家庭版義大利面怎麼吃

『壹』 家庭版義大利面的做法 番茄肉醬意麵的烹飪技巧分享

1、用料：

義大利面125g、番茄2個、牛肉糜40g、橄欖油少許、洋蔥1/4、蒜瓣4顆、番茄醬3勺、黃油適量、鹽少許、黑胡椒粉少許、羅勒碎少許、芝士粉少許。

2、做法：

（1）鍋中倒入適量清水（可沒過意麵），待水煮沸後，加少許鹽和橄欖油，將100g義大利面散開放入，中火煮8-12分鍾（可根據自己喜歡的軟硬度相應調整煮麵的時間）

（2）將煮好的意麵撈出瀝干，淋上適量橄欖油，拌勻備用。

（3）1個番茄去皮切小塊，1/4個洋蔥去皮切末，4瓣蒜切末，備用。

（4）取一平底鍋，放入適量黃油，待其融化冒泡時，倒入40g牛肉糜（沒有牛肉糜的話，也可用豬肉糜代替）炒散，炒至變色，盛出備用。

（5）黃油打底，爆香洋蔥末和蒜末，放入番茄小塊煸炒至出沙，加3勺番茄醬翻炒均勻，倒入一小碗水，番茄塊煮化變小後，加入炒熟的牛肉炒勻，加少許鹽、黑胡椒粉和羅勒碎調味。

（6）將意麵倒入鍋中拌勻，讓意麵裹上番茄肉醬，關火盛出。撒上少許芝士粉，完成！

（7）再做一份奶香番茄意麵！取一鍋，倒入適量清水（可沒過意麵），待水煮沸後，將25g義大利面散開放入，中火煮20分鍾左右（時不時攪拌幾下，以免面條粘連）

（8）將煮好的意麵撈出瀝干，切成適合寶寶年齡的小段。

（9）番茄頂部劃十字刀，放入鍋中，從頂部淋上沸水，再小火煮約30秒取出，去皮去籽，切丁。

（10）鍋中加入120ml清水，放入意麵小段、番茄丁和2量匙奶粉，小火燉煮10分鍾左右，收干水份即可。（根據寶寶年齡適當加鹽或不加鹽，出鍋後可剪碎再食用）。

『貳』 家常意麵怎麼做才更好吃

步驟
涼拌意麵的做法步驟11.意麵煮熟。有人喜歡冷水下鍋，比如說我，因為我覺得意麵不容易煮爛，有人喜歡開水下鍋，自己看怎麼方便怎麼喜歡啦。煮到沒有白心基本就煮熟了。喜歡吃軟的就多煮一會兒。不過煮時間長了表面可就不光滑啦。會出現毛刺的時候那面條是相當軟爛了，就是賣相差了點。
涼拌意麵的做法步驟22.過冷水。
涼拌意麵的做法步驟33.撈出控干水分。
涼拌意麵的做法步驟44.加入輔料表中除了胡蘿卜和洋蔥意外所有材料適量的啊，別加太多，按自己口味調整即可。
我就不一一寫了，不然有認真的同學真的仔細看菜譜會發現我這個糊塗蟲經常碼字丟三落四。
涼拌意麵的做法步驟55.攪拌均勻，裝盤即可。胡蘿卜和洋蔥純裝飾，但是也可以一起加進去，也很好吃。主要是有一種胡蘿卜素怕醋的說法，不知真假，姑且不放了。胡蘿卜平時我也不少吃，不差這一點。

『叄』 家庭版義大利面怎麼做最好吃

番茄肉醬意麵

義大利面250g/牛裡脊100g/青椒1個/洋蔥半個/西紅柿1個/黑胡椒醬少許/食鹽少許/料酒5g/澱粉10g/生抽10g/老抽少許/水適量/黃油或植物油50g

1.牛裡脊肉切絲，加入生粉、鹽、料酒、食用油少許、生抽抓拌勻，腌漬10分鍾

2.西紅柿去皮切小丁，青椒、洋蔥切絲備用

3. 鍋中注入清水煮沸，下入義大利面。大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反復煮沸，直至面條完全煮熟無硬芯時（意麵上一般都寫有煮制時間）撈出，過涼水沖洗一遍，加少許食用油拌勻防粘

