義大利面番茄湯汁面怎麼做

① 番茄義大利面的4種家常做法_番茄義大利面的做法

番茄含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。由此可見，番茄的營養價值是比較高的。那麼你了解番茄義大利面的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的番茄義大利面嗎?接下來我給你推薦番茄義大利面的4種家常做法。

目錄

番茄義大利面的4種家常做法

番茄義大利面怎麼做最有營養

煮義大利面的技巧

番茄義大利面的4種家常做法

義大利面的家常做法一

義大利面的材料

義大利面適量，碎番茄醬400克，鮮豬肉香腸4根，淡奶油60ml，洋蔥半個，迷迭1茶匙，香蒜一瓣，辣椒粉少許，乳酪粉少許，橄欖油2+1湯匙，鹽1茶匙

義大利面的做法

1.准備好所有食材，蒜切片，蔥頭切片備用

2.用叉子按住香腸一一碾碎

3.把其餘香腸都碾碎如圖中的樣子

4.用刀剁碎，像肉餡一樣

5.熱鍋涼油，鍋中倒入2湯匙橄欖油，放入蒜片和洋蔥煸炒數下

6.放入剁碎的香腸粒和干迷迭香，翻炒至香腸變成深色，出油的狀態

7.放入適量的辣椒粉，如果有細粉更好

8.倒入一罐碎番茄醬

9.如果醬汁比較稠，可以適當加點水，略煮10-15分鍾左右

10.見湯汁收濃，加入適量的淡奶油，再煮2-3分鍾

11.頭出鍋前加入義大利綜合干香料，沒有的話可以加入少許黑胡椒碎即可

12.意麵按照袋子說明上的時間煮熟，煮熟後淋上1湯匙橄欖油，加上醬料，點綴點乳酪粉即可食用

義大利面的家常做法二

義大利面的材料

原材料：義大利面(長條)，蒜蓉，洋蔥，番茄，肉末

配料：番茄醬，橄欖油，海鹽

義大利面的做法

1、鍋里加水燒開，加入一點鹽，再放入義大利面，煮至15分鍾

2、在此同時，把洋蔥切碎，番茄切塊

3、鍋里放入油，把蒜蓉，肉末(豬肉，牛肉都 可以)放入鍋內翻炒，肉末變色可以加入洋蔥番茄

4、大概2分鍾後關火等待意麵

5、意麵煮好後，用涼水沖刷，逼干水分

6、開火，之前那個有肉末的鍋倒入義大利面翻炒，加入番茄醬海鹽

7、翻炒均勻2分鍾後，即可上桌

義大利面的家常做法三

義大利面的材料

義大利面，番茄，洋蔥，牛肉末，馬蘇里拉芝士，鹽，橄欖油，白糖，番茄醬，黑胡椒粉，雞精

義大利面的做法

1.我買的是這種字母和數字的義大利面，顆粒很小的哦。在意麵的包裝右下角的地方有兩個數字，5和7，是表示這種意麵需要煮的時間，煮5分鍾是口感稍微彈牙有嚼勁;煮7分鍾口感稍軟點的。根據各人喜好來哈

2.鍋里水煮開後，放一勺鹽，然後把意麵倒進去，煮7分鍾。煮意麵的空檔，把番茄用開水燙下去皮切成小丁，洋蔥切小丁備用

3.意麵煮好撈出，瀝干水分後，倒點橄欖油拌勻打散，這樣意麵不會粘連在一起

4.鍋里放橄欖油，燒熱後，把牛肉末煸炒至變色，盛出備用

5.用余油煸炒洋蔥丁至身軟，色透明，盛出備用

6.倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙(加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚)

