義大利王巴羅洛葡萄酒哪個好

❶ 哪個國家的葡萄酒最好

頂級的葡萄酒都是來自北歐和西歐。而西歐的占絕大部分。 世界頂級紅酒（包括干紅）當屬法國的。但價格偏高。 頂級紅酒的主要因素來自釀制紅酒的葡萄， 世界范圍內，葡萄品質被分為三個種群，一個是歐洲種群，一個是東亞種群，一個是北美種群。 其中，歐洲種群的葡萄品質最好，而法國就位於西歐。 世界著名的紅酒的原料主要用「雷司令」、「赤霞珠」「黑彼諾」和 」白彼諾」， 其中，頂級名酒的原料90%都是用赤霞珠。而最好的赤霞珠在法國南部的波爾多地區。 我國的葡萄屬於東亞種群，由於先天不足，因此，不能釀制頂級紅酒。

❷ 巴羅洛Barolo為什麼被稱為「王者之酒，酒中之王」

每款偉大的葡萄酒背後都有一個有趣的故事。

說起義大利葡萄酒，誰能漏掉久負盛名的巴羅洛？巴羅洛（Barolo DOCG）保證法定產區坐擁多家頂級名庄，出品的巴羅洛（Barolo）干紅風格多樣，在葡萄酒界被譽為「王者之酒，酒中之王(Wine of the King, King of the Wine)」。

你知道巴羅洛Barolo葡萄酒為什麼被稱為「王者之酒，酒中之王」嗎？

王者之酒：國王深愛 親自釀造

巴羅洛（Barolo DOCG）保證法定產區位於義大利北部皮埃蒙特（Piemonte）大區的朗格（Langhe）地區。巴羅洛干紅採用100%的內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀造而成。

內比奧羅（Nebbiolo）葡萄的種植、釀造歷史可以追溯到13世紀，而「巴羅洛（Barolo）」這個名稱是在19世紀中葉才出現在酒標上。

19世紀中期，加富爾（Cavour）伯爵——也就是義大利統一運動的領導人之一卡米洛·本索（Camillo Benso）——為了將家族庄園現代化，改良釀酒機器，引進單一品種栽培技術，還邀請當時法國釀酒學家路易斯·烏達特（Louis Oudart），將當地原本甜型風格的內比奧羅（Nebbiolo）葡萄酒釀造成干型的紅葡萄酒，第一款現代風格的巴羅洛（Barolo）干紅由此誕生。

從左至右：加富爾伯爵Camillo Benso、巴羅洛侯爵夫人Giulietta Falletti、國王Carlo Alberto

之後不久，巴羅洛侯爵夫人（Marchioness of Barolo）朱莉埃塔·法萊蒂（Giulietta Falletti）也邀請路易斯·烏達特在拉莫拉（La Morra）、阿爾巴塞拉倫加（Serralunga d'Alba）和巴羅洛（Barolo）等幾個市鎮的葡萄園中釀造法國風格的葡萄酒，運用橡木桶陳釀為酒帶來更多復雜風味。巴羅洛侯爵夫人還向當時薩沃亞（Savoia）公國的國王(Carlo Alberto)推薦了這款酒。國王對巴羅洛干紅一見傾心，特地在維爾杜諾（Verno）和羅迪（Roddi）的王室庄園中專門來釀造更多這種讓他心醉的葡萄酒。

所以直至今日，提起巴羅洛，大家的第一印象就是「王者之酒」。

酒中之王：高貴品種 出眾風土

義大利歷史上公國林立，不止一款葡萄酒與王公貴族有緊密聯系。為什麼只有巴羅洛不僅被稱作「王者之酒」，還被稱作「酒中之王」呢？這與巴羅洛葡萄酒的高貴品質密不可分。

巴羅洛由100％的內比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀造，這是皮埃蒙特（Piemonte）大區最古老的原生黑葡萄品種之一，它的名字來源於義大利語「霧（nebbia）」。有人說是因為內比奧羅葡萄漿果表面有豐富的果霜，給人以濃雲稠霧的印象。也有人說因為這種晚熟的葡萄在晚秋時節採摘，那時的霧經常籠罩著內比奧羅生長的朗格山丘。