4. 炒鍋入黃油化開，下入肉絲滑熟後盛出備用

5.重新加入黃油化開，先下入西紅柿炒勻再下青椒、洋蔥翻炒至斷生

6.下入煮好的意麵

7. 加入鹽、黑胡椒汁、少許老抽提色、加少量水，炒勻下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋

『肆』 義大利面怎麼做家庭做法

義大利面的做法：

食材：義大利面100克、義大利面醬50克、水適量、西紅柿30克、洋蔥30克、生抽1/2湯匙、敏族蚝油10克、花生油20克。

1、首先西紅柿、洋蔥切碎備用鍋里放清水煮開，義大利面放滾水裡煮熟10分鍾左右。

『伍』 如何吃意麵

問題一：吃西餐義大利面怎麼吃 不管你到哪裡義大利面條(Italian pasta)、總是很普遍的。義大利面有很多形狀但這里說的是看上去像中國面條的義大利面。 吃義大利面真的要練習一段時間 用叉子慢慢地捲起面條來你會發現如果每次是卷四五根的 話要容易得多了。有的人喜歡用調羹和叉子一起吃調羹可以幫助叉子控制滑溜溜的面條這樣也是可以接受的。 記住吃義大利面條挺危險的為了不把汁濺得到處都是你應該多練習練習。

問題二：義大利面怎麼吃 將醬汁放在面上，用叉子稍微攪勻，再用叉子旋轉適量面條，太多了不好放進嘴裡，不雅觀，適量就好，然後確定一下在送到嘴裡之前不會再掉下來，也就是要保證叉子纏繞的面條有一定的牢固性，接著就可以吃了。

問題三：飢畝每天吃義大利面會怎麼樣？ 有時候也看體質,易胖的人吃什麼都胖...
我也愛吃義大利面,而且幾乎每天中午都吃義大利面+乳酪粉或者+魚罐頭等都沒有胖,最近還因為調整了食譜+飲食規律+不亂吃零食而減掉了些小腹,嘿嘿(偷笑下)...所以事實證明不是吃一樣東西就會肥胖的.
至於卡路里那取決於你一天的運動量,一般男性一天1千5左右,女性1千左右,如果你做很多運動的話自然要攝取多點卡路里了...
會肥胖的原因是因為攝取過多的熱量、脂肪等等...總之吃什麼都不要過量就是了,偶爾也運動運動...

問題四：牛排和義大利面一起時怎麼吃 義大利面屬於 第一道菜，應該先吃完面才上第二道菜的。也就是先吃完義大利面再吃牛排。如果非要兩個一起吃，那就完全是中式吃法，既然你要按中式吃法去吃的話，你就應該讓廚師按中式吃法的習慣，上菜前全給你切好才對……

問題五：怎麼用刀叉吃意麵 左叉右刀，切卷著吃~~

問題六：西餐怎麼吃意麵 用叉子叉在縫隙里吃。
西餐店的意麵盛在平盤里，一般的意麵都是4#的，叉子的縫隙剛剛好。
吞拿魚面就不用考慮裡面菜的問題啦，三絲或者香菇的話用叉子尖叉起來吃就是。
意麵其實也很容易做的，外面吃略貴，偶爾也可以自己試著做一做啦。
希望能對你有幫助！~

問題七：義大利面怎麼用叉子吃 先用叉子叉好一部分面條，然後順時針卷到不留尾巴，一次送入口中。
關鍵是卷的分量能不能一口吃進去。歐美人認為，一口吃進去剛剛好。吃不進去，放在盤子里是不禮貌的。

問題八：義大利面正確的吃法 不用刀的 需要用到的餐具是叉和勺子 叉子盛上一點面條，用叉尖點在勺子里慢慢旋轉叉子，直到把叉起的面條盤在叉子上 這是為了防止進食的時候，面條從叉子上掉落盤中，使盤中的黃油等濺出 ??