7.加一大勺番茄醬進去一起翻炒

8.把炒好的牛肉末和洋蔥倒入，加鹽，黑胡椒粉和雞精翻炒均勻

9.把煮熟的意麵倒入和番茄肉醬一起翻勻

10.裝盤，馬蘇里拉芝士刨成絲，均勻撒在表面，入預熱好的烤箱，200度烤15分鍾左右，芝士上色即可

義大利面的家常做法四

義大利面的材料

主料：番茄3個，五花肉50g，洋蔥1/2個，義大利圓條面20g

輔料：油適，鹽，生抽，耗油，黑胡椒粉，義大利面番茄醬

義大利面的做法

1、鍋里放涼水加一小勺鹽，下入義大利面，水冷的時候就下入哦!水煮開面變軟後，用筷子攪散，煮開後加入涼水繼續煮，基本上要加三次涼水。煮到面沒有硬心。

2、煮熟的意麵在涼水裡過一下，馬上撈出。

3、番茄在熱水裡燙至皮裂開，放進冷水過一下剝皮切成小塊。

4、洋蔥切小點，豬五花肉剁成肉泥。

5、熱鍋倒油，燒熱油。

6、倒入肉餡和洋蔥丁翻炒。

7、加入生抽，翻炒至豬肉稍出油。

8、鍋子傾斜，把肉餡推到上面，下面倒入番茄塊。

9、用鏟子將番茄塊壓成汁。

10、混合一起中小火慢煮，加入耗油，煮至收汁稍干加適量鹽和黑胡椒粉。

11、加入義大利面專用番茄醬，也可以用普通番茄醬代替，攪拌均勻關火。

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番茄義大利面怎麼做最有營養

做法一、肉切成小丁。番茄開水燙一下去皮切成小塊。洋蔥切成小塊、大蒜剁成蓉。鍋內放入一大匙橄欖油,放入豬肉餡略微翻炒。加入蒜蓉和洋蔥丁,炒出香味。調入少許料酒後,加入番茄塊,翻炒均勻。調入番茄沙司、耗油和生抽,再倒入少許清水。煮至誠濃厚的醬汁後,加入少許糖、鹽、黑胡椒粉,入味後即可盛出。不銹鋼鍋內入水,加少許鹽,滴入少許橄欖油(防止面條粘連),加蓋燒開後,放入義大利面,大火10分鍾左右。將煮好的義大利面撈出,浸在涼開水中。面條撈出瀝干,盛入盤內,淋上做好的番茄肉醬,撒上卡夫芝士粉即可。

做法二、 准備好材料。鍋中入熱水,加入少量的食鹽,放入面條小火煮7分鍾。煮好後撈出,涼水過下加入少許的橄欖油拌勻。洋蔥、大蒜切碎,番茄對半切開。鍋中入油,洋蔥和蒜入鍋中煸香。加入肉末,炒然後入番茄炒入味。加入番茄醬,加入適量的水、鹽、糖炒勻。入面條加入芝士粉。拌勻出鍋。

做法三、洋蔥和蒜切末,西紅柿剁成泥狀;燒油,放蒜末,爆香;放入洋蔥末,炒至洋蔥末由淺紫色變成白色;再放入西紅柿泥,翻炒片刻;關小火,蓋上鍋蓋,煮大概40分鍾,紅醬就做成了;開水下義大利面,煮十五分鍾,即煮至意麵軟掉,中間沒有硬點,挑起來放在盤上,澆上紅醬。

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煮義大利面的技巧

煮義大利面的秘訣是要煮到軟硬適中。

煮時可參照其外包裝上提供的時間標准，但要提前1分鍾左右，觀察其軟硬程度，及時予以調整。若水溫上下起伏過大，就不太容易控制好時間，所以要使用深鍋，並加入充足的水，以保持水的一定溫度。

100克的義大利面要用1升左右的水，待水沸騰後再加鹽，鹽的濃度大約為1%。以兩人份200克義大利面為例的話，應加入4小匙鹽。加過鹽後，馬上滴入幾滴橄欖油。這樣可以防止義大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口。

然後將面散放下鍋。如果使用的是深鍋，就可以很快讓面全部浸入水中。接下來，立刻用筷子充分攪動面條，使其全部浸入水中。然後還要接著不停攪動，以免面條粘在一起。

參照義大利面外包裝上提供的時間標准 ，提前1分鍾左右確認其硬度。取一根面，用指甲將其掐斷，若面條中心仍有像針尖一般大小的白心的話，即為「軟硬適中(所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒)」。

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② 番茄義大利面怎麼做 番茄義大利面的做法

喜歡吃西餐的人應該很多人喜歡吃番茄義大利面吧，這個面的味道酸酸的，很好吃，加上免得勁道，下面一起來看看番茄義大利面的做法吧。
番茄義大利面怎麼做 
材料：150克的IGP級義大利細面、羅勒、蒜、罐裝番茄(油浸)、鹽 、黑胡椒。

1、將義大利面煮熟，沖涼備用

2、罐頭裝的番茄切碎

3、鍋內下橄欖油(看個人的喜好建議特級處榨橄欖油)，燒熱後放入羅勒葉少許，蒜少許，炒香

4、再下義大利面，翻炒後下黑胡椒和切碎的小番茄。

5、翻炒片刻後，加鹽調味即可。

番茄義大利面的做法
食材：番茄600、洋蔥100、黃油30g、大蒜4瓣、牛至葉1勺、羅勒1勺、白糖1勺、鹽1勺

1、西紅柿在頂部劃十字花刀，開水裡燙片刻即撈出放冷水裡，然後去皮。去皮後的西紅柿切小塊備用。

2、黃油化開。放入洋蔥和蒜翻炒1分鍾出味。然後放入切塊的西紅柿翻炒至出湯汁後加入一勺牛至葉。

3、再加入一勺羅勒，小火加蓋子燜10分鍾左右，中間需要不斷翻拌，以免糊鍋。出鍋前加入一勺鹽和一勺白糖提鮮即可。

4、義大利面比較硬，需要煮7-8分鍾左後，煮好的面加入炒好的醬翻拌均勻即可。

番茄義大利面的特色
番茄義大利面是一個色香味俱全的菜，主要以番茄醬作為佐料;做起來有一些麻煩，但是做出來卻非常的好吃，而且營養價值極高，嘗過這道菜的人都非常喜歡。