內比奧羅葡萄生長期很長，對風土的變化很敏感。在全球范圍內，內比奧羅主要種植在朗格地區，這里的內比奧羅占義大利全國內比奧羅種植總量的四分之三。此外，在皮埃蒙特大區北部、倫巴第（Lombardia）大區北部的瓦特林娜（Valtellina）山區也種植著一些內比奧羅葡萄。

盡管內比奧羅對種植環境和技術都有很嚴苛的要求，但由於其釀出的葡萄酒帶有馥郁的紅色花果（玫瑰花、草莓等）香氣，擁有扎實緻密的單寧、挺拔的酸度，某些地區的巴羅洛礦物質感顯著，擁有很好的陳年演進潛力。陳年之後的巴羅洛，依然保有難得的清新感，還會綻放出烘烤、堅果、黑巧克力、薄荷香膏、皮革等更為復雜的氣息，歷久彌新。

內比奧羅（Nebbiolo）葡萄的對風土的敏銳表達，結合巴羅洛（Barolo DOCG）保證法定產區多樣化的土壤地質構成，讓來自不同產地的巴羅洛擁有豐富多樣的風格，得到全球葡萄酒愛好者的深愛。

巴羅洛（Barolo DOCG）保證法定產區有三個較為明晰的地層結構，其中最古老的的是樂奎奧（Lequio）地層，層次相對規則，交替出現沙土、砂石與泥灰岩，富含碳酸鈣，能夠釀出結構強健的巴羅洛。聖阿佳達（Sant』Agata）地層則由開放的海洋沉積物和持續不斷的灰色粘土質地泥灰岩混合形成，孕育出的巴羅洛優雅、芬芳。Arenarie di Diano d』Alba地層富含沙土，釀造的巴羅洛干紅兼具結構感和優雅性。  

1980年，巴羅洛（Barolo）與巴巴萊斯科（Barbaresco）和布魯奈羅（Brunello di Montalcino）等產區一道，成為最早一批劃入保證法定產區（DOCG）級別的義大利葡萄酒產區。巴羅洛的釀造法規規定，巴羅洛干紅必須陳釀至少38個月（存釀Riserva系列至少陳釀62個月），其中18個月在木桶中。2010年，巴羅洛（Barolo DOCG）保證法定產區又確立了181個MGA（單一園），產區的釀造法規、管理體系愈加成熟完善。

歷久彌堅 與時間賽跑的陳年冠軍

優質多變的風土、嚴苛的釀造要求、高貴的葡萄品種等多方面因素賦予了巴羅洛干紅長期陳年的能力。通常來說，一支品質優秀的巴羅洛至少可以陳放10-15年，一些巴羅洛甚至在經歷20-30年時光的洗禮後，煥發出更為迷人的光彩，堪稱義大利葡萄酒的陳年冠軍。

巴羅洛長期陳年的潛力也獲得了眾多國際酒評家和葡萄酒雜志的認可，在《葡萄酒愛好者WE》雜志2019年度「百大窖藏精選葡萄酒榜單」中，共有17款義大利葡萄酒入選，其中巴羅洛佔3個席位。

同時，巴羅洛在國際精品葡萄酒交易和拍賣市場也越來越走俏，Giacomo Conterno和Bruno Giacosa等一批名庄出品的巴羅洛干紅，屢屢在國際精品葡萄酒收藏拍賣會上奪得成交價前三甲。根據Liv-ex（倫敦葡萄酒及烈酒交易所）發布的數據，在2019年10-11月全球精品酒交易市場陷入低迷的背景下，巴羅洛的市場流動性和報價均出現了明顯的增長，是最值得投資的葡萄酒之一。

❸ 義大利頂級葡萄酒：巴羅洛

義大利的國家形狀形式一個高跟鞋，也難怪時尚的米蘭走秀深入人心。其實義大利的時尚除了米蘭時裝周外，義大利葡萄酒也是引領時尚的代表。比如素有「義大利酒王」之處的巴羅洛。巴羅洛（Barolo）素有「義大利酒王」的美譽。但若是不理解其特性，有可能就無法領會巴羅洛剛柔並濟的獨特魅力巴羅洛葡萄酒。巴羅洛產自義大利知名的葡萄酒產區——皮埃蒙特（Piedmont），由該產區的明星葡萄品種內比奧羅（Nebbiolo）釀造而成。

