義大利粉怎麼做成的

1. 義大利粉的推薦做法

材料

雞肉，香腸，洋蔥，蘑菇，蒜頭，意粉，彩椒，奶油，芝士

做法

1、下橄欖油，煮雞肉絲，再煮香腸片，下洋蔥，蘑菇片，蒜片翻炒，放辣椒碎，辣椒粉，蒜粉，鹽和黑色胡椒粉混合，放3杯水，放意粉（2人份量），煮沸。中火繼續煮到意麵軟，收汁；

2、放彩椒絲，半杯奶油和一爪子的芝士，熄火蓋10分鍾，就可。

2. 意粉怎麼做

堅信大夥兒針對意粉肯定是不容易生疏的吧，意粉是我們普遍的一種食物，意粉不僅美味並且還帶有豐富多彩的營養成分，意粉里邊帶有豐富多彩的碳水化合物化合物和多種多樣我們身體需要的營養元素，常吃意粉能夠具有非常好的健康養生作用和健康保健的功效，因此意粉遭受了大夥兒的鍾愛，下面我們給大夥兒介紹一下意粉的做法全集。

鮮蝦意粉

1.食物：意粉、明蝦和原汁原味番茄沙司

2.明蝦擇洗干凈，去殼，添加食用鹽腌漬一會

3.意粉放進鍋中煮開

4.撈出

5.低溫河

6.熱鍋中

7.倒進番茄沙司

8.放進鮮蝦

9.放進食用鹽

10.炒過

11.放進意粉

12.炒勻

13.歇火盛出

奶油芝士肉醬意粉

1.意粉、番茄肉醬、馬蘇里拉奶油芝士

2.生豬肉切碎，加少量鹽、生抽醬油、水澱粉、白鬍椒粉腌一會。

3.鍋中添加無鹽黃油溶化。

4.放進圓蔥曝出香氣。

5.放進西紅柿，加適度的水，煮到酥爛。

6.放進茄醬、黑胡椒碎、披薩草、鹽、白砂糖、生抽醬油。

7.最終放進豬肉醬攪拌打撒。

8.最終放進豬肉醬攪拌打撒

9.煮至粘稠就可以。

10.起鍋。

11.鍋中放少量鹽，放意粉煮10分鍾上下，撈出控干水。

12.放進盤里，抹上番茄肉醬。

13.鋪平馬蘇里拉奶油芝士。

14.入電烤箱中高層，200度8分鍾，至奶油芝士溶化，表層有一點點焦就可以了。

3. 怎麼做意粉, 告訴我材料. 和 做法.. 謝謝!!!

材料：意粉(其實是義大利面條，細的那種spaghetti)；鮮蘑菇切小片；洋蔥切條；豬肉或牛肉末；胡蘿卜切粒；黃油；番茄醬；胡椒粉，鹽。
1.用鹽，少量胡椒粉腌一下肉末；
2.煮滾水把spaghetti燙熟，用涼開水過冷河待用；
3.用剛才的滾水稍微煮一下胡蘿卜粒，讓它變軟；
4.把鍋燒熱，加黃油(不喜歡的加普通植物油也可以)，融化後加肉末炒散，變色後加蘑菇，胡蘿卜，洋蔥翻炒20秒，倒番茄醬(多點，別吝嗇，至少要讓材料可以浸泡在醬里)，小火攪拌，同時加鹽；
5.上碟，把肉醬澆在意粉上,撒點cheese碎，口味更香濃。

4. 意粉是由什麼原料做成的

義大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。
作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通族指體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌義大利面的醬也是比較重要的。一般情況下，義大利面醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce)，白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁；白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，兆肢配主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面；黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。 而義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，這就是最大的區別。然後它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。
地道的義大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習慣的啦。重點在義大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約占水的1％，若少這個動作面條吃起來就只有外表有飢源口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃唷！當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另一個撇步是——氽燙好後，若要讓面條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油喔！同時若氽燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風干後拿去冷藏。

5. 義大利粉做法

用料
中筋麵粉(普通麵粉) 2量杯(250克)
雞蛋 2個加1個蛋黃
純凈水 2.5湯匙
橄欖油 2湯匙
鹽 1/4茶匙
做法步驟
1、把麵粉倒在砧板上，做一個窩，打入2個雞蛋和1個蛋黃
2、依次加入橄欖油、水和鹽。用叉子稍事攪拌一下打散雞蛋
3、然後開始揉面團。開始的時候有些散，不用擔心，一直揉10分鍾左右。請左右手輪番上陣，這樣鍛煉胳膊才夠均勻
4、直到面團表面光滑起來，而且把粘在砧板上的面團碎屑都自然揉進面團里。面團要比較韌，不能太軟。手指輕摁面團表面後會彈起來，就可以了。把面團用保鮮紙包起來，放置一邊醒至少30分鍾
5、如果你是在空調房裡做的話，最好蓋上一塊濕潤的毛巾，以防面團變幹了
6、面團醒完後取出，切成4份。基本上是一人一份。吃點斯文一點的話，可以做5個人的份量
7、取一份面團，首先上下擀，然後左右擀
8、既然是自製，就不要講究擀出一個完美的巨型。什麼形狀無所謂，只是要擀得比較薄，1mm左右。
9、均勻劃開4份，撒上麵粉抹一下
10、撒上麵粉後把四片麵皮疊起來
11、再分切成合適的寬度
12、我比較喜歡寬的面條
13、切好後打散面條
14、撒上乾麵粉，稍微混合撂一撂，以防粘黏
15、接下來用同樣手法擀制其它三個面團。這樣意粉就做好了
16、昨天做了一大鍋義大利肉醬，吃了一半剩了一半。今天正好用它。菜譜見我的「正宗的義大利肉醬意粉」
17、煮好意粉，方法同樣見我的菜譜「正宗的義大利肉醬意粉」。首先把煮好的意粉用肉醬拌一下，讓意粉入味，最後再放一勺肉醬在頂上。哇啦！
18、美味啊！從頭到尾自己做了一遍，很牛！希望你照做一遍後也感到很牛！

6. 意粉怎樣做

主料：香菇50g、胡蘿卜50g、意粉

調料：蔥適量

1、胡蘿卜半條、青瓜半條、香菇二個、蔥幾條、意粉半碗；

7. 義大利粉的做法是什麼

1. 准備原料：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、義大利面、火腿、青椒。

2. 在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。

3. 出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。

4. 鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

5. 起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。