㈠ 義大利語里的dolcee什麼意思他們好像經常在說
應該是dolce，
形容詞agg.
(1) 甜的，甜味的：
una bevanda molto dolce 一種很甜的飲料
liquore dolce 甜酒
Questo cocomero è dolce come il miele. 這個西瓜象蜜一樣甜。
(2) [轉]
溫暖的，溫和的：
clima dolce 溫和的氣候
(3) [轉] 親切的，和藹的，溫柔的：
viso dolce
和藹可親的臉龐
un dolce sorriso 甜蜜的微笑
carattere dolce 溫柔的性格
un dolce rimprovero 溫和的責備
(4) [轉] 愉快的，高興的：
essere in dolce colloquio 進行愉快的談話
i dolci ricordi 愉快的會議，甜蜜的回憶
(5) 悅耳的，美妙的：
parlare con la voce dolce
用悅耳的聲音講話
il dolce suono di un violino 小提琴悅耳的聲音
(6) 軟的：
legno dolce 軟木
acciaio dolce 軟鋼
carbne dolce 炭，木炭
(7) [語] 發噝音的； (輔音)
帶聲的，濁音的
常用短語：
acqua dolce 淡水； [化] 軟水
dolce nodo 結婚
dolce vita 甜蜜的生活 (指吃喝玩樂的生活)
fare gli occhi dolci 含情脈脈
il dolce far niente 閑適
patata dolce 白薯
piedi dolci 平足，扁平足
salita dolce 不很陡的斜坡
dolcemente avv. 甜蜜地；溫柔地，親切地；慢慢地，漸漸地：
Le colline digradano dolce verso il mare. 山坡逐漸傾向大海。
名詞s.m.
(1) 甜味
(2) 甜食，糕點：
essere al dolce (吃飯) 吃到甜食 (最後一道)
Dopo il dolce viene l』amaro. [諺] 樂極生悲。
希望對你有幫助，歡迎追問！
我第一個回答哦，採納我吧，哈哈
㈡ 請問義大利語「酒」怎麼說，最好有國際音標注音的
不知你要的是不是紅酒的單詞：Vino['vino] ,英語中有這個單詞，但是是外來語（來自拉丁語），
以下：la birra 啤酒
secco 干葡萄酒
lo spumante 汽酒
il nocino 胡桃利口酒
Prosecco 義大利東北部的帶氣泡的白葡萄酒
il limoncello 檸檬利口酒
Amaretto 杏仁利口酒
，。。。。
㈢ 求若干酒名，英文和中文的
raki--梅酒
rum--朗姆酒
cabernet--卡勃耐酒
tokay--托考依
ratafee--果酒
medoc--梅克多
cider--蘋果酒
claret--紅葡萄酒
chang--青稞酒
martini--馬提尼酒
cinzano--泌扎諾酒
riesling--雷斯林白葡萄酒
dirsch——櫻桃白蘭地
rye——黑麥威士忌
bacardi——巴卡第（rum一種）
fino,oloroso,amontillado(sherry屬)
maraschino——黑櫻桃酒
gin——琴酒（杜松子酒）
vodka——伏特加
pisco——皮斯克
tequila——龍舌蘭
vermouth——苦艾酒
Liqueur——利口酒
bordeaux——波爾多
sautemes——蘇特恩
margaux——瑪爾戈
chablies——夏布利
spumante——義大利蘇打白葡萄酒
sauterne——法國白葡萄酒
mescal——麥斯卡爾酒
chartre use——查特酒
campari——堪上培利（開胃酒）
curacao——庫臘索甜酒
cointreau——康塗橘酒
cassis——黑醋粟酒
Amaretto——義大利苦杏酒
Port——泡特酒
Armagnac——阿馬尼亞克
Smirnoff——司木露（伏特加）
Mint Julep——薄荷朱利酒
Sloe gin——黑刺李琴酒
Bourbon——波旁酒
Bronx——布朗克斯
Negroni——內格羅尼酒
Pink lady——粉紅佳人
daiquiri——代基里酒
kir——基爾酒
Black Velvet——烈性黑啤酒
Curacao——柑香酒
Shandy——一種啤酒.....