巴羅洛（Barolo）素有「義大利酒王」的美譽。但若是不理解其特性，有可能就無法領會巴羅洛剛柔並濟的獨特魅力巴羅洛葡萄酒。巴羅洛產自義大利知名的葡萄酒產區——皮埃蒙特（Piedmont），由該產區的明星葡萄品種內比奧羅（Nebbiolo）釀造而成。

內比奧羅屬於晚熟型葡萄，通常在10月下旬才能成熟。在19世紀中期以前，由於葡萄酒的釀造技術有限，葡萄汁無法在寒冷的天氣下充分發酵，從而導致酒液中殘留了大量的糖分，因此當時的巴羅洛葡萄酒其實是一種甜酒。後來隨著釀酒技術的逐漸改進，才開始有了現在的巴羅洛干紅葡萄酒。干型的巴羅洛一經推出便受到當時貴族的追捧和推崇，並一度被稱為「義大利酒王」。

有著「酒王」之稱的巴羅洛也確實能擔得上「酒王」的稱號。在釀造工藝上，巴羅洛有著十分嚴格的要求。傳統的巴羅洛，僅用單一內比奧羅葡萄釀造，帶皮發酵時間至少3周，然後在大型木桶中培養至少2年，單寧非常充沛。而「巴羅洛珍藏（Barolo Riserva）」在上市前則需要熟成5年以上，其中在橡木桶中的熟成時間保持為18個月。

在風味上，巴羅洛是一款經常給人的味蕾帶來驚喜的葡萄酒。雖然它看起來顏色較淡，聞起來花香四溢，但是喝起來它緊致的單寧和充沛的酸度會讓你的味蕾有「煥然一新」的感覺。緊致的單寧主要與內比奧羅葡萄的天然特徵有關，但是隨著陳年時間的增加，它會變得非常的柔順。

芳香濃郁、口感細膩以及酒體飽滿的巴羅洛與野味十足、具有牛肉味和動物內臟香氣的松露燴飯搭配，可謂相當完美。巴羅洛葡萄酒中充沛的單寧能夠很好地中和肉類中的油膩和意麵的甜膩感。由於巴羅洛具有細膩的花香和紅色水果風味，所以禽肉、豬排等肉類是其理想的食物搭配。

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❹ 義大利葡萄酒口感怎麼樣

義大利最重要的經典白葡萄酒有蘇瓦韋白葡萄酒（Soave）、弗拉斯卡帝白葡萄酒(Frascati)和歐維多白葡萄酒（Orvieto）。特雷比奧羅（Trebbiano）是釀造這些白葡萄酒最平價的葡萄，所釀成的葡萄酒為干型，酒體輕盈，酸度適中，但是風味比較平淡，沒有特色。高檔一點的白葡萄酒即使是混釀，本土的高品質葡萄品種，如蘇瓦韋白葡萄酒中卡爾卡耐卡（Garganega）、弗拉斯卡帝白葡萄酒中的瑪爾維薩（Malvasia）和歐維多白葡萄酒中的格萊切多（Grechetto），所佔的比例也是佔主導地位的。高檔的蘇瓦韋白葡萄酒和歐維多白葡萄酒口感清新爽脆，弗拉斯卡帝白葡萄酒酒體則更加豐滿。
雖然義大利最好的灰皮諾葡萄酒產自東北部，但是灰皮諾在很多產區都有種植。一款經典的義大利灰皮諾葡萄酒多為干型，酸度一般都比較高，酒體適中偏輕，帶有精緻的柑橘類水果風味和青色水果風味（青蘋果、檸檬）。大多數義大利灰皮諾葡萄酒都比較簡單，當然也有少數的灰皮諾葡萄酒酒體偏重，香氣濃郁，層次復雜，風味成熟，帶有檸檬和蜂蜜的味道。其他的國際性白葡萄品種（如霞多麗）在整個義大利都有種植，白皮諾（Pinot Bianco）主要集中在義大利東北部，所釀成的葡萄酒風格同霞多麗葡萄酒類似。
維蒂奇諾（Verdicchio）是一種高酸葡萄品種，釀成的白葡萄酒酒體適中，口感爽脆，帶有檸檬、葯草和淡淡的苦杏仁味。這種類型的葡萄酒大都產自義大利東部海岸的一個DOC產區，酒標上標注「卡斯蒂里維蒂奇諾DOC（Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC）」。

