤

Ⅳ 芝士培根海鮮意麵應該怎樣做

家庭、美味的芝士培根海鮮意麵的做法是：

一、食材用料：義大利面條適量，牛心菜、魷魚卷、洋蔥、培根適量，鹽適量 、馬蘇里拉芝士適量、自製披薩醬（或自製羅勒醬）適量、番茄沙司、黑胡椒碎、雞粉適量。

二、芝士培根海鮮意麵的做法和步驟 ：

1、鍋里放水加鹽、少許油煮開,放入義大利面煮開後小火再煮10分鍾左右至面軟撈起瀝干待用；

Ⅵ 芝士焗意麵，應該怎麼做