Sherry——雪利酒伏特加-vodka-smirnoff
白朗母酒-white rum-bacardi
黑朗母酒-dark rum-忘記了
馬天尼-martini (有sweet, dry 之分)
杏仁就-almonrental
金-gin(有sweet, dry 之分)
啤酒-beer(美),larger(英)
黑啤酒-bitter
桃子酒-archers(一個牌子的利口)
椰子酒-malibu(一個牌子的利口)
龍舌蘭-tequila
蘋果酒－cider
威士忌:
-jack daniel
-scotch
-irish whiskey
白蘭地-brandy(分VS, VSOP,XO)
- marteel,
一種咖啡酒－tiamaria
一種愛爾蘭咖啡酒－bayleis
一種很猛的利口：after shock
reamy martin(人頭馬)
下面是紅酒類型,根據產地,葡萄不同不同,不知道中文怎麼說:
merlot, sheeraz, prigo....
白葡萄酒(有sweet, dry 之分):
chadanay, pinot rigo...
玫瑰酒: rose ['rousi]
㈣ 義大利語這個詞是什麼意思
tabacchi是煙草的意思，這句話是哪裡有煙草店的意思。在字典里找不到是因為它已經是復數，在字典里要找單數tabacco。
㈤ 關於各種酒的英文及其中文
Suze 蘇茲
產自法國 酒液呈橘黃色，口味微苦、甘潤，糖分含量20%，酒度16度，一種龍膽酒
Gimlet 螺絲錐子/琴蕾 烈性杜松子酒和（伏爾加和）酸橙汁調出的雞尾酒
這種雞尾酒因為私家偵探菲利普．馬羅的一句台詞「喝螺絲錐子現在還太早了點」一躍成為聞名的雞尾酒。另外，它配方中的萊姆到底該使用新鮮的萊姆或現成的萊姆汁，到現在也還意見紛雲。具說這種雞尾酒是前往南洋赴任的英國人發明的。近來，不少美國人喜歡把琴酒換成伏特加。
martini 馬丁尼 由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）調出的酒
在所有雞尾酒中，就數馬丁尼的調法最多。人們稱它為雞尾酒中的傑作、雞尾酒之王。雖然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒攪拌調制而成，但是口感卻非常銳利、深奧。有人說光是馬丁尼的配方就有268種之多。據說丘吉爾非常喜歡喝超辛辣口味，所以喝這種酒的時候是一邊純飲琴酒，一邊看著苦艾酒瓶。
關於這種酒的起源的最古老的傳說之一把我們帶回到19世紀末期，在舊金山的西方酒店（Occidental Hotel），一位趕往Martinez（加利福尼亞）的旅行者，要求酒店的調酒師為他准備一些特別的東西，他不知道這位調酒師就是傳奇人物Jerry Thomas，他因其所進行的雞尾酒的創新而鼎鼎大名。在1872年出版了他為調酒師們編寫的Martinez調制手冊，這被公認為業內的權威之作。
pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒
19世紀，美國伊利諾州的許多女舞蹈家到法國演出，以罕見的舞步 征服了法國的紳士淑女們，巴黎弟子看過之後總是在眼前浮現色彩斑斕的舞衣和浪漫的舞姿。於是得到靈感創作了彩虹雞尾酒。在這種不同的色彩中包含了「美國女子光看外表就十分迷人」的意境。
liqueur 利口酒
以蒸餾酒為基底，再加入水果、香料、葯草或其它植物、食材等等共同調配而成的酒，種類多元多樣，是雞尾酒領域里除了基酒之外的最重要柱石。而除了與其它基酒混合調製成雞尾酒外，Liqueur由於口感多半香醇甜美，許多還十分適合作為餐後酒或日常純飲之用。
有人這么說，如果沒有Liqueur的話，世界上就沒有那麼多雞尾酒了
GrassHopper 綠色蚱蜢 綠薄荷甜酒+白可可甜酒+鮮奶油(或煉乳)等量調出
一種香味很濃的雞尾酒,杯中散發著薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鮮奶油,入喉香濃、滑溜,非常可口。GRASSHOPPER是指蚱蜢,因其酒色呈淡綠色,故名為綠色蚱蜢。此酒口味很甜,可以當甜點飲用
Sidecar 邊車/側車 白蘭地＋利口酒＋檸檬汁等量調出