❺ 巴羅洛葡萄酒具有哪些特點

巴羅洛(Barolo)葡萄酒，義大利皮埃蒙特大區最著具代表性的特產，同時也是義大利最好的紅酒之一。
酒品顏色：深紅寶石色、風韻迷人。
酒品氣味：香氣幽雅、果香飽滿、濃郁醇香、橡木香均衡柔順。
酒品口感：酒體豐滿有力、單寧平衡、回味圓潤綿長。
品質級別：DOCG品質提示:貴族酒，在義大利巴羅洛紅葡萄酒被稱為葡萄酒之王:"King of the wines, and wine of the kings"。
希望對您有幫助。

❻ 義大利有哪些好葡萄酒

第一種：巴羅洛(Barolo)
巴羅洛(Barolo)被稱為義大利葡萄酒之王，產自於義大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)產區。巴羅洛(Barolo)只用本地葡萄品種內比奧羅(Nebbiolo)釀造，其主要特點是：顏色較淺，但酒體豐富緊實、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元，具有非常強的陳潛力，大多需要陳年10年以上的才適合飲用，被譽為義大利最偉大的葡萄酒之一。

第二種：巴巴萊斯科(Barbaresco)
巴巴萊斯科(Barbaresco) 與巴羅洛(Barolo)是兄弟產區，中間只隔了一個Alba市，其葡萄品種也是內比奧羅(Nebbiolo)，所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco產區的規定比起Barolo來得寬松一些。Barbaresco較為細致高雅，但陳年能力比較沒Barolo那麼強；簡單地說，Barolo是「masculine(男人)」，而Barbaresco是「feminine(女人)」。不過這是大略的情形，隨著越來越多釀酒人採用新式釀造法，釀得相當堅實強勁的Barbaresco也並不少見。1981年Barolo和Barbaresco成為全義大利最早的DOCG級葡萄酒法定產區。

第三種：阿瑪羅尼(Amarone)
阿瑪羅尼(Amarone)產自於義大利東北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)產區。Amarone的釀造方法比較特別：葡萄採摘後，先放在特別設計的風干房裡進行一定程度的干化，然後再拿去釀酒，這樣發酵而來的葡萄酒，香氣復雜馥郁、酒體飽滿強勁、酒精度高達15 ~ 16%。對於慣飲中國高度白酒的人也會對它一見鍾情。

第四種：基安蒂(Chianti)
基安蒂(Chianti)葡萄酒產自於托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產區，其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。它呈鮮明的寶石紅色，經陳年後偏向石榴紅色，有著足夠的酸度，具有酸櫻桃、茶樹葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。Chianti產區共有兩個DOCG，分別是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG產區的法規要求更高，其品質往往會更好一些。

第五種：超級托斯卡納(Super Tuscans)
超級托斯卡納(Super Tuscans)並不屬於葡萄酒分級系統，在正式的義大利葡萄酒分級系統中並不存在這一分類。Super Tuscans發源於托斯卡納省的保格利產區(Bolgheri DOC)。葡萄酒法規規定，Bolgheri DOC葡萄酒中必須含有至少70%的本地品種桑嬌維賽(Sangiovese)。1968年，馬里歐侯爵打破傳統，發售了一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主要成分的類似波爾多風格的葡萄酒，就是著名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。Sassicaia雖不是本地品種釀制，但品質卻非常高，被評為世界上最好的赤霞珠紅葡萄酒之一。

❼ 義大利紅酒品牌前十名

義大利紅酒品牌排名前十的是蒙塔奇諾布魯內羅、康帝、古典康帝、巴羅洛、阿斯蒂巴貝拉、阿斯蒂多賽托、阿斯蒂巴巴萊斯科、都佛格雷克、阿爾巴巴貝拉、羅馬涅聖喬維斯。

1、蒙塔奇諾布魯內羅

蒙塔奇諾布魯內羅主要產自義大利托斯卡納蒙塔奇諾鎮地區，旗下紅酒有著托斯卡納皇冠上的明珠的稱號，旗下酒業具有不同的風格，以濃郁飽滿的口味享譽全球。