Ⅰ 私房義大利墨魚面的做法步驟圖,怎麼做好吃
私房義大利墨魚面的做法
准備食材
Ⅱ 鮮蝦茄汁墨魚意麵的美味做法
鮮蝦奶油意麵(墨魚面)
小貼士
1,今天用的是墨魚面,普通義大利面也可以的,2,家裡沒有現成的口蘑,就用了香菇代替,如果現買食材一定要買口蘑,味道會更棒,
3,家裡有海鹽的話使用海鹽
4,如果有蘆筍也是非常搭的喲,先焯水就可以使用啦
5,如果擔心蝦有腥味,可以用少許白鬍椒粉腌制一下
Ⅲ 怎樣用墨魚汁和面
將墨魚墨用涼水化開,加少許鹽和面。
想要韌性勁道的口感,面必須和的盡可能的硬,硬到你能揉動的極限,這個活兒可以請家裡的體力擔當上場
醒好的面反復揉使面團光滑勁道,墨汁也更加均勻的融於面中,就這成色,傳說中的高級黑啊!