側車在第一次世界大戰的軍隊里十分常見，軍官們時常坐在摩托車旁邊的座位里到處巡查和下酒館飲酒。於是，Holy Mike專門為這些軍官們調制了這款雞尾酒，並給它取名為側車（Sidecar）。
水割り/加冰威士忌（攙水酒） 威士忌＋冰＋水 一般表示加冰的酒。這里特指加水加冰的雞尾酒。而與之對應的是「お湯割り（加熱的酒）」
Gin Tonic 金湯尼
dry gin（干杜松子酒） 45ml ＋cut lime（酸橙片） 1個＋Tonic Water（湯尼水） 適量
Tonic Water是在熱帶殖民地工作的英國人和的健康飲料。把它和杜松子酒混合後卻倍受好評，二戰後在世界范圍內廣為流傳。如今已成為標准雞尾酒的一種。
Gin和Tonic Water混合後的甜中微苦的口味，受到很多人的喜愛，是最受歡迎的Long Drinks（長時間飲用）的一種。Tonic Water的Tonic有「強壯，提神」的意思，Tonic Water特有的苦味原是出自其含有的奎寧（奎寧樹的樹皮的提取物，是強壯劑和治療瘧疾的特效葯），其名字Tonic也出自這里。如今用柑桔類的皮來代替了奎寧，名字卻保留了下來。Gin Tonic也不只作為餐前酒，也是常用的宴會用酒。
Spumorni 斯普莫尼
Campari（堪培利開胃酒） 30ml＋Tonic Water（湯尼水）適量＋Grapefruits（葡萄柚汁） 45ml
該酒名字的出自於義大利語的「泡沫」。在Campari的原產地義大利也作為餐前酒引用的。
它和Campari Orange都在義大利倍受喜愛。Campari Orange還有一個變種Campari Grapefruits，Spumorni則是在裡面再加入了Tonic Water。Spumorni的名字就是從Tonic Water冒泡的樣子中得來的。由Campari、Tonic Water、Grapefruits三種不同苦味飲料的溶合，給人以颯爽提神的爽快感。
Moscow mule 莫斯科佬
Vodka（伏特加） 45ml +Ginger Ale（薑汁）或Ginger Beer（薑汁啤酒） 適量 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/2個分 ＋Cut Lime（酸橙片） 1個
這種雞尾酒的誕生某種意義上可稱得上是「美國夢」的典型。出現於20世紀40年代後半段的好萊塢。一個大量購入了Ginger Ale待沽的男人，一個提出了用自製的銅制Mug Cup（一種有柄的大杯子）做容器的女人，以及極力推廣伏特加的製造商。三個想法結合起來便誕生了這杯Moscow mule。如今，這種雞尾酒已經推廣到了全世界。mule雖說有動物中的「騾子」的意思，這里是表示「kick（踢/刺激）很強的飲品」的意思。如果你用Ginger Beer來調，你就會深有感觸了。
Jackrose 傑克羅斯
Apple Brandy（蘋果白蘭地） 1/2 ＋Grenadine Syrup（紅石榴糖漿） 1/4 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/4
Jack Rose這名字出自Apple Jack是一種美國產的Apple Brandy，嚴格來講和法國產的Apple Brandy略有不同，但也有人用法國的Apple Brandy來調。其中最高級的是法國Normandie產的calvados，這是只有在那裡產的白蘭地才有的名字。Jackrose是在有蘋果風味的白蘭地中摻入了酸橙汁，甘甜中浸出淡淡幽香。
Nikolaschka 尼古拉斯
白蘭地 適量 ＋砂糖 適量＋檸檬片 一枚
有人傳說，Nikolaschka 沙由皇尼古拉2世喜歡的伏特加的飲法而得名的。
這種酒非常好喝，通常作為餐後酒，依然算是白蘭地的Straight（不兌水）飲法，所以不要喝太多的好。
Aphrodite 阿佛洛狄特
Rose wine（玫紅葡萄酒） 5/10 Framboise Liqueur（覆盆子利口酒） 2/10 White Curacao無色柑香酒/ 2/10 Lime Juice（酸橙汁） 1/10
阿佛洛狄特是古希臘神話人物。她是宙斯和大洋女神狄俄涅(Dione)的女兒 。最初為豐收女神之一。奧林波斯教形成後，被作為愛情、性慾及美的女神。
在羅馬神話中與阿佛洛狄忒相對應是維納斯（Venus）。