番茄義大利面的營養價值
義大利面主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

③ 番茄義大利面做法

西紅柿醬汁義大利面
原料：
義大利面200克，大蒜1瓣，洋蔥半個，西紅柿2個，橄欖油2大勺，鹽、胡椒適量。
做法：
1、准備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎後，同樣切成細末。將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁，再將其放入過濾網中，除籽並且濾去水分。
2、在深鍋里注入水。煮沸後，加入鹽和幾滴橄欖油，然後立刻將義大利面放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。
3、准備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。然後放入洋蔥，炒至微微變色，再將西紅柿丁倒入鍋中。
4、裝盤.待西紅柿炒熱後，將煮好的義大利面倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。

④ 番茄義大利面的家常做法大全

用料

義大利面 一小把

豬肉末 適量

白蘑菇 四五朵

番茄 四五個

意麵番茄醬 兩大勺

番茄義大利面的做法

• 細圓意麵一小把放入開水鍋中煮，鍋里放少許鹽，煮出來的面更筋道。煮開後倒入涼水蓋上蓋子再煮開，接著轉中小火煮，大概要煮十五分鍾才真正熟。煮麵同時可同時放西蘭花一起焯水。意麵熟後撈出過涼水，盛盤待用。

  

  
  

⑤ 番茄義大利面怎麼做

番茄義大利面

主料

義大利面250g

牛肉50g

西紅柿1個

輔料

黃油適量

鹽適量

洋蔥半個

胡椒粉適量

糖適量

番茄醬適量

料酒適量

澱粉適量

步驟

1.牛肉切丁，加入料酒、稍許鹽、澱粉拌勻。

2.西紅柿切丁備用

3.洋蔥切丁備用。

4.開灶點火，鍋中放入黃油化開。

5.放入洋蔥，翻炒至軟。

6.加入西紅柿丁，這個時候入鹽，可以快速把西紅柿的汁給弄出來。繼續翻炒。然後盛出盤子。

7.鍋洗凈，入油，將牛肉丁入鍋，翻炒。加點料酒、少加一點點醬油，翻炒。

8.將炒好的西紅柿洋蔥丁入鍋，翻炒，加點糖。

9.再加入番茄醬，翻炒一會兒，加入胡椒粉適量，翻炒後出鍋，意麵醬就做好了。

10.在炒醬的同時，另起一鍋，加入水燒開，煮麵。

11.面煮好後，盛入盤中，倒入炒好的醬，拌勻，一種香噴噴的意麵便做好了。

⑥ 番茄義大利面的做法

番茄義大利面的做法
番茄1個、草菇數個、肉末40克、乳酪粉2大匙、橄欖油1大匙。使用面類：義大利面。
做法
1.番茄切丁，草菇切片，入橄欖油鍋炒至軟熟。
2.加2杯水，水滾之後加入義大利面、肉末及調料包中的所有材料，煮至湯汁收干。
3.起鍋後加乳酪粉食用，風味絕佳。
備注
如果覺得番茄處理起來軟趴趴的太麻煩，可以改用小番茄或去皮番茄罐頭，風味同樣出色哦!

⑦ 番茄義大利面的做法

≮美食原料≯
義大利面200克，大蒜1瓣，洋蔥半個，西紅柿2個，橄欖油2大勺，鹽、胡椒適量。
≮美食做法≯
1、准備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎後，同樣切成細末。將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁，再將其放入過濾網中，除籽並且濾去水分。
2、在深鍋里注入水。煮沸後，加入鹽和幾滴橄欖油，然後立刻將義大利面放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。
3、准備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。然後放入洋蔥，炒至微微變色，再將西紅柿丁倒入鍋中。
4、裝盤.待西紅柿炒熱後，將煮好的義大利面倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。
≮烹飪關鍵≯
西紅柿加熱後，很容易出水，所以只要看到它微微變軟，就可以把火關掉。高手做的西紅柿丁，吃起來內里還有些微涼。

⑧ 番茄義大利面的做法

番茄義大利面的做法如下：

1、准備食材，番茄選一個大一點的，去皮切塊，不要切太碎。

⑨ 義大利面的家常做法番茄醬的怎麼做

主料：義大利面適量、豬肉餡1兩、洋蔥1/4個、番茄1個、胡蘿卜適量。

輔料：油40克、黑胡椒碎少許、鹽少許、番茄沙司100克、芝士粉少許、蒜末少許、水500克。

義大利面的做法

1、全部食材。