問題九：怎樣做意麵更好吃? 幫你整理了9款自製義大利面，根據自己口味愛好，可以嘗試一下哦。喜歡的話 希望採納！謝謝
一、番茄義大利面
原料:
義大利面條(細圓面)，肉末少許，番茄一個，洋蔥半個，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉
做法:
1.鍋里煮開水,放一小勺鹽,把義大利面豎著放進去,呈發散狀,等下面在水裡的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,面條會都到水裡去.煮8分裝左右.
2.煮麵條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和澱粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
3.意麵煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用.
4.鍋燒熱,放一小塊黃油融化.
5.放肉末煸炒變色後盛出備用.
6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟.
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
8.倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒.
9.再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽.
10.把意麵放進鍋里和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上含嫌桌.
二、蘑菇雞肉義大利面
原料:
義大利面200克，口菇100克，雞腿1隻，大蒜4瓣，鹽8克，白汁原料：，爛老森鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，麵粉30克，白葡萄酒150毫升
做法:
1.意麵按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，面條完全晾涼後瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連；
2.湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然後關火備用；
3.黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化後倒入麵粉炒出香味；
4.在炒香的麵粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可；
5.炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白，然後放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可；
6.將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉里，混合均勻，最後淋在煮好的意麵上即可。
三、蒜香奶汁義大利面
原料:
義大利面200克，口菇100克，雞腿1隻，大蒜4瓣，鹽8克，白汁原料：，鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，麵粉30克，白葡萄酒150毫升
做法:
1.意麵按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，面條完全晾涼後瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連；
2.湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然後關火備用；
3.黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化後倒入麵粉炒出香味；
4.在炒香的麵粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可；
5.炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白，然後放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可；
6.將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉里，混合均勻，最後淋在煮好的意麵上即可。
四、鮮蝦義大利面
原料:
意麵調味醬2小勺，義大利面250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油
做法:
1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用；
2.鍋內水燒開後加點鹽，開後下義大利面開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鍾即可撈出；
3.最最關鍵的一步：將撈出的義大利面裝盆內加少許橄欖油拌勻備用；
4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香；
5.倒入拌好的義大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意麵醬；
6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。
五、羅勒義大利面
原料:
蝦仁100g，義大利細條面200g，橄欖油（淡味......>>

『陸』 家庭版義大利面怎麼做最好吃呢

蒜香番茄鯷魚意麵的做法：

備用食材：義大利面160克，番茄醬150克，鯷魚10克，橄欖油適量，鹽適量，雞湯60毫升，白葡萄酒20毫升，酸豆15克，辣椒半個，胡椒粉適量，香芹適量；

第六步，放入在醬料中，加上一碗煮麵的湯水，放入切碎的香芹，關火後，即可輕輕晃動鍋體，使得義大利面和醬汁充分的混合均勻，即可盛出享用。

烹飪小技巧：1、想吃義大利面的時候，去西餐廳花錢多還吃不飽，還不如親手在家做，干凈衛生，無添加，而且還可以隨意搭配自己喜歡的食材，簡單實惠，成本還低，按照食譜認真去做，比西餐廳大廚做的還要好吃，建議大家學著做義大利面，簡單好做，以後家人想吃了，足不出戶也能做。

2、小編有話說，做義大利面有技巧，首先最忌直接下鍋煮，下鍋前多加些許的食鹽，這樣煮的面條會更加的勁道爽滑好吃；其次煮義大利面需要按照面、水、鹽10：100：1的比例，並且需要扭轉的方式放入沸騰的鍋中；最後煮好的面條，需要快速放入在醬汁鍋中，充分地將其拌勻，如果太早撈出來，面條會成坨的。小編在家做義大利面，就是用的這個方法，效果很不錯。