Kir royal 皇家基爾
香檳 4/5 ＋Creme de Cassis 1/5
kir 是白葡萄酒 4/5 ＋Creme de Cassis（黑醋栗利口酒） 1/5
原本是作為一種把沒有什麼味道的酒調的更美味的手法，稱為vin blanc cassis。
Creme de Cassis 黑醋栗利口酒 由虎耳科的落葉灌木果實釀成的，呈暗紅色，酒精成份在15～20%左右，其中以法國雷瓊市的產品最有名。它的做法是將紅醋栗的果汁語渣渣分開，僅蒸餾渣渣部份，最後才把果汁甜份及香精等放入蒸餾過的渣渣中混勻。
Kir royal並非誕生於法國，而是誕生於奧地利的維也納。
本集中出現的紅酒
Ramey Louis13 路易13雷美 最好的科涅克白蘭地
Hennessy Richard 軒尼詩�6�1李察 軒尼詩干邑系列中的極品
Firstlanding 著陸
本集中出現的威士忌的飲法
Straight 不兌水的威士忌
Rock 加大塊冰的威士忌 本集里來島 泰三喝「角」的時候喝就是這種
Float 在飲料上加冰淇淋的飲法
Mist 加入水和檸檬的威士忌
Margarita 瑪格麗特
由Tequila（龍舌蘭）, Triple Sec（橙皮酒）和鮮酸橙汁混合而成。杯沿可妝點一些鹽。
在日本，片中的來歷說明，基本已經得到公認了，大家看片就可以了，在這里補充點英文資料翻譯過來的內容：
1955年的Van Nuys News上記載，1937年Johnny Durlesser以「南國」雞尾酒Margarita成名。他對酒做了改良，使這種烈酒更容易喝。
1978年Fresno Bee上記載，Margarita是與1940年由一個洛山磯的一家餐廳兼酒吧里的調酒師創作出的。不過卻沒有火爆起來，直到1954年，一個龍舌蘭酒的經銷商（Vernon Underwood）開始推廣它。據餐廳老闆說，Johnny Durlesser把這個酒起名為Margarita是因為有個同名美女經常光顧酒吧。
當然，這些資料都不能直接證明日本流行的傳說是假的（Johnny Durlesser還有機會可以在1979年改口），信不信 由你。
Highball 高杯 威士忌蘇打或水
Highball 是一種在烈酒里按比例加入蘇打，Tonic Water等碳酸飲料調出的。在日本一般就是只加蘇打水的威士忌。
關於Highball名字的來源，說法有三：
�6�1在美洲開拓時代，蒸汽火車長距離移動的時候，途中為了補給水而停車的時候，會先在棒子前掛一個球之類的東西來表示。那個時候就已經有賣加水威士忌的了。
�6�1英國的某個高爾夫球場的吧台上，一個和威士忌的人因為突然被告知輪到他打球了，慌忙中吧威士忌打翻到了chaser里了。（chaser是指喝烈酒是加的水、蘇打、啤酒等。）竟然意外的覺得很好喝。這時候正好有個高球飛了起來。
�6�1指蘇打的泡沫（球）向上飄的樣子。
順帶一提 Highball有專用的酒杯 Highball Glass。
tequila 龍舌蘭/特基拉
墨西哥特產的蒸餾酒。用龍舌蘭（agave）的草汁作的。
原來釀造龍舌蘭酒時是先將採摘的龍舌蘭莖用炭火烤乾、磨碎，再用水煮出醪液，因此有一種特殊的炭火味，現在工業釀造沒有這種味道，為了保持其特殊味道，要用經火烤焦的木桶貯存。按照墨西哥的法律，只有哈利斯科州和鄰近兩州產的酒可以叫做太基拉酒，太基拉酒的度數較大，有40-50%，在美國是配置幾種雞尾酒的主要原料。
龍舌蘭酒受到世人的喜愛是近年來的事，原本它只在墨西哥國內消費，是當地主要飲用酒品，由於以龍舌蘭酒為基酒調制的「瑪格麗特」雞尾酒帶來的震撼，於是水漲船高，名聲大噪。
shot glass 烈酒杯
其容量規格一般為56ml,用於各種烈性酒(喝自蘭地除外),只限於在「凈飲」(不加冰)的時候使用。
Amber Dream(琥珀之夢) / Bijou(寶石)
�6�1Dry Gin(干杜松子酒) 20ml+ Chartreuse(法國苦艾酒) 20ml+ sweet vermouth(蕁麻酒) 20ml+ Orange bitters(橙子苦液) 1dash
�6�1dash是職業調酒師的用語，指液體的注射分量是3－5滴。在專門銷售吧台用品的店裡可以買到注射瓶(Dash-bottle)，可准確量出注射的分量。
�6�1如片中所述。Bijou里用Gin、Chartreuse、Vermouth分別代表鑽石、祖母綠、紅寶石。是種彩虹酒。加入冰塊用調酒匙Stir(攪動)之後混合成為琥珀色的Amber Dream。Amber(琥珀)是古代松脂的化石，裡面偶爾還可以看到不幸被松脂包住動植物。琥珀代表永恆,透明,純潔,象徵著愛情的永恆，而本集中有象徵「塵封的記憶」的含義。
Cinderella(灰姑娘)
�6�1橙汁 30ml+ 檸檬汁 30ml+ 菠蘿汁 15ml + 紅石榴糖漿 10ml + 蘇打水 8ml
�6�1據說因為該「雞尾酒」不含酒精，沒了酒的刺激對於男人來說略顯平淡，故名「灰姑娘」。
Bloody Mary(血腥瑪麗)
�6�1番茄汁 + 伏爾加 + 芹菜(裝飾) + 其它(Worcestershire sauce, Tabasco sauce, beef consomme or bouillon, horseradish, celery or celery salt, salt, black pepper, cayenne pepper, and lemon juice)
Bloody Mary有很多的配方，有的調酒師還對自己的Bloody Mary配方極為的保密。
�6�1傳說酒名出自18世紀，兇殘的迫害國內新教徒，被稱為「血腥瑪麗」的英國女王Mary Tudor。不過該說法已不可考。關於酒名的真正來源也 是眾說紛紜。唯一可以確定的是，酒名肯定是從這酒如血的外表得來的。
�6�11920年，巴黎的「Harry's New York Bar」的調酒師Fernand Petiot聲稱是這個酒的發明者。
Bloody Caesar(血腥凱撒)
�6�1Pertsovka(伏爾加的一種) 1/5 ＋ clamato 4/5 ＋其它
如果不加伏爾加的話酒稱為Virgin Caesar
�6�1Bloody Caesar的Caesar正是出自凱撒大帝Julius Caesar。和Mary一樣，都是歷史上名垂青史的暴君，絕對不負「血腥凱撒」的外號。
�6�1Clamato汁其實嚴格的說，是Spicy Tomato Juice的一種。得名於Clam＋Tomato，加入了蛤蜊的萃取物的番茄汁。
�6�1對於美國人和加拿大人來說，Bloody Caesar是評價一個好的調酒師的標准。Bloody Caesar甚至被戲稱為加拿大的「官方雞尾酒」。
�6�1Bloody Caesar是於1969年，一個名叫Walter Chell的加拿大調酒師發明的。最早的版本里，使用的是番茄汁和搗碎的蛤蜊，後來蛤蜊才被直接加入進了番茄汁里。
Spirytus （Rektyfikowany） 波蘭精餾伏特加
�6�1Spirytus Rektyfikowany，原產地波蘭的伏特加，西方人稱之為「生命之水」，是世界上已知度數最高的酒。經過了反復70回以上的蒸餾， 達到了96%的酒精度數。堪稱世界上最高純度的烈酒了。主要原料是穀物和薯類。
�6�1由於比醫院等用的一般消毒用乙醇度數還要高，緊急時刻可以作為消毒葯用。同時，著火點很低，非常易燃，喝酒的時候不能吸煙，要禁火 。
�6�1在某些酒吧里，還這么一種說法：只要誰能一口氣喝完一杯酒，然後走一段直線的路而不顯醉意，這杯酒就免費。
Balkan Vodka (巴爾干伏特加)
�6�1一種巴爾乾地區產的伏特加，酒精含量達到88%.
Cider/Syder(發泡酒)
�6�1如片中所說的，最早是在非葡萄酒產區，人們用蘋果自然發酵釀出的。
�6�1一般指的Cider比啤酒酒精含量要高些，通常要超過5%，呈金黃色。
�6�1Cider在歐洲和美洲地區都很受歡迎，特別是在英國和原產地諾曼底。
�6�1在美國，有時候就是指的蘋果汁（或加蘇打水）
Calvados 蘋果白蘭地
�6�1Calvados是法國的一個地區的名字，在哪裡用2年內的香味依然濃厚的Cider反復蒸餾釀出白蘭地稱為Calvados。
�6�1其它地方產出的酒不能稱為Calvados，只能叫Apple Brandy。但在不嚴格區分的情況下，也可以認為Calvados與蘋果白蘭地等價。特別是片 中提到的「凱旋門」的中文翻譯者把Calvados翻成了蘋果白蘭地，所以Calvados在中文裡，基本就等於蘋果白蘭地了。